介绍黄花菜的作文

介绍黄花菜的作文
《黄花菜：被遗忘的美味》
一提起黄花菜，很多人可能就会想到那一道黄花菜炖肉丝，或者是凉拌黄花菜。

这黄花菜啊，虽然不是什么特别名贵的菜，但是在我心中，那可是有着特殊的地位呢。

小时候，我家的后院就有一小片黄花菜。

它们长得到底有多高呢？这么说吧，和我那时候的小身板比起来，显得特别高大，大概到我的胸脯那个位置。

黄花菜的叶子细长细长的，绿得发亮，像一把把绿色的宝剑一样，整齐地排列在茎的两边。

茎呢，好像是一个坚强的士兵，直直地挺立着。

每到黄花菜开花的季节，那可真是一幅漂亮的画面。

花骨朵就像一个个黄绿色的小灯笼，垂在茎上。

等到花朵绽放开，那颜色简直美极了。

六片花瓣全都张开，金黄灿烂的，花蕊细细长长的，中间还有点淡淡的橘红色，就好像花心中间藏着一团小火苗。

那时候我最喜欢做的事，就是在黄花菜丛里面穿梭。

还记得有一次，我在花丛里捉蝴蝶，因为我跑得太快了，不小心把好几朵黄花菜都给碰折了。

我当时吓坏了，以为会被奶奶骂。

可是奶奶看到我战战兢兢的样子，只是笑着摇摇头，然后告诉我没关系，还拿着那些碰折的黄花菜到厨房去做菜了。

说到黄花菜的吃法，那可真不少。

我最喜欢的是凉拌。

把黄花菜从地
里摘回来后，先洗得干干净净的。

然后就开始烧开水，把黄花菜放到开水里面焯水。

焯水的时间可不能太长，不然黄花菜就会变得软绵绵的，没有那种脆脆的口感。

焯好水之后，立马把黄花菜捞出来过凉水，让它保持那股爽脆。

接着就可以放一些蒜末、生抽、醋、少许白糖、盐和香油进去搅拌均匀。

嚯，一道美味的凉拌黄花菜就做好啦。

每次吃凉拌黄花菜的时候，我就感觉一口下去，满嘴都是清新爽脆的味道，那独特的黄花菜的香气在嘴巴里面散开，真的是特别好吃。

别看黄花菜一朵看起来小小的，毫不起眼，可是很多黄花菜凑在一起，那金灿灿的一片，那才叫一个美。

而且它们不管是做菜也好，当成观赏植物也罢，总是能给人带来惊喜。

现在每当我看到餐桌上有黄花菜的时候，就总会想起童年时候家后院的那片黄花菜，以及那些和黄花菜有关的美好回忆。

《黄花菜：那黄色的小宝藏》
黄花菜对于好多人来说可能就是一种普通的菜材，但对于我来说，它就像一个神秘的宝藏。

我第一次真正认识黄花菜，是在一个亲戚家的田地里。

那田地可大了，种着各种各样的农作物，而黄花菜就躲在一个角落里。

当时我瞅着那些黄花菜，还以为是啥新奇的小野花呢。

它那细细的茎上顶着那么些个黄色的
小花，在风中晃悠晃悠的，看起来娇弱又美丽。

我好奇心一下子就被勾起来了，我问亲戚这到底是什么呀。

亲戚笑了笑说，这就是黄花菜啊，别看它现在平平无奇，可是个好东西呢。

在亲戚家里，我看他们对黄花菜可珍惜了。

采摘黄花菜的时候可讲究了。

不能大白天去采，偏要等傍晚的时候。

我当时就很纳闷，亲戚解释说，黄花菜大白天采摘的话，不好保存，而且傍晚的时候黄花菜也是正好到了适合采摘的时候。

采摘的人就像寻宝一样，弯着腰，在一片绿色里仔细地找着那些开放得恰到好处的黄花菜。

他们那个认真的样子，就好像在挑选世界上最珍贵的珠宝。

将黄花菜带回家后，亲戚开始弄黄花菜炖排骨。

那过程我都看在眼里。

先把排骨炖了好一阵子，等排骨快熟了，才放入清洗干净又泡发好了的黄花菜。

那个香味啊，随着炖煮的时间不断变浓。

炖好的黄花菜排骨羹里，黄花菜吸满了排骨的肉香，排骨呢，又有了一股黄花菜的清香。

吃的时候，我先咬一口排骨，肉嫩多汁。

再夹起黄花菜，一咬，那软软糯糯的口感里还带着一丝韧劲。

两者搭配着吃，真的是绝了。

现在想起来，那时候发现黄花菜这个“宝藏”的感觉还挺奇妙的。

每每看到菜市场有卖黄花菜的，我就会想起在亲戚家田里看到黄花菜的情景，还有那顿超级美味的黄花菜炖排骨。

这黄花菜呢，就像一个带着魔力的小宝藏，悄咪咪地藏在农村的田地角落，等着人们去发现它的美味秘密。

《黄花菜：记忆中的田园味道》
黄花菜是田园生活的一抹亮色，也是我味蕾记忆里深深扎根的一种味道。

有一年夏天，我回到了乡下老家。

老家的空气里透着一种清爽自然的味道，田园里的景象就像是一幅画。

我就在那里看到了大片的黄花菜。

那些黄花菜长得密密麻麻的，远远望去，就像一片金色的海洋。

近看呢，黄花菜的花骨朵朝着不同的方向，就像是一群调皮的小精灵在窃窃私语。

我跟着爷爷奶奶到地里去摘黄花菜。

爷爷告诉我，摘黄花菜不能贪心，只要花半开的就好。

他拿着一个小竹篮，熟练地在黄花菜丛中穿梭，眼睛一下子就能看到那些合适的黄花菜。

我也跟着学，可是我就没有爷爷那么厉害啦。

我总是把那些全开了的或者还没开的都摘下来。

爷爷就耐心地在旁边给我纠正，跟我说全开的黄花菜摘回去不好保存，没开的又太嫩了做菜口感不好。

在那片黄花菜地里，阳光暖暖地照在身上，我一点点地跟爷爷学着摘黄花菜的技巧。

等把黄花菜摘回来后，奶奶就开始忙碌起来了。

奶奶最拿手的就是做黄花菜炒蛋。

奶奶先把黄花菜处理了一下，去掉花蕊什么的，然后洗干净。

再把鸡蛋打到碗里，用筷子快速地搅拌，那鸡蛋液在奶奶的搅拌下就像一
个黄色的漩涡。

接着就点火，锅里放一点油，油热了之后先把鸡蛋液倒进去炒。

鸡蛋液一碰到热油就迅速膨胀起来，奶奶快速地翻炒着，等鸡蛋差不多成型了就盛出来。

然后在锅里再倒一点油，把黄花菜倒进去炒一会儿，再把炒好的鸡蛋倒进去一起炒。

撒上一点盐，翻炒均匀就出锅啦。

盛到盘子里的黄花菜炒蛋，那模样看起来就十分诱人。

黄色的鸡蛋和金黄色的黄花菜交错在一起。

我尝了一口，那个味道啊，怎么形容呢？就是感觉满满的都是田园的气息。

鸡蛋的香，黄花菜的独特味道，混合在一块儿。

我一边吃一边听爷爷奶奶讲他们和黄花菜的故事。

他们说以前物质条件不好的时候，黄花菜可是一道能拿来招待贵客的菜呢。

现在每次我回到城市里，还是会常常怀念老家的那些黄花菜，怀念在黄花菜地摘菜的欢乐时光，还有奶奶做的那道美味的黄花菜炒蛋。

那黄花菜的味道，就是我记忆中的田园味道，只要一想起，就充满了温暖和幸福。