厨房美食菜谱：手工蔓越莓饼干的做法

厨房美食菜谱：手工蔓越莓饼干的做法
一直想给外婆做点木糖醇的点心，蔓越莓饼干又香又酥，还酸酸甜甜的，外婆吃了一直赞不绝口
食材
主料：
低筋粉110g
黄油
蔓越莓干35g
木糖醇45g
鸡蛋液20g
步骤
1.油切成小块，室温软化
2.接着把蔓越莓干在切成小块
3.弄好蔓越莓干，黄油差不多软化好了，加入木糖醇搅拌均匀（如果不是糖尿病人吃，可以直接用白糖或者糖粉）
4.加入鸡蛋液一大勺，搅拌均匀（半个小个鸡蛋左右）
5.加入蔓越莓干
6.筛上低筋粉
7.继续搅拌均匀
8.混合物揉均匀，再整成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻室至硬，约1小时
9.切块约7mm厚度，放入烤盘，150度烘烤20分钟，即可出炉
小贴士：面团一定要放入冰箱冷冻室哦，不然不好切成形。