速冻春卷系列设备工艺原理

速冻春卷系列设备工艺原理
简介
速冻春卷是一种便捷快速的食品，被广泛应用于家庭和餐饮业。

制
作速冻春卷的过程包括制皮和包馅，其中的机械设备包括自动制皮机，自动包馅机，自动截断机和自动炸卷机等。

本文将介绍速冻春卷系列
设备的工艺原理。

自动制皮机
自动制皮机是速冻春卷生产中的关键设备之一，它的主要作用是制
作春卷皮。

自动制皮机由上下两个辊轮组成，在上辊轮中，两个辊轮
间夹着面团进入（直径通常为30-50厘米），停止后下辊轮在面团上
移动。

这样，面团就被挤到一个一定厚度的，长条形的面饼中。

辊轮
调整机械可以改变辊轮间的距离，以生产不同厚度的春卷皮。

自动包馅机
自动包馅机是将制作好的春卷皮填馅的机器。

首先需要将春卷皮放
在自动包馅机的定位槽中，然后自动包馅机将一定量的馅料放在春卷
皮的中心位置。

馅料可以是蔬菜，肉类，海鲜等各种佐料和配料。

自
动包馅机定制的折皮模具根据春卷的型号，准确恰当地将折皮。

完成
这个步骤后，就可以制作一个完整的速冻春卷。

自动截断机
自动截断机负责将制作好的速冻春卷切成所需的长度。

速冻春卷一般是15-20厘米长，自动截断机可以精确地切割。

自动截断机的切割原理是采用旋转切割刀和传送带组合运行。

当速冻春卷传送到切割刀前后，切割刀进行快速旋转，通过自动控制，从而完成切割。

自动炸卷机
自动炸卷机是一种专用设备，用于将制作好的速冻春卷炸制成金黄色的脆皮，这使得它们更加美味可口。

自动炸卷机将春卷置于炸油槽中，在特定温度下进行不同时间的炸制，完成后将春卷排出炸油槽并输送到冷却台上。

这个过程可以根据生产需要进行自动或手动调整。

结束语
以上四个设备共同构成了快速，高效的速冻春卷生产线。

这些机器的高效性是速冻春卷持续稳定的生产性成功的关键。

我们相信，这些设备的工艺原理将为初学者和制造商理解和成功使用速冻春卷生产设备提供很大的帮助。