肯德基人体尺度分析

肯德基人体尺度分析
肯德基属于现代快餐行业，人的尺度需要在这个空间内充分发挥作用，要注意以下几点：
1．人际距离室内环境中个人空间常需与人际交流，接触时所需的距离考虑。

肯德基餐厅特别需要注意：人体距离，社会距离，密切距离等。

2．私密性与尽端趋向
私密性更涉及在相应空间范围内包括视线、声音等方面的隔绝要求。

近端趋向表现为就餐人对餐厅中餐桌座位的挑选，相对地人们最不愿意选择近门处及人流频繁通过处的座位
3．空间形状的心理感受
餐厅需要空间流畅，给人以舒适感
具体的尺度分析：
1.餐桌，椅，隔断的空间尺度
(双)桌高90cm
(双)桌长110cm(单)
桌宽50cm(单)桌长60cm
椅子高45cm直径约30cm
桌子间间隔56cm
隔断高120cm长140cm
桌子的基本高度是75cm，椅子的基本高度是45cm，人在桌子间的活动尺度约(50—80)cm ，隔断与桌子间距离约5cm，
2.餐桌距墙的距离
80cm(这个距离包括把椅子拉开，以及能使就餐人方便活动的最小距离)
3.肯德基店内过道尺度
至少要在124cm以上，该尺度最少可使两个以上人通过
4．门的尺度
员工及厕所门最少为85cm ，由于肯德基是快餐行业，所以人流量较大，外门的尺度为单(92)cm，( 双)184cm，相对内门较宽，方便客人进出。

5.柜台尺度
长约为345cm，宽约为60cm，高约为135cm
柜台前可为4排人服务每排的尺度大约为约为(80—90)cm，比较方便为顾客服务。

注：人体工程学尺寸参考
1、体重：（男：68.9 女：56.7）
2、身高：（男：173.5 女：159.8）
3、座直臀至头顶的高度：（男：90.7 女：84.8）
4、两肘间的宽度：（男：41.9 女：38.4）
5、肘下支撑物的高度：（男：24.1 女：23.4）
6、座姿大腿的高度：（男：14.5 女：13.7）
7、座姿膝盖至地面的高度：（男：54.4 女：49.8）
8、坐姿臀部至腿弯的长度：（男：49.0 女：48.0）
9、坐姿臀宽：（男：35.6 女：36.3）
10、墙面尺寸
11、踢脚板高；80—200(2)墙裙高：800—1500
12、挂镜线高：1600—1800(画中心距地面高度)
13、餐厅
14、餐桌高：750—790
15、餐椅高：450—500
16 、圆桌直径：二人500，二人800，四人900，五人1100，六人1100-1250，八人1300，十人l500，十二人1800
17、方餐桌尺寸：二人700×850，四人1350×850，八人2250×850
18、餐桌转盘直径：700—800
19、餐桌间距：(其中座椅占500)应大于500
20、主通道宽：1200—1300
21、内部工作道宽：600—900
22 、酒吧台高：900—l050，宽500
23 、酒吧凳高：600一750
24、商场营业厅
25、单边双人走道宽：1600
26、双边双人走道宽：2000
27、双边三人走道宽：2300
28、双边四人走道宽：3000
29、营业员柜台走道宽：800
30、营业员货柜台：厚600，高：800—l000
31、单背立货架：厚300—500，高：1800—2300
32、双背立货架；厚：600—800，高：1800—2300
33、小商品橱窗：厚：500—800，高：400—1200
34、陈列地台高：400—800
35、敞开式货架：400—600
36、放射式售货架：直径2000
37、收款台：长：1600，宽：600。