生产部制麦车间杀菌剂管理规程

制麦车间杀菌剂管理规程
制麦车间使用杀菌剂种类：片碱（NaOH）、CLO2、漂液、漂白粉。

生产部工艺员根据使用需求填写《申购单》，提供采购标准。

采购部门负责供方评审，并向供方索要合格证、检验报告及资质证明等。

采购到货后，工艺员负责验收。

验收合格后，制麦车间清洁工班长负责组织、安排清洁工卸货，并填写“化学品进货及使用记录”。

杀菌剂应放置于专用库房，双锁。

库房应保持干净、整洁。

多种杀菌剂应分别存放，不准许交叉摆放。

制麦车间清洁工班长负责库房的日常管理，工艺员每月负责复核、审查。

工艺员制定使用计划（包括使用时间、使用地点、使用量、用水量），并上报生产部经理审批。

杀菌剂由清洁工领用，并填写“化学品进货及使用记录”，清洁工班长负责监督、核查。

杀菌剂应提前运至添加地点。

杀菌剂的添加由现场操作人员监督清洁工执行。

杀菌剂的添加量及品种严格按工艺要求执行。

杀菌剂搬运、添加过程中应避免与物料接触，以防交叉污染。

杀菌结束后，及时用清水对设备进行清理。

做好防护工作，佩带好劳保用品（橡胶手套，滤毒口罩），以防烧伤中毒等。

严禁赤手接触杀菌剂。

在CCS将杀菌剂加入锥底浸麦罐中。

每罐加入总量的八分之一。

在平底，沿平底浸麦罐边缘尽可能地均匀加入罐内。

注意CLO2使用之前必须活化，加入10%柠檬酸后搅拌均匀并静止10分钟后即可使用。

漂白粉使用在发芽间下层、管道井等潮湿阴暗处。

应均匀分布在地面上，勿撒到设备及管道表面上。

加药前需将现场清理干净，将杂物清除。

废弃的包装编织袋处理至指定地点。