厨房美食菜谱：南瓜豆沙包的做法

厨房美食菜谱：南瓜豆沙包的做法
很喜欢吃豆沙，也很喜欢吃南瓜，那就来个二合一的馒头。

南瓜的甜于豆沙的甜相结合，真是很美味呢，照例是不加一滴水，纯南瓜泥和面。

食材
主料：
中筋面粉200g
南瓜
红豆沙适量
酵母3g
步骤
1.南瓜去皮，切小块儿。

2.入蒸锅蒸熟。

3.用勺子压成细腻的泥。

4.面粉和酵母混合，加入晾到微温的南瓜泥。

5.不加一滴水，和成软硬适中的面团。

6.盖保鲜膜发酵至2--2.5倍大。

7.取出彻底揉匀排气。

分成若干小剂子。

8.取一份，擀成圆形，挤入适量红豆沙。

9.捏成柳叶状。

10.摆入刷油的蒸屉内。

醒发10分钟左右。

11.大火烧开，转中火15分钟左右，关火，焖3--5分钟再开盖。

12.甜滋滋的豆沙包就出锅了！
小贴士：1、南瓜的种类不同，含水量也不大一样，请根据实际情况进行调整。

可以慢慢加入南瓜泥，边和、边加。

2、排气揉匀的时候一定要彻底，这样蒸出的馒头才光滑。