城市休闲产业集群化发展理论与创新研究（管理科学与工程专业优秀论文）
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第1象限;北京、上海、广州、深圳、海口;
第1I象限:厦门;
第1Ⅱ象限:哈尔滨、南京、宁波、温州、青岛、武汉、重庆、西安;
第Ⅳ象限:杭州、苏州、大连、成都。
08
第s章城市休闲产业集群管理综合评价
Ⅱ象限,就是耍提高该城市的城市休闲发展实力。一个城市可以从扩大城市的经济规模、调整城市的产业结构、增强城市的功能和改善城市的人居环境着手,全面提高城市休闲发展实力。
图7--4:杭州市民目前主要休闲活动及希望发展的休闲活动
3.休闲范围的选择。杭州是著名风景旅游城市,休闲资源丰富,消费者选择余地较大。以“绿色”、“健康”为主题的短线休闲旅游已成为杭州休闶旅游的主题。旅游局的有关资料显示,近距离休闲度假者增多,市场呈平稳增长态势,很多杭州市民选择近郊出游,以四小时交通圈为主要休闲活动。在“如果您离开杭州外出度假,您通常去哪里”的回答中,39.52%的人选择“只选择环境良好的目的地”;32.53%的人选择“近距离度假地(四小时车程内)”;选择“远距离国内名胜”的人占27.15%;选择国外只占到3.76%,其它占1.08%。可见,近距离环境良好的地方是杭州人首选的休闲目的地,两项合计的比例高达72.05%。
l占总人数的比例26%18%12%10%5%资料来源:丛业!』』!塑:￡韭§:￡塑』§i!i§Q』!zjj!j[§Q二g:§盟
第5章城市休闲产业集场开发状况来看,休闲产业的发展主要可从以下五大市场突破:
位于第Ⅳ象限中的城市要迁跃至第1象限
位于第Ⅳ象限中的城市已经拥有一定的城市休闲发展动力,但与第1象限中的城市相比,城市休闲发展实力还有所欠缺。但城市休闲发展动力是城市的内在需求的外现,在此基础上积累城市休闲发展实力就是要提高城市整体的经济实力,为城市休闲发展实力系统提供充实的物质保障。.
图5.8城市休闲发展“实力一能力”模型
图7—7:杭州休闲市场较受欢迎的休闲项目
7.2.4杭州休闲市场的目标定位
根据杭州的地理区位、资源优势,可以得出,杭州休闲产业的目标市场主要定位在长三角地区。长三角地区自然条件优越,区位优势明显,经济基础良好。人口7534万人,占全国的5.9%.人均GDP达22537元,相当于全国平均水平的3倍。目前长三角地区大多数城市经济发展正处于工业化中高级阶段,人均可支配收入较高,且交通便利,因而构成了杭州休闲产业的重要客源市场。
图7—一l:杭州休闲市场消费频率调查数据
3、消费水平。通过与上海市场的调查数据进行比较,可以发现杭州的休闲消费水平还有很大的提升空间。在问卷“您一般每月将收入的多少用于休闲消费”的回答中,杭州休闲消费市场大多选择“1,20一1/10”的收入支出比例,占到47%;
选择最小比例“1/20以下”以及“1/lO—l,5”的人数比例大致相当,分别占23%和22%。而在上海,有65*/,的被调查者愿意将收入的“1,2卜1,10”用于休闲消费,另外,愿意将收入的1/5甚至更多用于休闲消费的占到10%,比杭州高出两个百分点,只愿意将收入的1/20甚至更少的部分用于休闲活动的上海人只占到7%,明显低于杭州市场。这一方面说明杭州的休闲产业还需要进一步发展,另一方面也说明杭州是一块非常具有潜力的休闲市场。如图7—2所示:
做我国城市休闲发展实证分析的模型补充分析的目的主要有以下两点:
I、仅仅对“城市休闲发展度”和“城市休闲发展四要素”中的各个要素作单一评价,而忽视了对城市休闲发展评价系统中的各个子系统之间相互作用的评价分析,会缺乏对城市休闲发展评价系统整体性和系统性的了解:
2、各个城市的“城市体闲发展四要素”发展水平不同,最终导致了“城市休闲发展度”的差异性。各个城市在拥有不同资源禀赋和核心竞争力的情况下会选择不同的发展路径,所以了解各个城市的发展路径对于全国的城市休闲发展有相当大的推动作用;
表ll休闲消费的主要类型标准类别举例休闲商品购买休闲服饰休闲食品等根据消费供给的形态休闻服务旅游足浴上网冲浪等时间密集型体闲散步钓鱼下棋聊天等根据消费资料的组合消费品密集型休闲各类美食美容娱乐消费根据消费主体的能动性参与型休闲参加文艺演出体育锻炼等程度接受型休闲看电视听音乐等根据消费活动对主体的提高型休闲文化体育康疗志愿者活动享受型休闲影响腐化型休闲赌博色情业资料来源
2、消费频率。总的来看,杭州地区的休闲消费的频率不是太高,一般集中在每月2__3次,占到被调查者的47.5%,而每月5次以上的消费者仅占到12.5%。大多数消费者会选择在双休日与家人、朋友一起休闲,一般以美食、购物、娱乐、运动为主要休闲内容。虽然在一些高档咖啡馆、商务会所、美容能发现~批每月休闲消费在5次以上的消费群体,但所占比例较小。其中有相当一部分客户并不是纯粹的休闲消费者,而是利用这些体闲场所来更好地完成一些商业活动。如图7一l所示:
鉴于研究的时间和条件的限制,本研究无法对其一一作详细阐述,但由于城市休闲发展“动力一实力”模型的重要性和典型性,对其做重点分析。
图5.7城市体闲发展“动力一实力”系统模型
从图5.7中,x轴表示城市体闲发展动力系统的发展程度,Y轴表示城市休闲发展实力系统的发展程度,可以看到分布以(0.125,0.08)为原点的坐标轴,把坐标划分成四个象限,分布在四个象限里的城市分别为:
第3章国内外休闲产业发展特点与趋势
发展历程和现状,对借鉴香港和日本的先进经验,对进一步完善中国内地休闲旅游业的发展具有一定的现实意义。
3.3.1客源市场比较
香港最大的客源市场是中国内地,其次是美国、加拿大、澳洲、韩国和新加坡。近几年来,随着香港和中国内地交流的不断增多,交通的日益便利,内地访港游客占香港入境游人数的比例不断增加,由图3.1可以看出,2003年中国内地访港游客占香港全年入境游客总数首次突破半数。2004年,香港共接待入境旅游者2181.1万人次,其中内地居民1224.6人,占香港入境游总人数的56.1%。
图7--3:杭州消费者对休闲伴侣的选择
2、休闲活动的选择。据调查,杭州目前的休闲活动主要以休闲餐饮、休闲购物为主,大部分被访者在谈到休闲消费时往往会提及喝茶、喝咖啡、泡吧、商场购物等,部分人群较热衷于棋牌、足浴,一些年青人也往往把上网、健身作为主要的休闲活动。但在调查中也发现,一些消费者并不认为泡吧、足浴、棋牌能带给他们多大的愉悦感,只是在目前没有更好的休闲方式之下的一种无奈选择,因此十分希望能在杭州大力发展健身类、文化类的休闲活动,这正是杭州休闲消费市场需求方向的反映。课题组根据市民“现经常参加的休闲活动”及“希望发展的休闲活动”作了调查,得出以下统计结果:
第7章实证分析
价格问题是刺激休闲业发展的重要性因素。开发面向大众的娱乐活动,在消费者与经营者之间找到价格平衡点,是扩张休闲消费的重要动力和解决问题的关键。
3.杭州休闲市场的求新、求奇消费心理较为明显,较容易接受新潮、流行的休闲项目,消费行为较为理性,有利于引进新的休闲项目。调查显示,当引进新型休闲项目时,20%的人会选择“立即尝试”,31.25%的选择“当价格合适时再尝试该项活动”,42.5%的选择“普遍流行”时尝试。说明杭州休闲消费者渐趋于理性,另一方面也显示出“流行”因素的重要影响。除传统的休闲项目,消费市场对欧美一些户外健康运动休闲项目也颇为青睐,人们的保健意识、运动意识正在增强。其中,比较受欢迎的休闲项目有:
位于第ⅡI象限中的城市要迁跃至第Ⅳ象限
第Ⅳ象限内的城市特点与第Ⅲ象限中的城市相比,主要是城市休闲发展动力较强劲,城市可以从增强媒体和民众的休闲意识或是提高城市的整体社会进步水平,从而产生或加强城市休闲发展的内外推动力。
位于第1I象限中的城市要迁跃至第1象限
位于第1I象限中的城市已经拥有一定的城市休闲发展实力,但与第1象限中的城市相比,城市休闲发展动力还有所欠缺,在一定城市休闲发展实力基础之上来提高城市休闲发展动力的关键在于政府和新闻媒体的对体闲的正确引导,激发民众对休闲的需求,使城市整体的休闲发展趋于均衡。
7.2.1杭州休闲市场的基本情况
杭州地区共发放问卷300份,收回有效问卷248份。主要调查地点包括杭州市游泳健身中心、宝丽姿女子健身美容中心、武林广场、湖滨、和茶馆、巴娜娜俱乐部、流声音乐休闲吧等。通过有针对性的抽样调查,基本了解了杭州主要休闲消费群体的构成情况:
l、年龄层次。杭州的休闲市场主要由中、青年消费群体构成,集中分布在25—44岁这一年龄段,这些人群有较强的经济实力、现代的消费观念,是各大休闲企业争夺的市场。其次占到一定比例的是15—24岁以及45—64岁这两大市场。据经营人员透露,青年市场消费频率一般并不稳定,有时甚至会出现冲动型的高额消费,相比之下,中年市场的消费则较为理性。14岁以下及65岁以上的独立消费者所占比例较小,一般为主消费群的偕同者,消费自主性不强。
日本位居第一的客源市场是韩国,2004年,来到日本观光游览的韩国游客达159万人次,占日本入境游总数的26%;第二位是台湾,108万人,占18%;其后依次是美国76万人、中国内地62万人、香港30万人。
表3-1’2004年日本主要客源市场游客数f万人)
韩国台湾美国中国内地香港人数159108766330
特色,以运河为载体建设城北与北郊观光休闲文化长廊,开发临安的天目山森林休闲区和青山湖水上休闲区,沿交通干线、旅游线路和水系开发沿江、江南、西郊园林式休闲村落,在中远期将休闲产业布局覆盖周边卫星城市、组团、乡镇和农村。
7.2杭州休闲市场的分析与定位
图3.1香港入境游人数
内地游客在香港的休闲旅游业发展中起着举足轻重的作用,香港迪斯尼乐园开幕首日共接待了1.6万名游客,其中内地游客占了三分之一。香港客源市场的这一特点决定了特区政府在规划香港休闲旅游业时把内地游客的需求摆在了十分重要的位置。京港、沪港和粤港直通车的开通实现了内地三大主要城市火车直达香港,大大方便了两地的交通往来,降低了交通成本。目前,香港服务接待行业正普遍推行普通话服务,为方便内地居民,香港的地铁、火车等交通工具也均有普通话报站,银行通常设有普通话服务专柜,人民币兑换网点更是遍布香港大街小巷。
图7—-2:杭州与上海休闲消费水平比较
7.2.2杭州休闲市场的需求特点
】、体闲伴侣的选择。杭州的消费者比较喜欢和朋友—起去休闲场所,占被访者总数的45.2%。杭州人比较流行“杭儿风”,经朋友介绍后会经常去同一个地方,这是一个比较重要的消费现象,也从侧面体现出杭州休闲市场的消费行为比较注重亲朋好友的口碑效应。如图7—q所示:
4.休闲方式的选择。杭州消费市场有较丰富的旅游经验,因此较偏好自助旅游。而随着高速公路的迅速网状化和都市“有车族”的崛起,更多的人希望根据自己的兴趣爱好和需求来设计休闲活动。特别值得一提的是,杭州市的国际互联网用户在2002年已经突破81万户,如果包括集体用户的终端将超过200万户,私人汽车也已突破70000辆,而且这两项消费一直保持高速增长,这将对人们的
第1I象限:厦门;
第1Ⅱ象限:哈尔滨、南京、宁波、温州、青岛、武汉、重庆、西安;
第Ⅳ象限:杭州、苏州、大连、成都。
08
第s章城市休闲产业集群管理综合评价
Ⅱ象限,就是耍提高该城市的城市休闲发展实力。一个城市可以从扩大城市的经济规模、调整城市的产业结构、增强城市的功能和改善城市的人居环境着手,全面提高城市休闲发展实力。
图7--4:杭州市民目前主要休闲活动及希望发展的休闲活动
3.休闲范围的选择。杭州是著名风景旅游城市,休闲资源丰富,消费者选择余地较大。以“绿色”、“健康”为主题的短线休闲旅游已成为杭州休闶旅游的主题。旅游局的有关资料显示,近距离休闲度假者增多,市场呈平稳增长态势,很多杭州市民选择近郊出游,以四小时交通圈为主要休闲活动。在“如果您离开杭州外出度假,您通常去哪里”的回答中,39.52%的人选择“只选择环境良好的目的地”;32.53%的人选择“近距离度假地(四小时车程内)”;选择“远距离国内名胜”的人占27.15%;选择国外只占到3.76%,其它占1.08%。可见,近距离环境良好的地方是杭州人首选的休闲目的地,两项合计的比例高达72.05%。
l占总人数的比例26%18%12%10%5%资料来源:丛业!』』!塑:￡韭§:￡塑』§i!i§Q』!zjj!j[§Q二g:§盟
第5章城市休闲产业集场开发状况来看,休闲产业的发展主要可从以下五大市场突破:
位于第Ⅳ象限中的城市要迁跃至第1象限
位于第Ⅳ象限中的城市已经拥有一定的城市休闲发展动力,但与第1象限中的城市相比,城市休闲发展实力还有所欠缺。但城市休闲发展动力是城市的内在需求的外现,在此基础上积累城市休闲发展实力就是要提高城市整体的经济实力,为城市休闲发展实力系统提供充实的物质保障。.
图5.8城市休闲发展“实力一能力”模型
图7—7:杭州休闲市场较受欢迎的休闲项目
7.2.4杭州休闲市场的目标定位
根据杭州的地理区位、资源优势,可以得出,杭州休闲产业的目标市场主要定位在长三角地区。长三角地区自然条件优越,区位优势明显,经济基础良好。人口7534万人,占全国的5.9%.人均GDP达22537元,相当于全国平均水平的3倍。目前长三角地区大多数城市经济发展正处于工业化中高级阶段,人均可支配收入较高,且交通便利,因而构成了杭州休闲产业的重要客源市场。
图7—一l:杭州休闲市场消费频率调查数据
3、消费水平。通过与上海市场的调查数据进行比较,可以发现杭州的休闲消费水平还有很大的提升空间。在问卷“您一般每月将收入的多少用于休闲消费”的回答中,杭州休闲消费市场大多选择“1,20一1/10”的收入支出比例,占到47%;
选择最小比例“1/20以下”以及“1/lO—l,5”的人数比例大致相当,分别占23%和22%。而在上海,有65*/,的被调查者愿意将收入的“1,2卜1,10”用于休闲消费,另外,愿意将收入的1/5甚至更多用于休闲消费的占到10%,比杭州高出两个百分点,只愿意将收入的1/20甚至更少的部分用于休闲活动的上海人只占到7%,明显低于杭州市场。这一方面说明杭州的休闲产业还需要进一步发展,另一方面也说明杭州是一块非常具有潜力的休闲市场。如图7—2所示:
做我国城市休闲发展实证分析的模型补充分析的目的主要有以下两点:
I、仅仅对“城市休闲发展度”和“城市休闲发展四要素”中的各个要素作单一评价,而忽视了对城市休闲发展评价系统中的各个子系统之间相互作用的评价分析,会缺乏对城市休闲发展评价系统整体性和系统性的了解:
2、各个城市的“城市体闲发展四要素”发展水平不同,最终导致了“城市休闲发展度”的差异性。各个城市在拥有不同资源禀赋和核心竞争力的情况下会选择不同的发展路径,所以了解各个城市的发展路径对于全国的城市休闲发展有相当大的推动作用;
表ll休闲消费的主要类型标准类别举例休闲商品购买休闲服饰休闲食品等根据消费供给的形态休闻服务旅游足浴上网冲浪等时间密集型体闲散步钓鱼下棋聊天等根据消费资料的组合消费品密集型休闲各类美食美容娱乐消费根据消费主体的能动性参与型休闲参加文艺演出体育锻炼等程度接受型休闲看电视听音乐等根据消费活动对主体的提高型休闲文化体育康疗志愿者活动享受型休闲影响腐化型休闲赌博色情业资料来源
2、消费频率。总的来看,杭州地区的休闲消费的频率不是太高,一般集中在每月2__3次,占到被调查者的47.5%,而每月5次以上的消费者仅占到12.5%。大多数消费者会选择在双休日与家人、朋友一起休闲,一般以美食、购物、娱乐、运动为主要休闲内容。虽然在一些高档咖啡馆、商务会所、美容能发现~批每月休闲消费在5次以上的消费群体,但所占比例较小。其中有相当一部分客户并不是纯粹的休闲消费者,而是利用这些体闲场所来更好地完成一些商业活动。如图7一l所示:
鉴于研究的时间和条件的限制,本研究无法对其一一作详细阐述,但由于城市休闲发展“动力一实力”模型的重要性和典型性,对其做重点分析。
图5.7城市体闲发展“动力一实力”系统模型
从图5.7中,x轴表示城市体闲发展动力系统的发展程度,Y轴表示城市休闲发展实力系统的发展程度,可以看到分布以(0.125,0.08)为原点的坐标轴,把坐标划分成四个象限,分布在四个象限里的城市分别为:
第3章国内外休闲产业发展特点与趋势
发展历程和现状,对借鉴香港和日本的先进经验,对进一步完善中国内地休闲旅游业的发展具有一定的现实意义。
3.3.1客源市场比较
香港最大的客源市场是中国内地,其次是美国、加拿大、澳洲、韩国和新加坡。近几年来,随着香港和中国内地交流的不断增多,交通的日益便利,内地访港游客占香港入境游人数的比例不断增加,由图3.1可以看出,2003年中国内地访港游客占香港全年入境游客总数首次突破半数。2004年,香港共接待入境旅游者2181.1万人次,其中内地居民1224.6人,占香港入境游总人数的56.1%。
图7--3:杭州消费者对休闲伴侣的选择
2、休闲活动的选择。据调查,杭州目前的休闲活动主要以休闲餐饮、休闲购物为主,大部分被访者在谈到休闲消费时往往会提及喝茶、喝咖啡、泡吧、商场购物等,部分人群较热衷于棋牌、足浴,一些年青人也往往把上网、健身作为主要的休闲活动。但在调查中也发现,一些消费者并不认为泡吧、足浴、棋牌能带给他们多大的愉悦感,只是在目前没有更好的休闲方式之下的一种无奈选择,因此十分希望能在杭州大力发展健身类、文化类的休闲活动,这正是杭州休闲消费市场需求方向的反映。课题组根据市民“现经常参加的休闲活动”及“希望发展的休闲活动”作了调查,得出以下统计结果:
第7章实证分析
价格问题是刺激休闲业发展的重要性因素。开发面向大众的娱乐活动,在消费者与经营者之间找到价格平衡点,是扩张休闲消费的重要动力和解决问题的关键。
3.杭州休闲市场的求新、求奇消费心理较为明显,较容易接受新潮、流行的休闲项目,消费行为较为理性,有利于引进新的休闲项目。调查显示,当引进新型休闲项目时,20%的人会选择“立即尝试”,31.25%的选择“当价格合适时再尝试该项活动”,42.5%的选择“普遍流行”时尝试。说明杭州休闲消费者渐趋于理性,另一方面也显示出“流行”因素的重要影响。除传统的休闲项目,消费市场对欧美一些户外健康运动休闲项目也颇为青睐,人们的保健意识、运动意识正在增强。其中,比较受欢迎的休闲项目有:
位于第ⅡI象限中的城市要迁跃至第Ⅳ象限
第Ⅳ象限内的城市特点与第Ⅲ象限中的城市相比,主要是城市休闲发展动力较强劲,城市可以从增强媒体和民众的休闲意识或是提高城市的整体社会进步水平,从而产生或加强城市休闲发展的内外推动力。
位于第1I象限中的城市要迁跃至第1象限
位于第1I象限中的城市已经拥有一定的城市休闲发展实力,但与第1象限中的城市相比,城市休闲发展动力还有所欠缺,在一定城市休闲发展实力基础之上来提高城市休闲发展动力的关键在于政府和新闻媒体的对体闲的正确引导,激发民众对休闲的需求,使城市整体的休闲发展趋于均衡。
7.2.1杭州休闲市场的基本情况
杭州地区共发放问卷300份,收回有效问卷248份。主要调查地点包括杭州市游泳健身中心、宝丽姿女子健身美容中心、武林广场、湖滨、和茶馆、巴娜娜俱乐部、流声音乐休闲吧等。通过有针对性的抽样调查,基本了解了杭州主要休闲消费群体的构成情况:
l、年龄层次。杭州的休闲市场主要由中、青年消费群体构成,集中分布在25—44岁这一年龄段,这些人群有较强的经济实力、现代的消费观念,是各大休闲企业争夺的市场。其次占到一定比例的是15—24岁以及45—64岁这两大市场。据经营人员透露,青年市场消费频率一般并不稳定,有时甚至会出现冲动型的高额消费,相比之下,中年市场的消费则较为理性。14岁以下及65岁以上的独立消费者所占比例较小,一般为主消费群的偕同者,消费自主性不强。
日本位居第一的客源市场是韩国,2004年,来到日本观光游览的韩国游客达159万人次,占日本入境游总数的26%;第二位是台湾,108万人,占18%;其后依次是美国76万人、中国内地62万人、香港30万人。
表3-1’2004年日本主要客源市场游客数f万人)
韩国台湾美国中国内地香港人数159108766330
特色,以运河为载体建设城北与北郊观光休闲文化长廊,开发临安的天目山森林休闲区和青山湖水上休闲区,沿交通干线、旅游线路和水系开发沿江、江南、西郊园林式休闲村落,在中远期将休闲产业布局覆盖周边卫星城市、组团、乡镇和农村。
7.2杭州休闲市场的分析与定位
图3.1香港入境游人数
内地游客在香港的休闲旅游业发展中起着举足轻重的作用,香港迪斯尼乐园开幕首日共接待了1.6万名游客,其中内地游客占了三分之一。香港客源市场的这一特点决定了特区政府在规划香港休闲旅游业时把内地游客的需求摆在了十分重要的位置。京港、沪港和粤港直通车的开通实现了内地三大主要城市火车直达香港,大大方便了两地的交通往来,降低了交通成本。目前,香港服务接待行业正普遍推行普通话服务,为方便内地居民,香港的地铁、火车等交通工具也均有普通话报站,银行通常设有普通话服务专柜,人民币兑换网点更是遍布香港大街小巷。
图7—-2:杭州与上海休闲消费水平比较
7.2.2杭州休闲市场的需求特点
】、体闲伴侣的选择。杭州的消费者比较喜欢和朋友—起去休闲场所,占被访者总数的45.2%。杭州人比较流行“杭儿风”,经朋友介绍后会经常去同一个地方,这是一个比较重要的消费现象,也从侧面体现出杭州休闲市场的消费行为比较注重亲朋好友的口碑效应。如图7—q所示:
4.休闲方式的选择。杭州消费市场有较丰富的旅游经验,因此较偏好自助旅游。而随着高速公路的迅速网状化和都市“有车族”的崛起,更多的人希望根据自己的兴趣爱好和需求来设计休闲活动。特别值得一提的是,杭州市的国际互联网用户在2002年已经突破81万户,如果包括集体用户的终端将超过200万户,私人汽车也已突破70000辆,而且这两项消费一直保持高速增长,这将对人们的