菊科 - 苍术
苍术——流传千年的良药
苍术——流传千年的良药▲苍术苍术，为菊科多年生草本植物茅苍术，或北苍术的根茎。
茅苍术又称南苍术，主产于江苏、湖北、安徽等地，以江苏茅山一带产者质量最佳，故名茅苍术。
茅苍术以个大、坚实、无毛须、气芳香、内有朱砂点、切开后断面起白霜者为佳。
▲茅苍术北苍术主产于河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江等地。
北苍术以肥大、坚实、无毛须、气芳香为佳。
▲北苍术▲北苍术北苍术较茅苍术体轻质松，油腺少，切断面不析出白霜样结晶，香气较弱，所以其质量普遍不如茅苍术。
各色苍术的质量差别除了主流的茅苍术、北苍术外，有些地区也以同属植物东苍术(又称关苍术)作苍术入药。
▲关苍术但不同产区、不同品种的苍术质量差别也很大。
现代药理实验表明，苍术中主要成分为苍术醇等挥发油、苍术酮、维生素A样物质、维生素B及菊糖等。
以挥发油的含量为例：茅苍术含挥发油为7．1％，北苍术含挥发油5．4％，而东苍术含挥发油仅1.5％，所以无论是传统的道地药材还是现代药理实验，都认为茅苍术为苍术中疗效最佳者。
正应《本草正》中所言：“惟茅山者，其质坚小，其味甘醇，补益功多大胜他术。
”苍术，按《六书本义》，“术”字篆文象其根干枝叶之形，根呈老姜状，皮为苍色故名。
苍术入药历史十分悠久，《神农本草经》将其列为上品，谓：“术，一名山蓟。
味苦，温，无毒。
治风寒湿痹，死肌，痉、疸。
止汗，除热，消食。
作饵煎，久服轻身，延年，不饥，生山谷。
”细心的读者可能会发现，在《神农本草经》中只言术，并非像现代一样区分白术苍术，这是什么原因呢？▲白术白术，苍术之分其实不止《神农本草经》，从现存的汉代医书来看，《素问》、《居延医简》、《武威汉代医简》和《五十二病方》等均只有术，从无白术苍术之分。
南北朝时期，陶弘景撰《本草经集注》，首次从名称和性状上区别了白术、苍术，此时的苍术被称为赤术。
▲苍术根据广州中医药大学王强等人的考证：宋朝之前在宋朝之前，苍术的使用盛行，医家比较普遍地认为古方中的术是指苍术。
中药苍术科普知识
中药苍术科普知识【最新版】目录1.苍术的基本信息2.苍术的药用价值3.苍术的常见用法4.苍术的注意事项5.苍术的现代研究正文苍术，学名为 Atractylodes lancea，是一种多年生草本植物，属于菊科苍术属。
苍术在我国有着悠久的药用历史，早在《神农本草经》中就有记载。
它具有很高的药用价值，广泛应用于中医临床。
下面我们来详细了解一下苍术的科普知识。
1.苍术的基本信息苍术的根茎呈不规则的结节状，表面灰棕色或棕褐色，粗糙，有纵皱纹及多数横长皮孔。
苍术的茎直立，高可达 100 厘米，叶片呈绿色，具有浓郁的香气。
苍术的花朵呈黄色或白色，果实呈扁圆形，具有细密的刺。
2.苍术的药用价值苍术具有燥湿、祛风湿、和中益气、健脾胃等功效。
常用于治疗湿热腹泻、脘腹胀痛、食欲不振、风寒感冒等症状。
3.苍术的常见用法苍术可以内服，也可以外用。
内服时可以煎汤、泡茶或制成丸剂。
外用时可以研末调敷或煎水熏洗。
在使用时，应根据具体症状和个体差异选择适当的用法和用量。
4.苍术的注意事项苍术具有较强的燥湿作用，对于阴虚内热、燥渴口干等症状的患者应慎用。
此外，苍术不宜与桂枝、附子等温热药同用，以免增加副作用。
在使用苍术时，应咨询中医师，遵循医嘱。
5.苍术的现代研究现代研究表明，苍术中含有挥发油、苍术苷、苍术醇等成分，具有抗菌、抗病毒、抗炎、镇痛、抗氧化等多种药理作用。
这些研究表明，苍术具有广泛的药用前景。
总之，苍术是一种具有很高药用价值的中药材，常用于治疗湿热腹泻、脘腹胀痛等症状。
在使用时，应根据具体症状和个体差异选择适当的用法和用量。
苍术的功能主治和用量
苍术的功能主治和用量功能主治苍术（学名：Atractylodes macrocephala Koidz.），为菊科植物苍术的地下块茎。
它具有多种药用功能，主要表现在以下几个方面：1.健脾益气：苍术入脾经，具有健脾益气的作用。
能够帮助脾胃消化吸收，增强身体的免疫力和抗疲劳能力。
对于食欲不振、脾胃虚弱引起的纳差、消化不良等症状有一定疗效。
2.利湿除湿：苍术具有清化湿热，利湿除湿的功效。
适用于湿热阻滞所引起的湿重不消、水肿等症状。
特别适合湿重型的脚气病患者服用。
3.止汗止泻：苍术有收敛止汗、止泻作用。
对于盗汗、久泻等症状有一定疗效。
4.补血安神：苍术还有一定的补血安神作用。
对于失眠、健忘、神疲乏力等症状有一定的改善作用。
用量苍术适用于内服和外用两种方式，以下是苍术的用量推荐：内服对于成人来说，一般每次服用苍术的剂量为3-10克，可配制成煎剂，每日3次。
也可以将苍术研磨成粉末，每次2-6克，用温开水冲服。
对于儿童、孕妇和老年人等特殊人群，应根据具体情况适量减量。
外用将苍术研磨成细末，与适量的清水调成糊状，涂搽于患处，每日2-3次。
在外用过程中，应注意保持患处清洁，并注意避免感染。
注意事项在使用苍术的过程中，需要注意以下事项：•忌食辛辣刺激食物，以免加重病情。
•注意个人卫生，保持环境清洁，避免感染。
•对于过敏体质者慎用，如出现过敏反应应立即停用。
•在使用过程中如出现不良反应或病情加重，应及时就医。
综上所述，苍术具有健脾益气、利湿除湿、止汗止泻、补血安神等功能主治。
在使用苍术时，应注意适量用药，遵循医嘱，并注意避免不良反应发生。
如有需要，请在医生指导下使用。
苍术
苍术( 《本经》 )苍术为菊科植物茅苍术或北苍术的干燥根茎。
均系野生。
茅苍术主产于江苏、湖北、河南等地，北苍术主产于河北、山西、陕西等地。
原植物生于山坡灌丛、林下及干燥草地。
喜凉爽气候 , 耐寒、耐旱、忌积水，以半阴半阳、土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的砂质壤土最宜生长。
味辛、苦，性温。
归脾、胃、肝经。
功效燥湿健脾、祛风、散寒、明目。
临床用名有苍术、炒苍术、制苍术、焦苍术。
【本草汇言】《神农本草经》：味苦，温。
主治风寒湿痹，死肌，痉，疸，止汗，除热，消食。
《本草图经》：服食多单饵术, 或合白茯苓 , 或合石菖蒲 , 并捣末 , 但日水服 , 晚再进 , 久久弥佳。
《药类法象》：主治与白术同。
若除上湿发汗，功最大；若补中焦、除湿，力小如白术。
《药性赋》：气味主治与白术同。
补中除湿力不及白，宽中发汗功过于白。
《汤液本草》：气温，味甘。
入足阳明、太阴经。
《象》云：主治同白术。
若除上湿，发汗功最大；若补中焦，除湿力小，如白术也。
东垣云：入足阳明、太阴，能健胃安脾。
《本草》但言术，不分苍、白。
其苍术别有雄壮之气，以其经泔浸、火炒，故能出汗，与白术止汗特异，用者不可以此代彼。
海藏云：苍、白有止发之异，其余主治，并见《图经》。
《本草衍义补遗》：《本草》不分苍、白，议论甚多，《四家本草》言之误矣。
如古方平胃散，苍术为最要之药。
《衍义》为气味辛烈，发汗尤速。
又白术味亦微辛，苦而不烈，除湿之功为胜。
又有汗则止，无汗则发，与黄芪同功，味亦有辛，能消虚痰。
苍术治上中下湿疾皆可用之。
《本草发挥》：洁古云：苍术气温，味甘。
主治与白术同。
若除上湿，发汗，功最大。
若补中焦，除中湿，力少，加白术。
腹中窄狭者须用之。
若治胫足湿肿，加白术。
又云：苍术体轻浮，气力雄壮，能去皮肤间腠理湿。
《本草纲目》：《夷坚志》载江西一士人，为女妖所染，其鬼将别曰：君为阴气所侵，必当暴泄，但多服平胃散为良，中有苍术能去邪也。
许叔微《本高方》云：微患饮癖三十年。
中药苍术科普知识
中药苍术科普知识苍术，又称白术、白苍术，是一种常见的中药材。
它是多年生草本植物，属于菊科植物，主要生长在我国的江苏、浙江、安徽等地。
苍术的药用部分是其根茎，一般在秋季采收，经过晒干后即可使用。
苍术在中医药学中有着悠久的历史。
它具有温中健脾、祛湿化痰的功效，常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、腹胀便溏等症状。
苍术还具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用，对于感冒、消化不良、关节炎等疾病也有一定的辅助治疗作用。
苍术中含有丰富的挥发油、淀粉、蛋白质、维生素等成分。
其中最重要的成分是挥发油，主要包括苍术醇、苍术酮等。
这些成分赋予了苍术药物活性和药理作用。
苍术醇具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用，对于改善肠道菌群、增强免疫力有一定的帮助。
苍术的用法多样，可以煎汤、炖煮、研粉等。
常见的用法是将苍术切片后，与其他中药材一同煎煮，制成药物。
苍术还可以研磨成粉末，用于制作药丸、胶囊等剂型。
此外，苍术还可以用于烹饪，增加菜肴的香气和口感。
虽然苍术是一种常见的中药材，但是在使用时还是需要注意一些事项。
首先，苍术性温，脾胃虚寒者慎用。
其次，苍术具有收敛作用，对于湿疹、疮疖等外部炎症不宜外用。
另外，苍术在使用过程中可能会引起一些不良反应，如口干、口苦、恶心等，如果出现这些症状应及时停止使用。
总的来说，苍术是一种常用的中药材，具有温中健脾、祛湿化痰的功效。
它在中医药学中有着广泛的应用，对于一些脾胃虚弱、食欲不振、腹胀便溏等症状有一定的疗效。
然而，在使用苍术时还是需要注意适应症和禁忌症，避免不良反应的发生。
希望通过这篇科普文章，能够让更多的人了解苍术的药理作用和使用方法，从而更好地利用中药的疗效。
苍术功效与作用及食用方法
苍术功效与作用及食用方法苍术（学名：Atractylodes macrocephala Koidz.），是菊科苍术属的多年生草本植物，是一种常见的中药材。
苍术在中医学中具有重要地位，其主要功效和作用包括：调理脾胃、祛湿化痰、安神健脾、益气补虚等。
本文将详细介绍苍术的功效与作用，并提供一些常见的食用方法。
一、苍术的功效与作用1.调理脾胃：苍术可以促进脾胃消化功能，增加食欲，缓解胃脘不适、纳差等症状。
2.祛湿化痰：苍术具有祛湿化痰的作用，可用于湿痰阻肺、痰多咳嗽、胸闷腹胀等症状。
3.安神健脾：苍术具有安神镇静的功效，可以缓解焦虑、失眠等症状，同时还可以健脾益气，增加机体的抵抗力。
4.益气补虚：苍术具有益气补虚的作用，可以用于气虚乏力、面色苍白、容易疲劳等症状。
5.健胃止呕：苍术具有健胃止呕的作用，适用于胃寒呕吐、消化不良等症状。
6.强化肝胆功能：苍术能够强化肝胆的功能，可以用于肝郁脾虚、肝胆湿热等病症。
7.调节血液循环：苍术具有调节血液循环的作用，可以促进血液的循环，减少水肿等症状。
8.解毒消肿：苍术具有解毒消肿的作用，可用于毒蛇咬伤、瘰疬等症状。
二、苍术的食用方法苍术的食用方法多样，可以通过不同方式来体验其独特的风味和功效。
以下是一些常见的食用方法：1.苍术煲猪蹄汤：将苍术切片，与猪蹄、姜片一起放入砂锅中，加足够的水，炖煮2小时，调入适量的盐和调料即可食用。
此汤可以健脾益气、滋补筋骨。
2.苍术红枣粥：将苍术磨成粉末，加入适量的大米和红枣，煮成粥状，加入适量的蜂蜜和食用。
此粥可调理脾胃、益气补血。
3.苍术茶：将苍术切片，放入茶杯中，用沸水冲泡，稍微闷一会，喝的时候加入适量的蜂蜜。
此茶可起到祛湿化痰、健胃的作用。
4.苍术炒鸡肝：将苍术切成薄片，与鸡肝一起炒熟，加入适量的调料即可。
此菜可补益肝脏、调理脾胃。
5.苍术鸡蛋汤：将苍术切片，与鸡蛋一起放入锅中，加足够的水，煮成汤状，加入适量的盐和调料即可食用。
苍术的介绍
苍术（学名：Atractylodes Lancea (Thunb.) DC.）是菊科苍术属的一种多年生草本植物，在中国有悠久的药用历史，且广泛分布于中国的南北地区以及国外如朝鲜和俄罗斯远东地区。
苍术通常被分为两大类，即北苍术和南苍术，分别产自我国北方（如内蒙古、山西、辽宁等地）和南方（如江苏、湖北、河南等地）。
中药中的苍术主要以其干燥根茎入药，具有以下功效与作用：
1. 湿阻中焦之脘腹胀满：苍术性温燥，能够燥湿健脾，对于因脾胃湿困导致的腹部胀满不适症状有良好的治疗效果。
2. 呕恶泄泻：对因湿邪引起的恶心呕吐、腹泻等症状有一定的缓解作用。
3. 风寒湿痹：用于治疗风湿病痛，尤其是因风寒湿邪侵袭关节导致的足膝肿痛等症状。
4. 利尿发汗：虽然利尿作用并不明显，但可增加钠、钾离子从小便排出，并具有一定的发汗效果，有助于排除体内多余水分及毒邪。
5. 降血糖：研究发现苍术提取物具有降低血糖的作用，但糖尿病患者在服用时需谨慎，因为它可能先升高血糖再降低。
6. 熏香消毒：古代文献记载苍术可以熏香使用，以净化空气，起到一定的杀菌消毒作用。
7. 其他：现代研究还显示苍术含有多种生物活性成分，具有镇静、抗氧化、增强免疫力等多方面的作用。
需要注意的是，由于苍术具有一定毒性及副作用，例如排钾排钠、抑制心脏功能等，因此在用药时需遵循医嘱，不宜随意加大剂量或长期大量服用，特别是对于患有心衰、糖尿病等特殊疾病的人群要慎用。
中药科普之----苍术、银杏
中药科普之----苍术、银杏苍术是药材名，来源于菊科植物北苍术或茅苍术的干燥根茎。
在临床中苍术是使用的大宗药材。
辛香燥烈，主要功效为祛风散寒、燥湿健脾，是。
湿邪困脾主要使用药物。
因此，在新冠肺炎疫情期间会使用的方子包含苍术这味药。
银杏叶片比较扁小，每到秋冬季节，银杏叶会变黄，随大风吹落，在银杏叶中行走有一种浪漫与唯美的感觉。
一些朋友欣赏过银杏叶的美，却不了解银杏叶片的功效。
实际上，银杏叶具有很大的作用，不仅可以泡茶，还可以作为中药材治病。
一、苍术介绍苍术最早在《神农本草经》中有所记载，属于上品，苍术是菊科植物北苍术或茅苍术的干燥根茎。
分为南苍术与北苍术。
南苍术又叫作茅苍术，主产于江苏、河南、湖北等省，茅苍术道地产区在江苏茅山地区。
南苍术是南苍术植物的干燥根茎，呈类连珠状，圆柱形，弯曲拘挛，有节，大约长3～10厘米，直径为1～1.5厘米。
表面呈灰褐色，有根痕与短小的须根，存在茎残痕。
质地比较坚实，折断面比较平坦，呈黄白色，有棕红色与油腺散在，又称“朱砂点”。
断面在空间中暴露过久，会析出白霉样的结晶，气味芳香，味微甘且辛苦。
苍术坚实、个大、有毛须、内有朱砂点，在切开之后，断面有白霜者为佳。
当前南苍术的产区主要为湖北英山，其为湖北“十大楚药”之一。
北苍术主要产于河北、内蒙古、吉林、黑龙江等地。
为北苍术植物的干燥根茎，呈圆柱形，常与疙瘩块状与不规则弯曲，大约长4～10厘米，直径为1.5～3厘米。
栓皮大部分已除去，具有较多圆形茎基，或具有毛茸状芽，下方有小根脱落痕迹。
表面比较粗糙，呈棕褐色。
质地比较轻，容易折断，断面呈纤维状，非常不平坦。
断面呈黄白色，有黄色油腺散在，木质纤维束比较明显。
气味芳香，且味微辛苦。
北苍术以个坚实、肥大、没有毛须、且气味芳香者为佳。
北苍术与南苍术相比，质地比较松且轻，油腺比较少，切断面不会析出霉样结晶，香气比较弱。
质量与南苍术相比为次之。
通常认为，南苍术质量比北苍术优。
二、苍术的药效苍术味苦且辛辣，具有祛湿、祛寒、祛风、健脾的功效。
苍术的功效与作用及食用方法
苍术的功效与作用及食用方法苍术（学名：Atractylodes macrocephala Koidz.），属菊科苍术属多年生草本植物，是中药中常用的一种药材。
苍术的主要功效和作用包括健脾益胃、燥湿除湿、祛风止痛、利水消肿等。
本文将详细介绍苍术的功效与作用，同时介绍其食用方法。
一、苍术的功效与作用1. 健脾益胃：苍术能够增强人体的消化吸收功能，促进胃肠蠕动，增加食欲，缓解消化不良的症状，有助于胃肠排空，改善胃口不振、纳差等问题。
2. 燥湿除湿：苍术具有良好的燥湿作用，能够排除体内多余水湿，使体内湿气得以排除。
湿气是引起一些身体不适的原因之一，例如水肿、腹泻、黄疸等症状，苍术能够有效改善这些问题。
3. 祛风止痛：苍术具有祛风作用，可以缓解风湿性关节炎等疾病引起的关节疼痛。
同时，苍术还具有一定的镇痛作用，可以缓解头痛、肌肉疼痛等症状。
4. 利水消肿：苍术具有利尿的作用，能够促进体内废水的排出，减轻水肿症状。
它还可以调节体液平衡，减少腹部脂肪囤积，有助于纤体瘦身。
5. 抗菌消炎：苍术具有抗菌消炎的作用，可以缓解肠胃道炎症、口腔溃疡等症状。
同时，苍术还具有一定的抗病毒作用，能够对抗感冒病毒等。
6. 调节免疫：苍术可以增强人体的免疫系统功能，提高抵抗力，减少感染的发生。
它还具有抗氧化功能，可以清除自由基，预防老化。
二、苍术的食用方法苍术在中药中被广泛应用，可以入药，也可以用作食材。
下面介绍苍术的食用方法。
1. 苍术茶：将苍术切片，用开水冲泡即可。
苍术茶具有健脾益胃、燥湿除湿的功效，尤其适用于食欲不振、湿气重等问题。
2. 苍术粥：将苍术煮熟，加入糯米和水，煮成粥。
苍术粥具有健脾益胃的作用，适用于胃寒、脾虚等问题。
3. 苍术炖鸡：将苍术和鸡肉一起炖煮，加入适量的调料煮熟。
苍术炖鸡具有健脾益胃、祛风止痛的作用，适用于脾胃虚弱、风湿疼痛等问题。
4. 苍术蒸排骨：将苍术切片，与排骨一起蒸熟。
苍术蒸排骨具有健脾益胃、祛风止痛的作用，适用于风湿性关节炎、胃肠蠕动不畅等问题。
苍术
入药部位
植物的干燥根茎。
性味
味辛、苦，性温。
归经
归脾、胃、肝经。
功效
燥湿健脾，祛风散寒，明目。
主治
用于湿阻中焦，脘腹胀满，泄泻，水肿，脚气痿蹙，风湿痹痛，风寒感冒，夜盲，眼目昏涩。
相关配伍
1、用于治疗脾虚湿聚，水湿内停的痰饮、泄泻或外溢的水肿者：与茯苓、泽泻、猪苓等利水渗湿药同用。 （《证治准绳》）
产地
主产于江苏、河南、河北、山西、陕西，以产于江苏茅山一带者质量最好。
相关论述
1、《本草纲目》：大风痹，筋骨软弱，散风除湿解郁。汁酿酒，治一切风湿筋骨痛。 2、《本草从新》：燥胃强脾。发汗除湿。能升发胃中阳气。止吐泻。逐痰水。
谢谢观看
2、用于祛湿，治痹证湿胜：可与薏苡仁、独活等祛风湿药同用。（《类证治载》） 3、用于治风寒表证挟湿：常于羌活、白芷、防风等同用。（《和剂局方》）
用法用量
煎服，3～9g。
禁忌
《本草纲目》：忌桃、李、雀肉、菘菜、青鱼。
炮制方法
1、苍术：除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。 2、麸炒苍术：取苍术片，照麸炒法苍术：呈不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3～l0，直径1～50px。表面灰棕色， 有皱纹、横曲纹及残留须根，顶端具茎痕或残留茎基。质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色 油室，暴露稍久，可析出白色细针状结晶。气香特异，味微甘、辛、苦。
2、北苍术：呈疙瘩块状或结节状圆柱形，长4～225px，直径1～100px。表面黑棕色，除去外皮者黄棕色。 质较疏松，断面散有黄棕色油室。香气较淡，味辛、苦。
苍术
中药
01 入药部位
03 归经 05 主治
目录
02 性味 04 功效 06 相关配伍
苍术
苍术苍术苍术（学名：Atractylodes lancea）为菊科苍术属的植物。
多年生直立草本，分布在朝鲜、俄罗斯以及中国大陆的江苏、湖南、吉林、河南、山西、浙江、黑龙江、四川、甘肃、湖北、江西、安徽、陕西、辽宁、内蒙古、河北等地，生长于海拔50米至1,900米的地区，多生在灌丛、林下、野生山坡草地或岩缝隙中，目前尚未由人工引种栽培。
中文学名：苍术拉丁学名：Rhizoma Atractylodis别称：赤术、青术、仙术界：植物界门：被子植物门Magnoliophyta纲：双子叶植物纲Magnoliopsida目：菊目Asterales科：菊科Asteraceae属：苍术属Atractylodes种：苍术A. lancea分布区域：江苏、浙江、江西、山东、安徽、湖北、四川目录[隐藏]基本信息药材性状采收加工形态描述生态环境性味归经功能主治应用用法用量植物特性1．茅苍术（南苍术）2．北苍术生长特性栽培技术1．选地整地2. 繁殖方法采收加工资源分布药理研究化学成分史籍记载食疗方法参考文献苍术的传说基本信息药材性状采收加工形态描述生态环境性味归经功能主治应用用法用量植物特性1．茅苍术（南苍术）．北苍术生长特性栽培技术1．选地整地2. 繁殖方法采收加工资源分布药理研究化学成分史籍记载食疗方法参考文献苍术的传说基本信息苍术标本类别：化湿药拼音：CANG ZHU 药用部位：根茎药材性状呈不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3～10cm，直径1～2cm。
表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根，顶端具茎痕或残留茎基。
质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室，暴露稍久，可析出白色细针状结晶。
气香特异，味微甘、辛、苦。
]采收加工秋二季采挖。
除去泥沙，晒干，撞去须根。
[编辑本段]形态描述多年生草本。
根状茎肥大呈结节状。
茎高30～50厘米，不分枝或上部稍分枝。
叶革质，无柄，倒卵形或长卵形，长4～7厘米，宽1.5～2.5厘米，不裂或3～5羽状浅裂，顶端短尖，基部楔形至圆形，边缘有不连续的刺状牙齿，上部叶披针形或狭长椭圆形。
苍术的中药实习报告
一、实习背景为了深入了解中药的种植、加工、炮制和应用，提高自身的中医药素养，我于2023年在XX中医药学院的中药实习基地进行了为期一个月的实习。
实习期间，我重点学习了苍术的种植、采集、炮制和临床应用等方面的知识。
二、实习内容1. 苍术的植物学特征苍术（学名：Atractylodes lancea），属于菊科植物，多年生草本。
其根茎粗壮，呈结节状，外皮灰棕色，断面黄白色。
叶互生，叶片羽状分裂，花黄色，头状花序。
苍术在我国主要产于江苏、安徽、河南等地。
2. 苍术的种植与采集（1）种植：苍术适应性较强，耐寒耐旱，对土壤要求不严。
选择排水良好、土壤肥沃的砂壤土或壤土进行种植。
种植前，需深翻土地，施足底肥，然后按行距30cm、株距20cm开穴种植。
（2）采集：苍术在秋季地上部分枯萎后，挖取根茎，除去泥土，晒干或烘干。
采集过程中，要尽量保持根茎完整，避免折断。
3. 苍术的炮制（1）生苍术：将采集的苍术根茎洗净，晒干或烘干，除去杂质。
（2）麸炒苍术：将苍术与麦麸同炒，炒至苍术表面微黄色，取出晾凉。
（3）炒苍术：将苍术放入炒锅中，炒至表面微黄色，取出晾凉。
4. 苍术的临床应用（1）燥湿健脾：适用于湿阻中焦，脘腹胀满，泄泻，水肿等症状。
（2）祛风散寒：适用于风湿痹痛，风寒感冒，头痛身痛等症状。
（3）明目：适用于夜盲，眼目昏涩等症状。
（4）其他：苍术还具有解毒、消痰、止汗等功效。
三、实习体会1. 通过实习，我对苍术的植物学特征、种植、采集、炮制和临床应用有了更深入的了解，提高了自己的中医药素养。
2. 实习过程中，我学会了如何辨别苍术的真伪，了解了不同炮制方法对苍术功效的影响。
3. 在临床应用方面，我认识到苍术在治疗湿阻中焦、祛风散寒、明目等方面的独特疗效。
4. 实习期间，我还了解了中医药文化的博大精深，以及中医药在现代社会的重要地位。
四、总结通过本次实习，我对中药苍术有了全面的认识，不仅掌握了其种植、采集、炮制和临床应用等方面的知识，还深刻体会到中医药文化的魅力。
有关种植药材苍术的论文
有关种植药材苍术的论文苍术（学名：Atractylodes macrocephala Koidz.），又称白术、脑蓏、大蒺藜、鬼灰草等，是常见的中药草药之一。
它属于菊科，是一种多年生草本植物，主要分布于中国东北、华北、东南等地。
苍术以其独特的药用价值和广泛的应用而受到中医药界的关注。
本文将从苍术的药理作用、化学成分、临床应用等方面进行论述。
首先，苍术的药理作用是多方面的。
苍术具有温中降逆、祛湿化痰、固表利湿、健脾和胃的作用。
它含有多种化学成分，如挥发油、萜类化合物、黄酮类化合物等。
苍术的主要活性成分是其挥发油，其中所含的萜类化合物具有抗菌、抗氧化、抗炎等多种生物活性。
苍术还含有黄酮类化合物，具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤等作用。
其次，苍术的化学成分也是研究的重点之一。
苍术的化学成分主要包括挥发油、萜类化合物、黄酮类化合物等。
苍术挥发油含有多种成分，如吡喃类、萜类和节烯类等。
其中的马钱子酸、苍术内酯等成分具有良好的药理活性。
苍术的萜类化合物主要有广义苍术内酯等，具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用。
此外，苍术还含有多种黄酮类化合物，如红花黄酮、孽酚素等，具有较强的抗氧化和抗炎作用。
最后，苍术在临床上有广泛的应用。
苍术常用于治疗脾胃虚弱、湿热中阻、湿痹疼痛等疾病。
苍术可用于治疗消化不良、食欲不振、腹胀、腹泻等症状，并具有健脾胃、行气化湿的作用。
此外，苍术还可用于治疗湿疹、皮炎、黄疸等症状，具有清热解毒、祛湿止痒的作用。
苍术还可用于治疗风湿痹痛、关节炎、痛经等疼痛症状，具有祛湿活血、止痛的作用。
综上所述，苍术是一种重要的中药草药，具有多种药理作用和化学成分。
其临床应用主要集中在消化系统、皮肤病和疼痛症状的治疗上。
然而，随着科学技术的发展，对苍术的研究仍有待进一步深入，包括对其更多活性成分的研究、药效的评价等。
相信通过不断的研究和探索，苍术将有更广泛的临床应用和更深入的理论研究。
苍术的功效与作用是什么
苍术的功效与作用是什么苍术（学名：Atractylodes macrocephala）。
苍术是菊科多年生草本植物，又名白苍术、苍术、队头、苍领、苍羽、狗杂草等。
其茎、叶均披密柔毛。
根状茎粗壮，表面黄白色或黄褐色，有不规则节，具鳞片状叶痕。
根茎下部具残茎约10毫米，多分枝。
苍术的功效与作用极为丰富多样。
一、苍术的功效与作用在医学上的应用1.健脾开胃：苍术含有丰富的苦味物质，能够刺激消化液分泌，增加食欲，促进消化，增强脾胃消化功能，对于食欲不振、脾虚湿浊、肠胃不适有良好疗效。
2.祛湿化痰：苍术是一味温燥的草药，能够温阳化气，祛除体内的湿气。
湿气主要表现为浮肿、疼痛等，若配合其他药物，还可以用来治疗胃寒、腹胀、水肿等病症。
3.固表止汗：苍术具有健脾化湿的功效，能够有效地固表止汗，对于表虚自汗、盗汗、病后遗尿等症状有一定疗效。
4.调节免疫：苍术具有增加白细胞数量的作用，能够提高机体的免疫力，增强抗病能力。
5.抗炎抗菌：苍术含有挥发油、单宁类物质等成分，具有抗炎抗菌的作用，能够有效地抑制炎症反应和病原微生物的生长繁殖，对于感冒、咳嗽、肺炎等病症有辅助治疗作用。
6.祛风镇痛：苍术具有祛风、镇痛的作用，常用于风湿性关节痛、头痛等病症，能够舒缓疼痛，缓解症状。
7.促进血液循环：苍术含有丰富的挥发油成分，具有舒张血管、促进血液循环的作用，能够改善局部血液循环不良的症状，对于心绞痛、血栓症、静脉曲张等疾病有一定的辅助疗效。
二、苍术在食疗中的应用1.苍术炖杜鹃花鸡：杜鹃花鸡能够清热通络、消肿解毒，苍术则能够提味增香、健脾开胃。
将杜鹃花鸡清洗干净后，加入适量的葱姜蒜、盐、料酒，加入苍术和适量的水，开大火烧开后转小火炖煮2小时，即可食用。
2.苍术煮瘦肉粥：瘦肉具有滋阴补益、养肾补伤的作用，苍术则具有健脾开胃、祛湿化痰的功效。
将瘦肉清洗干净后切成小块，加入适量的苍术、米饭和水，煮成粥状，加入适量的食盐即可食用。
3.苍术香煎豆腐：豆腐能够清热解毒、补益脾胃，苍术则能够温阳化湿、祛湿化痰。
关苍术 菊科苍术属植物
关苍术菊科苍术属植物
关苍术是菊科，苍术属多年生草本植物，高可达80厘米。
茎不分枝或分枝，无毛。
基部茎叶花期枯萎脱落。
侧裂片椭圆形、倒卵形、长倒卵形或倒披针形，全部叶质地薄，纸质，两面同色，绿色，无毛，边缘或裂片边缘针刺状缘毛或刺齿，状花序下部的叶几无柄。
针刺状羽状全裂。
总苞钟状，全部苞片顶端钝，小花，黄色或白色。
瘦果倒卵形，冠毛刚毛褐色，羽毛状，8-10月开花结果。
分布于中国黑龙江、吉林与辽宁。
日本也有分布。
生长在海拔200-800米的野生林缘及林下。
苍术栽培技术
苍术栽培技术~苍术别名赤术、枪头菜、马蓟等，为菊科苍术属多年生草本植物，株高 30-100 厘米，药用部位是根状茎。
该种有许多药材商品名称，如汉苍术和茅术（茅苍术）；但大体可以分为两大类，即北方产的北苍术和南方产的南苍术。
黑龙江、辽宁、吉林、内蒙古、河北、山西、甘肃、陕西、河南等多个省、自治区均有栽培。
苍术味辛、苦，性温，归脾、胃、肝经，有燥湿健脾、祛风湿、明目之效，主治湿困脾胃、倦怠嗜卧、脘腹胀痛、食欲不振、呕吐泄泻、痰饮、湿肿、表证夹湿、头身重痛、痹证温性、肢节酸痛重着、痿躄、夜盲等症。
一、生物学特性苍术耐寒性强，喜冷凉，怕高温高湿；喜光照充足、昼夜温差较大的气候条件；喜生于向阳山坡，最适生长温度为15～22℃。
对土壤要求不严，但以排水良好、土质疏松、富含腐殖质的砂土生长最佳，其次是轻黏土。
丘陵山区半阴半阳荒坡地为最好的种植场地，低洼地不宜种植。
苍术不能连作。
野生于干燥草丛中及疏林边缘。
忌水浸，水浸后根易腐烂，易发病。
二、品种分析外表皮棕灰色至黄棕色，有皱纹，有时可见根痕；切面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室，有的可析出白色细针状结晶；气香特异，味微甘、辛、苦。
苍术为大宗常用药材，用量巨大，野生资源已减少，以产地划分品种，可分为茅苍术和北苍术。
茅苍术是药典所认定的两种苍术之一，它原产于茅山（江苏省境内）一带，故而得名，现多产于江苏、湖北、河南等地。
其呈不规则连珠状或结节状圆柱形略弯曲，偶有分枝；表面灰棕色，顶端具茎痕或残留的茎基；质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或者棕红色油点，习称“朱砂点”，暴露稍久，可析出白色针状结晶，习称“起霜”。
目前市场所见的苍术以北苍术为主，该品种质地较疏松，折断面油点棕黄色，无白色针状结晶析出，性价比高，最受市场欢迎。
北苍术分布于秦岭以北的河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、甘肃等地区，其中以河北承德出产的较优。
三、栽培技术（一）选地整地育苗地应选海拔偏高、通风凉爽，有一定坡度或排水良好的地块、疏林、林缘荒坡等，宜东晒避西晒，生荒地抛荒地好于熟地。
苍术的作用及功能主治
苍术的作用及功能主治1. 苍术介绍•苍术，即中药指南参，是夏秋季常见的草本植物，属于多年生的菊科植物。
•苍术的主要产地是中国各地的沿海地区以及南亚热带地区。
•苍术的根茎是药用部位，其外形呈棒状，质地坚硬，总长约为10-30厘米。
2. 苍术的化学成分苍术含有丰富的化学成分，其中包括：•油类成分：主要成分为挥发油，包括茎叶和细根的挥发油。
•染料类成分：含有姜黄素和姜黄酮。
•酚类成分：主要含有姜黄素、姜烯酚、二姜酚等。
3. 苍术的作用与功能苍术具有多种保健作用和药理活性，包括：•抗菌抗炎作用：苍术对多种细菌和病毒均有较强的抑制作用，可用于治疗感染性疾病和炎症反应。
•抗氧化作用：苍术富含抗氧化物质，能够中和自由基，并减轻氧化应激对身体的损害。
•抗肿瘤作用：苍术中的姜烯酚、姜黄素等化合物具有抑制肿瘤细胞生长和扩散的作用，对癌症的治疗具有一定的辅助作用。
•改善消化功能：苍术能够促进胃液分泌、增加胃肠蠕动，缓解胃肠道不适和消化不良的症状。
•抗焦虑作用：苍术中的成分能够调节神经递质，起到抗焦虑和镇定作用，对于缓解焦虑和抑郁症状具有一定帮助。
•改善免疫力：苍术对免疫系统有一定调节作用，能够增强机体的免疫力，预防感染性疾病。
4. 苍术的主治苍术在中药理论中被广泛应用于以下疾病的治疗：1.感染性疾病：如感冒、咽炎、支气管炎、胃肠炎等。
2.慢性炎症性疾病：如关节炎、肝炎、轻度肾炎等。
3.消化不良和胃肠道功能紊乱：如脾胃虚弱、胃酸过多、慢性胃痛、腹胀等。
4.神经症和精神失调：如焦虑症、抑郁症、睡眠障碍等。
5.免疫功能低下：如免疫力较差、易感染等问题。
5. 使用方法和注意事项•使用方法：可口服或外用。
口服时，建议按照医生或药师的指导进行用药，一般剂量为每日2-4克。
外用时，可将苍术研磨成细粉，用于外敷患处。
•注意事项：–孕妇、哺乳期妇女和儿童禁用苍术。
–过量使用苍术可能导致胃肠道不适，如胃胀、呕吐、腹泻等，应遵医嘱使用。
–对苍术过敏者禁止使用，在使用过程中如出现过敏反应应立即停止使用，并就医处理。
苍术的作用与功能主治
苍术的作用与功能主治1. 苍术简介苍术为常用的中草药之一，属于多年生的菊科植物，具有丰富的药用价值。
苍术又名白苍术、寸苍术，是中医中常用的草药之一，被广泛用于中医药学和中草药的治疗。
2. 苍术的化学成分苍术含有多种活性成分，其中主要成分包括挥发油和香豆素类化合物。
挥发油中的主要成分有β-木莎烯、香茅醇、柠檬烯等。
香豆素类化合物主要有异牛膝素、苍术素等。
3. 苍术的作用与功能主治苍术具有多种作用和功能主治，下面列举了几个主要的方面：•消炎作用：苍术具有显著的抗炎作用，能够抑制炎症反应，减轻炎症症状。
在临床上，苍术常被用于治疗风湿性关节炎、软组织炎症等疾病。
•抗菌作用：苍术对多种细菌、真菌和病毒均具有一定的抑制作用。
它可以抑制细菌的生长和繁殖，对于一些感染性疾病的治疗有一定的功效。
•调节消化系统：苍术具有促进胃肠蠕动的作用，可以改善胃肠功能，缓解胃肠痉挛和腹泻等症状。
同时，苍术还可以增加胃肠黏膜的保护层，减少有害物质对胃肠的刺激。
•抗氧化作用：苍术中含有丰富的抗氧化物质，可以清除自由基，减少氧化反应对身体的损伤。
抗氧化作用可以提高机体的免疫力，预防一些慢性病的发生。
4. 苍术的使用方法苍术常用于中药配方中，也可以单独使用。
一般可以采用以下方法使用：•冲剂：将苍术磨成粉末状，每次取适量冲泡于开水中，可作为药剂饮用。
•煎剂：将苍术切成薄片或切成细末，加入适量水煎煮，煎煮时间为20分钟左右，凉后可饮用。
•配合其他中草药：苍术常常与其他草药配合使用，以增强疗效。
在配方中的比例视病情而定，通常为5%至10%。
5. 使用注意事项•孕妇禁用：因苍术具有促进子宫收缩的作用，孕妇在怀孕期间不宜使用苍术。
•用量控制：使用苍术时应按照医生的指导合理用量，并注意观察身体反应，如出现不适应立即停药。
•肝肾功能不全者慎用：对于肝肾功能不全的患者，使用苍术时需要谨慎，避免对肝肾造成额外的负担。
•过敏反应：使用苍术期间如果出现过敏反应，如皮疹、瘙痒等，应立即停药并就医。
苍术厚朴辨析
苍术厚朴辨析苍术和厚朴是两种常见的中草药，它们在中药学中有着不同的性质和用途。
下面将从植物形态、生长环境、药材性状、药理作用、临床应用等方面对苍术和厚朴进行辨析。
一、植物形态苍术：苍术为菊科植物苍术的干燥根茎，株高约30～60厘米，表面黄棕色至灰棕色，具纵皱纹及根痕，质坚实，断面黄白色至灰棕色，散有橙黄色麻点。
厚朴：厚朴为木兰科植物厚朴的干燥干皮、根皮及枝皮，干皮厚，表面灰褐色至灰棕色，内面颗粒状，质坚硬，断面颗粒状，外层灰棕色，内层紫褐色或淡红棕色。
二、生长环境苍术：苍术生于山坡草地、灌木丛中或林下较阴湿处。
厚朴：厚朴生于海拔1 000～2 000米的山地林间，喜凉爽、湿润和较肥沃的土壤。
三、药材性状苍术：苍术呈不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3～10厘米，直径1～2厘米。
表面灰棕色至黄棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根。
质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色的油室。
气香特异，味微甘、辛、苦。
厚朴：厚朴呈卷筒状或双卷筒状，长30～35厘米，直径1. 5～2. 5厘米，厚约2～4毫米。
表面灰棕色至灰褐色，有纵皱纹及横裂纹，有时可见小瘤状突起。
质坚硬，断面外层灰棕色，内层紫褐色或淡红棕色，纤维性。
气香而特异微苦而辛。
四、药理作用苍术：苍术具有燥湿健脾、祛风散寒、明目的功效。
现代药理研究显示，苍术具有保肝、利胆、抗炎、抗肿瘤等作用。
厚朴：厚朴具有燥湿消痰、下气除满、降逆平喘的功效。
现代药理研究显示，厚朴具有抗菌、抗炎、抗肿瘤、抗氧化等作用。
五、临床应用苍术：苍术主要用于治疗湿阻中焦证、风寒湿痹证、夜盲症等。
常与茯苓、陈皮等中药配伍使用。
厚朴：厚朴主要用于治疗食积气滞证、腹胀满闷等。
常与枳实、大黄等中药配伍使用。
综上所述，苍术和厚朴在中药学中属于不同的药物种类，其植物形态、生长环境、药材性状、药理作用及临床应用等方面均存在明显的差异。
在临床应用时需根据患者的病情及药物的药理作用进行合理配伍使用。
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各论
第9章被子植物类生药
双子叶植物–菊科
主讲教师：丘鹰昆
苍术
学习目标
目标1：掌握苍术的基源
目标2：掌握南苍
术、北苍术的性状
差异
目标3：掌握苍术的化学成分与功效
苍术(Atractylodis Rhizoma)
•基源：菊科植物的干燥根茎
茅苍术Atractylodes lancea：“南苍术”
北苍术A. chinensis
•产地
茅苍术：江苏、湖北、河南、安徽等
北苍术：华北及西北地区
•采制
春、秋二季采挖，晒干，撞去须根
苍术：洗净，润透，切厚片，干燥
麸炒苍术：苍术片，麸炒至表面深黄色
1、植物形态
•茅苍术
多年生草本，具结节状圆柱形根茎
茎直立
叶互生，革质；上部叶一般不分裂，下部叶多为3-5深裂或半裂
头状花序顶生，全为管状花，白色或淡紫色
瘦果有柔毛
北苍术
•叶片较宽，卵形或狭卵形，一般羽状5深裂，茎上部叶3～5羽状浅裂或不裂
•头状花序稍宽
•呈连珠状或结节状圆柱形•表面灰棕色
•质坚实，断面黄白色或灰白色，散有众多棕红色油点，习称“朱砂点”暴露稍久，析出白色毛状结晶，习称“起霜”•香气特异，味微甘、辛、苦
2、药材性状-
茅苍术
•呈疙瘩块状或结节状圆柱形•表面黑棕色•质疏松
•断面散有黄棕色油室，无白色毛状结晶•香气较淡，味辛、苦
药材性状—
北苍术
南、北苍术性状区别
形状
表面
质地
断面
气味南苍术连珠状或结节状圆柱形灰棕色坚实朱砂点起霜香气浓北苍术
疙瘩状或结节状圆柱形
黑棕色
疏松
朱砂点不起霜
香气淡
共同点
都有朱砂点
茅苍术
北苍术
1.木栓层
2.石细胞层
3.皮层
4.韧皮部
5.形成层
6.木质部
7.木纤维束
8.射线
3、显微特征—横切面
菊糖
草酸钙针晶
髓部油室
•石细胞单个或成群，类圆形或长方形•木纤维成束，梭状，壁厚
•导管网纹或具缘纹孔
•草酸钙针晶细小，散在；
•油室碎片多见
•木栓细胞淡黄色
•菊糖结晶成扇状或块状，有放射状纹理
显微特征：茅苍术粉末
•茅苍术含挥发油5％～9％，油中主成分为
苍术酮（atractylon)
茅术醇（hinesol ）
苍术素（atractylodin ）
•北苍术含挥发油约1％～2.5％
似茅苍术，以苍术素为主
4
、化学成分
OH H 3C CH CH (C C)2CH CH O
O H
苍术酮茅术醇苍术素
5、药理作用
•茅术醇有抗溃疡和镇静、镇痉的作用•苍术烟熏抗菌、抗病毒
•煎剂具有降血糖作用
6、功效主治
•性味与归经
辛、苦，温。
归脾、胃、肝经。
•功效
燥湿健脾，祛风散寒，明目
•主治
用于湿阻中焦，脘腹胀满，泄泻，水肿，脚气痿蹙，风湿痹痛，风寒感冒，夜盲，眼目昏涩
练一练
•苍术的商品规格及其基源•简述茅苍术、北苍术的性状差异。