2024届辽宁省凌源市实验中学高三二诊模拟考试生物试卷含解析

2024届辽宁省凌源市实验中学高三二诊模拟考试生物试卷
请考生注意：
1．请用2B铅笔将选择题答案涂填在答题纸相应位置上，请用0．5毫米及以上黑色字迹的钢笔或签字笔将主观题的答案写在答题纸相应的答题区内。

写在试题卷、草稿纸上均无效。

2．答题前，认真阅读答题纸上的《注意事项》，按规定答题。

一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。

)
1．下列实验中，有关操作时间的长短对实验现象或结果影响的叙述，正确的是（）
A．在“质壁分离与复原”的实验中，第二次与第三次观察间隔时间的长短对实验现象的影响相同
B．在“观察根尖分生组织细胞的有丝分裂”实验中，解离时间的长和短对实验现象的影响相同
C．用标志重捕法调查种群密度时，两次捕获间隔时间的长和短对调查结果的影响相
D．“32P标记的噬菌体侵染细菌”的实验中，保温时间过长和过短对上清液检测放射性的结果影响趋势相同
2．在蛋白质合成过程中，肽酰转移酶催化核糖体上一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基间形成肽键。

该酶对核糖核酸酶敏感，但对蛋白酶不敏感。

下列关于肽酰转移酶的叙述错误的是（）
A．肽酰转移酶在核糖体上合成
B．肽酰转移酶在核糖体中起作用
C．肽酰转移酶催化氨基酸脱水缩合
D．肽酰转移酶能降低反应的活化能
3．下列动物细胞的生命活动中，不是由单层膜的细胞器完成的是（）
A．合成磷脂B．对蛋白质进行分拣
C．发出纺锤丝形成纺锤体D．消化细胞自身产生的碎渣
4．下列关于元素和化合物的叙述正确的是（）
A．DNA和RNA属于核酸，都是细胞内的遗传物质
B．脂质存在于所有细胞中，是组成细胞的重要化合物
C．Mg是植物细胞中的微量元素，缺Mg可使叶片发黄
D．强酸、强碱、低温或高温都会使蛋白质变性失活
5．灰沼狸生活在南非，营集群生活。

一些个体在群中其它个体取食时，占据高处放哨。

放哨者通常第一个发现接近的捕食者，并且发出警告声后，迅速到达安全的地方。

研究者做了如下实验：
乙组
前3天参与站岗放
哨的灰沼狸用25g熟蛋喂食10个个体站岗频繁且时间长
不喂食10个个体站岗不频繁，且时间短
据上述现象及实验，无法推断出：
A．站岗放哨是利己又利他的动物行为B．站岗放哨者与取食者是互利共生关系
C．实验结果与是否经历过站岗放哨无关D．站岗放哨行为是长期自然选择的结果
6．机体能响应外界温度的变化，调整代谢的强度，如下图所示。

寒冷刺激和注射去甲肾上激素（NE）都能引起机体能量消耗提升，其中产生的热量一部分来源于骨骼肌不自主战栗，另一部分来源于棕色脂肪组织代谢产热。

注：解偶联蛋白（Uncoupling protein）是一种线粒体内膜蛋白，这种蛋白质能消除线粒体内膜两侧的跨膜质子浓度差，令利用质子浓度差驱动的氧化磷酸化过程减慢，阻碍了三磷酸腺苷（ATP）的正常产生。

以下有关叙述中，不正确的是（）
A．注射NE导致的产热增加有明显的“记忆”效应
B．棕色脂肪组织由丰富的交感神经控制，其节后神经元释放的是NE
C．骨骼肌不自主战栗产生的热量来自于代谢反应放热和肌肉摩擦等
D．棕色脂肪细胞中存在解耦联蛋白，抑制呼吸链，使葡萄糖直接分解散热
7．下列关于“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验的说法，正确的是（）
A．甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，实验中应分别加入甲基绿和吡罗红
B．盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞
C．该实验用口腔上皮细胞而不用叶肉细胞，是因为叶肉细胞不含RNA
D．该实验证明了DNA只存在于细胞核中，RNA只存在于细胞质中
8．（10分）下列有关生物体内生理过程的叙述，正确的是（）
A．有丝分裂中期细胞内DNA 分子数与染色体数之比为2∶1
B．线粒体内氧气浓度/二氧化碳浓度的值一般比细胞质基质中的低
C．有机物在氧化分解时，所储存的能量在同一时间全部释放
D．自由水与结合水含量的比值与植物的抗寒能力呈正相关
二、非选择题
9．（10分）国家标准规定每毫升鲜奶产品中大肠杆菌数不得超过2110 个，鲜奶中大肠杆菌的数目可用滤膜法来测定，流程为：用滤膜过滤1ml 待测牛奶→牛奶中的细菌留在滤膜上→将滤膜转移到伊红美蓝的培养基（EMB 培养基）上培养→统计菌落数目。

（1）制备培养基：培养基中能够同时提供氮源和碳源的是_____________（填“蛋白胨”“乳糖”或“NaCl ”），从培养基功能上划分，EMB 培养基属于_____________。

（2）为检测该培养基灭菌是否彻底，对于该培养基应采用的检测方法是_____________。

（3）培养与统计：在适宜的条件下培养一段时间后，应选择颜色为_____________的菌落数进行统计，结果如下： 培养时间
12h 24h 平板
对照组 1 2 3 对照组 1 2 3
大肠杆菌菌落数
（个）
132 121 145 0 132 121 145 其他细菌菌落数
（个）
112
253 222 244 112 253 222 244 （4）培养12h 和24h 的大肠杆菌菌落特征有何差异？_____________。

（5）根据表中的数据不能判断该鲜奶样品中的大肠杆菌数是否超标，请说明理由：_____________。

10．（14分）科研人员对猕猴(2n=42)的酒精代谢过程进行研究，发现乙醇进入机体内的代谢途径如下图所示。

乙醇积
累使得猕猴喝酒易醉，乙醛积累则刺激血管引起猕猴脸红，两种物质都不积累的猕猴喝酒不脸红也不醉。

请回答问题：
（1）一个猕猴种群中的个体多数是喝酒不醉的，种群中偶尔出现喝酒易醉或喝酒脸红的个体，可能的原因是_______________，种群中某一代突然出现了多只喝酒易醉或喝酒脸红的个体，出现这种现象的条件是
_________________。

（2）然而此种群或其它种群中从未出现过既喝酒易醉又喝酒脸红的个体，请解释可能的原因_______________。

（3）一只易醉猕猴与野生型猕猴杂交，子一代都是野生型，子一代互交，子二代出现三种表现型，其比例是9:3:4，这三种表现型分别是________________，易醉猕猴亲本的基因型是___________（酶1相关基因用A/a 表示，酶2相关基因用B/b 表示）。

（4）为了进一步研究乙醇积累对代谢的影响，研究人员在野生型猕猴中转入了D 基因，并筛选获得了纯合体，将此纯合转基因猕猴与一只非转基因的纯合易醉猕猴杂交，子一代互交后，子二代易醉与非易醉个体的比例为13:3，请据此推测D 基因的作用是____________。

（5）在日常生活中，有的人平常不喝酒，但酒量较大，有的人本来酒量很小，但经常喝酒之后酒量变大，这说明
_____________。

11．（14分）果蝇的红眼基因（R）、白眼基因（r）、直刚毛基因（S）、焦刚毛基因（s）均位于X染色体上。

甲同学用一只红眼焦刚毛的雌果蝇与一只红眼直刚毛的雄果蝇杂交，得到162只子代，其中红眼果蝇92只，白眼果蝇29只，无眼果蝇41只。

回答下列问题：
（1）甲同学认为无眼果蝇的出现不可能是基因突变造成的，原因是_______________________。

（2）甲同学对实验结果的假设是“有眼/无眼受到一对基因的控制，且位于常染色体上”，为了验证这一假设，测交组合是_________________________________________________。

（3）若上述假设成立，无眼基因用D或d表示，则亲本雌雄果蝇的基因型分别是_____________、___________，子代出现有眼/无眼、直刚毛/焦刚毛这两对性状的表现型和比例为_________。

12．环境污染物多聚联苯（C12H10-x Clx）难以降解，受其污染的土壤中常有重金属污染同时存在。

研究发现联苯降解菌内的联苯水解酶是催化多聚联苯降解的关键酶。

回答下列问题：
（1）为了从富含多聚联苯的环境中分离联苯降解菌，培养基中加入多聚联苯作为__________，该培养基属于__________（填“选择”或“鉴定”）培养基。

（2）若要对所分离的菌种进行计数，除显微镜直接计数法以外还常用_______________法接种来进行活菌计数，其原理是__________________________。

（3）若从联苯降解菌中分离并得到纯度较高的联苯水解酶（蛋白质），分离该酶常用的方法是_______法，采用该方法先分离出的是相对分子质量______（填“较大”或“较小”）的蛋白质。

（4）联苯降解酶在实验室里的降解率很高，但是实际污染环境的治理中降解率很低，这可能是因为________________。

参考答案
一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。

)
1、D
【解题分析】
用32P标记的噬菌体侵染大肠杆菌，上清液中有少量放射性的原因：
a保温时间过短，部分噬菌体没有侵染到大肠杆菌细胞内，经离心后分布于上清液中，使上清液出现放射陡。

b保温时间过长，噬菌体在大肠杆菌内增殖后释放子代，经离心后分布于上清液中，也会使上清液的放射性含量升高。

【题目详解】
A、在“质壁分离与复原”的实验中，第二次与第三次观察间隔时间的长短对实验现象的影响不相同，间隔时间过长可能会导致细胞失水过多而死亡，A错误；
B、在“观察根尖分生组织细胞的有丝分裂”实验中，解离时间的长短对实验现象的影响不相同，解离时间太短则组织细胞没有完全分离开，解离时间过长会导致根尖过于酥烂，B错误；
C、用标志重捕法调查种群密度时，两次捕获间隔时间的长短对调查结果的影响不相同，若间隔时间太短，被标记的个体没有与未被标记的个体充分混合均匀，这会导致实验结果误差较大，C错误；
D、由以上分析可知，在“32P标记的噬菌体侵染细菌”的实验中，保温时间过长或过短时上清液检测结果相同，都会导致上清液的放射性增强，D正确。

故选D。

2、A
【解题分析】
A、根据题干信息可知肽酰转移酶对于核糖核酸酶敏感，但对蛋白酶不敏感，说明该酶的化学本质是RNA，在细胞核合成，A错误；
B、该酶催化蛋白质的合成，而蛋白质的合成发生在核糖体，B正确；
C、蛋白质合成的过程是氨基酸脱水缩合的过程，C正确；
D、酶的催化作用的机理是降低化学反应的活化能，D正确。

故选A。

3、C
【解题分析】
双层膜结构的细胞器：叶绿体、线粒体；
单层膜结构的细胞器：内质网、高尔基体、溶酶体、液泡；
无膜结构的细胞器：核糖体、中心体。

【题目详解】
A、光面内质网中合成磷脂，内质网是单层膜结构的细胞器，A错误；
B、高尔基体对蛋白质进行分拣，高尔基体是单层膜结构的细胞器，B错误；
C、中心体无膜结构，能发出纺锤丝形成纺锤体，C正确；
D、溶酶体消化细胞自身产生的碎渣，溶酶体是单层膜结构的细胞器，D错误。

故选C。

【题目点拨】
本题考查动物细胞内的多种细胞器，意在考查对各种细胞器结构和功能的掌握。

4、B
【解题分析】
大量元素，是指植物正常生长发育需要量或含量较大的必需营养元素。

一般指碳、氢、氧、氮、磷和钾6种元素。

在正常生长条件下，这些元素的含量占植物干物质质量的1%以上。

微量元素约有70种，指的是在人体中含量低于人体质0.01%~0.005%的元素包括铁、碘、锌、硒、氟、铜、钴、镉、汞、铅、铝、钨、钡、钛、铌、锆、铷、锗和稀土元素等。

一般植物含镁量为干物质的0.05～0.7%。

镁在植物体内属于移动性较强的元素，进入根系中柱的镁，通过木质部空间到达植物地上各器官。

镁是叶绿素的主要成分，是植物体内的大量元素。

【题目详解】
A、DNA和RNA属于核酸，DNA是细胞内的遗传物质，A错误；
B、脂质包含脂肪、磷脂、固醇等，如磷脂是细胞膜的重要成分，因此脂质存在于所有细胞中，是组成细胞的重要化合物，B正确；
C、Mg是植物细胞中的大量元素，缺Mg可使叶片发黄，C错误；
D、强酸、强碱、或高温都会使蛋白质变性失活，低温不会，D错误。

故选B。

5、B
【解题分析】
A、灰沼狸的站岗放哨属于社会行为，社会行为是群体内形成了一定的组织，成员间有明确分工的动物群集行为，动物的声音、动作等起到传递信息的作用，是利己又利他的动物行为，A正确；
B、站岗放哨者与取食者是同一种生物，而互利共生为种间关系，B错误；
C、甲乙两组实验对比，说明站岗放哨的频率和时间与是否经历过站岗放哨无关，C正确；
D、站岗放哨行为是长期自然选择的结果，D正确。

故选B。

6、D
【解题分析】
体温调节的过程为：寒冷环境→皮肤冷觉感受器→下丘脑体温调节中枢→产热增加（骨骼肌战栗、立毛肌收缩、甲状腺激素分泌增加），散热减少（毛细血管收缩、汗腺分泌减少）→体温维持相对稳定。

炎热环境→皮肤温觉感受器→下丘脑体温调节中枢→增加散热（毛细血管舒张、汗腺分泌增加）→体温维持相对稳定。

【题目详解】
A、从图中看出注射NE，在持续寒冷的环境中，棕色脂肪消耗的能量不断增加，第二次注射NE，没有在寒冷的环境中，棕色脂肪消耗的能量和第一次差不多，所以注射NE导致的产热增加有明显的“记忆”效应，A正确；
B、人体在接受到持续寒冷的刺激后，通过交感神经使脂肪组织兴奋，进行氧化分解释放能量，并从图中看出，在第
二次注射NE后脂肪组织也在分解，说明神经释放的递质是NE，B正确；
C、骨骼肌不自主战栗产生的热量来自于代谢反应放热（物质氧化分解）和肌肉摩擦等，C正确；
D、由于解偶联蛋白是一种线粒体内膜蛋白，线粒体不能直接利用葡萄糖，D错误。

故选D。

【题目点拨】
本题考查体温调节的知识，考生需要从图中分析出注射NE后机体发生的变化。

7、B
【解题分析】
DNA主要分布在细胞核内，RNA大部分存在于细胞质中。

甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。

利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。

盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。

【题目详解】
A、甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，实验中甲基绿和吡罗红混合染色剂要现用现配，混合使用，A错误；
B、盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合，B正确；
C、该实验用口腔上皮细胞而不用叶肉细胞，是因为叶肉细胞含有的叶绿体使叶肉细胞呈现绿色，对实验结果的观察有干扰，C错误；
D、该实验证明了DNA主要存在于细胞核中，RNA主要存在于细胞质中，D错误。

故选B。

8、B
【解题分析】
水对生命活动的影响：自由水含量高--代谢强度强；结合水含量高--抗寒、抗旱性强；线粒体是有氧呼吸的主要场；细胞呼吸时有机物的氧化分解是逐步进行的，能量也逐步释放。

【题目详解】
A、在有丝分裂中期，核DNA分子与染色体数之比为2:1，但细胞质中还含有DNA，A错误；
B、氧气从细胞质基质扩散进入线粒体参与有氧呼吸，且线粒体中可发生有氧呼吸第二阶段释放二氧化碳，故线粒体内氧气/二氧化碳的浓度一般比细胞质基质的低，B正确；
C、有机物在氧化分解时，所储存的能量逐步释放，C错误；
D、结合水与自由水含量的比值，与植物的抗寒性呈正相关，D错误。

故选B。

【题目点拨】
解答此题A时应特别注意DNA不仅在细胞核中有分布，细胞质中也有分布。

二、非选择题
9、蛋白胨鉴别培养基将未接种的培养基在恒温箱中培养1~2d 黑色培养24h的菌落较大（或培养12h 的菌落较小）对照组有其他细菌菌落，说明培养基制作不合格或无菌操作存在问题，需重做实验
【解题分析】
牛肉膏蛋白胨培养基中，蛋白胨可以提供碳源、氮源和维生素。

添加了伊红美蓝的培养基上，大肠杆菌可以和伊红美蓝发生反应形成黑色菌落，从而鉴别大肠杆菌。

整个微生物培养的实验中需要防止其它杂菌的干扰，否则会影响实验数据的统计。

【题目详解】
（1）蛋白胨可以同时提供碳源和氮源，乳糖只能提供碳源，氯化钠只能提供无机盐；按功能分，EMB培养基可以通过伊红美蓝鉴别大肠杆菌的有无，属于鉴别培养基；
（2）为检测该培养基灭菌是否彻底，一般常常使用将未接种的培养基在恒温箱中培养1~2d，观察是否有菌落产生；（3）伊红美蓝和大肠杆菌反应产生黑色；
（4）培养时间越长，细菌的繁殖数量就越多，因此培养24h的菌落较大；
（5）分析表格数据可以发现，对照组有其他细菌菌落，说明培养基制作不合格或无菌操作存在问题，需重做实验。

【题目点拨】
本题的易错点为菌落数目统计的可用性的判断，在菌落的计数实验中都要求很严格的无菌技术，以防止为实验数据的干扰。

因此空白对照组中生长出菌落就是无菌技术不合格的证明，则在实验组中的所有数据均存在明显的误差，因此该实验需要重做。

10、控制合成酶1或酶2的相关基因突变，不能产生有足够活性的酶1或酶2，导致乙醇或乙醛积累相关突变基因的频率足够高酶1突变则导致乙醇积累，不产生乙醛；若酶1正常而酶2突变，则酶1仍能将乙醇转化为乙醛，导致乙醛积累，因此不会发生乙醛和乙醇同时积累的情况。

不醉：脸红：易醉aabb D基因通过抑制A基因表达或者抑制酶1活性而使酒精积累表现型受到基因和环境共同影响
【解题分析】
酶1活性受到抑制的猕猴易醉，酶1正常、酶2活性受到抑制的猕猴易脸红，酶1和酶2都正常的猕猴不容易醉。

不醉的纯种猕猴基因型为AABB。

产生酶1和酶2的是显型基因。

这些都说明基因控制生物的性状，但是表现型也会受到环境的影响。

【题目详解】
（1）如果酶1基因突变而不能产生酶1，则猕猴会醉，如果酶2基因突变不能产生酶2，则猕猴会脸红。

如果相关突
变基因的频率足够高，种群中某一代可能突然出现多只喝酒易醉或喝酒脸红的个体。

（2）酶1突变则导致乙醇积累，不产生乙醛；若酶1正常而酶2突变，则酶1仍能将乙醇转化为乙醛，导致乙醛积累，因此不会发生乙醛和乙醇同时积累的情况，故此种群或其它种群中从未出现过既喝酒易醉又喝酒脸红的个体。

（3）子二代表现型比例是9:3:4，说明子一代的基因型为AaBb，亲本中野生型的猕猴是不醉的，说明其基因型是AABB，则易醉猕猴的亲本基因型为aabb。

9:3:4的比例中，9是双显性状，为不醉，包括A_B_个体，4中含有双隐性状，已知aabb表现为易醉，所以4是易醉，包括aa_ _个体，则3为脸红，包括A_bb个体。

（4）纯合转基因猕猴为DDAA，非转基因的纯合易醉猕猴为ddaa，两者杂交，子一代为DdAa，子二代易醉与非易醉个体的比例为13:3，除了ddA_为不醉个体外，D_A_、D_aa、ddaa为易醉个体，D_A_为易醉个体，ddA_为不醉个体说明D基因通过抑制A基因表达或者抑制酶1活性而使酒精积累。

（5）表现型由基因型控制，也会受到后天环境的影响。

【题目点拨】
基因突变具有低频性，但由于一个种群基因较多，因此突变基因的总量也不少，突变基因由于繁殖遗传传给后代，因此种群中突变基因容易保留，种群基因频率的定向改变就会导致生物进化。

9:3:4和13:3都是9：3：3：1的变式。

11、基因突变具有低频率性无眼果蝇和异性有眼（红眼或白眼）果蝇DdX Rs X rs DdX RS Y 雌性红眼∶雄性红眼∶雄性白眼=2∶1∶1，雌性全为直刚毛，雄性全为焦刚毛
【解题分析】
1、根据杂交结果，子代中红眼果蝇∶白眼果蝇∶无眼果蝇=9∶3∶4；
2、基因突变具有不定向性、普遍性和低频率性。

【题目详解】
（1）无眼果蝇在子代的比例为41/162，基因突变具有低频率性，所以无眼果蝇的出现不可能是基因突变造成的。

（2）如果有眼/无眼受到一对基因的控制，且位于常染色体上，可以选择无眼果蝇和异性有眼（红眼、白眼）果蝇杂交，子代中如果有眼∶无眼=1∶1，则说明假设成立。

（3）子代中有眼∶无眼=3∶1，并且一只红眼焦刚毛的雌果蝇与一只红眼直刚毛的雄果蝇杂交，子代出现了白眼，所以其基因型是DdX Rs X rs和DdX RS Y；亲代杂交常染色体上交配结果DD∶Dd∶dd=1∶2∶1，X染色体交配结果，X RS X Rs，X RS X rs，X Rs Y，X rs Y，所以雌性红眼∶雄性红眼∶雄性白眼=2∶1∶1，雌性全为直刚毛，雄性全为焦刚毛。

【题目点拨】
本题需要结合伴性遗传的规律进行分析。

熟记各种比例可以快速的分析基因型。

12、唯一碳源选择稀释涂布平板在稀释度足够高时，培养基表面的一个菌落来源于（稀释液中的）一个活菌凝胶色谱较大实际污染环境中多聚联苯不是唯一碳源，或其他环境条件导致联苯水解酶的活性降低【解题分析】
1、培养基按功能分：
选择培养基：培养基中加入某种化学成分根据某种微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基使混合菌样中的劣势菌变成优势菌，从而提高该菌的筛选率，如加入青霉素分离得到酵母菌和霉菌；
鉴别培养基：加入某种试剂或化学药品依据微生物产生的某种代谢产物与培养基中特定试剂或化学药品反应，产生明显的特征变化而设计鉴别和区分菌落相似的微生物，如伊红和美蓝培养基可以鉴别大肠杆菌。

2、凝胶色谱法的原理：凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小来分离蛋白质的有效方法，相对分子质量小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程长，移动的速度慢，相对分子质量大的蛋白质不容易进入凝胶内部的通道，路程短，移动的速度快，因此相对分子质量不同的蛋白质得以分离。

【题目详解】
（1）为了从富含多聚联苯的环境中分离联苯降解菌，应该用以多聚联苯作为唯一碳源的选择培养基。

（2）在对所分离的菌种进行计数时，除用显微镜直接计数法以外还常用稀释涂布平板法接种来进行活菌计数，因为在稀释度足够高时，培养基表面的一个菌落可认为来源于（稀释液中的）一个活菌。

（3）纯化该酶常用的方法是凝胶色谱法，该方法是根据相对分子质量的大小来分离蛋白质的有效方法，相对分子质量小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程长，移动的速度慢，相对分子质量大的蛋白质不容易进入凝胶内部的通道，路程短，移动的速度快，因此采用该方法先分离出分子质量较大的蛋白质。

（4）由于在实际污染环境中多聚联苯不是唯一碳源，或其他环境条件导致联苯水解酶的活性降低，因此会出现联苯降解酶在实验室里的降解率很高，但是实际污染环境的治理中降解率很低的现象。

【题目点拨】
本题考查微生物的分离和培养、蛋白质的提取和分离等知识，要求考生识记培养基的种类及功能，掌握平板划线法的具体操作；识记蛋白质提取和分离实验的原理，能结合所学的知识准确答题。