医院膳食服务制度及流程内容

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医院膳食服务制度及流程
一、膳食服务制度
1. 医院膳食科应根据患者的病情和营养需求，制定科学合理的膳食计划。

2. 膳食科应保证食品的安全和卫生，严格遵守食品卫生法律法规和操作规程。

3. 膳食科应提供多样化的膳食选择，满足不同患者的口味和需求。

4. 膳食科应定期对食品进行质量检测，确保食品的质量和安全。

5. 膳食科应建立健全的投诉处理机制，及时处理患者的投诉和建议。

二、膳食服务流程
1. 患者入院后，医生会根据患者的病情和营养需求，开具膳食医嘱。

2. 护士会将膳食医嘱传达给膳食科，膳食科会根据医嘱为患者准备膳食。

3. 膳食科会将准备好的膳食送到患者的病房，由护士分发给患者。

4. 患者在就餐过程中，如有任何问题或建议，可以随时向护士或膳食科反映。

5. 膳食科会定期对患者进行膳食满意度调查，根据调查结果不断改进膳食服务质量。

三、注意事项
1. 患者在就餐前，应先洗手，保持个人卫生。

2. 患者应按照医嘱进食，不得随意更改膳食种类和数量。

3. 患者在就餐过程中，应注意饮食卫生，避免食用不洁食物。

4. 患者如有特殊饮食需求，应提前告知医生和护士。

5. 患者在出院前，应向膳食科结清膳食费用。