厨房美食菜谱：胡萝卜肉包子的做法
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厨房美食菜谱：胡萝卜肉包子的做法
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。
胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。
今天我做胡萝卜包子，皮薄，馅靓。
虽然样子丑了一点，但绝对不影响它的美味、口感！用来做早餐是最好的选择。
美味营养的。
食材
主料：
胡萝卜
瘦肉
中筋面粉
酵母
油适量
盐适量
清水260g
酱油适量
葱适量
步骤
1.准备好食材。
2.把面粉水和酵母称好放进面包机桶里。
3.和好的面团。
4.用保鲜膜盖上进行发酵。
5.发酵至两倍大就可以。
6.把瘦肉剁碎。
7.瘦肉放进玉米淀粉、酱油、葱、盐，进行调味。
8.把调味料拌均匀，腌制2个小时。
9.胡萝卜刨丝，再切小段。
10.加进腌制好的肉未里。
11.再拌均匀。
12.拿出来面团排气搓条。
13.再切成等分小面团。
14.然后擀成圆满面皮。
15.每个面皮包入肉馅。
16.包好的样子。
17.在蒸碟上抹上一层油。
18.放上包好的包子，进行二次醒发。
醒发30分钟。
19.最后，冷水开锅。
蒸25分钟左右，过5分钟开锅。
即可。
小贴士：1.过5分钟开锅，包子皮不会踏下来。