花粉中的脂肪酸及其在蜂群中的作用
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
Hopkins 等人 (1968) 报道 , 花粉脂类中的十 八碳脂肪酸 , 十八 - 反 - 2 - 三烯酸 、十八 - 顺 - 9 - 三烯酸及十八 - 顺 - 12 - 三烯酸对蜜蜂及其它昆 虫都有吸引力 。花粉吸引昆虫的香味主要存在于花 粉的脂类中 。因此 , 花粉中的脂类成分在植物授粉 方面也起重要作用 。 3 脂肪酸抗微生物的活性
亚麻酸 C1813
3163 3218 2218 2316 0190
0
0 2117 3148 2019 1113 4219 4114 3111 3919 2514 2418
花粉脂类中含有的脂肪酸主要是从 C14 (肉豆 蔻酸) 到 C1813 ( 亚麻酸) , 此外还含有少量的癸 酸 (C10) 、月桂酸 (C12) 及花生四烯酸 (C20) 和 山嵛酸 (C22) 。
表 1 在工蜂 、雄蜂 、蜂王及幼虫总脂类中 脂肪酸的百分比
脂肪酸
油酸 棕榈酸 硬脂酸 亚麻酸 肉豆蔻酸 月桂酸 亚油酸
6 日龄幼虫 ( %)
4016～4614 4013～4212 7132～1117 0119～0197 2135～3115 0133～0160
痕量
成虫 ( %)
6017～6418 1412～2216 8195～1413 4150～7134 (注1) 0190～2153 0150～1191
Petschow 等 (1996) 指出月桂酸对引起胃溃疡
的幽 门 螺 杆 菌 有 抑 制 作 用 。 Greceanu 和 Enclu (1976) 观 察 到 蜂 花 粉 抑 制 金 黄 色 葡 萄 球 菌 ( 6 mm) 、炭疽杆菌 (6 mm) 、大肠杆菌 (15 mm) , 两 个品系的沙门氏菌 (分别为 12 mm 和 13 mm) ; 不 抑制蜡样芽孢杆菌 。
[ 2 ] Graham (ed) . The Hive and the Honey Bee [ M] . Hamil2
ton Illinois USA : Dadant & Sons. 1992. 932 - 933. [ 3 ] Feldlaufer , et al . Antimicrobial activity of fatty acids against
棕榈酸 C16
1013 3516 3316 2519 2019
0
0 1518 2315 2711 1713 2116 3813 1815 2916 2011 1612
硬脂酸 C18
5102 4113 5129 3179 2170 310 6120 1219 4156 610 4105 2130 2129 3134 4142 9125 1110
花粉具有吸引蜜蜂及促进蜜蜂食欲的作用 。 Robison 和 Nation 的试验表明[4] , 花粉脂类中的中 性脂 , 可能还有游离脂肪酸吸引蜜蜂并刺激蜜蜂取 食 。Lepage 和 Boch (1968) 指出[2] , 车轴草花粉脂 类中的游离脂肪酸 , 肉豆蔻酸 、棕榈酸 、油酸 、亚 油酸等占脂类的 35 % , 具有吸引蜜蜂的作用 。
2002 年 第 1 期 蜜蜂杂志 (月刊) JOUNAL OF BEE(Monthly)
5
·综 述
花粉中的脂肪酸及其在蜂群中的作用
黄文诚
(中国农业科学院蜜蜂研究所 , 北京 100093)
摘 要 : 花粉中的脂类及其脂肪酸是蜜蜂的一种重要营 养 。各种植物花粉具有特定的脂肪酸图谱 。花粉中含量最多 的脂肪酸是油酸 、亚油酸 、亚麻酸及棕榈酸 。脂肪酸具有抗 菌和抗真菌活性 , 对蜂群抑制疾病可能起到一定作用 。
Bacillus larvae , the causative agent of American foulbrood
disease [J ] . Apidologie , 1993 , 24 : 95 - 97. [ 4 ] Robinson & Nation. Long - chain fatty acids in honeybees in
在于花粉壁 , 花粉内没有 。Dobson (1988) 研究了
28 科 69 种显花植物花粉发现[2] : 与花粉内相比 ,
花粉壁有多种中性脂及较多的游离脂肪酸 。Man2
ning 查阅了 10 篇英文和 1 篇意大利文关于花粉脂
肪酸的文献 , 制成 34 种植物花粉各种脂肪酸的含
量表[5] , 经过整理 、精简以后制成表 2 。
relation to sex , cast and food during development [ J ] .
油 酸 C1811
7158 9133 1412 1418 6212 5810 4119 2214 1417 6190 1814 1412 1015 9145 1215 4123 5113
亚油酸 C1812
5138 1413 1714 1218 1119
0
0 9161 4412 3514 2712 3144 5101 8162 7100 1413 7170
痕量
注 1 : 只是雄蜂和工蜂成虫 。 引自 Robinson and Nation (1970)
1 花粉中脂类的含量 各种植物花粉含有的脂类及其中脂肪酸的数量
有很大不同 : 徐景耀 、庄元忠[1] 测定了 17 个品种 、 41 个产地蜂花粉中的脂肪 , 含量最低的是高粱 (1 %) , 最高的是油菜 (416 %～617 %) ; 王开发等 (1998) 报 道 , 花 粉 的 总 脂 类 占 其 干 重 的 1 % ～ 20 % ; Schmidt 和ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱBuchmann (1992) 综合 7 篇研究报 告 , 报道了 52 种植物花粉的脂肪含量平均为 418 % (1 %～15 %) ; Roulston 和 Cane (2000) 报道 , 62 种 植物干花粉乙醚提取物表明 , 花粉中脂类的含量从 西澳大利亚桉树的 018 %到蒲公英的 1819 % , 至少 有 60 %的花粉含有 5 %以上的脂类 , 桉树属花粉含 的脂类相对较低 , 豆科 (车轴草 、蚕豆) 花粉平均 含脂类 617 % , 十字花科 (双低油菜 、芥菜) 花粉 平均脂类为 1017 %。一般报道的都是从花粉壁或花 粉胶中提取并测定的脂类 , 如果将花粉壁粉碎后测
花粉上附着着多种微生物 。Gilliam (1979) 发 现在杏花花粉上最多的细菌是枯草杆菌 , 它产生的 抗生素大部分对革兰氏阳性菌有抗菌活性 。Shert 和 MacNab (1986) 指出 , 曾用枯草杆菌作为瓜类萎 蔫病及白腐病的生物防治剂 , 取得了令人鼓舞的效 果。 4 脂肪酸抗真菌的活性
关键词 : 花粉 ; 脂类 ; 脂肪酸 ; 甾醇 中图分类号 : S89614 文献标识码 : B 文章编号 : 1003 - 9139 (2002) 01 - 0005 - 02
脂类是蜜蜂的重要营养之一 , 也是蜜蜂的一种 能源 。它的一些成分参与合成脂肪体 、糖原及细胞 膜结构 ; 脂类中的脂肪酸 、甾醇等成分在蜜蜂的生 长 、发育和生殖上有重要作用 。油酸 、棕榈酸等脂 肪酸在蜜蜂身体脂肪中占很大的比重 (表 1) 。
表 2 花粉总脂中主要脂肪酸所占百分比
植物
向日葵 驴食豆 混合花粉 蚕豆 花旗松 草木樨 玉米 柳属 桉树属 油棕 柑桔属 亚麻 红车轴草 杂车轴草 十字花科 药蒲公英 油菜
肉豆蔻酸 C14
4716 1184 1177 1119 0120 3010 3919 4177 0157 0150 1412 1110 1121 2318 1170 0139 1313
2 脂类是蜜蜂的营养之一 Herbert 等人 (1980) 的试验说明了脂类在蜜蜂
营养中的重要性 : 他们在饲喂蜂群的花粉代用品里 分别添加 2 %、4 %、6 %、8 %从花粉提取的脂类 , 比只喂不加脂类花粉代用品的蜂群哺育的幼虫多 ; 饲喂含 2 %或 4 %脂类的花粉代用品 , 与饲喂天然 花粉的蜂群哺育了同样多的幼虫 。蜜蜂的正常生 长 、发育和繁殖 , 需要从饲料中获得甾醇 , 他们试 验在饲料中分别添加胆固醇 、菜油甾醇 、谷甾醇及 24 - 甲基胆固醇表明 : 胆固醇和 24 - 甲基胆固醇对 蜜蜂育虫的效果最好 ; 在蜜蜂饲料中至少需要含有 1 种甾醇 。甾醇还是蜜蜂合成蜕皮激素的必需成 分。
收稿日期 : 2001 - 11 - 02
© 1994-2010 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved.
6
蜜蜂杂志 (月刊) JOUNAL OF BEE(Monthly) No11 Jan1 2002
定 , 脂类的含量将增加 1 倍以上 。
蒋幼和等[1]测定荞麦 、向日葵 、乌桕 、油菜等 7 种蜂花粉外壁的脂肪酸 , 结果 : 在饱和脂肪酸中 主要有豆蔻酸 、棕榈酸 、硬脂酸等 7 种 , 在不饱和 脂肪酸中主要有油酸 、花生烯酸 、亚油酸 、亚麻 酸 、二十碳三烯酸 、花生四烯酸 、芥子酸等 14 种 。 花粉壁脂类与花粉内脂类的脂肪酸成分也有不同 : Evens 等 (1991) 发现 , 油菜花粉壁的脂类中主要 含有肉豆蔻酸 、硬脂酸 、油酸及山嵛酸 , 而花粉内 的脂类中主要是亚麻酸 ; 花粉壁棕榈酸和亚油酸的 含量也比花粉内脂类中的含量多 ; 花生四烯酸只存
脂肪酸对蜜蜂的营养作用还不十分了解 。花粉 中的一些脂肪酸显示出的对蜜蜂两种幼虫病病原菌 的抑制作用 , 对蜂群防治幼虫病起到一定作用 , 同 时为研制防治蜜蜂幼虫病的药物 , 指出了一条新 路。 参考文献 :
[1 ] 徐景耀 , 庄元忠. 蜜蜂花粉研究与利用 [ M] . 北京 : 中国医药科技出版社. 1991. 63 - 64.
癸酸 、月桂酸 (十二烷酸) 、肉豆蔻酸 、亚油 酸 、亚麻酸等一系列脂肪酸都具有抗微生物作用 。 Feldlaufer 等人试验[3] , 上述脂肪酸对幼虫芽孢杆菌 (美洲幼虫腐臭病病原) 的抑制圈分别为 54 mm、 80 mm、10 mm、68 mm、52 mm , 而棕榈酸 、硬脂酸 及油酸对它无活性 。Ababouch 等 (1992) 发现亚麻 酸和月桂酸对蜡样芽孢杆菌孢子有强抑制作用 , 癸 酸 、棕榈酸及硬脂酸有部分抑制作用 , 亚油酸及肉 豆蔻酸对它无作用 。
Shimanuki 等 (1992) 发现白垩病病原真菌 , 蜂 球囊菌 ( Ascosphaera apis) 的代谢物对欧洲幼虫腐 臭病致病菌 , 蜂房蜜蜂球菌 ( Melissococcus pluton) 有抑制作用 ; 以后发现这种抗菌物质是亚油酸[3] , 与欧洲幼虫腐臭病有联系的其它细菌也同样受到抑 制 。美国农业研究局 (1993) 通报 , 以亚油酸为处 方的药剂是防治幼虫病的新方法 。
花粉有抑制真菌的活性 。Pandey 等 (1983) 发 现番茄和 Calliandra brevipes 的花粉能 100 %地抑制 果实腐烂病病原真菌 - 链格孢 ( Aalternaria alterna2 ta) 孢 子 萌 发 ; 番 茄 花 粉 也 能 抑 制 刺 盘 孢 ( Cochliobolus miyabeanus) 。在 500 mL 蒸馏水中加 1 g 番茄花粉就能抑制刺盘孢 ; 对链格孢的最大抑制浓 度为 1∶200 。Tripathi 等 (1985) 筛选出苍耳 ( Xan2 thium strumarium) 花粉能 100 %地抑制刺盘孢属孢子 的萌发 , 抑制刺盘孢属真菌的浓度为 1∶200～400 ; 它也能抑制黄曲霉和烟曲霉孢子的萌发 。Char 和 Bhat (1975) 指出 , 银胶 ( Parthenium hysterophorus) 花粉具有显著抑制禾生指梗霉 ( Sclerospora gramini2 cola) 孢子囊的萌发和游动孢子的运动 。 5 结论
亚麻酸 C1813
3163 3218 2218 2316 0190
0
0 2117 3148 2019 1113 4219 4114 3111 3919 2514 2418
花粉脂类中含有的脂肪酸主要是从 C14 (肉豆 蔻酸) 到 C1813 ( 亚麻酸) , 此外还含有少量的癸 酸 (C10) 、月桂酸 (C12) 及花生四烯酸 (C20) 和 山嵛酸 (C22) 。
表 1 在工蜂 、雄蜂 、蜂王及幼虫总脂类中 脂肪酸的百分比
脂肪酸
油酸 棕榈酸 硬脂酸 亚麻酸 肉豆蔻酸 月桂酸 亚油酸
6 日龄幼虫 ( %)
4016～4614 4013～4212 7132～1117 0119～0197 2135～3115 0133～0160
痕量
成虫 ( %)
6017～6418 1412～2216 8195～1413 4150～7134 (注1) 0190～2153 0150～1191
Petschow 等 (1996) 指出月桂酸对引起胃溃疡
的幽 门 螺 杆 菌 有 抑 制 作 用 。 Greceanu 和 Enclu (1976) 观 察 到 蜂 花 粉 抑 制 金 黄 色 葡 萄 球 菌 ( 6 mm) 、炭疽杆菌 (6 mm) 、大肠杆菌 (15 mm) , 两 个品系的沙门氏菌 (分别为 12 mm 和 13 mm) ; 不 抑制蜡样芽孢杆菌 。
[ 2 ] Graham (ed) . The Hive and the Honey Bee [ M] . Hamil2
ton Illinois USA : Dadant & Sons. 1992. 932 - 933. [ 3 ] Feldlaufer , et al . Antimicrobial activity of fatty acids against
棕榈酸 C16
1013 3516 3316 2519 2019
0
0 1518 2315 2711 1713 2116 3813 1815 2916 2011 1612
硬脂酸 C18
5102 4113 5129 3179 2170 310 6120 1219 4156 610 4105 2130 2129 3134 4142 9125 1110
花粉具有吸引蜜蜂及促进蜜蜂食欲的作用 。 Robison 和 Nation 的试验表明[4] , 花粉脂类中的中 性脂 , 可能还有游离脂肪酸吸引蜜蜂并刺激蜜蜂取 食 。Lepage 和 Boch (1968) 指出[2] , 车轴草花粉脂 类中的游离脂肪酸 , 肉豆蔻酸 、棕榈酸 、油酸 、亚 油酸等占脂类的 35 % , 具有吸引蜜蜂的作用 。
2002 年 第 1 期 蜜蜂杂志 (月刊) JOUNAL OF BEE(Monthly)
5
·综 述
花粉中的脂肪酸及其在蜂群中的作用
黄文诚
(中国农业科学院蜜蜂研究所 , 北京 100093)
摘 要 : 花粉中的脂类及其脂肪酸是蜜蜂的一种重要营 养 。各种植物花粉具有特定的脂肪酸图谱 。花粉中含量最多 的脂肪酸是油酸 、亚油酸 、亚麻酸及棕榈酸 。脂肪酸具有抗 菌和抗真菌活性 , 对蜂群抑制疾病可能起到一定作用 。
Bacillus larvae , the causative agent of American foulbrood
disease [J ] . Apidologie , 1993 , 24 : 95 - 97. [ 4 ] Robinson & Nation. Long - chain fatty acids in honeybees in
在于花粉壁 , 花粉内没有 。Dobson (1988) 研究了
28 科 69 种显花植物花粉发现[2] : 与花粉内相比 ,
花粉壁有多种中性脂及较多的游离脂肪酸 。Man2
ning 查阅了 10 篇英文和 1 篇意大利文关于花粉脂
肪酸的文献 , 制成 34 种植物花粉各种脂肪酸的含
量表[5] , 经过整理 、精简以后制成表 2 。
relation to sex , cast and food during development [ J ] .
油 酸 C1811
7158 9133 1412 1418 6212 5810 4119 2214 1417 6190 1814 1412 1015 9145 1215 4123 5113
亚油酸 C1812
5138 1413 1714 1218 1119
0
0 9161 4412 3514 2712 3144 5101 8162 7100 1413 7170
痕量
注 1 : 只是雄蜂和工蜂成虫 。 引自 Robinson and Nation (1970)
1 花粉中脂类的含量 各种植物花粉含有的脂类及其中脂肪酸的数量
有很大不同 : 徐景耀 、庄元忠[1] 测定了 17 个品种 、 41 个产地蜂花粉中的脂肪 , 含量最低的是高粱 (1 %) , 最高的是油菜 (416 %～617 %) ; 王开发等 (1998) 报 道 , 花 粉 的 总 脂 类 占 其 干 重 的 1 % ～ 20 % ; Schmidt 和ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱBuchmann (1992) 综合 7 篇研究报 告 , 报道了 52 种植物花粉的脂肪含量平均为 418 % (1 %～15 %) ; Roulston 和 Cane (2000) 报道 , 62 种 植物干花粉乙醚提取物表明 , 花粉中脂类的含量从 西澳大利亚桉树的 018 %到蒲公英的 1819 % , 至少 有 60 %的花粉含有 5 %以上的脂类 , 桉树属花粉含 的脂类相对较低 , 豆科 (车轴草 、蚕豆) 花粉平均 含脂类 617 % , 十字花科 (双低油菜 、芥菜) 花粉 平均脂类为 1017 %。一般报道的都是从花粉壁或花 粉胶中提取并测定的脂类 , 如果将花粉壁粉碎后测
花粉上附着着多种微生物 。Gilliam (1979) 发 现在杏花花粉上最多的细菌是枯草杆菌 , 它产生的 抗生素大部分对革兰氏阳性菌有抗菌活性 。Shert 和 MacNab (1986) 指出 , 曾用枯草杆菌作为瓜类萎 蔫病及白腐病的生物防治剂 , 取得了令人鼓舞的效 果。 4 脂肪酸抗真菌的活性
关键词 : 花粉 ; 脂类 ; 脂肪酸 ; 甾醇 中图分类号 : S89614 文献标识码 : B 文章编号 : 1003 - 9139 (2002) 01 - 0005 - 02
脂类是蜜蜂的重要营养之一 , 也是蜜蜂的一种 能源 。它的一些成分参与合成脂肪体 、糖原及细胞 膜结构 ; 脂类中的脂肪酸 、甾醇等成分在蜜蜂的生 长 、发育和生殖上有重要作用 。油酸 、棕榈酸等脂 肪酸在蜜蜂身体脂肪中占很大的比重 (表 1) 。
表 2 花粉总脂中主要脂肪酸所占百分比
植物
向日葵 驴食豆 混合花粉 蚕豆 花旗松 草木樨 玉米 柳属 桉树属 油棕 柑桔属 亚麻 红车轴草 杂车轴草 十字花科 药蒲公英 油菜
肉豆蔻酸 C14
4716 1184 1177 1119 0120 3010 3919 4177 0157 0150 1412 1110 1121 2318 1170 0139 1313
2 脂类是蜜蜂的营养之一 Herbert 等人 (1980) 的试验说明了脂类在蜜蜂
营养中的重要性 : 他们在饲喂蜂群的花粉代用品里 分别添加 2 %、4 %、6 %、8 %从花粉提取的脂类 , 比只喂不加脂类花粉代用品的蜂群哺育的幼虫多 ; 饲喂含 2 %或 4 %脂类的花粉代用品 , 与饲喂天然 花粉的蜂群哺育了同样多的幼虫 。蜜蜂的正常生 长 、发育和繁殖 , 需要从饲料中获得甾醇 , 他们试 验在饲料中分别添加胆固醇 、菜油甾醇 、谷甾醇及 24 - 甲基胆固醇表明 : 胆固醇和 24 - 甲基胆固醇对 蜜蜂育虫的效果最好 ; 在蜜蜂饲料中至少需要含有 1 种甾醇 。甾醇还是蜜蜂合成蜕皮激素的必需成 分。
收稿日期 : 2001 - 11 - 02
© 1994-2010 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved.
6
蜜蜂杂志 (月刊) JOUNAL OF BEE(Monthly) No11 Jan1 2002
定 , 脂类的含量将增加 1 倍以上 。
蒋幼和等[1]测定荞麦 、向日葵 、乌桕 、油菜等 7 种蜂花粉外壁的脂肪酸 , 结果 : 在饱和脂肪酸中 主要有豆蔻酸 、棕榈酸 、硬脂酸等 7 种 , 在不饱和 脂肪酸中主要有油酸 、花生烯酸 、亚油酸 、亚麻 酸 、二十碳三烯酸 、花生四烯酸 、芥子酸等 14 种 。 花粉壁脂类与花粉内脂类的脂肪酸成分也有不同 : Evens 等 (1991) 发现 , 油菜花粉壁的脂类中主要 含有肉豆蔻酸 、硬脂酸 、油酸及山嵛酸 , 而花粉内 的脂类中主要是亚麻酸 ; 花粉壁棕榈酸和亚油酸的 含量也比花粉内脂类中的含量多 ; 花生四烯酸只存
脂肪酸对蜜蜂的营养作用还不十分了解 。花粉 中的一些脂肪酸显示出的对蜜蜂两种幼虫病病原菌 的抑制作用 , 对蜂群防治幼虫病起到一定作用 , 同 时为研制防治蜜蜂幼虫病的药物 , 指出了一条新 路。 参考文献 :
[1 ] 徐景耀 , 庄元忠. 蜜蜂花粉研究与利用 [ M] . 北京 : 中国医药科技出版社. 1991. 63 - 64.
癸酸 、月桂酸 (十二烷酸) 、肉豆蔻酸 、亚油 酸 、亚麻酸等一系列脂肪酸都具有抗微生物作用 。 Feldlaufer 等人试验[3] , 上述脂肪酸对幼虫芽孢杆菌 (美洲幼虫腐臭病病原) 的抑制圈分别为 54 mm、 80 mm、10 mm、68 mm、52 mm , 而棕榈酸 、硬脂酸 及油酸对它无活性 。Ababouch 等 (1992) 发现亚麻 酸和月桂酸对蜡样芽孢杆菌孢子有强抑制作用 , 癸 酸 、棕榈酸及硬脂酸有部分抑制作用 , 亚油酸及肉 豆蔻酸对它无作用 。
Shimanuki 等 (1992) 发现白垩病病原真菌 , 蜂 球囊菌 ( Ascosphaera apis) 的代谢物对欧洲幼虫腐 臭病致病菌 , 蜂房蜜蜂球菌 ( Melissococcus pluton) 有抑制作用 ; 以后发现这种抗菌物质是亚油酸[3] , 与欧洲幼虫腐臭病有联系的其它细菌也同样受到抑 制 。美国农业研究局 (1993) 通报 , 以亚油酸为处 方的药剂是防治幼虫病的新方法 。
花粉有抑制真菌的活性 。Pandey 等 (1983) 发 现番茄和 Calliandra brevipes 的花粉能 100 %地抑制 果实腐烂病病原真菌 - 链格孢 ( Aalternaria alterna2 ta) 孢 子 萌 发 ; 番 茄 花 粉 也 能 抑 制 刺 盘 孢 ( Cochliobolus miyabeanus) 。在 500 mL 蒸馏水中加 1 g 番茄花粉就能抑制刺盘孢 ; 对链格孢的最大抑制浓 度为 1∶200 。Tripathi 等 (1985) 筛选出苍耳 ( Xan2 thium strumarium) 花粉能 100 %地抑制刺盘孢属孢子 的萌发 , 抑制刺盘孢属真菌的浓度为 1∶200～400 ; 它也能抑制黄曲霉和烟曲霉孢子的萌发 。Char 和 Bhat (1975) 指出 , 银胶 ( Parthenium hysterophorus) 花粉具有显著抑制禾生指梗霉 ( Sclerospora gramini2 cola) 孢子囊的萌发和游动孢子的运动 。 5 结论