“点心店”里的故事

教研管理·教学智慧Selected Paper
“让学习变得有趣”是运用游戏化形式开展活动的最初出发点，游戏能极大地引起儿童的注意，激发好奇心，因此成为幼儿园课程的重要组成部分。

“点心店”游戏是幼儿园常见的角色游戏，不但贴近幼儿的生活，还是幼儿模拟生活，获得自我成长的重要途径，深受幼儿和老师的欢迎。

如何发挥游戏课程的价值？这是对一线教师提出的专业挑战。

本文将从“点心店”游戏的诞生、游戏开展过程中的困惑以及参与“点心店”游戏获得的启示三个层面出发，讲述发生在小班幼儿身边的课程故事。

一、“点心店”开张
幼1:今天，爸爸带我去点心店吃包子了!
幼2:昨天我妈妈也带我去点心店吃馄饨了！我还吃过面条。

师：你们喜欢到点心店吃早餐吗？
幼：喜欢。

师：点心店里除了包子、馄饨、面条，还有什么呢？
幼：还有饺子、蛋饼、炒饭……
这是一段小班孩子与老师的随机对话。

孩子的只言片语让有心的老师生发了在班级开辟一个“点心店”的想法，追随孩子的兴趣，让他们在幼儿园也能玩“点心店”游戏。

就这样，“芽芽点心店”在小1班开张了。

二、“点心店”的苦恼
两个月过去了，“芽芽点心店”越发冷清了，常常听到孩子说：“老师，我不要玩了！”“老师，我不会玩！”基于孩子生活经验的“点心店”游戏，为什么会玩不起来呢？小班孩子真的“不爱玩”或“不会玩”吗？带着这样的困惑，我们走进了小班孩子的“点心店”游戏。

情境一：
游戏时间到了，孩子们和往常一样拿上自己的“进区卡”，来到自己喜欢的区域。

两分钟过后，“点心店”里只有两个身影在忙碌，他们穿戴着小厨师的服饰，来回摆弄着锅碗瓢盆和仿真食材。

十分钟过去了，“点心店”里的游戏情景依旧，除了两位工作人员之外，没有其他人光顾，其中一个幼儿还跑来说：“老师，我不想玩了！”
思考：“点心店”游戏最吸引孩子的点是什么呢？是摆弄锅
碗瓢盆和食材吗？如果是，如何让这样的“摆弄”有变化、有挑战，还更好玩呢？带着这些思考，我走进了孩子们第二天的游戏中。

情境二：
第二天，“点心店”里只有两三个身影在忙碌，他们穿戴着小厨师服饰，摆弄着锅碗瓢盆和食材，也没有太多对话。

我以顾客的身份走进“点心店”：“请问，你们店里有什么好吃的点心啊？”这一问，正在自顾自地忙活的三位工作人员开心坏了，他们争先恐后地用盘子装来包子、馄饨和饺子。

一会儿，“点心店”里所有的食材都被摆在了我面前的桌子上，三位工作人员脸上流露出满足的微笑。

思考：“点心店”游戏作为一种假想游戏，其魅力在于角色扮演和互动的过程。

一位“顾客”的到来，让原本机械、单调的操作有了变化，孩子之间有了互动。

如何利用好这样的“互动”来推动孩子的游戏水平呢？带着这一思考，我走进了孩子们第三天的游戏。

情境三：
第三天的游戏如期而至，孩子们开心地走进各自心仪的区域，我下意识地将目光聚焦在“点心店”。

奇怪的现象发生了，“点心店”里的孩子依旧是昨天的三位，他们穿戴完毕，和之前一样摆弄着锅碗瓢盆和食材，过了一会儿，其中一位工作人员跑来招呼我去用餐。

我依旧和昨天一样，坐在“点心店”的桌子旁，三个孩子一拥而上，端上店里所有的“点心”。

这次，我拒绝了孩子们的服务。

“今天我要吃面条，你们店里有面条吗？吃面条还要有筷子和勺子，还要餐巾纸。

”我和孩子们互动着。

三个孩子又忙开了，有的找来餐巾纸，有的从娃娃家找来勺子和筷子，可是唯独没有“面条”。

这下可怎么办呢？孩子们灵机一动，想到了办法：“我们撕一些纸条当面条吧！”他们的尝试引来了其他孩子的旁观，他们也以顾客的身份加入了“点心店”游戏。

孩子们模仿着点单，无论顾客点什么，工作人员都能以物代物，端上他们所需要的“点心”。

思考：“抛问题式”的互动唤醒了孩子“以物代物”的灵感，从此，“点心店”里不再只有包子、饺子和馄饨了，还有撕出来的“面条”，用海绵纸剪出来的“煎蛋”，自制的“菜谱”，等等。

点菜
“点心店”里的故事
宁波市新城第一幼儿园高杰旭
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幼教365·管理2019年3月E-mail:youjiao365jy@
环节让“点心店”的人气日益高涨，调动了孩子原有的经验，他们把吃过的点心都“玩”了个遍。

生意好了，“点心店”的工作人员更加忙碌了，他们自发分工，出现了厨师、服务员、收银员、老板等角色。

但是，新问题也随之产生了：由于生意越来越好，“点心店”的场地不够用。

新问题能否将孩子的游戏情节推向另一个高度呢？带着这些思考，我走进了孩子们接下来的游戏。

三、“点心店”的启示
有学者说，课程是儿童对话世界、理解世界和融入世界的窗口，是儿童成长的跑道。

选择课程和实施课程的过程，更是教师走进儿童、理解儿童、获得自我专业成长的过程。

启示一：课程中的“陪伴”，用心解读儿童
参与孩子们“点心店”游戏的过程，让我们有机会“看懂”儿童。

虽然很多老师都能从理论上讲述小班孩子的年龄特征，但脱离实际的描述过于苍白，只有成为课程的“参与者”，才能较好地捕捉到孩子们真实而具体的表现。

在“点心店”游戏中，我们看到了不同阶段的孩子的原有经验和最近发展区。

情境一中，我们捕捉到了小班幼儿对摆弄物品的兴趣，将原有经验融入游戏，具有一定的角色意识。

但是，游戏情节比较单一，仅停留在与物的互动上，很少与同伴互动。

情境二中，孩子们表现出对角色间互动的喜爱，游戏情节也随着互动变得更加丰富，其中还出现了一些简单的对话，让幼儿游戏的热情更加高涨。

情境三中，孩子们充分调动了“以物代物”的想象力，在同伴间的互动中，将生活中去“点心店”的经验演绎得淋漓尽致。

“点心店”的厨房里不再只是简单的成品，多了许多用低结构材料变出的“食物”，餐桌上呈现的都是孩子吃过的“点心”。

“点心店”里的工作人员都有自己的事情要做，也都知道自己应该做什么，进一步明确了角色意识。

这一系列的发现，折射出幼儿自身发展的逻辑，其逻辑投射的恰恰是幼儿的秩序感。

活动中的“陪伴”引领我们探究如何看待童心，尊重幼儿的逻辑，坚守并再构幼儿活动的秩序。

启示二：课程中的“思考”，搭建“支架”助推儿童
支架一：原有经验的提升
课程中，孩子是“主体”，教师是“主导”，原有经验的提升让教师的主导更有方向。

上述案例的三个情景中，教师的主导基于孩子的原有经验，指向不同层面的“最近发展区”。

情景二中，教师的主导策略基于情境一的观察和分析，针对单调的游戏情节采取了以游戏者的角色发起与孩子互动的
办法，引导孩子以“点心店”游戏为载体，加强同伴间的互动和交流。

教师的参与让孩子恍然大悟，不但调动了孩子们的原有经验，还吸引了更多孩子以顾客的身份参与游戏，也充分调动了孩子对互动游戏的热情，让“点心店”游戏更加好玩。

情境三中，教师的主导基于孩子局限的思维，因此教师采取了“抛问题式”的引导，让孩子在解决问题的过程中拓宽思路，打破成品材料的限制，有了“以物代物”的想法，从而真正发挥角色游戏的魅力，使孩子在快乐的角色体验中获得想象力、动手能力、语言表达能力、社会交往能力等多方面发展。

支架二：唤醒“心动点”
在参与“点心店”游戏的过程中，我们不断探寻孩子是如何学习的，以及最能打动孩子们的环节或材料。

带着这些思考，我们从寻找打动孩子的“心动点”入手。

情景一中，孩子们只会机械地搬运操作材料；情景二中，孩子们模仿着生活中“点心店”里的工作人员做点心、送点心等。

可见，对孩子而言，后阶段游戏中的“角色互动”正是打动并吸引他们的“心动点”。

于是，教师因势利导，将“厨房”扩大，丰富操作材料，提供“送点心”所需要的包装盒、小推车等辅助用具，创设温馨的用餐环境，给孩子提供了更广阔的游戏舞台。

支架三：“探索点”上的突破
当教师看到情景二中的孩子们重复地“搬运”着老师提供的仿真食材，开展着单调的“买”与“卖”的游戏时，便采用了“抛问题式”的参与方式，抛给幼儿“探索点”。

于是，在情景三中，孩子们用低结构材料“以物代物”，创造出各色小吃，享受着想象与创造带来的快乐。

那一刻，我们感受到孩子们不是不会玩，而是缺少探索点。

“陪伴”是开发课程的前提保障，让我们看到幼儿的需求，了解幼儿的个性，正视幼儿的个体差异，从而打造适合每个幼儿发展的“课程”。

教师要做有意义的“陪伴者”，让孩子在润泽的环境氛围里释放生命的天性。

“思考”让教育的价值与幼儿自主建构精神发生了美好的相遇，基于思考的支架，让幼儿站在课程的中央。

“思考”也改变了我们希望一蹴而就的“心理习惯”，养成一日三省、循序渐进的思维模式。

孩子怎么玩？为什么这样玩？还可以怎么玩？带着这些问题，教师和幼儿共同编织每一个有价值的“课程”。

让我们停下匆忙的脚步，用心去聆听、留意与观察，加入孩子发起的谈话，参与孩子自发的游戏，与孩子产生更多的共鸣。

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