铁对仔猪健康和生长的重要作用

甚至是水产饲料方面均存在巨大差异。
例如，中国和亚太地区其他国家的家禽
饲料产量占全球饲料总产量的 75%。
从 每 个 区 域 来 看 ，家 禽 饲 料 仍
是所占份额最大的品种，但不同地区，
猪饲料、反刍饲料和水产饲料份额存
在很大差异，图 3 按饲料品种详细列
出了每个区域的详细情况。
不同区域家禽饲料所占份额的
体内储存的铁。尼尔森建议说 ：“仔 额外的铁剂时，我们往往会倾向于挑 说明铁的重要作用。虽然大多数猪场
猪不能够单独的从母乳中补充其体内 选一些骨瘦如柴的仔猪。但事实上， 饲养员都认为给仔猪补铁是一个理所
储存的铁。而且，即使在仔猪出生时 我们应该挑选那些体型最大的仔猪， 当然的事情，但在猪群饲养中，无论
内尔森说 ：“显然，影响仔猪健 出生时血红蛋白水平较低的仔猪，是 目前的行业标准是，仔（下转 57 页）
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2014 年第 4 期 环球视野
图 2 2013 年不同地区饲料产量所占份额
额，在这 5 个区域中有 4 个区域的家禽
饲料产量占全球家禽饲料总产量的份额
相差不多，但在猪饲料、反刍动物饲料，
范 围 在 1 /3 ～ 2 /3 之 间 ，而 猪 饲 料
范围在不足 1% 到 45% 之间，反刍饲
料范围在 7% ～ 40% 之间，水产饲料
范围在不足 3% ～ 78% 之间。
从 我 们 的 调 查 来 看 ，一 条 龙 企
从 Asia-Pacific 开始，逆时针分别为 ：亚太地区、北美洲、欧洲 + 俄罗斯、拉丁美洲、 业生产的配合饲料仍是家禽饲料最主
中东地区 + 非洲
要来源，而且一条龙企业生产的水产
图 3 2013 年不同品种饲料占各个地区饲料产量的份额
纵坐标 ：%
饲料产量在逐渐增加。
综 上 所 述 ，我 们 认 为 将 来 的 饲
料业比较乐观，预计 2014 年产量将
继续呈健康增长趋势。据业内人士表
示，全球畜牧业对肉鸡饲料、奶牛饲
料（有时包括猪饲料）的需求量仍将
环球视野 2014 年第 4 期

铁对仔猪健康和生长的重要作用
黎先伟 译
虽然大多数猪场饲养员会给出 康和生长的因素多种多样。由于窝产 不容易存活的。由此得出，仔猪出生
生后一周内的仔猪补铁，但在猪群饲 仔猪增多，这使得保持断奶前仔猪健 时具有足够甚至高水平的血红蛋白是
养中，铁作为保证健康和促生长的重 康、有活力的成长变得越来越具有挑 非常重要的，因此，仔猪在子宫内时
的健康和性能水平。在专业和学术机 怀孕母畜的身体会对未出生的胎儿进
大多数室内养猪场会通过以下 构内，补铁、血红蛋白水平、健康以 行调节，即牺牲自身的需求以满足胎
方式给仔猪补铁，即口服（食品添加 及断奶后生产率之间的关系需要进行 儿的需求。因此，母猪体内低水平的
剂）或注射补铁。之所以给仔猪补铁， 更详细的讨论”。
要角色并没有引起更广泛的关注。“这 战性。在这场比赛中，铁是一名重要 就应该供应充足的铁。但问题是应该
种情况非常奇怪。”哥本哈根大学彼 的运动员。它已经被人们所忽视，补 如何确定这些值得密切监视的水平。”
得·尼尔森教授表示。他认为增加对 铁和预防贫血还可能影响仔猪断奶后
他指出，一项调查可能说明了，
铁的关注会有多方面的优势。
含有较高水平的铁，断奶前也有可能 这是因为这些仔猪生长速率最快，从 从专业和学术角度来说，我们应该更
继续增长，但关键的问题在于是否会
再次出现波动，这波动来自两个方面，
一是谷物价格是否会突然上涨，二是
横坐标，从左至右依次为 ：亚太地区欧洲 + 俄罗斯、北美洲、拉丁美洲、中东地区 + 非洲 图例 ：Poultry 家禽饲料 ；Ruminant 反刍动物饲料 ；Pig 猪饲料 ；Aqua 水产饲料
是否会发生重大疾病，从而影响畜禽 存栏量和消费者信心。
血红蛋白可能对构建未出生仔猪体内
主要是因为在哺乳期间，铁起着非常
他暗示，公众明显和普遍缺乏 的充足血红蛋白水平具有重要的意
重要的作用。一般而言，补铁可作为 对铁的关注，其中的原因可能是由于， 义。所以，母猪血红蛋白水平的存留，
预防贫血的首要条件，还可以提高仔 人们已广泛的接受目前补铁的管理制 尤其在怀孕期的最后部分具有显著性
更高的关注程度。
二、产仔母猪
氧的风险，与此同时，仔猪贫血、死 亡率以及平均增长性能也会受到很大 的影响。对仔猪说，这并不是一个有
ห้องสมุดไป่ตู้
机制中找到更加一致的铁的功能。
一、多种因素
尼尔森表示，一个重要且潜在 利的开始。”
的定义区域将是产仔母猪中血红蛋白
学术和专业兴趣是第三个领域，
水 平 的 作 用 。他 说 ：“ 我 们 都 知 道 ， 这可更好地个别调整铁的使用情况。
（上接 54 页）猪 出 生 后 3 或 4 d 注 射
一个需要关注的情况是，我们 上述提到的引起关注的两个领域是否
200 mg 铁。但尼尔森解释说，这会 有可能会给不需要额外补铁的仔猪补 能更进一步的解释铁的重要作用呢？
有贫血的风险，因为仔猪生长消耗其 铁。尼尔森说 ：“当我们给仔猪补充 尼尔森总结说 ：“我觉得这些都能够
他说 ：“随着窝产仔数增长到 18
仔猪健康和生长的一个主要因素，也 在猪群健康管理中，对贫血和补铁创 头，分娩时间已上升到平均 4 h。母
是提高猪群整体潜在生产效率的重要 造一个更好的平台，从而使补铁具有 猪体内血红蛋白不足，会增加仔猪缺
因素。至少，这就是哥本哈根大学生 命科学院动物科学系教授彼得·尼尔 森博士的论点，他可能会从猪的生理
生长起着关键的作用。而且，它还对 要且关键的部分，使生产处于最佳的 的领域是，母猪的血红蛋白水平与分
增加窝产仔猪、增长率以及生产产量 水平。”
娩期间母猪给仔猪供氧的能力之间的
起着更关键的作用。将现有分散的知
他指出，来自他的研究领域和 关系。
识有效地结合起来可得出，铁是促进 潜在成果将能够改善目前的状况，并
猪的增长潜力，尤其是提高仔猪免疫 度。尼尔森说，“无论如何，我确实 的意义。
系统发育。
相信，从更深层次的立场来说补铁具
不过，很多饲养员可能不知道， 有非常重要的作用。对饲养员的能力 三、血红蛋白
补铁不仅仅是对仔猪断奶后的健康和 来说，补铁策略的确可以作为一项重
尼 尔 森 表 示 ，另 一 个 值 得 研 究