江苏省如东县马塘中学高三生物二轮复习 专题一第1部份案细胞的分子组成学案 苏教版

江苏省如东县马塘中学高三生物二轮复习 专题一第1部份案细胞的分子组成学案 苏教版
【考纲导读】
蛋白质的结构功能（B ） 核酸的结构功能（A ） 糖类的种类和作用（B ） 脂质的种类和作用（A ） 水和无机盐的作用（A ） 【关键知识点再现】
1.组成细胞的化学元素，在无机自然界都能找到，没有一种化学元素为细胞所特有。

2．组成细胞的主要元素含量由多到少依次是：鲜重时：O 、C 、H 、N ；干重时：C 、O 、N 、H 等。

3．糖类、脂质、蛋白质和核酸共有的元素是C 、H 、O ，除此之外，蛋白质中还含有N 等元素，核酸中还含N 、P 。

4．组成蛋白质的氨基酸约有20种，不同氨基酸理化性质差异的原因在于R 基不同。

5．DNA 和RNA 在分子组成上的差异表现为DNA 中含有脱氧核糖和胸腺嘧啶，而R NA 中含有核糖和尿嘧啶。

6．DNA 多样性的原因主要是碱基(脱氧核苷酸)的排列顺序不同；而蛋白质多样性的原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的空间结构不同。

7．熟记实验中的颜色反应：
蛋白质＋双缩脲试剂→紫色； DNA ＋甲基绿染液→绿色；
RNA ＋吡罗红染液→红色；
还原糖＋斐林试剂――→水浴加热
砖红色； 脂肪(油脂)＋苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液→橘黄色(红色)； 线粒体＋健那绿染液→蓝绿色。

8．乳糖和糖原(元)只分布于动物细胞；蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素只分布于植物细胞。

9．脂质包括脂肪、磷脂和固醇，其中固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D 等。

10．脂肪的含氢量高于糖类，因此氧化分解时，耗O 2多，释放能量也多。

[来源:学&科&网]
11．自由水和结合水的比例会影响新陈代谢，自由水比例上升，生物体的新陈代谢旺盛，生长迅速，反之则慢。

12．细胞内产生水的细胞器：核糖体(氨基酸脱水缩合)、叶绿体(光合作用产生水)、线粒体(呼吸作用产生水)、高尔基体(合成多糖产生水)等。

13．无机盐参与组成细胞成分：Mg 2＋
是叶绿素分子必需的成分；Fe 2＋
是血红蛋白的主要成分；PO 3－4
是ATP 、NADPH 的成分。

14．无机盐参与并维持生命活动：血液中钙盐的含量过低会出现抽搐。

15．Na ＋
、Cl －
对细胞外液渗透压起重要作用；K ＋
则对细胞内液渗透压起决定作用；HCO －
3
、HPO 2－4
维持细胞的pH 平衡。

【典型例题】
[例1] 下列关于生物大分子的叙述正确的是( )
A ．碳元素是构成生物体的基本元素，可形成链式或环式结构，在一个二十三肽的化合物中，最多含有肽键22个
B ．在烟草细胞中，由A 、G 、T 、U 四种碱基参与构成的核苷酸的种类有6种
C ．糖原、脂肪、蛋白质和核糖都是生物体内的高分子化合物
D ．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质一定是同一种蛋白质
[来源:学*科*网Z *X*X*K]
[例2] 生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如下图所示。

其中X 、Y 代表元素，A 、B 、C 是生物大分子，①、②、③代表过程。

据图分析不正确的是
( )[来源:Z#xx#] A ．人体中单体b 种类有4种
B ．导致地球上生物多种多样的根本原因是[C]的结构具有多样性
C ．人类的白化病基因起源于图中的[①]过程
D ．图中[A]和[C]是组成染色体的主要成分
[例3] 不同植物种子中所含营养成分有差异，如豆类作物中蛋白质含量较高，玉米种子中淀粉含量较高，花生种子中脂肪含量相对较多。

请回答下列问题：
(1)下表表示用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应，其中“＋”的数量代表颜色反应深浅程度，有关说法不．
正确的是( ) 试剂
种类
碘液 苏丹Ⅲ染液 双缩脲试剂
甲 ＋＋＋＋ ＋＋ ＋ 乙[来源:学科网] ＋＋ ＋＋＋＋ ＋＋ 丙
＋
＋＋
＋＋＋＋
A ．乙种子中含蛋白质最多
B ．碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色
C ．在观察颜色时有可能用到光学显微镜
D ．这三种试剂使用时均不需要水浴加热
(2)某玉米新品种中的蛋白质含量高于普通玉米，请用所学的方法设计实验加以验证。

实验原理：__________________________________________________________。

材料用品：新鲜的普通玉米子粒，新鲜的新品种玉米子粒，研钵，试管，漏斗，纱布，吸管，清水，双缩脲试剂A 液，双缩脲试剂B 液，量筒 方法步骤：
①将两种玉米子粒分别进行________，制备组织样液。

②取A 、B 两支试管，向A 中加入新品种玉米组织样液2 mL ，B 中加入普通玉米组织样液2 mL 。

③向A 、B 两支试管中分别加入2 mL________，摇匀，再分别加入3滴________，摇匀。

④观察______________________________________________________。

预期的结果：_____________________________________________________________。

[来源:学科网ZXXK]
专题一、细胞的分子与结构 细胞工程巩固练习 第一部分 细胞的分子组成 【课堂练习】[来源:]
一、选择题
1．(·石家庄二模)下列关于生物体内化合物的叙述正确的是( )
A．细胞内的化合物都以碳链为骨架 B．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖
C．蛋白质是细胞代谢的主要能源物质 D．核糖是构成ATP和RNA的基本成分
2、(·淮安调研)元素和化合物是细胞的物质基础，下列叙述正确的是( )
A．ATP、染色体中含有的五碳糖都是核糖
B．磷脂、质粒都含有的元素是C、H、O、N、P
C．具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的
D．性激素和胰岛素与双缩脲试剂反应均呈紫色
3．(·临沂一模)下列有关无机盐的叙述，正确的是( )
A．人体的血浆渗透压由无机盐维持
B ．细胞中的无机盐主要以化合物形式存在
C．细胞进行脂肪、DNA、RNA等物质合成时都需要磷酸盐
D．K 是构成细胞的大量元素，对维持细胞正常功能有重要作用
4．(·佛山一模)下列关于真核生物体内化合物的叙述，正确的是( )
A．DNA分子同一条链上的碱基A与T通过氢键连接
B ．胆固醇是对细胞有害的一类物质
C．抗利尿激素会促进人体肾小管对水分的重吸收
D．植物生长素的化学本质是蛋白质[来源:]
5．(·滨州一模)在胰岛B细胞中先合成胰岛素原，胰岛素原再通过蛋白酶的水解作用，生成胰岛素(如下图)；胰岛素原水解所需的水分子中的氢用于( )
A．形成—COOH和—SH B．形成—NH2和—COOH
C．形成—SH和—OH D．形成—COOH和连接碳的—H
6．经分析某条多肽链中有O原子p个，N原子q个，它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。

分析推算可知，1分子该多肽水解得到的赖氨酸个数为( )
半胱氨酸丙氨酸赖氨酸苯丙氨酸[来源:学,科,网][来源:学科网]
A．p－q B．q－p C．p－q＋1 D．q－p＋1
7．下列有关生物体内水和无机盐的叙述错误的是( )
A．细胞代谢过程中，叶绿体、核糖体和中心体中都有水生成
B ．水既是细胞内良好的溶剂，又是生物体内物质运输的主要介质
C．无机盐离子对维持血浆的正常浓度和酸碱平衡等有重要作用
D．镁是构成叶绿素的必需成分，植物缺乏镁时会导致叶片发黄8．生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是( ) A．只有脂肪的鉴定需要使用显微镜
B ．用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热
C．使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用
D．可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀
9．判定从植物体榨出的黄色液体是否含有脂肪、酵母菌酒精发酵是否彻底、提取的DNA是否被DNA酶污染、酪蛋白是否充分水解成氨基酸，依次选择的试剂是( )
①苏丹Ⅲ染液②Ca(OH)2③斐林试剂④双缩脲试剂⑤二苯胺
A．①③⑤⑤B．①②④⑤ C．①③④⑤D．①③⑤④
10．下列有关细胞中的化合物的描述，正确的一项是( )
A．细胞内外的液体环境和磷脂分子的性质决定磷脂在细胞膜上排成两层分子
B．构成蛋白质、核酸、淀粉等生物大分子的单体在排列顺序上具有多样性
C．血浆中的蛋白质含量高于无机盐含量，因此血浆渗透压主要来源于蛋白质
D ．自由水在衰老、癌变细胞中含量较少，而在分裂、成熟的细胞中含量较多
二、非选择题
11．(·临沂模拟)如下图中a、b为有机小分子物质，甲、乙、丙代表有机大分子物质。

请据图分析回答：
(1)物质b种类的不同取决于__________，
其结构通式是____________________________。

(2)过程①是________，进行的场所是________，连接两个b之间的化学键叫做_ _，结构式为
_________________________。

(3)在人体内进行②过程的主要场所是________，人的神经细胞和肝脏细胞中，甲的种类一般是
________(填“相同”或“不同”)的；丙一般是________(填“相同”或“不同”)的。

(4)仅含有C、H、O三种元素且参与a组成的物质是________。

12．(·东城模拟)胆固醇是人体内一种重要的脂质，既可在细胞内以乙酰COA为原料合成，也可以LDL(一种脂蛋白)的形式进入细胞后水解形成。

下图表示人体细胞内胆固醇的来源及调节过程。

请分析并回答下列问题：
(1)胆固醇在细胞中合成的场所是__________，它是构成________结构的重要成分。

(2)血浆中的LDL与细胞膜上的受体结合，以________方式进入细胞，这一过程与细胞膜结构的________特点有关。

(3)从图中分析可知，细胞内过多的胆固醇可作为信息，使细胞通过①________________、②_____ _
_____、③______________________三条途径调节胆固醇的含量，这种调节机制属于___ _____调节。

(4)姜黄素是降脂中药姜黄的提取物，科学家为研究姜黄素的降脂机理，设计实验研究姜黄素对培养的小鼠吞噬细胞LDL受体的影响。

第一步：取小鼠的吞噬细胞用培养液制成细胞悬液，放入CO2培养箱中，在适宜的________条件下进行增殖培养。

为避免代谢产物积累对细胞造成伤害，应______________。

第二步：分别用含姜黄素浓度为0.3 μg/mL、0.6 μg/mL、0.9 μg/mL的培养液培养吞噬细胞，对照组则用____________________________培养，每组5个样本，每个样本中吞噬细胞数量为5.0×105。

第三步：培养2d后，将样本经一系列处理，再分别用仪器测定每组的光密度值(光密度值与受体数量呈正相关)。

实验结果如下：
实验处理
[来源:学科网ZXXK] 对照组
实验组[来源:学科网][来源:]
姜黄素浓度
0.3 μg/mL0.6 μg/mL0.9 μg/mL
光密度值0.126 0.379 0.420 0.992
上述实验可以得出的结论是_______________________________________________
________________________________________________________________________。

13．一切生命活动都离不开蛋白质，如下图表示部分细胞结构和多种蛋白质，请回答下列有关问题。

(1)A蛋白参与细胞间的相互粘连，所以在动物细胞工程中常用________________处理组织碎块，使细胞分散开。

(2)B蛋白与物质跨膜运输有关，如果转运过程需ATP供能，则转运方式称为________，若转运过程不消耗ATP，则转运方式称为________，动力来自于所转运物质________形成的势能。

(3)C蛋白只能与特定的分子结合，结合后使蛋白质的________发生变化，像“分子开关”一样，引起细胞内一系列变化，是细胞膜________功能的分子基础。

(4)D蛋白和细胞骨架共同完成细胞内的物质运输，细胞骨架其化学本质是________。

(5)E蛋白是具有催化功能的酶，因其只能_____________________________________
________________________________________________________________________，
所以E蛋白的功能具有专一性的特点。

(6)F蛋白的功能是与DNA分子的某一部位结合，以DNA分子的一条链为模板合成RNA分子，F蛋白的名称是____________________。

【高考真题】
1．(·海南高考)关于植物细胞中元素的叙述，错误的是( )
A．番茄和水稻根系吸收Si元素的量相等
B．细胞中含量最多的四种元素是C、O、H和N
C．植物根系通过主动运输吸收无机离子需要ATP
D．与豆科植物共生的根瘤菌可为豆科植物生长提供N元素
2．(·江苏高考)下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是( )
A．细胞中一种元素的作用能被其他元素替代
B．细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素
C．主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定
D．细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要
3．(·海南高考)关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是( )
A．分子量最大的氨基酸是甘氨酸 B．有些氨基酸不能在人体细胞中合成
C．氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键 D．不同氨基酸之间的差异是由R基引起的
4．(·上海高考)生物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致( )
A．蛋白质分解为多肽链 B．多肽链分解为若干短肽
C．多肽链分解为氨基酸 D．氨基酸分解为氨基和碳链化合物
5．(·海南高考)关于蛋白质的叙述，错误的是( )
A．有些蛋白质是染色体的组成成分 B．酶在催化反应前后，其分子结构不变
C．食盐作用下析出的蛋白质发生了变性 D．蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
6．(·江苏高考)下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是( )
编号化合物
实验检测
组成单位主要功能
检测试剂颜色反应
①脂肪苏丹Ⅲ染液橘黄色脂肪酸储存能量
②糖原斐林试剂砖红色葡萄糖提供能量
③蛋白质双缩脲试剂紫色氨基酸承担生命活动
④核酸甲基绿染液绿色核苷酸携带遗传信息
答案专题一、细胞的分子与结构细胞工程
第一部分细胞的分子组成
答案【典型例题】
例1、B 例2、B、
例3、(1)A (2)实验原理：蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，蛋白质含量越高颜色越深①研磨③双缩脲试剂A 双缩脲试剂B ④颜色变化，并比较紫色的深浅
预期结果：新品种玉米子粒组织样液(A试管)紫色较深
【课堂练习】1——5、D、B 、D、C、B 6——10、D、A、D、D、A
11、(1)R基不同
(2)脱水缩合核糖体肽键—NH—CO—
(3)细胞核相同不同
(4)五碳糖(或脱氧核糖、核糖)
12、(1)内质网细胞膜
(2)胞吞流动性
(3)①抑制LDL受体的合成②抑制乙酰COA合成胆固醇③促进胆固醇以胆固醇酯的形式储存反馈
(4)第一步：温度和pH 定期更换培养液
第二步：等量的不含姜黄素的培养液
结论：姜黄素能够使吞噬细胞膜上的LDL受体数量增加，且姜黄素浓度与LDL受体数量呈正相关
13、(1)胰蛋白酶(胰酶)
(2)主动运输协助扩散浓度差
(3)空间结构信息交流(细胞通讯、细胞识别)
(4)蛋白质
(5)催化一种或一类底物的化学反应
(6)RNA聚合酶
【高考真题】
1——6 A C A C C C。