食品生产许可证受理审查作业指导书

食品生产许可证受理审查作业指导书
1. 申请材料准备
食品生产许可证的申请材料是申请者向食品药品监督管理部门提供的重要文件。

以下是申请材料的详细要求：
1.1 申请表格
申请者需填写完整、准确的申请表格，包括企业基本信息、产品信息、生产流程等相关内容。

表格应以A4纸为标准，清晰、美观。

1.2 申请者资格证明材料
申请者必须提供公司营业执照、组织机构代码证、税务登记证等相关营业资格证明材料，表明申请者具备合法经营资质。

1.3 生产现场布局图
提供食品生产现场的布局图，包括车间、设备摆放、通风系统等详细信息。

图纸需清晰、比例准确。

1.4 食品生产工艺流程图
提供食品生产的工艺流程图，描述从原料采购到成品包装的生产流程。

流程图应明确、简洁，标明每个环节的重要控制点。

1.5 食品安全管理制度文件
提供食品安全管理制度文件，包括质量管理手册、操作规程等文件，说明企业食品安全管理的体系和措施。

2. 受理审查流程
2.1 审查申请材料
食品药品监督管理部门将对申请材料进行详细审查，核实企业的
合法性和申请表格的完整性。

2.2 现场核查
食品药品监督管理部门将实施现场核查，包括对企业生产设备、
生产环境、卫生条件等方面的检查，确保符合相关食品安全标准要求。

2.3 抽样检测
食品药品监督管理部门将对申请企业的产品进行抽样检测，确保
产品满足食品安全标准要求。

2.4 综合评估
根据申请材料、现场核查和抽样检测结果，食品药品监督管理部
门将对申请企业进行综合评估，确定是否符合食品生产许可证的颁发
条件。

2.5 发放许可证
如申请企业符合许可证颁发条件，食品药品监督管理部门将发放
食品生产许可证，准许企业正式开展食品生产经营活动。

3. 注意事项
3.1 材料准备
申请者在准备申请材料时，应注意材料的完整性和准确性，确保提供的信息真实、可靠。

3.2 现场整改
如在现场核查过程中发现不符合要求的情况，申请企业应积极整改，确保生产设备、环境卫生等符合相关标准要求。

3.3 食品安全控制
申请企业应建立完善的食品安全管理体系，制定相应的食品安全控制措施，确保产品的质量和安全性。

3.4 监督检查
食品药品监督管理部门将定期对持证企业进行监督检查，确保企业持续符合许可证的要求。

4. 总结
食品生产许可证的受理审查过程对确保食品安全至关重要。

申请者在准备申请材料时应仔细核对，并严格按照要求进行现场整改和食品安全控制。

只有确保产品的质量和安全性，才能获得食品生产许可证，为企业正常开展生产经营活动提供法律保障。