大蒜发芽后更有益健康

大蒜发芽后更有益健康
佚名
【期刊名称】《新农村（黑龙江）》
【年(卷),期】2017(0)10
【摘要】食用大蒜或服用含有大蒜提取物的营养补充剂，通常被认为是降低胆固醇、患癌风险、血压水平和患心脏病风险的一种天然方式。

但是我们往往对于发了芽的大蒜弃之如履。

最新研究显示，发了芽的大蒜是名副其实的宝贝。

发芽的大蒜更有益心脏健康有研究显示发芽的豆类和谷物其抗氧化的活性会有所增加，
【总页数】1页(P62)
【正文语种】中文
【相关文献】
1.贮藏大蒜防发芽四法
2.美国科学家：大蒜为何有益健康
3.发芽大蒜更护心脏
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5.大蒜为何有益健康
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