壳寡糖抗菌活性的实验研究

壳寡糖抗菌活性的实验研究
刘碧源;高仕瑛;李邦良;阳志勇
【期刊名称】《中国生化药物杂志》
【年(卷),期】2003(024)002
【摘要】目的检测用改良双氧水降解法制备的壳寡糖的体外抗菌活性.方法采用涂布法和滴注法测定壳寡糖对金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、枯草芽孢杆菌、白假丝酵母菌的抗菌作用.结果壳寡糖的抗菌效果基本一致.壳寡糖对金黄色葡萄球菌的抑制作用最强,0.5%的浓度可完全抑制其生长;大肠埃希菌次之,需1%的浓度;枯草芽孢杆菌需2%;对白假丝酵母菌的作用最弱,需4%的浓度.抗菌活性随壳寡糖的浓度增加而增强.结论壳寡糖对4种供试菌有抑制作用,为其进一步应用提供依据.
【总页数】3页(P73-75)
【作者】刘碧源;高仕瑛;李邦良;阳志勇
【作者单位】南华大学公共卫生学院病原检测教研室,湖南衡阳421001;南华大学公共卫生学院病原检测教研室,湖南衡阳421001;南华大学基础医学院生化教研室,湖南衡阳421001;南华大学公共卫生学院病原检测教研室,湖南衡阳421001
【正文语种】中文
【中图分类】Q533;R969
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