厨房美食菜谱：西葫芦鸡蛋蒸饺的做法

厨房美食菜谱：西葫芦鸡蛋蒸饺的做法
西葫芦俗称茭瓜，味道清淡略带甜味，富含水分，有润泽肌肤的作用；西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

食材
主料：
西葫芦3个
鸡蛋
火腿肠1根
油适量
盐适量
花椒面适量
葱花适量
步骤
1.开水加入面粉中，再添加一些凉水，然后面包机将面粉絮絮揉成一团。

拿出后，盖湿布醒上半个小时后，揉光滑
2.起油锅，放入鸡蛋。

将鸡蛋铲碎，盛出
3.西葫芦擦丝，放盐腌制10分钟，去水分
4.火腿肠切碎
5.把上面所有材料放在一起，加盐，味精，花椒面搅拌均匀即可
6.包的柳叶蒸饺。

包的过程，因为手上有面粉，也就没有拍照了
小贴士：美味蒸饺的12字不败秘诀：皮要筋道：1.烫面 2.揉透馅要鲜美：3.醒透 4.新鲜 5.料足 6.上劲。