桔橘树的种植技术与修剪作用

桔橘树的种植技术与修剪作用
柑橘树是热带、亚热带地区的多年生常绿果树，为芸香科，柑橘属，整个柑橘品种可以达到180多个，但长久以来，用作经济栽培的种属主要有3个，它们分别是：枳属、柑橘属和金柑属。

目前，在我国和世界其他国家栽培的柑橘树主要是柑橘属。

柑橘是世界上重要的农产品之一，全世界有93个国家和地区在生产柑橘，（在此插入世界柑橘栽培面积比重图）在国际贸易中，柑橘的国际年贸易额仅次于小麦和玉米，为第三大国际贸易农产品，柑橘的生产和出口是许多国家的重要收入来源，同时，柑橘对于人类来说，也是价格低廉的维生素来源，因为柑橘果实内含有丰富的维生素，是一种非常有营养的水果。

常食有益于人们的营养、健康和食品安全。

品种介绍
我国柑橘资源非常丰富，优良品种繁多，是柑橘的重要原产地之一，迄今为止，已具有4000多年的栽培历史。

目前，柑橘已成为我国水果消费的主要品种之一。

这么悠久的历史到底孕育出了多少优良的品种呢？下面我们就带大家走进柑橘这个大家族，去认识一下它们家族中的成员。

先来看一下宽皮柑橘类，所谓宽皮柑橘是指容易用手剥皮直接食用的柑橘品种类型，宽皮家族的成员主要有蜜橘、早橘、瓯柑等。

宽皮柑橘类
蜜橘
这个就是蜜橘，它们素以“皮薄味珍、食不留渣、甘逾萍实”的独特风味闻名遐迩！蜜橘的原产地是我国的浙江黄岩，这里也是世界宽皮柑橘的始祖地，种植柑橘的历史已有2300多年了。

形态特征
蜜橘树长势旺盛，树体强健，树冠呈自然圆头形，枝梢细密，叶色浓绿，较其它品类来说，它们的叶片较小；在每年的4、5月份，橘花开放，此时，花香四溢，满城春色，美不胜收；到了每年的8、9月份，果实就开始陆续成熟了，成熟的果实为鲜黄色，色泽光鲜亮丽，形状呈扁圆形，果实属于中等偏小型，虽然它们个头不大，但它们果实的甜度在整个柑橘家族中可是首屈一指的，普通柑橘的含糖量最高可以达到12%，而蜜橘的含糖量高达13%-15%呢！
本地早
朋友们！您现在所看到的是“本地早”，它们也属于蜜橘这个品种，所以在形态特征上都是非常相似的，挺像一对“双胞胎”，所以在这里我们只介绍一下它们的区别，不同的地方主要体现在成熟时间上，本地早比普通蜜橘要早熟1个月左右，这也恰好体现出了它们这个名副其实的称呼“本地早”。

下面再来看一下这个外型类似于“鹌鹑蛋”的小家伙。

“金橘”，又被人们称为“金蛋”，它是柑橘家族中个头最小的成员。

瞧！金橘树也像它的果实一样，相比于其它品种要小的多（分割画面形成对比），它们的花果期都差不多，只是金橘成熟的比较晚，每年春节前正好是它们丰收的时节。

金橘皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜，它们皮肉难分，洗净后可以连皮带肉一起吃下。

别看它们个头小，里面的营养可丰富着呢！金橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质，具有令人愉悦的香气，是颇具特色的水果。

金橘被人们称为“袖珍保健水果”，民间还流传着“金橘不知感冒”的说法,可见金橘对预防感冒的确很有帮助。

另外，宽皮柑橘中还有早橘，瓯柑等，它们的树体特征和果实形象都是非常相似的，只是在甜度上要比本地早低2度—3度，因此，我们就不再过多的介绍了，大家根据自己的需要来选择所栽培的品种就可以了。

橙类
认识了宽皮柑橘中的一系列品种后，再让我们走进柑橘的另一个品类——橙类，提到橙类大家肯定会想到脐橙，您瞧！怎么长了这么大个肚脐眼儿呢！真是“名副其实”呀！观众朋友们，这个大肚脐的橙子是我们派出的代表，并不是所有橙子的肚脐都长的这么大，所以，您可千万别误会了！脐橙和甜橙在各方面都是非常相似的，因此，我们在这里就总体的为大家介绍一下。

形态特征
橙树有着非常强的生命力，它们树势较强，树姿开张不算太大，树冠比较紧凑，抽枝多而短，它们的叶片较大（分割画面并上字幕与宽皮橘类作比较），花量适中，果实为圆球形，个头较大，单果重可达到260克左右，果皮为橙红色，果肉脆嫩，汁多，比较容易化渣，口味清香、酸甜，具有较高的营养价值。

柚类
接下来，我们带大家去了解一下另一个大个头的品系——柚类，您瞧！这个头，活像个大西瓜，这就是柚子的特点，硕大的果实，橙黄色的表皮，泛着晶莹的光泽，不由的令人想到里面那晶莹剔透的果肉，它们因风味独特，营养丰富而深受人们的喜爱。

柚树植株长势强健，呈现出自然圆头形，果实为扁圆或高扁圆形，单果重量可以达到1.5千克，果皮为橙黄色，果肉柔软多汁，酸甜适口，口味清香。

现在您所看到的是柚类的一个新品种，名字叫做“葡萄柚”，它就是来自美国佛罗里达州的“阳光王子”，是甜橙和柚的天然杂交，它在一个枝条上能结好多成串的果子，状似葡萄，所以称为葡萄柚。

葡萄柚的叶片中等大小，果皮为橙黄色，果汁丰富，风味独特，酸甜适中，略带苦味却清香可口，让人回味无穷，据专家鉴定，葡萄柚具有健脾益胃、减肥健美、延缓衰老等保健功能。

现在我们看到的是柠檬，它们成熟的比较早，一般在9月中、下旬，成熟柠檬的表皮为橙黄色，它们营养非常丰富，富含芳香油、维生素C、果酸等，因而被人们所重视并利用，属于典型的保健果品。

这些不同的柑橘品类虽然长相、名字都大相径庭，但它们毕竟同属于一个大家族，所以，在生长习性、园地选择和栽培管理上都是大同小异的，下面，我们将以最为大众化的宽皮柑橘为代表来讲述一下它们的诞生及生长历程，每个品类在不同的时期如果有不一样的管理需要，我们会在具体的环节中如做出详细的介绍，以提醒大家注意。

生长习性及分布
目前，世界上包括我国在内有135个国家在生产柑橘。

柑橘性喜温暖湿润的气候，在我国民间还流传着一句俗语，叫做“南方橘子北方止”。

由此可见，这柑橘可不是到处都能种的，我国的柑橘主要分布在长江以南地区，全国生产柑橘的省份有19个，其中主产区分布在浙江、福建、湖南、四川、广西、广东、台湾等省区。

为什么柑橘在地域条件的选择上这么挑剔呢！想发展柑橘产业的朋友们可要注意了，要想种出好吃的柑橘，我们还得好好下翻工夫。

俗话说的好，“知己知彼，百战百胜”，我们只有深入的了解它们，掌握它们的生长习性，才能种出品质优良的橘子。

像温度、光照、水分、土壤、地形等环境因素，都是制约柑橘生长的前提条件。

土壤条件
柑橘对土壤的适应范围较广，红黄土壤、沙滩和海涂地均可栽植，（此段做示意图）它们对土层深度的要求为中等，即1米左右，土壤酸碱度以pH值在5.5——6.5之间为宜，要求土壤通气性良好，地下水位在1米以下。

柑橘根系主要分布在地下0.9米的土层，绝大多数需氧的活动根系分布在表层30厘米的土层中。

气候条件
温度
您知道我们吃的橘子为什么会有酸有甜吗？这跟温度有着密切的关系，柑橘是不耐寒的常绿果树，它们生长的最适宜气温在23℃——29℃之间，当气温下降到12℃以下或超过40℃时，植株会停止生长。

在一定的温度变化范围内，柑橘果实的含糖量随着温度的升高而递增，含酸量则随着温度的下降而递增，不同柑橘品种的耐寒性也存在着明显的差异，大家可以参照我们整理的对照图表：
柑橘类对年平均气温和冬季极端最低气温的要求
品种年平均温度极端最低温度
宽皮橘16℃以上-7℃
蜜柑16℃以上-9℃
甜橙18℃以上-5℃
脐橙16℃以上-4℃
碰柑17℃以上-3℃
金橘12℃以上-10℃
柚类16℃以上-5℃
降雨量与空气湿度
有的橘子果皮光滑，色泽鲜艳，汁多味甜；有的却果皮粗糙，汁少味劣，造成这种结果的原因跟空气的相对湿度有着很大的关联。

下面就一起去了解一下：
柑橘是常绿树，没有休眠期，它们的生长需要足够的水分，一般要求年降雨量在1000——1500毫米之间，相对空气湿度要达到75%左右，土壤的田间持水量要达到60%——80%，过多的雨量或干旱都不利于柑橘的正常生长。

当湿度适宜时就会种出优良的果实，反之，就会促使劣果的产生了。

光照
任何植物都需要进行光合作用，那么柑橘对阳光有着什么样的需要呢？柑橘属于短日照型的果树，它们喜欢漫射光，而且比较耐荫，光照过强或太弱都不好，一年要求日照时数为1200小时——1500小时。

日照直接影响到光合作用，良好的光照使枝、叶、花、芽生长发育良好，果实的发育、着色、品质也较好，光照不足，则会使叶片大而薄，叶色变淡，导致光合作用不足而引起落花落果现象，使果实品质下降。

因此，我们要合理安排种植，结合综合技术措施，使橘园的光照调节到适宜的强度。

坡向和海拔高度
您瞧这满山的橘子，可真让人羡慕！我们怎样才能开发山地，种出优良的柑橘呢！最主要的工作就是要选择好坡向和海拔高度，一般，温差随海拔高度的提高而增大，但海拔低的山沟温度变化也非常剧烈，山腰地段比较温暖，有利于产出优质果。

我们要选择地势较为平缓的山腰或缓坡地进行种植，注意，海拔在250米以下的逆温层是可以利用的小气候环境。

在低层大气中，气温随高度的增加而升高，这种现象称为逆温。

出现逆温现象的大气层称为逆温层。

在坡向的选择上，我们通常会选择东北坡，这样可以避开夏秋季节的高温干旱；但是，在冬季有冻害的地区，应该将坡向安排在东南坡或南坡，如果西北坡有高山屏障则会更好。

大家了解了适合柑橘生长的环境因素和地域条件后，我们就可以科学的选择种植场地、进行园林的规划了。

园林规划
说到这儿，我们还要给广大的农民朋友们提供一个新思路，现代农民们种橘子的思路已经不是仅仅停留在种树卖果的状态了，好多地方都建起了观光游览园，这样就在原来产业收入的基础上新增了两个额外收入，即每年4、5月份举办“橘花节”，让人们观赏橘花，到了每年的10月份以后，就可以进入“采摘节”了，人们不仅可以吃到新鲜的果实，还能充分享受采摘带来的乐趣。

游览园的建造
其实，观光游览园的建造并不是太复杂，只要将各条路线布置好就可以了，（在此插入平面示意图）通常，一个游览园要根据大小划分为几块，每块园林的大小以3——5亩地为宜，各个园林之间的路为主路，园林内的路为支线，在园林内还要搭建较为简单的休息场地，道路的四周要挖好围狗，园林内也要开好厢沟，以利于雨季排水工作的进行。

平地建园
平地建园的成功与否在于如何创造良好的土壤条件，通常，我们要将土地作成畦，每个畦块的长度为80厘米，宽度为60厘米，还要开好畦沟，畦沟的深度为10——15厘米，每个畦块之间的沟都是畦沟，柑橘园的四周还要开好围沟，围沟要适当加深，以便于及时排水。

山地建园
开发荒山种植柑橘即能合理利用闲置资源，又能变荒为宝，那么我们应该注意那些情况呢？我们要根据所选择地点的具体情况，设置好道路，上山的路是必须的，以利于我们的运输工作，沿着坡底还要挖掘一条排水沟，排水沟最好刷一层水泥面，这样即可以排水，还能很好的防止水土流失，对于较大的园林可以划分为几个小区，每个小区的面积控制在30亩左右为宜，小区间要设置交通干道，以便于我们的管理工作。

我们还要选择水源充足的地方修建蓄水池，即能为我们喷药管理提供方便，又是防旱抗旱所必须。

山地要建成梯田状，这样有利于防止水土流失，实现保水、保肥、保土的效果。

梯田要尽量保持水平，宽度要达到3米以上，梯壁要结实可靠。

园林规划好以后，我们就要去了解一下柑橘树的育苗技术了。

育苗技术
柑橘苗木的育苗方法有嫁接、压条、扦插和实生等多种，但在实际生产中，主要是采用嫁接来进行的，有关嫁接的注意事项和具体方法我们将在下面的节目中为大家作出详细的介绍。

先来看一下繁殖的季节。

育苗季节
嫁接通常是在春季进行的，也就是每年的阳历3、4月份。

因为这时的天气、温度都比较适合做嫁接的工作，嫁接后的成活率也非常高。

提到嫁接，大家都会想到两个不可缺少的元素，那就是砧木和接穗。

砧木及接穗的准备
柑橘的嫁接苗同样是由接穗和砧木组合而成的，枳也是柑橘的一个品种，但是在目前，它们主要用来做砧木，常用的砧木有枳、酸桔、红桔、枸头橙、朱栾、香橙、本地早和酸柚等。

对于砧木苗，大家可以从附近的育苗基地购买，也可以用野生苗木来代替。

砧木要选择健康的植株。

砧木是植株的根基，也是区别于所培育品种的苗木，到了嫁接的时候，砧木的茎干就要被剪掉，只留取砧木苗地上部分3——5厘米，以为嫁接做好准备；接穗是指接在砧木上面的部分，我们可以从成年树上剪取，以4到5年生植株上的健康枝条为佳。

接穗剪下后，要将叶片去掉。

那么，柑橘的砧木品种和接穗要如何进行配对才能培育出优良的果树呢？下面我们就带大家去一探究竟！
砧穗组合的合理搭配
柑橘是多年生的经济作物，慎重选择适当的品种和优良砧木苗是优质栽培的关键。

而柑橘苗木的健壮生长主要取决于砧木与不同品种嫁接的正确组合。

因此，为了便于大家进行科学的选择配对，我们特地作出了以下归纳总结，供大家在实际生产中进行参考：
主要柑橘砧木品种的特性及适合的接穗品种
在了解了各优良品种的科学组合以后，我们就该去学习一下嫁接时的具体方法了。

嫁接方法
砧木苗和枝条都准备好以后，我们就可以嫁接了，嫁接前要将砧木的顶端剪掉，留取大约3—5厘米，然后将底端用刀削成一个斜截面就可以了，接下来，我们将砧木沿着表皮层切一个2—3厘米的开口，注意，一定不要将表皮切下来，切好后，我们将接穗对准砧木的切口处插入其中，接着，再用塑料薄膜将接口部分包裹住就可以了，嫁接完成以后，我们不需要进行任何管理，让它们自己发育就可以了。

这样，大概20天以后他们就可以成活了。

补接
这时，我们要及时检查，以拯救没有嫁接成活的植株，对于这类嫁接失败的，我们要将薄膜拆掉，进行第二次嫁接，嫁接的方法跟第一次是一样的，所要注意的是，要在前一次切口的对面进行第二次切口，千万不能在原来的切口上进行第二次嫁接，否则，就必败无疑了。

补接完成后，我们最好用竹片和塑料薄膜为它们搭建一个简易棚，这样可以促进补接苗的发芽速度，提高补接成活率，同时，也能促进成活小苗的生长发育。

从嫁接成活的幼苗一直生长到能进行移栽定植的柑橘苗，大约需要一年的时间，在这一时期，我们
需要什么样的管理呢？下面就向大家一一介绍。

苗期管理
通风
我们要经常将薄膜揭开进行通风，同时还能让小苗得到阳光的照射，提高光合作用。

揭膜通风的时间通常是从上午的10点到下午的4点，其它时间我们还要将薄膜盖好，在刮大风的日子我们不仅不需要进行通风，还要将薄膜压紧。

水肥管理
在这一时期，小苗的需水量不大，在夏秋季节，我们每隔5天进行一次叶面喷水，水量以将叶面完全喷洒一次为标准，冬春两季，无须进行喷水。

另外，除了冬季以外，在其他季节，我们每隔一个月就要追施一次叶面肥，叶面肥可以选用水溶性化肥，以每0.3克兑水3.5千克为宜，喷洒时间最好选择在上午的8点到10点或者下午的3点到5点，以将叶面完全喷洒一遍为标准。

病虫害防治
所有柑橘苗木的病虫害都是以预防为主的，对于小面积的苗木基地，我们每隔7天喷洒一次600倍的波尔多稀液，这样，可以对病虫害起到很好的预防作用。

越冬管理
这一环节，主要是针对新进的品种葡萄柚来讲的，其它的柑橘苗木都可以自然安全的过冬。

霜冻对葡萄柚苗木的影响是非常大的，虽然不会被冻死，但是会因为叶片被冻坏而影响苗木质量，因此，在霜降之前，我们要喷洒一次草木灰溶液，将溶液均匀的喷洒到叶片上就可以了，这样，可以起到防冻的效果。

另外，我们还要搭盖遮阳网，并且在遮阳网的四周用稻草进行覆盖，这样，它们就可以安全的躲过霜降带来的灾难了。

到了来年的春天，我们就可以拆掉遮阳网，这时，苗木也就可以进行移栽定植了。

移栽定植
移栽时间
移栽的时间通常是选择在2月中旬到3月下旬，这一时期，春芽尚未萌动，是移栽定植的最好时机。

移栽方法
移栽时，我们用铁锹将苗直接挖出就可以了，需要注意的是，挖苗时，尽量使铁楸离苗根部远点，以避免伤害到根须，苗挖好以后就可以进行定植了。

首先来看一下平地园林的定植方法。

平地橘园定植
我们在规划好的土地上挖一个坑，坑的深度以35厘米左右为宜，直径为30——50厘米。

挖好坑以后，将苗放进去并用土将坑填满，然后还要浇一次定根水，水量以浇透为好，不宜过多。

最后还要
利用周围的土壤为小苗做出居墩的形状，以便于日后做墩。

在栽植密度上，不同的品种是不一样的，总体来说，应控制在每亩45——65株左右。

柑橘品种定植密度
品种密度（株/亩）
蜜橘60——70（这样读“每亩定植60到70株”）
本地早45——50
甜橙45——50
金橘80——90
早橘45——50
葡萄柚40——45
山地橘园定植
山地定植同样要先挖一个栽植穴，栽植穴的深度以25厘米左右为宜，直径为30——50厘米。

挖好后，我们将苗直接放到穴内并用土将栽植穴填满，需要注意的是，苗一定要扶正栽直，栽植密度以株距1.5米左右为宜。

栽好后，还要浇一次定根水，水量以浇透为佳。

其它种类的柑橘都按照同样的株距种植就可以了。

苗木定植半个月以后就可以扎根成活了。

这时也就随着进入幼龄树的管理阶段了。

在这期节目中，我们对柑橘的各个品系，它们各自所适宜的生活环境，育苗技术以及移栽定植等工作都有了一个详细的了解。

只要我们根据科学的方法进行管理，柑橘树就一定能健康茁壮的生长。

众所周知，柑橘是多年生果树，那么在以后的长期生长过程中，我们该如何来进行管理？对于老龄衰弱、不能带来丰产丰收的植株我们又该怎么办呢？这一系列的问题我们将在下期节目中为您一一解答。

上期节目我们为大家讲述了柑橘树定植成活之前的一系列工作，那么，在定植成活后的长期生长过程中，我们又该如何来进行管理呢？下面我们首先来看一下幼龄树需要什么样的管理？
幼龄树的管理
幼龄树的管理是从4月中旬开始到来年的3月份，在这一年中，除了前几个月和最后几个月外，我们无须进行太多管理，都是让它们自然生长的，下面就来看一下在需要过里的月份我们要做出什么样的管理工作。

4月份的管理
在4月中旬，我们首先要做的工作就是补植，对定植没有成活的苗，要重新进行移栽定植，方法跟原来是一样的。

5月、6月、7月的管理
到了5月下旬，我们要追施一次复合肥，通常采用穴施的方法，施肥前要在植株四周挖一个深度为2-3厘米的沟，然后，将肥料撒到沟里，数量以每株0.25千克为标准，撒完后，用土壤将复合肥盖住即可。

到了6月份，我们要做的主要工作就是锄草，这时，它们需要积聚养分，促进枝条的萌发，杂草的出现会抢夺土壤中的养分，干扰它们的生长，因此，我们要及时将杂草锄掉，为它们提供一个清新的生长环境。

大家都知道，柑橘的需水量不大，一般情况下，它们是不需要进行浇水的，但是6月中旬到7月下旬是高温季节，在这炎热的天气下，我们还需要每隔3——5天进行一次叶面喷水，以增加这一季节柑橘幼龄树的水分需求。

高温季节也是病虫害的高发期，这时，柑橘容易受到蚜虫的侵袭，对于蚜虫，主要以预防为主，我们可以用氧化乐果800倍稀液进行喷洒，时间可以选择在上午的10点到11点或下午4点以后，通常每隔5天喷洒一次即可。

为了防治叶枯病的发生，我们每隔5天要喷洒一次500倍的甲基托布津稀液。

8月份的管理
另外，在7月份它们迅速抽生枝条，到了8月中旬，我们要进行一次修剪，这一时期的修剪要轻，主要是将顶端剪掉，还要将较长的枝条进行剪短，另外，对生长过密的枝条要进行疏减。

之后的几个月让它们自然生长就可以了，我们不需要做任何的管理，即使在寒冷的冬季，它们也处于缓慢的生长状态。

这样，到了来年它们就会进入下一时期树龄的管理阶段了。

（插片花）
两到三年树的管理
由于柑橘树第二年、第三年的管理工作基本上都是一样的，所以，我们就把它们归纳在一个环节中进行讲述，有不同的地方我们会在后面提出来，让大家注意。

这两年是它们生长历程中最为关键的时期，我们一定要对它们进行精心的呵护，每年具体季节的管理方法如下：
春季管理
俗话说：“一年之计在于春”，由此可见，春季的管理是非常重要的。

具体的管理方法如下：
在初春时节，柑橘树开始迅速的抽生枝条，我们要进行一次春剪，做出适当控制，目的是为了培养骨干枝，控制树形、树冠，将它们修剪成自然开心形，即我们俗话所讲的“雨伞形”，这样，有利于以后比较容易丰产稳产，而且长出的果实品质也好。

具体的方法如下：
首先要做的就是定主枝，通常，每棵树的主枝树以3—4个为宜，并且按比较均匀的角度想3个方。