维生素与疾病有哪些关系？

合集下载

乡村科技2016.04
维生素
与疾病有哪些关系
？
大量的临床医学研究证明，维生素是维持机体生命活力不可缺少的营养物质。

对于老年人来说，由于生理接纳能力的老化及抵抗力的降低，维生素的作用就更重要了。

老年人因肝肾功能不良，调节钙磷代谢功能明显降低，易患维生素D 缺乏症，故老年人需适量补充维生素D 。

老年性白内障、更年期综合征患者应适当补充维生素E 和维生素B 2，糖尿病患者服用维生素E 可以减少患心脏病和中风的危险，富含抗氧化维生素C 和E 的饮食
有助于降血压。

凝血障碍、血液不易凝固或出现老年性紫癜的人，应补充一定量的维生素K 。

发生老年瘙痒症时建议服用维生素A 、E 、B 1、B 2、B 6及谷维素等。

维生素对维持机体的各种功能非常重要，但有些情况下应慎用维生素。

高血脂者慎用维生素E 。

肾功能较差的人不宜多服维生素C ，长期超剂量使用维生素C 可引起胃酸增多、胃液反流，甚至导致泌尿系结石。

长期服用维生素E 易引起血小板凝集形成血栓，过量服用还可引起出血、高血压、糖尿病或加重心绞痛，甚至可导致乳腺癌。

维生素D 过量可导致高钙血症，引起厌食、呕吐、蛋白尿、血尿等，严重的甚至引起肾功能衰竭。

目前，服用维生素保健的方式在国内外依然是一个有争论的问题，而且这种争论肯定还会持续下去。

面对大量的但依然是有限的研究，保守主义者认为用维生素保健仍缺乏证明其有效并且绝对安全的证据，所以反对服用维生素保健；而实用主义者则认为哪怕是或许有效和相对安全就值得一试，所以支持服用维生素保健。

显然，现在后者的声音占了上风，一些有关服用方法和剂量的建议，在老百姓中大受欢迎，类似的图书在大众中大行其道，影响着人们的选择。

在实际生活中，经常服用维生素的人也越来越多了。

●
毛自平湖南省宜章县城关镇文明南路15号宜章县卫生局
424106
除生活方式外，人们日常的一些坏习惯也会加重对胃的伤害。

空军总医院副主任医师简一平、四川省第四人民医院消化内科主任医师常玉英和西京医院消化科主任医师吴开春教授对此进行了总结。

1.边走边吃、边看边吃。

胃在消化食物时需要
大量血液，如果边吃饭边进行其他活动，都会“抢夺”一部分供给肠胃的血液，从而导致消化不良。

因此，建议吃饭要专心，细嚼慢咽。

2.长期一个人吃饭。

独自吃饭易产生焦虑情绪，进而影响胃肠消化功能。

单身的朋友，最好找个伙伴一块进餐；即便一个人时，也要提醒自己保持轻松快乐的心情，并营造良好的就餐环境，这是保护胃功能的重要步骤。

3.空腹吃太酸涩的水果。

空腹时，吃柿子、菠萝等含强酸或鞣酸的水果，易致胃液与酸合成结石。

4.常喝汽水、咖啡。

汽水本身对胃的伤害不大，但过多或过凉会刺激胃部；咖啡会刺激胃酸分泌，导致消化不良和泛酸，有胃溃疡和烧心症状的人一定要谨慎。

5.常吃剩饭或过期食品。

剩饭、过期甚至霉变
的食品更易产生亚硝酸盐等致癌物。

6.常吃加工肉制品。

香肠等为延长保质期，多
会加入过多防腐剂，增加致癌风险；腌肉、熏鱼等加工肉制品含大量亚硝酸盐，在人体内极易形成致癌
物，这也是我国沿海地区胃癌高发的重要原因。

瑞典科学家发现，每天摄入加工肉制品的量每增加30克，患胃癌的概率就会提高15%~38%。