桂花糕的过程作文

桂花糕的过程作文
宝子们！今天咱就来唠唠桂花糕的制作过程。

我呀，在美食这个领域也算是摸爬滚打了好些年，这桂花糕嘛，可是我的心头好之一呢。

我记得我第一次做桂花糕的时候，那叫一个手忙脚乱啊。

嗯……我当时就想，这看起来简单的小糕点，能有多难呢？我可真是大错特错喽！
首先得准备材料，这材料可不能马虎。

糯米粉、粘米粉得有吧，就像盖房子得有砖头一样。

还有糖，我一般喜欢用绵白糖，感觉它比白砂糖更细腻，做出来的桂花糕口感更好。

桂花呢，可不能随便弄点就行。

我呀，以前老是在小区里那棵大桂树下捡桂花，还被邻居张大妈笑话说我像个小松鼠，到处找吃的呢。

哈哈，不过那桂花是真的香啊，一靠近那树，哇，满鼻子都是那股子甜香，就像掉进了蜜罐子里似的。

把糯米粉和粘米粉按照一定比例混合起来，这个比例我记得好像是3:1，不过也可能记错喽。

然后加入糖和水，水可不能一下子加太多，得慢慢加，就像给一个口渴的人喝水，得一点一点来，不然就成稀泥啦。

一边加水一边搅拌，这时候你就会听到那种沙沙的声音，就像小沙子在跳舞一样。

然后就是加入桂花啦。

这桂花啊，要洗干净，晾干。

我之前就犯过一个低级错误，没晾干就加进去了，结果做出来的桂花糕湿哒哒的，口感差极了。

唉，那时候可把我懊恼坏了，感觉自己就像个啥都不懂的小笨蛋。

接下来就是把这个混合好的东西放到模具里。

我有一个特别可爱的小模具，是心形的，那还是我在一次集市上偶然发现的呢。

把混合粉放进模具里，得压实喽，这样做出来的桂花糕才不会散掉。

这时候我就会想，如果我把这个桂花糕做得特别漂亮，像蛋糕店里卖的那种，那该多好啊。

然后就可以放到蒸锅里蒸啦。

蒸的时候那股子香味就慢慢飘出来了，整个厨房都弥漫着桂花的香气。

我就会在旁边守着，像个小馋猫一样，时不时地咽咽口水。

我听说啊，在以前的老北京，做桂花糕可是有很多讲究的，什么时辰做，用什么样的锅，都有说法呢。

虽然咱现在没那么多讲究了，但也不能太随意，是吧？
这蒸的时间嘛，我一般是蒸个20分钟左右。

不过这也得看具体情况，比如你的糕厚一点，可能就得多蒸一会儿。

我有一次就没掌握好时间，蒸得太久了，结果桂花糕有点硬邦邦的，咬起来可费劲了。

我这脑子，总是在这些小细节上出问题。

等蒸好之后，可别急着拿出来，得让它在锅里再焖一会儿，就像人跑完步不能立刻坐下一样，得缓一缓。

宝子们，你们做桂花糕的时候有没有啥有趣的经历或者犯过啥错呀？可以跟我分享分享哦。

这桂花糕啊，虽然制作过程可能会有点小波折，但当你吃到自己亲手做的香甜可口的桂花糕时，那种满足感是无法言喻的。

嗯……这就是我做桂花糕的过程啦，也许不是那么完美，但充满了我自己的回忆和乐趣呢。

说不定你们按照我说的做，还能做出更美味的桂花糕呢，谁知道呢？哈哈。