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共计签约90余家门店，2年时间，闭店5家
店铺选址
5%
20%
40%
15%
商业步行街
20% 写字办公楼 学校
住宅区
其他
客户群体
年龄段
15%
5% 10%
30%
40%
5-15 16-22 23-30 30-45 45+
消费者画像
男性
女性
项目介绍
盈利分析 人效1000-1500
坪效500-800
50%-60%
项目介绍
目录
CONTENTS
01
02
公司团队介绍 项目介绍
03
04
市场和项目分析 发展计划
05
裂变模式
06
公司短板
董蒙蒙/创始人
89年生人，电子商务专业，毕业后从事外贸
2012年进入餐饮行业
2013年注册宏麦公司，启动“卤肉卷”项目到 2016年全国30多城市门店共200+家
“吴小糖”沙拉煎饼 90+
计划发展城市合伙人+战略合伙人+城市代理机制
后续会考虑介入推广平台或者合作式快招
公司不足和短板
招商扩展渠道 品牌营销和产品开发
供应链打通和扩大 团队组建和扩大
10000 10000
32800 30000 25000单位Fra bibliotek元项目介绍
VI升级
2019年4月开始开始全新VI升级工作， 目前进行大半
堂食店铺升级
从档口式门店转型为档口+堂食，下沉到 社区和三四五线城市
1
2
项目 升级
4
3
产品结构升级
从单一煎饼，升级为煎饼为主+小吃+饮 品+粥+汤粉类主食
外卖店铺升级
40%-50%
店铺销售占比 外卖营占比
堂食毛利：50%-60% 堂食客单价：16-20 外卖毛利：40%-50% 外卖单价：15-20
项目介绍
所有门店月营业额
20万+
12万+
6万+
5万+
项目介绍
2018年供应链
30%
70%
门店配货 供应链出货
项目介绍
加盟费
部分城市 二线城市 三线以下城市
设备费 保证金
吴小糖
适合外卖基因保温性、口感不变三 餐均可、容易搭配、客单不低
女性顾客占比高，门店面积要求 低，轻投资，设备少，标准化较高
外卖区域高手都在做大品类，小吃 品类拿出做大品类心态和精力
发展前景和计划
2020年
500+
2019年
200+
浙江100+ 上海50+ 南京30+
裂变模式
目前所有门店纯口碑，无推广
2017年创立
至今门店数量
主打时尚健康理念 中西结合，出餐快，适合外卖
2017年9月吴小糖沙拉煎饼第一家直营店
杭州武林路口，8平方月营业额20万，净利润5万左右
现在门店
2018年4月开设第三家直营，之后开放加盟合作。
项目介绍
江
安 徽
苏上 海
浙 江
杭州
33
江
西福
上海
8
建
浙江其他城市
40
江苏、安徽、福建、江西有零散店铺 其中南京、温州、宁波、嘉兴、湖州、绍兴、余杭、萧山已发展市代或区代
外卖进入到白热化阶段，品牌化越发重要。 外卖的图片，搭配设计，包装设计都要提 升，提高客单价和复购率
市场和项目分析
市场：
越来越多创业者进入餐饮，其实是进入小餐饮。专业玩家越来越多，很多大公司开始孵化小项目，传统项 目。但小吃项目近年来营业额整体下滑主要是收到外卖冲击，所以首先小吃项目要做外卖，而且要做好外 卖。其次要注重新的年轻客户群体的喜好，强化品牌感
店铺选址
5%
20%
40%
15%
商业步行街
20% 写字办公楼 学校
住宅区
其他
客户群体
年龄段
15%
5% 10%
30%
40%
5-15 16-22 23-30 30-45 45+
消费者画像
男性
女性
项目介绍
盈利分析 人效1000-1500
坪效500-800
50%-60%
项目介绍
目录
CONTENTS
01
02
公司团队介绍 项目介绍
03
04
市场和项目分析 发展计划
05
裂变模式
06
公司短板
董蒙蒙/创始人
89年生人，电子商务专业，毕业后从事外贸
2012年进入餐饮行业
2013年注册宏麦公司，启动“卤肉卷”项目到 2016年全国30多城市门店共200+家
“吴小糖”沙拉煎饼 90+
计划发展城市合伙人+战略合伙人+城市代理机制
后续会考虑介入推广平台或者合作式快招
公司不足和短板
招商扩展渠道 品牌营销和产品开发
供应链打通和扩大 团队组建和扩大
10000 10000
32800 30000 25000单位Fra bibliotek元项目介绍
VI升级
2019年4月开始开始全新VI升级工作， 目前进行大半
堂食店铺升级
从档口式门店转型为档口+堂食，下沉到 社区和三四五线城市
1
2
项目 升级
4
3
产品结构升级
从单一煎饼，升级为煎饼为主+小吃+饮 品+粥+汤粉类主食
外卖店铺升级
40%-50%
店铺销售占比 外卖营占比
堂食毛利：50%-60% 堂食客单价：16-20 外卖毛利：40%-50% 外卖单价：15-20
项目介绍
所有门店月营业额
20万+
12万+
6万+
5万+
项目介绍
2018年供应链
30%
70%
门店配货 供应链出货
项目介绍
加盟费
部分城市 二线城市 三线以下城市
设备费 保证金
吴小糖
适合外卖基因保温性、口感不变三 餐均可、容易搭配、客单不低
女性顾客占比高，门店面积要求 低，轻投资，设备少，标准化较高
外卖区域高手都在做大品类，小吃 品类拿出做大品类心态和精力
发展前景和计划
2020年
500+
2019年
200+
浙江100+ 上海50+ 南京30+
裂变模式
目前所有门店纯口碑，无推广
2017年创立
至今门店数量
主打时尚健康理念 中西结合，出餐快，适合外卖
2017年9月吴小糖沙拉煎饼第一家直营店
杭州武林路口，8平方月营业额20万，净利润5万左右
现在门店
2018年4月开设第三家直营，之后开放加盟合作。
项目介绍
江
安 徽
苏上 海
浙 江
杭州
33
江
西福
上海
8
建
浙江其他城市
40
江苏、安徽、福建、江西有零散店铺 其中南京、温州、宁波、嘉兴、湖州、绍兴、余杭、萧山已发展市代或区代
外卖进入到白热化阶段，品牌化越发重要。 外卖的图片，搭配设计，包装设计都要提 升，提高客单价和复购率
市场和项目分析
市场：
越来越多创业者进入餐饮，其实是进入小餐饮。专业玩家越来越多，很多大公司开始孵化小项目，传统项 目。但小吃项目近年来营业额整体下滑主要是收到外卖冲击，所以首先小吃项目要做外卖，而且要做好外 卖。其次要注重新的年轻客户群体的喜好，强化品牌感