2021-2022学年江苏省淮安市金湖中学、涟水中学等七校高一(上)期中生物试卷(附详解)

2021-2022学年江苏省淮安市金湖中学、涟水中学等七校
高一（上）期中生物试卷
一、单选题（本大题共35小题，共35.0分）
1.下列有关细胞学说的叙述中，错误的是（）
A. 一切生物都是由细胞构成的
B. 细胞通过分裂产生新细胞
C. 细胞是一个相对独立的单位
D. 细胞学说揭示了细胞的统一性
2.细胞是生物的结构和功能单位，下列相关叙述错误的是（）
A. 列文虎克首先用显微镜观察到了活细胞
B. 细胞都具有细胞膜
C. 病毒没有核膜包被的细胞核，属于原核生物
D. 大部分细胞体积微小，肉眼不可见
3.下列有关真核和原核细胞的说法正确的是（）
A. 蓝细菌具有叶绿素和藻蓝素，可进行光合作用
B. 有细胞壁的细胞一定是植物细胞
C. 细菌都是营腐生或寄生生活的异养生物
D. 无细胞核的细胞一定是原核细胞
4.对图示中生物学实验的叙述，不正确的是（）
A. 若将①中显微镜头由a转换成b，则视野中的细胞数目减少
B. 要想用高倍镜观察②中的细胞c，首先需要将装片向左移动
C. 图③用高倍镜观察叶绿体随细胞质流动的方向与实际的相同
D. 换高倍物镜后视野变暗，可调节细准焦螺旋使视野变亮
5.缺硼引起植物“花而不实”现象，施用硼元素后，植物恢复正常，该事实说明硼属
于（）
A. 大量元素
B. 微量元素
C. 非必需元素
D. 必需元素
6.凯氏定氮法是通过测定组织中氮元素的含量进而确定某种化合物在该组织中的含
量。

你认为该方法主要是用来测定哪一种化合物的（）
A. 蛋白质
B. 胆固醇
C. 淀粉
D. 脂肪
7.菠菜叶中虽然含有大量的还原糖，却不宜作鉴定还原糖的实验材料，主要原因是
（）
A. 叶片不易磨碎，还原糖不易释放
B. 叶片中的叶绿素颜色较深，会掩盖和干扰发生的颜色反应
C. 在研磨时，糖类易被破坏
D. 叶片中含有淀粉，影响还原糖与斐林试剂发生反应
8.如图为对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析有关说法正确的是（）
A. ①和②均能萌发形成幼苗
B. ③在生物体内主要以化合物形式存在
C. ④和⑤是同一种物质，但是在细胞中存在形式不同
D. ④是一种非极性分子，是一种良好的溶剂
9.常言道：“马无夜草不肥”，其实是有科学依据的。

生物体内有一种被称为
“BMAL1”的蛋白质，能促进脂肪堆积，这种蛋白质在白天减少，夜间增多。

下列有关叙述正确的是（）
A. 糖类和脂肪都是细胞中主要的能源物质
B. “BMAL1”在夜间可能会促进脂肪转化为糖类
C. 脂肪不仅能储存能量，还具有保温作用
D. 脂肪分子中氢的含量远远少于糖类
10.校运会赛场上某同学20分钟后即将进行3000米长跑比赛，下列哪种物质能最快为
该同学补充体力（）
A. 葡萄糖水
B. 馒头
C. 鸡蛋
D. 牛奶片
11.近年，“XX冰城”、“COXX”等奶茶店遍布大街小巷，中学生也是奶茶店的消
费主力军。

部分奶茶中“奶”的成分为“植脂末”，属于反式脂肪酸，长期摄入可影响智力发育。

除此之外奶茶中还含有高浓度果糖、淀粉、乳化剂，甜味剂、咖啡因等化学成分。

下列关于奶茶描述错误的是（）
A. 饮用奶茶后，可产生饱腹感，也可以为人体细胞提供一定的能量
B. “不甜”的奶茶中由于不含糖类，可代替白开水大量饮用
C. 长期饮用奶茶有一定的“上瘾”风险
D. 长期饮用奶茶等高糖饮品不仅会导致体内脂肪过度囤积，还大大提高了得糖尿
病的风险
12.下列关于几丁质的说法错误的是（）
A. 几丁质广泛的存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中
B. 几丁质属于脂质
C. 几丁质能与重金属离子有效结合，因此可以用于废水处理
D. 几丁质又称为壳多糖
13.如图是某化合物的结构式。

关于该化合物的叙述，错误的是（）
A. 上图含有③和⑤两个肽键，因此该化合物为二肽
B. 由于②④⑥的不同，该化合物由3种氨基酸组成
C. 氨基酸合成蛋白质需经过多肽的合成、肽链的盘曲折叠、构成更复杂的空间结
构
D. 经常食用奶制品、肉类、蛋类和大豆制品，人体一般不会缺少必需氨基酸
14.如图为牛胰岛素结构图，该物质中-S-S-是由两个-SH脱去两个H形成的。

下列说法
正确的是（）
A. 合成牛胰岛素需要脱去49分子H2O
B. 牛胰岛素中至少含有2个-NH2和1个-COOH
C. 牛胰岛素只含有一条多肽链
D. 从氨基酸形成牛胰岛素时，减少的相对分子质量为882
15.下列各种蛋白质的功能，错误的组合是（）
A. 抗体-免疫
B. 唾液淀粉酶-催化
C. 血红蛋白-运输
D. 肌肉蛋白-调节
16.如图为核苷酸的模式图，下列相关说法正确的是
（）
A. 核苷酸的种类可以根据图中的①和③进行判断
B. 彻底水解DNA，可以得到1种①、2种②和4种③
C. 在人的口腔上皮细胞中含有2种②和4种③
D. 若某种核酸含有U，则该核酸一般由一条链组成
17.有着“植物大熊猫”和世界上最长寿树种美称、在地球上已有250万年历史的红豆
杉，其体内含量最多的化学元素和最基本的化学元素分别是（）
A. C和O
B. C和H
C. O和C
D. H和O
18.下列有关DNA和RNA的比较，正确的是（）
A. 分布上，真核细胞中的DNA全部存在于细胞核中，RNA全部存在于细胞质中
B. 从化学组成上，DNA与RNA的碱基完全不同
C. 从元素组成上，DNA和RNA组成的元素相同
D. DNA和RNA的基本组成单位相同
19.在下列所示的核苷酸中，DNA中不可能具有的是（）
A. B. C. D.
20.关于细胞膜的结构模型，下列叙述正确的是（）
A. 欧文顿通过对膜成分的提取和化学分析，提出膜是由脂质组成的
B. 暗-亮-暗三层结构的静态模型指出细胞膜由脂质-蛋白质-脂质构成
C. 人-鼠细胞的融合实验运用了放射性同位素标记法
D. 流动镶嵌模型表明，组成细胞膜的蛋白质分子在磷脂双分子层中是不对称分布
的
21.下列不属于细胞膜功能的是（）
A. 控制物质进出细胞
B. 进行细胞间的信息交流
C. 提高细胞内化学反应的速率
D. 作为系统的边界，维持细胞内部环境的相对稳定
22.冰冻蚀刻技术是将在超低温下冻结的组织或细胞骤然断开，依照组织或细胞的断裂
面制成复模，用于电镜观察的技术。

科学家常用冰冻蚀刻技术观察细胞膜中蛋白质的分布和膜面结构。

如图是正在进行冰冻蚀刻技术处理的细胞膜，有关分析错误的是（）
A. BF和PF侧均为磷脂层的疏水侧
B. 因为BS侧分布有糖蛋白，所以BS侧表示细胞膜外侧
C. 冰冻蚀刻技术冻结的细胞膜依旧具有一定的流动性
D. 由图可知，蛋白质分子以不同的方式镶嵌在磷脂双分子层中
23.下列关于细胞器的叙述正确的是（）
A. 为了研究不同细胞器的结构和功能，可以用密度梯度离心分离各种细胞器
B. 叶绿体是植物进行光合作用的场所，所有的光合作用都在叶绿体中进行
C. 溶酶体内的酸性水解酶是在游离的高尔基体上合成的
D. 细胞内的细胞器在功能和结构上存在广泛的联系
24.下列各组细胞器均无膜的是（）
A. 内质网和高尔基体
B. 线粒体和叶绿体
C. 核糖体和中心体
D. 溶酶体和液泡
25.如图中①～⑤表示某细胞的部分细胞结构，下列有关叙述正确的是（）
A. ③④⑤是具有膜结构的细胞器
B. ②是蛋白质和脂质合成场所
C. ①③④与蛋白质的分泌过程有关
D. 该细胞可能是低等植物细胞
26.如图为细胞核结构模式图，有关说法错误的是（）
A. ①为核仁，与核糖体的形成有关
B. ②是细胞核内易被碱性染料染成深色的结构
C. ③是核膜，上面的核孔实现了核质之间频繁的物质交
换和信息交流
D. 细胞核是遗传信息库，是代谢和遗传的中心
27.诗句“霜叶红于二月花”，其中呈现“霜叶”颜色的色素分布的结构是（）
A. 叶绿体
B. 细胞质基质
C. 液泡
D. 叶绿体和液泡
28.利用高浓度盐水杀菌防腐的原理是（）
A. 盐水中氯有杀菌作用
B. 高浓度盐水中，水分不足，不利于细菌生长
C. 高浓度盐水使细菌细胞失水，最终脱水死亡
D. 钠有杀菌作用
29.如图甲、乙为两个渗透装置。

甲图是发生渗透作用时的初始状态，乙图是较长时间
之后的状态。

下列有关叙述错误的是（）
A. 图中③为半透膜，水分子能自由通过
B. 图乙中溶液①的浓度与溶液②的浓度相等
C. 图甲中溶液②的浓度大于溶液①的浓度
D. 图甲中溶液①和②浓度差越大，则图乙中的水柱越高
30.如图为一处于质壁分离状态的细胞，M1、M2表示两处溶液浓
度，请比较两者大小（）
A. M1＞M2
B. M1＜M2
C. M1=M2
D. 上述三者都可能
31.受体介导的胞吞是大多数动物细胞摄取大分子物质的主要途径。

细胞外的大分子物
质与受体结合后，经胞吞作用而进入细胞，其过程如图所示。

下列有关叙述错误的是（）
A. 生物大分子与细胞膜上受体的结合具有特异性
B. Na+、K+等无机盐离子也可通过此方式跨膜转运
C. 该过程需要消耗能量
D. 形成的有被小泡，在细胞内可以被溶酶体降解
32.如图是植物细胞部分膜结构示意图，它们可能分别属于哪一部分（）
A. 叶绿体膜、细胞膜、线粒体膜、核膜
B. 细胞膜、叶绿体膜、线粒体膜、内质网膜
C. 叶绿体膜、核膜、内质网膜、高尔基体膜
D. 细胞膜、高尔基体膜、线粒体膜、核膜
33.阿胶是一种用驴皮制成的药材，药用及保健价值非常高，补血止血、补气效果都非
常好。

李时珍在《本草纲目》中称之为补血圣药。

下列相关叙述正确的是（）
A. 制作阿胶需专用东阿井水，可能是因东阿井水含有Zn、Fe、K等微量元素
B. 阿胶被称之为补血圣药，可能含有合成血红蛋白的必需氨基酸
C. 新鲜驴皮熬制后呈胶质状态，说明蛋白质是驴皮细胞中含量最多的化合物
D. 驴皮中脂肪含量较低，其储能物质主要是葡萄糖
34.糖画是一种传统民间手工艺，俗称“糖倒人儿”。

用料一般是红、白糖加入少量饴
糖（主要是麦芽糖）。

下列关于糖类的叙述，错误的是（）
A. 红、白糖的主要成分是蔗糖，可以被进一步水解为更简单的化合物
B. 饴糖溶液中加入斐林试剂后，水浴加热会形成砖红色沉淀
C. 细胞中的糖类只能合成糖原
D. 糖类与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有关
35.商业广告一般来说为推销商品提供服务，但有一个前提就是尊重客观事实，否则就
可能误导消费者，严重的会触犯法律。

下列常见的广告用语中，符合生物学常识的是（）
A. 某种食品由纯天然谷物制成，不含任何糖类，糖尿病患者也可放心大量食用
B. 该饮料富含多种维生素，但维生素不能有效补充人体运动时消耗的能量
C. 这种营养品含有人体所需的全部21种必需氨基酸
D. 某地大棚蔬菜，天然种植，不含任何化学元素，是真正的绿色食品
二、实验题（本大题共1小题，共15.0分）
36.黑藻是一种常见的沉水植物，其叶肉细胞内有大而清晰的叶绿体，液泡无色．某同
学用黑藻叶肉细胞和0.3g/ml的蔗糖溶液做质壁分离实验，实验步骤和观察结果如图。

请回答下列问题：
（1）步骤③中观察到质壁分离现象，质壁分离是指细胞壁和______的分离。

（2）若步骤②中从盖玻片的一侧滴入的是加有伊红（植物细胞不吸收的红色染料）的0.3g/mL蔗糖溶液，则在显微镜下观察到A、B处颜色分别是______、______。

（3）该学生在做质壁分离复原实验时，若发现质壁分离不能复原，可能的原因是______。

（4）该同学将观察到的某个细胞大小变化情况绘制成的曲线，如图（注：细胞的初始大小相对值记为1）。

曲线中cd段细胞的吸水能力逐渐______。

（5）该实验材料不能选用洋葱根尖生长点细胞的原因是______。

三、探究题（本大题共4小题，共60.0分）
37.如图是关于生物体细胞内部分有机化合物的概念图。

据图回答下列问题：
（1）在小麦根尖细胞中，DNA的存在部位是______。

与DNA相比，甲特有的物质是______。

（2）物质乙的元素组成是______。

（3）丁表示的种类有脂肪、______、______。

（4）若用苏丹Ⅲ鉴定花生细胞中脂肪时，表现的颜色为______。

38.细胞中一般存在两个系统维持蛋白质正确的空间结构。

第一个系统的“泛素”是伴
侣蛋白，它的功能主要是识别并结合没有折叠好的蛋白质；第二个是回收系统，它负责处理错误折叠蛋白，处理过程如图所示。

（1）构成泛素基本单位的结构式是______，其种类由______决定。

（2）伴侣蛋白可能存在于______（细胞器）中，它的作用是保证蛋白质具有正常的______。

（3）如图所示，该过程中错误折叠的蛋白质会被泛素标记，被标记的蛋白质会在______的引导下被自噬体囊膜包裹形成吞噬泡，然后与溶酶体融合后完成降解。

吞噬泡和溶酶体能够融合，体现细胞膜的特点是______。

39.图甲表示3H-亮氨酸参与胃腺细胞合成、加工及运输胃蛋白酶原X的过程，a、b、
c、d为四种细胞器，图乙是胃酸形成过程中离子跨膜运输示意图，请回答下列问题：
（1）图甲中，d结构为______。

（2）图甲中，3H-亮氨酸与其他氨基酸通过______的方式形成多肽，胃蛋白酶原（3H-X）分泌到细胞外的方式是______。

（3）b与d之间进行物质运输，依赖的结构是______。

（4）图乙中，胃壁细胞维持膜内外H+的浓度差，主要与细胞膜的______性有关。

40.图1表示某些特殊植物细胞吸收蔗糖的过程，原发性主动转运指由ATP直接供能
的逆浓度梯度的跨膜运输；继发性主动转运是指某种物质能够逆浓度梯度进行跨膜运输，但是其能量不是由ATP提供，图2表示某动物物质运输的模式图，回答下
列问题：
（1）图1中属于原发性主动转运的是______，属于继发性主动转运的是______。

（2）图2中水分子可通过______（填字母）方式进入肾小管细胞，代表小肠上皮细胞吸收葡萄糖的是______（填字母）。

（3）据图2可知，与细胞识别有关的物质是______（填字母），细胞膜的基本骨架是______（填字母）。

答案和解析
1.【答案】A
【解析】解：A、细胞学说指出：一切动植物都是由细胞发育而来，并非一切生物都是由细胞构成的，A错误；
B、细胞通过分裂产生新细胞，是魏尔肖对细胞学说做的补充，B正确；
C、细胞学说指出：细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用，C正确；
D、细胞学说指出：一切动植物都是由细胞发育而来，揭示了细胞的统一性，D正确。

故选：A。

细胞学说是由德植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为：
（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；
（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；
（3）新细胞可以从老细胞中产生。

本题考查细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展，要求考生识记细胞学说的内容，明确细胞学说揭示了生物体结构具有统一性，属于考纲识记层次的考查。

2.【答案】C
【解析】解：A、荷兰科学家列文•虎克，用自制的显微镜观察到了池水中的单细胞生物，以及牙垢中的细菌。

这是人类第一次真正观察到活的细胞，A正确；
B、细胞分为原核细胞和真核细胞，二者都具有细胞膜，B正确；
C、病毒没有细胞结构，既不是原核生物，也不是真核生物，C错误；
D、大部分细胞体积微小，肉眼不可见，需借助于显微镜才能观察到，D正确。

故选：C。

细胞学说的内容有：
（1）细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所组成。

（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。

（3）新细胞可以从老细胞中产生。

本题知识点简单，考查细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展，要求考生识记细胞学说的建立过程，识记细胞学说的内容及意义，能运用所学的知识准确判断各选项。

3.【答案】A
【解析】解：A、蓝细菌属于原核生物，其细胞中不含叶绿体，但具有叶绿素和藻蓝素，可进行光合作用，A正确；
B、有细胞壁的细胞不一定是植物细胞，也可能是原核细胞或真菌细胞，B错误；
C、细菌也可能是自养型生物，如硝化细菌能进行化能合成作用，属于自养型生物，C 错误；
D、无细胞核的细胞不一定是原核细胞，如哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核，但属于真核细胞，D错误。

故选：A。

原核细胞：没有被核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色质；没有复杂的细胞器（只有核糖体一种细胞器）；只能进行二分裂生殖，属于无性生殖，不遵循孟德尔的遗传定律；含有细胞膜、细胞质，遗传物质是DNA。

真核生物：有被核膜包被的成形的细胞核，有核膜、核仁和染色质；有复杂的细胞器（包括线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、核糖体等）；能进行有丝分裂、无丝分裂和减数分裂；含有细胞膜、细胞质，遗传物质是DNA。

本题考查原核细胞和真核细胞的异同，要求考生识记原核细胞和真核细胞的形态和结构的区别，能列表比较两者，再结合所学的知识准确答题。

4.【答案】D
【解析】解：A、若将①中显微镜头由a转换成b，放大倍数变大，则视野中的细胞数目减少，细胞变大，A正确；
B、要想用高倍镜观察②中的细胞c，细胞c位于视野的左方，由于物像的移动方向与标本的移动方向相反，因此首先需要将装片向左移动，B正确；
C、显微镜下所成的像是倒立放大的虚像，图③用高倍镜观察叶绿体随细胞质流动的方向与实际的相同，C正确；
D、换高倍物镜后视野变暗，可调节光圈或反光镜使视野变亮，细准焦螺旋能使物像变
清晰，D错误。

故选：D。

1、显微镜的呈像原理和基本操作：
（1）显微镜成像的特点：显微镜成像是倒立的虚像，即上下相反，左右相反，物像的移动方向与标本的移动方向相反，故显微镜下所成的像是倒立放大的虚像，若在视野中看到细胞质顺时针流动，则实际上细胞质就是顺时针流动。

（2）显微镜观察细胞，放大倍数与观察的细胞数呈反比例关系，放大倍数越大，观察的细胞数越少，视野越暗，反之亦然。

（3）显微镜的放大倍数=物镜的放大倍数×目镜的放大倍数。

目镜的镜头越长，其放大倍数越小；物镜的镜头越长，其放大倍数越大，与玻片的距离也越近，反之则越远。

显微镜的放大倍数越大，视野中看的细胞数目越少，细胞越大。

（4）反光镜和光圈都是用于调节视野亮度的；粗准焦螺旋和细准焦螺旋都是用于调节清晰度的，且高倍镜下只能通过细准焦螺旋进行微调。

（5）由低倍镜换用高倍镜进行观察的步骤是：移动玻片标本使要观察的某一物像到达视野中央→转动转换器选择高倍镜对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮→转动细准焦螺旋使物像更加清晰。

2、由图分析可知，图①中b物镜与载玻片的距离更近，这说明a的放大倍数小于b，③是植物细胞。

本题考查了显微镜的工作原理以及操作技能等方面的知识，考生要能够准确辨别高倍物镜与切片的距离，识记显微镜的成像原理以及高倍镜使用的操作步骤，属于考纲中识记和应用层次的考查。

5.【答案】D
【解析】解：由题干信息分析可知，施用硼元素后，植物恢复正常，这说明硼元素具有维持其正常生命活动的功能，大量元素和微量元素都是必需的元素，只是含量不同，据此推测该事实说明硼属于必需元素。

故选：D。

组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。

（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。

本题考查元素的种类和功能，要求考生识记元素分类的依据和作用，能够利用所学知识结合题干信息完成判断。

6.【答案】A
【解析】解：由题干信息可知，凯氏定氮法是通过测定组织中氮元素的含量进而确定某种化合物在该组织中的含量，故测定的化合物中应含有氮元素，胆固醇、淀粉和脂肪的组成元素均是C、H、O，不含氮，而蛋白质的组成元素主要是C、H、O、N。

故选：A。

细胞中的化合物：
本题考查细胞中的元素和化合物，要求考生识记化合物的元素组成，能够运用所学知识
结合题干信息完成判断。

7.【答案】B
【解析】解：A、植物细胞容易磨碎，菠菜叶片含有大量还原糖，可通过研磨叶片从而释放出来，A错误；
B、叶片中叶绿素较多且颜色深，对需要观察的颜色反应会起掩盖作用，B正确；
C、可溶性还原糖在研磨过程中不易被破坏，C错误；
D、淀粉不影响还原糖与斐林试剂发生反应，D错误。

故选：B。

还原糖和斐林试剂反应，水浴加热产生砖红色沉淀。

有些植物如菠菜叶片内含有大量的可溶性还原糖，但叶片中叶绿素较多且颜色深，不宜用来鉴定还原性糖的存在。

本题主要考查检测还原糖的实验，意在考查学生对基础生物学实验的掌握以及实验材料的选取原则的理解运用．
8.【答案】C
【解析】解：A、②中已经不含结合水，细胞的结构已经破坏，细胞死亡，因此不能萌发，A错误；
B、③表示无机盐，无机盐在生物体内主要以离子形式存在，B错误；
C、据图分析，④为自由水，⑤为结合水，都为水，但在细胞中存在形式不同，C正确；
D、④为自由水，水是极性分子，自由水是一种良好的溶剂，D错误。

故选：C。

据图示可知，①为种子晒干的过程，②为种子烘干的过程，③为种子燃烧后剩下的灰分，即无机盐，④为自由水，⑤为结合水。

本题结合模式图，考查考生对水和无机盐相关知识的掌握，要求考生识记水和无机盐在细胞中的存在形式和作用，能够运用所学知识结合题图信息完成对选项的判断。

9.【答案】C
【解析】解：A、并不是所有糖类都可以储存能量，如纤维素是组成植物细胞壁的重要成分，不能提供能量，A错误；
B、由题意可知，BMAL1夜间增多，促进脂肪堆积，可能是促进糖类转化成脂肪，B
错误；
C、等质量的脂肪比糖类可以储存更多的能量，因此是动植物细胞良好的储能物质，除此之外，脂肪还具有保温、减压和缓冲的作用，C正确；
D、等质量的脂肪比糖类含有更多的氢原子和更少的氧原子，因此在氧化分解的过程中消耗更多的氧气，D错误。

故选：C。

1、糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。

2、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。

本题为信息题，考查学生从题干中获取BMAL1蛋白质的相关信息，并结合所学糖类和脂质相关知识做出正确判断，属于识记层次的内容，难度较易。

10.【答案】A
【解析】解：A、葡萄糖是主要的能源物质，且是单糖，可被人体细胞直接吸收，因此能最快为该同学补充体力，A正确；
B、馒头富含淀粉，但淀粉需要经过消耗才能被吸收，不能最快为该同学补充体力，B 错误；
CD、鸡蛋和牛奶片都富含蛋白质，不是能源物质，不能最快为该同学补充体力，CD错误。

故选：A。

糖类的种类及其分布和功能。