酒店宴会包桌管理制度

第一章总则
第一条为规范酒店宴会包桌服务，提高服务质量，确保宴会活动的顺利进行，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店所有宴会包桌服务，包括婚礼、寿宴、商务宴请、庆典活动等。

第三条宴会包桌服务应遵循公平、公正、公开的原则，确保客户满意度。

第二章宴会包桌预订
第四条客户可通过电话、网络、现场等方式预订宴会包桌。

第五条客户预订时需提供以下信息：
（一）预订时间；
（二）预订人数；
（三）宴会类型；
（四）预订要求（如：菜品、酒水、场地布置等）；
（五）联系方式。

第六条酒店在收到客户预订信息后，应及时予以确认，并告知客户预订状态。

第七条预订成功后，酒店与客户签订《宴会包桌服务合同》，明确双方的权利和义务。

第三章宴会包桌服务
第八条酒店应根据客户需求，提供以下服务：
（一）场地布置；
（二）菜品、酒水供应；
（三）服务员配备；
（四）音响、灯光、投影等设备；
（五）其他特殊服务。

第九条酒店在宴会前，应与客户沟通确认以下事项：
（一）宴会时间；
（二）菜品、酒水数量；
（三）服务员人数；
（四）其他特殊要求。

第十条酒店应确保宴会现场整洁、舒适，为宾客提供优质的服务。

第十一条宴会期间，酒店应密切关注客户需求，及时处理客户投诉，确保宴会顺利进行。

第四章宴会包桌费用
第十二条宴会包桌费用包括场地费、菜品费、酒水费、服务费等。

第十三条酒店应向客户明示收费标准，并确保收费透明、合理。

第十四条客户在预订时，应明确了解收费标准，如有疑问，酒店应予以解答。

第五章宴会包桌退订与变更
第十五条客户如需退订或变更宴会包桌，应提前至少3个工作日通知酒店。

第十六条酒店根据客户退订或变更情况，按照以下规定处理：
（一）退订：客户在提前3个工作日通知酒店的情况下，可全额退还订金；
（二）变更：客户在提前3个工作日通知酒店的情况下，可免费变更宴会时间、人数、菜品等，但不得更改宴会类型。

第六章附则
第十七条本制度由酒店宴会部负责解释。

第十八条本制度自发布之日起实施。

第七章违规处理
第十九条客户违反本制度规定，酒店有权取消其预订或终止服务。

第二十条酒店员工违反本制度规定，酒店将按照相关规定予以处罚。

第二十一条本制度如有未尽事宜，由酒店宴会部负责解释和补充。