2024年幼儿园中班美术公开课教案《做月饼》含反思

2024年幼儿园中班美术公开课教案《做月饼》
含反思
一、教学内容
本节课选自幼儿园中班美术教材《创意乐园》第四章“美食篇”，内容为“做月饼”。

通过本节课的学习，孩子们将了解中秋节的传统
文化，掌握制作月饼的基本步骤，并发挥创意，设计出属于自己的月
饼。

二、教学目标
1. 了解中秋节的习俗，知道月饼是中秋节的传统美食。

2. 掌握制作月饼的基本步骤，培养动手操作能力和创造力。

3. 感受美术创作的乐趣，激发对美术活动的兴趣。

三、教学难点与重点
难点：制作月饼的步骤及细节处理。

重点：了解中秋节文化，掌握制作月饼的基本方法。

四、教具与学具准备
1. 教具：月饼模具、面团、馅料、烤箱、展示板、教学PPT等。

2. 学具：彩泥、模具、画笔、颜料、剪刀、胶水等。

五、教学过程
1. 导入（5分钟）
实践情景引入：教师扮演嫦娥，向孩子们讲述中秋节的传说，
引发孩子们对月饼的兴趣。

2. 讲解（10分钟）
通过PPT展示月饼的制作步骤，引导孩子们了解制作过程。

3. 示范（5分钟）
教师现场演示制作月饼的方法，强调重点和难点。

4. 实践（15分钟）
孩子们分组进行制作，教师巡回指导，解答疑问。

5. 展示（5分钟）
孩子们将作品放在展示板上，互相欣赏、评价。

六、板书设计
1. 制作步骤：和面、制馅、包馅、压模、烘烤。

2. 月饼图案：兔子、月亮、花等。

七、作业设计
1. 作业题目：设计一款独特的月饼，并画出来。

2. 答案示例：一个笑脸图案的月饼，色彩鲜艳，创意独特。

八、课后反思及拓展延伸
1. 反思：本节课孩子们的动手能力得到了锻炼，但在细节处理上仍有不足，需要在今后的教学中加强指导。

2. 拓展延伸：鼓励孩子们在家庭中与父母一起制作月饼，感受传统节日的氛围。

同时，开展关于中秋节的主题活动，如绘制灯笼、制作贺卡等，丰富孩子们的文化生活。

重点和难点解析
1. 月饼制作的步骤及细节处理。

2. 引导孩子们了解中秋节的文化意义。

3. 教师在实践环节的巡回指导。

4. 作业设计的创意性和实践性。

一、月饼制作的步骤及细节处理
1. 和面：教师应向孩子们展示如何将面粉、水和油按比例混合，揉成光滑的面团。

需要注意的是，面团的软硬程度要适中，以便后续操作。

2. 制馅：根据孩子们的能力，可以选择简单的豆沙馅或莲蓉馅。

在制作馅料时，教师要强调馅料的湿度不宜过大，以免影响月饼的口感和外观。

3. 包馅：教师演示如何将馅料包入面团中，并注意收口。

此环节需要孩子们动手操作，教师应关注每个孩子的进度，适时给予指导。

4. 压模：使用模具将包好馅的面团压制成型。

教师要提醒孩子们在压模过程中力度要均匀，避免模具变形或馅料外露。

二、引导孩子们了解中秋节的文化意义
1. 教师通过讲述中秋节的传说，让孩子们了解节日的起源。

2. 在示范和制作过程中，强调月饼是中秋节的重要美食，寓意团圆和美好。

三、教师在实践环节的巡回指导
1. 教师在孩子们实践过程中，要密切关注每个孩子的操作，发现错误及时纠正。

2. 对动手能力较弱的孩子，教师要给予更多关注和指导，帮助他们顺利完成制作。

3. 鼓励孩子们互相帮助，培养团队协作精神。

四、作业设计的创意性和实践性
1. 作业题目要具有创意性，鼓励孩子们发挥想象力，设计独特的月饼。

2. 作业要求画出来，让孩子们将创意转化为实际作品，提高实践
能力。

本节课程教学技巧和窍门
一、语言语调
1. 讲解时，语言要简洁明了，语调亲切和蔼，以便孩子们更好地
理解和接受。

2. 在关键步骤和重点内容处，适当提高音量，以引起孩子们的注意。

二、时间分配
1. 导入环节不超过5分钟，确保孩子们迅速进入课堂氛围。

2. 讲解和示范环节控制在15分钟内，避免孩子们因长时间听讲
而注意力分散。

3. 实践环节不少于20分钟，确保孩子们有足够的时间进行操作
和创作。

三、课堂提问
1. 在讲解过程中，适时向孩子们提问，检验他们对知识点的掌握
情况。

2. 提问要具有针对性，鼓励孩子们积极参与，培养他们的思考能力。

四、情景导入
1. 利用角色扮演（如嫦娥）和生动的故事，吸引孩子们的注意力，激发他们对课程的兴趣。

2. 结合中秋节的文化背景，创设富有节日氛围的情境，使孩子们
更好地融入课堂。

教案反思
一、教学效果
1. 本节课孩子们积极参与，课堂氛围活跃，说明情景导入和教学设计较为成功。

2. 大部分孩子能掌握月饼制作的基本步骤，但细节处理方面仍需加强。

二、改进措施
1. 在实践环节，增加教师巡回指导的频率，及时发现并解决孩子们在制作过程中遇到的问题。

2. 针对细节处理方面的问题，通过反复示范和个别指导，帮助孩子们提高操作技巧。

3. 在作业设计方面，可以增加一些关于中秋节文化知识的题目，使孩子们更深入地了解传统节日。

三、拓展延伸
1. 课后鼓励孩子们将所学知识分享给家人，增进亲子间的沟通与互动。

2. 开展更多关于传统节日的主题活动，让孩子们在实践中感受传统文化的魅力。