风靡海外的DHA食品

风靡海外的DHA食品
彭春雷
【期刊名称】《科技信息》
【年(卷),期】1995(000)003
【摘要】发达国家正掀起一股DHA食品热,人们争相购买食用。

DHA食品为何如此风糜西方呢?原来DHA是一种全称为廿二碳六烯酸的多价不饱和脂肪酸。

对脂肪酸,人们并不陌生,常常担心多吃了会发生冠心病、肥胖症等。

可是,DHA作为一种特殊的脂肪酸,对健康却有一些人们意想不到的作用。

DHA在海洋生物特别是寒带深海海洋生物中含量丰富,而在淡水陆生生物中相对较少。

调查表明,经常吃鱼的日本儿童智商比以肉类为主食的欧美儿童高。

究其原因,除了鱼中含有丰富的DHA 外,日本儿童出生后从母亲的乳汁中也获得了大量的DHA。

据调查,日本哺乳期妇女每100毫升乳
【总页数】1页(P28-28)
【作者】彭春雷
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】TS971
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