龙涎香型香料分子结构与香气关系的应用研究

龙涎香型香料分子结构与香气关系的应用研究
刘六军;何静;陈素文;邹志平
【期刊名称】《北京林业大学学报》
【年(卷),期】2002(24)4
【摘要】为了研究龙涎香型香料分子结构与香气特征的关系及其生产利用价值 ,作者在总结分子结构与香气关系的基础上 ,以香紫苏醇为原料合成了降龙涎醚 ,总得率约 2 0 % ;以月桂烯为原料 ,经柑青醛合成了具有龙涎香气的 1,1 二甲基八氢萘呋喃衍生物 ,总得率约 30 % ;以二萜二环或三环衍生物为原料 ,通过光解、光敏氧化获得龙涎香气香料 ,总得率约 16 % .此三条合成路线虽原料不同 ,优势各异 ,但产物均为 1,1 二甲基十氢萘 (八氢萘 )衍生物 ,符合龙涎香型香料分子结构规律 .结果表明 :走月桂烯路线更有实用价值 ,而二萜衍生物进行光化学反应合成龙涎香料也有广阔发展前途 ;林产化学工业可发挥森林再生资源优势。

【总页数】4页(P113-116)
【关键词】香料分子结构;香气;应用研究;龙涎香;光化学反应;合成
【作者】刘六军;何静;陈素文;邹志平
【作者单位】北京林业大学工学院;广东省德庆县省林产化工有限公司
【正文语种】中文
【中图分类】TQ655;O626.11
【相关文献】
1.龙涎香类化合物中基团的空间可接近性与其香气的关系 [J], 胡永华;徐迎波;王程辉;葛少林;谢映松
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