厨房美食菜谱：葡萄干椰蓉吐司的做法
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
厨房美食菜谱：葡萄干椰蓉吐司的做法
这款面包简单又好吃。
食材
主料：
高筋面粉300g
牛奶
酵母5g
盐3g
糖90g
葡萄干适量
鸡蛋适量
椰蓉适量
黑芝麻适量
步骤
1.将所有材料放入面包桶内（椰蓉馅和葡萄干除外）
2.启动和面程序20分钟，面团揉至出膜
3.发至两倍大
4.将面团搓长分成三条
5.头上不要切断，编成麻花状
6.卷好，放上葡萄干
7.放入吐司模进行二次发酵
8.上面刷一层蛋液，撒上椰蓉和黑芝麻，190度，中层烤40分钟
9.趁热脱模晾凉即可
小贴士：1、牛奶的量依面粉的吸水量而定。
2、烤的吐司马上取出，预防表面变硬。