结果枝叶片数影响早熟柑桔果实品质

Vol.36No.102019
China Fruit News
科技动态·试验
大兴安岭地区笃斯越桔叶片矿质
元素营养诊断
据《果树学报》2019年第9期《大兴安岭地区笃斯越桔果实成熟期叶片矿质元素营养诊断》作者张继舟等报道，以4种生态环境中的笃斯越桔为试材，通过测定果实成熟期叶片中N 、
P 、K 、Ca 、Mg 、Fe 、Mn 、Cu 和Zn 的含量及产量，制定笃斯越桔叶片矿质元素含量适宜值，并应用
DOP 法进行营养诊断。

结果表明，水湿地生境中笃斯越桔的产量高，林下疏林中的产量中等，而林缘坡地中的产量低。

叶片中N 的适宜值为17.70～19.67g/kg ，P 的适宜值为3.56～4.60g/kg ，K 的适宜值为5.22～
6.13g/kg ，Ca 的适宜值为3.13～3.88g/kg ，Mg 的适宜值为 1.90～2.27g/kg ，Fe 的适宜值为
109.19～158.85g/kg ，Mn 的适宜值为262.05～311.14g/kg ，Cu 的适宜值为5.44～6.42mg/kg ，Zn 的适宜值为17.33～24.87mg/kg 。

高产区的笃斯越桔叶片养分平衡状况优于中低产区，且高产区笃斯越桔叶片矿质养分亏缺程度较高，而中、低产区域矿质养分则过多盈余。

综上所述，大兴安岭地区高产区域的笃斯越桔养分平衡状况优于中低产区域。

在适当补充肥料的基础上各区均具有一定的产量提升空间。

（王世明/摘录）
几种苹果砧木抗重茬能力比较
据《北方果树》2019年第5期《新引进的
AM1几种苹果砧木抗重茬效果比较试验》作者王来平等报道，以新引进的抗重茬砧木AM1及已有的平邑甜茶、八棱海棠、M9T337为试材，通过生长量、叶片叶绿素含量、叶片光合参数、根系生长及活力研究，评价4种砧木耐重茬能力。

结果表明，AM1、平邑甜茶在重茬土与正常土上的株高没有显著差异，八棱海棠、M9T337在重茬土的株高均显著低于正常土；平邑甜茶、八棱海棠、M9T337在重茬土的新梢生长量、叶鲜重均显著低于正常土，AM1却表现出二者之
间无显著差异；AM1、平邑甜茶、八棱海棠、
M9T337叶片叶绿素含量显著下降，但AM1下降幅度最小(12.8%)，其次是平邑甜茶(17.9%)；
AM1、平邑甜茶叶片净光合速率无显著变化，八棱海棠、M9T337叶片净光合速率显著降低；重茬土的4种砧木根系均显著增大，但AM1增加幅度最小，根系总长度、表面积、体积、根尖数较正常土仅增加38.7%、20.2%、1.8%、48.4%；重茬土的根系活力显著降低，以AM1降低幅度最小
(15.0%)。

综合来看，AM1表现出很好的抗重茬能力，其次是平邑甜茶、八棱海棠，M9T337抗重茬能力最弱。

（王世明/摘录）
结果枝叶片数影响早熟柑桔果实品质
据《西南农业学报》2019年第8期《结果枝上着生叶片数对早熟柑桔兴津早生果实肥大及品质影响》作者董雪洁等报道，针对云南省早熟柑桔果实普遍存在含糖量低的问题，研究了结果枝上着生叶片数的差异对早熟柑桔果实肥大及品质的影响。

选择树龄一致，生长势相似的5株早熟柑桔品种兴津早生为试材，根据结果枝上着生不同叶片数，测定其果实横径、纵径，果梗粗度；测定果实可溶性糖含量、可溶性固形物和可滴定酸含量。

结果表明，结果枝上着生叶片数的差异对果梗粗度及果实肥大的影响差异明显；5月底至
9月下旬，结果枝上着生7片叶的果实横径、纵径显著高于结果枝上着生1、4片叶的；5月中旬至9月下旬，结果枝上着生7片叶的果梗粗度高于结果枝上着生1片叶的；结果枝上着生7片叶的果实葡萄糖、果糖、单果质量、果皮质量以及可滴定酸含量高于结果枝上着生1片叶的果实；结果枝上着生4片叶的果实b 值显著高于结果枝上着生7片叶的。

综上所述，早熟柑桔结果枝着生的7片叶对果实肥大及其品质有显著的影响，在实际生产管理过程中可以通过促发抽生着生叶片数多的结果枝、选择最佳叶果比，减少无叶结果枝与少叶结果枝，改进栽培管
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2019年第36卷第10期
理技术，提高云南省早熟柑桔品质。

（王世明/摘录）
乙烯和1-MCP对早熟甜樱桃“Burlat”贮藏效果的影响
据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（https:///10.1016/j.scienta.2019.108787），来自美国克兰菲尔德大学的研究人员研究了乙烯和1-MCP对早熟甜樱桃“Burlat”贮藏效果的影响。

甜樱桃（Prunus avium L.）因富含生物活性化合物和诱人的感官特性而受到消费者青睐，但甜樱桃非常容易腐烂。

研究人员调查了乙烯及其拮抗剂1-MCP是否会影响早熟甜樱桃品种的采后质量，并延长其保质期。

研究人员对1℃下存放的“Burlat”甜樱桃进行了3种处理，历时1个月：i）对照（正常空气下存放）；ii）连续补充乙烯（10μL/L）；iii）1-甲基环丙烯（1-MCP；1μL/L）持续处理24小时，然后进行正常空气处理。

在处理后0、7、14、21和30天评估采后生理失调的发生率、生理和功能品质特征以及果实衰老的演变情况。

结果表明，甜樱桃对乙烯和1-MCP处理均敏感。

连续的乙烯处理减少了脱落酸的积累，导致更严重的重量和硬度损失。

而且，乙烯处理后的果实通过贮藏后降低了可滴定酸含量，表明对甜樱桃果实衰老有影响。

不同处理果实的可溶性固形物和单糖含量无显著差异。

相反，1-MCP处理在贮藏的前7天保持了果实硬度，而在贮藏结束时降低了生理病害的发生率。

此外，与对照和乙烯处理的樱桃相比，1-MCP处理将花青素3-O-葡萄糖苷的积累延迟了7天。

总体结果表明，1-MCP具有延长早熟甜樱桃果实采后贮藏寿命的潜力。

（周洲/摘译）
深秋预处理温度对苹果、蓝莓和黑加仑树苗抗冻性的影响
据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（https:///10.1016/j.scienta.2019.108755），来自芬兰自然资源研究所的研究人员研究了深秋预处理温度对苹果、蓝莓和黑加仑树苗抗冻性的影响。

休眠期间最大的抗冻性（FHmax）是影响北纬地区木本园艺植物生长和生产力的关键因素。

尽管已知木本植物在深秋进行低温预处理后能够达到FHmax，但适合不同物种和品种达到FHmax合适的温度信息并不明确。

研究人员研究了不同的预处理温度（3、－3、－7和-10℃）及持续时间（1周或3周）对2个苹果品种、3个蓝莓品种和3个黑加仑品种抗冻性的影响，找出达到FHmax的条件。

通过在不同温度下的受控冷冻测试评估FH。

冻害的损害取决于茎的电阻抗（EIS）、相对电解质泄漏（REL）和差热分析（DTA），以及茎和芽的可见损伤评分（VD）。

在苹果中，REL和EIS评估结果分别表明，-7℃的预处理温度下，茎的FH最高（-43℃），3℃预处理温度下茎的FH最低（-18℃）。

DTA分析表明，-7℃温度预处理后，两个苹果品种的低温放热（LTE）在-40℃处最低。

在-3℃或－7℃温度预处理后，EIS和REL分析表明，所有品种中蓝莓和黑醋栗的FH最高，分别为-45℃~-39℃和-50℃~-39℃。

经过3周的长时间预处理后，植株出现了一些额外的增强抗性作用，尤其是苹果和蓝莓。

EIS和REL对茎FH的评估结果非常相似，而与EIS和REL相比，VD对茎的评估值偏低。

与其他方法相比，DTA结果波动最小。

由于LTE的发生率低，黑醋栗中DTA的使用受到限制。

（周洲/摘译）
设施栽培影响贮藏枇杷果实外观和质地
据《江苏农业科学》2019年第16期《设施栽培对枇杷果实采后品质和生理的影响》作者马佳佳等报道，以苏州白玉枇杷为试验材料，在常温(22±1)℃和低温(6±1)℃贮藏条件下，分析设施和露地两种栽培条件对果实采后品质和生理的影响。

结果表明，采后常温贮藏过程中，设施栽培
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