枸杞树

枸杞树的生长周期
一般来说，枸杞树的寿命可达到百年以上。

枸杞树不仅是一种经济耐用树，而且可以用于盆景，防护林等。

一般将4年以内的的枸杞树称为幼龄期，4年以上的称为成树期，6-9年的枸杞树被称为盛产期。

从枸杞树的结果周期来说，6月中旬至8月中旬为夏果期，8月中旬至9月中旬为休果期，9月中旬至11月中旬为秋果期。

一般来说唯夏季的果实最好，皮薄、肉厚、籽少、粒大。

从枸杞子的采摘周期来说，一般初期为6月中旬至6月下旬，7-9天采摘一次；盛期为7月上旬至8月下旬，5-6天采摘一次；末期为9月中旬至10月下旬，8-10天采摘一次。

在盛产期，根据土壤条件不同，每亩鲜果产量大概600-1000公斤，枸杞干果和鲜果的晾晒比例为4.5：1，即4.5斤鲜果晾晒1斤干果。

宁夏枸杞鉴别
鉴别正品宁夏枸杞可以从形状、色泽、口味三个方面进行。

形状：宁夏枸杞形状为仿锤体、略高，先端有小凸起状的花柱痕，基部有白色的柄痕，长6-8㎜，直径3-5㎜。

圆形枸杞不是正品宁夏枸杞。

色泽：宁夏枸杞色泽为红色或暗红色、无光泽、果肉肉质厚而有粘性。

鲜红有光的枸杞不宜选用。

口味：宁夏枸杞口感甜而微酸，嚼后唾液染成橙红色、无异味。

有酸涩味和苦味的枸杞请勿选用。

宁夏枸杞等级划分
国务院商业部和卫生部颁布了枸杞的5个验级标准，要求颗粒大小均匀，无干籽、油粒、杂质、虫蛀、霉变：
贡果：180—200粒/50克；
枸杞王：220粒／50克；
特级：280粒/50克；
甲级：370粒/50克；
乙级：580粒/50克。

枸杞的存放时间
枸杞含糖较多，在40%以上，极易吸潮泛油、发霉和虫蛀；而且其成分的色质也极不稳定，容易变色，是中药材中较难保养的品种。

普通的贮藏方法很难使之妥善保管，达到防潮、防蛀、防闷热的目的。

贮藏方法：
1、乙醇保管法：将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，排除空气，封口存放，随用随取。

此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如鲜品。

2、塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空
气，置阴凉处贮存。

应用此法，需随时检查，防止漏气。

另外，石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其它情况而定。

3、冷藏法：将枸杞子药材置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存，此法是简单、实用的一种贮藏方法。

霉变处理方法：将霉变的枸杞子置于圆簸箕中，双手将结块者搓散，弃去严重变质者，喷淋适量白酒，湿润表面白斑处，双手搓除斑，反复多次，直至无斑。

然后用微火焙干，并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛，然后密封保存。

综上，枸杞最简单最适宜的保存方法就是：通风干燥处或直接冰箱冷藏。

宁夏枸杞的产地分布
中宁县栽培历史悠久，是正宗产地，1983年以后，银川沿贺兰山扇形冲积带地区开始大面积种植枸杞，其品质优良，曾多次荣获国家金奖。

近几年，惠农、同心、海原、固原市的部分地区，也相继开始大面积栽种枸杞。

宁夏枸杞的营养成份6
宁夏枸杞干果内所含物经清华大学等权威部门化验证实，铁、锌、锂、硒、锗等与人体健康长寿相关的元素，含量居全国同类产品之首。

枸杞多糖含量第一，氨基酸总量最高，尤其是天冬氨酸等五种主要氨基酸含量为最高。

其药用价值之高、保健效果之佳是其它枸杞产区无
法相比的。