韶关当地的饮食地点
世界遗产韶关丹霞山导游词
世界遗产韶关丹霞山导游词世界遗产韶关丹霞山导游词大家好，欢迎来到世界遗产韶关丹霞山。
今天我将为大家带来一场神奇的自然之旅。
丹霞山，位于广东省韶关市翁源县，是中国唯一的喀斯特丘陵地貌和红色砂岩地貌结合的自然景观，被誉为“世界地质奇观”。
一、总体介绍丹霞山总面积达282.5平方千米，分为七大景区，分别是罗浮山、桃花源、上天堂、下天堂、望仙亭、补天岭和樟村坳。
丹霞山地貌特征独特，地下河、奇峰、峡谷、石林、地缝、溶洞等数不胜数，其中最为著名的景点有紫金山天坑、木棉洞、丹霞峰、九龙瀑布、鼎湖峡谷等。
二、景点介绍1. 紫金山天坑这是一座已经形成的喀斯特地质奇观，有一口深达400多米的天生漏斗，堪称是丹霞山中最美丽的景观之一。
天坑内风景秀丽，水流湍急，天坑还有很多蝙蝠和其他动物居住，可见其在自然生态中起到重要的作用。
2. 木棉洞木棉洞是一处著名的溶洞景观，内部清幽，洞中有许多石钟乳、石柱等石形奇观，与壁画相得益彰，被誉为“亚洲第一洞”。
3. 丹霞峰丹霞峰是丹霞山的代表景观，其形成的自然地貌，是自然与历史相结合的典型。
中国的“丹霞”之名也因此而得来，这里的红石头都是泥火山的熔岩风化而成，红色石头非常的典雅，加上自然的风化与气候的作用，形成了丹霞峰的独特风光。
4. 九龙瀑布九龙瀑布是中部地区最大的瀑布之一，跌水高度达到约85米，水流湍急，犹如九条毒龙下凡，气势非常的宏伟壮观。
5. 鼎湖峡谷鼎湖峡谷是一条非常适合漂流的峡谷，景色壮美，植被繁茂，险峻怡人，其中峡谷内最著名的景观是“一线天”，这里风景如画，物华天宝，非常的吸引人。
三、总结在丹霞山，你会看到各种具有神奇色彩的奇特地貌景观，峰峦叠嶂、峰奇石美是丹霞山蜚声海内外的主要原因，也是吸引游客的最大亮点。
丹霞山之美不仅在于其独特秀丽的自然景观，还在于历史文化的人文魅力。
想要去丹霞山遥望一下这“海市蜃楼”般的美景吗？那就来吧，绝对值得一去！四、历史介绍丹霞山是我国岩溶地貌类型中独特的喀斯特地貌地区，在古代，丹霞山曾是一片荒凉的峡谷，而今天的丹霞山却已经成为自然生态与人文历史相结合的旅游胜地。
韶关市家乡调研报告怎么写
韶关市家乡调研报告怎么写韶关市家乡调研报告一、引言家乡是一个人情感的源泉，也是我们成长的地方。
韶关市作为我家乡的代表，我对其进行了一次调研。
通过此次调研，我将向大家介绍我家乡韶关市的自然环境、人文风貌、经济发展等方面的情况。
二、自然环境韶关市位于广东省北部，扼住粤港澳大湾区与湖南、江西的交通要冲。
这里地势较为复杂，山地占据了总面积的80%，拥有丰富的自然资源。
境内河流众多，更是以北江为主要干流，为当地的农业生产提供了丰沛的水源。
此外，这里山清水秀，水草丰茂，气候宜人，是一个适合居住和旅游的地方。
三、人文风貌1. 历史文化：韶关市有着悠久的历史文化底蕴，是广东省的历史文化名城。
在韶关市内，可以拜访到著名的古建筑，如丹霞山风景名胜区，以及南华禅寺等。
这些文化遗址不仅体现了韶关市的历史沉淀，也成为了吸引游客的重要旅游资源。
2. 民俗传统：韶关市拥有丰富的民俗传统，如庆祝春节的花灯表演、舞龙舞狮等活动。
这些传统活动不仅丰富了当地人民的精神文化生活，也吸引了大量游客前来观赏。
3. 饮食文化：韶关市的饮食文化独具特色，其中以韶关菜以及湖湘菜为主要代表。
这些美食以口味鲜美，烹调技巧独特而闻名。
韶关市的饮食文化不仅满足了当地人民的需求，也成为了吸引游客的一大亮点。
四、经济发展1. 第一产业：韶关市农业发展较为活跃，主要以水稻、油菜、果树、茶叶等为主要农作物。
通过农业发展，不仅解决了当地人民的生活需求，也为农民提供了稳定的收入来源。
2. 第二产业：韶关市的工业发展较为繁荣，主要涉及到机械制造、纺织、金属加工等领域。
这些产业的发展为当地人民提供了大量的就业机会，也为地方经济的发展做出了重要贡献。
3. 第三产业：韶关市的服务业也在快速发展，主要涉及到旅游、餐饮、物流等领域。
这些服务业的发展既丰富了韶关市的经济结构，也提升了当地人民的生活水平。
五、结语通过对韶关市的调研，我对家乡的魅力有了更深刻的认识。
这里既拥有得天独厚的自然环境，也有丰富的文化底蕴，经济发展也呈现出良好的态势。
韶关附近城市旅游景点
韶关附近城市旅游景点
韶关市位于广东省中部地区，周边有很多优美的旅游景点。
以下是韶关附近城市的一些著名旅游景点：
1. 韶关南华山：位于韶关市南郊，是佛教圣地之一，以峰岩奇险、植物丰富而著名。
2. 韶关丹霞山：位于韶关市东北部，是中国著名的丹霞地貌景区，有壮丽的景观和丰富的自然资源。
3. 佛冈县写字岩：位于佛冈县东部，是广东省著名的摩崖石刻艺术宝库，有大量唐代至明代的石刻作品。
4. 乳源瑶族自治县瑶寨：位于乳源县境内，是中国最大的瑶族风情旅游区之一，以瑶族民俗文化和风景名胜著称。
5. 仁化县赤水河国家森林公园：位于仁化县境内，有峡谷、瀑布、温泉等景观，是享有“岭南小九寨”之誉的旅游胜地。
6. 曲江区西江千户苗寨：位于韶关市曲江区境内，是中国最大的苗族聚居地之一，保留着苗族特色的建筑、文化和民俗风情。
7. 乐昌市乐都古镇：位于乐昌市境内，是一座历史悠久的古镇，有众多明清古建筑和石雕艺术，保留着浓郁的岭南文化风格。
以上景点仅为韶关附近城市的部分旅游景点，还有许多其他值得一游的地方。
韶关冬季旅游攻略两天
韶关冬季旅游攻略两天
韶关是广东省的一个美丽城市，拥有丰富的冬季旅游资源。
下面是一个韶关冬季旅游的两天攻略，希望能帮助你规划一次美好的冬季之旅。
第一天：
早上，你可以前往韶关市的象山风景名胜区。
这里有壮观的瀑布和雄伟的峰峦，还有茂密的森林和清澈的溪水。
你可以在这里散步，享受大自然的美丽和宁静。
中午，可以前往韶关市区的小吃街品尝当地的美食。
韶关有许多著名的小吃，比如韶关鸡、银耳莲子羹等。
不妨尝试一下，感受当地的风味。
下午，你可以参观韶关石湖温泉度假村。
这里有温暖的温泉和舒适的环境，是放松身心的好地方。
可以泡温泉、按摩，享受美好的时光。
晚上，可以品尝一下韶关的夜市美食。
韶关的夜市非常热闹，有各种各样的小吃和特色菜，比如烧腊、炒河粉等。
尝尝当地的美食，感受夜市的热闹气氛。
第二天：
早上，你可以前往韶关市的丹霞山景区。
这里有壮丽的丹霞地貌和众多的涌泉瀑布，是摄影爱好者和自然爱好者的天堂。
可
以徒步探索山区，欣赏自然风光。
中午，可以在景区内找一家餐厅品尝当地的特色餐点，比如丹霞山石锅鱼、丹霞山素烧等。
下午，你可以参观韶关市的宝华山景区。
这里有险峻的山峦和古朴的庙宇，是中国佛教的发源地之一。
你可以登山、参观庙宇，感受山水之间的宁静和庄严。
晚上，回到市区可以在韶关市的夜景点之一——钓鱼台公园欣赏夜景。
夜晚的韶关市区灯火辉煌，可以在公园内漫步，享受夜间的宁静和美丽。
这就是韶关冬季旅游的两天攻略。
希望你在韶关度过愉快的冬季假期！。
论韶关民间饮食的文化特点
收 稿 日期 ： ２ ０ １ ４ — ０ ２ — ２ ０ 基 金 项 目： ２ ０ １ ２年 韶 关 市 社 科 规 划 项 目“ 韶 关 民 间饮 食 文化 研 究 ” （ Ｚ ２ ０ １ ２ ０ １ ３ ）
作者简 介 ： 张 晓平 （ １ ９ ６ ６ － ） ， 男， 安徽 无为 人 ， 韶 关学 院文 学 院副教 授 ， 硕士 ， 主要从 事 中国现 代文 学研 究 。
食 礼仪 、 风俗传统等 ， 具 有 丰 富 而 独 特 的饮 食 文 化
特征 ¨ ］ 。 由于 不 同 的地 理 环境 、 自然 气 候 、 动植 物 生 产 和 风 俗 习惯 的差 异 。 也形 成 了不 同 的区 域 饮 食文 化 特征 。 韶关， 地处粤北 山区 ， 与湖南 、 江西 、 广 西 交界 ， 是 北 方进 入 南 粤 的 必 经 之 地 。 北 部 是 南 岭 山 脉． 南 部是珠 江三 角洲 ， 靠 近海洋 ， 纬 度 接 近 北 回 归线 。 这里气 候独特 ， 物产 丰富 ， 居 民 以客 家 人 为 多， 是苗族 、 瑶族 、 壮 族 等 多 民族 的 聚 居 地 ， 南 来 北 往 的 人更 多 ， 在农 耕 文 明 中形 成 了独 具 特 色 的饮 食
食 生活 内容 。
有穿山甲 、 华 南 虎 等珍 稀 动 物 ， 有 山猪 、 野兔 、 麂子 、 黄獠 、 野鸡 、 鹧 鸪 和各 种 蛇 等 ； 山上 多野 果 和野 生 植
物， 有栗子 、 杨梅 、 灵芝 、 淮山、 香芋 、 蕨菜 、 香蒿 、 蘑 菇、 香菇 、 竹笋（ 包括春笋、 冬笋、 苦笋 、 笋衣 、 竹荪 ） 、 银 杏 等 山珍 ；这里 也 是种 植 亚 热 带 水 果 的好 地 方 ， 橘子、 龙眼 、 橙子、 葡萄 、 柚子等都是特产 ， 农 作 物 有 水稻 、 玉米 、 花生 、 烟 叶等 ， 盛产 马 蹄 、 甘蔗 、 香芋 等 。
韶关的免费旅游景点
韶关的免费旅游景点
韶关是广东省的一个城市，拥有许多免费旅游景点。
以下是韶关的一些建议：
1. 韶关农科园：这是一个集农业观光、农产品展示和科普教育为一体的农业科技示范基地，游客可以欣赏到美丽的田园风光，了解农业科技知识。
2. 丹霞山国家级自然保护区：这是一个以丹霞地貌为主题的自然保护区，有着壮观的岩石峰林、清澈的溪水和独特的生态系统。
游客可以徒步探索这片风景秀丽的地区，欣赏美丽的自然景观。
3. 仙人岩景区：这是一个以岩洞和溪流为特色的景区，有着独特的地质景观和自然环境。
游客可以欣赏到奇特的石钟乳和岩洞，还可以在溪水中戏水嬉戏。
4. 建瓯古镇：这是一个保存完好的古镇，有着悠久的历史文化和古建筑。
游客可以在这里漫步古街，欣赏古建筑的风格和韵味，体验到传统的乡村生活。
5. 丰顺石仙山国家森林公园：这是一个集森林、石峰和溪流于一体的森林公园，有着独特的自然景观。
游客可以在这里徒步穿越森林，欣赏到壮丽的山水景色。
以上是韶关的一些免费旅游景点，希望对您有帮助！。
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佳城饭店 川味居饭店
丹霞大道388附近 锦江路龙井村5号
鑫康15元自助快餐
新东大街1号煤炭大厦首层凌波 酒店大门左侧商铺
丹霞山迎宾楼酒店
丹霞大道黄屋村青湖塘组第4排 91号
柴火饭店
G106(京广线)
红桥饭店(仁化县大桥 卫生院东南)
323国道西50米
百胜客饮食店 红山饭店
建设路三板桥a栋 莲塘路48号
锦兴楼饭店 福祥居
城口镇信用社往下30米处 福祥北路6号
一品茶楼(新城路店)
新城路36号2层(近柏豪商务酒店 2层)
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韶关旅游景点排行
韶关旅游景点排行
根据综合评估，以下是韶关的一些热门旅游景点排行有：
1. 韶关丹霞山景区：丹霞山是一个以其丹霞地貌景观而著名的自然保护区，景区内有许多奇特的山峰、溶洞和石柱，被誉为“南方的张家界”。
2. 乳源瑶族自治县：位于韶关市东南部的乳源县是一个山水相映的瑶族风情小镇，这里有壮丽的山峰、清澈的溪流和瑶族传统村寨，体验瑶族民俗文化。
3. 仙人温泉：这是韶关市最著名的温泉之一，温泉水质优良，能够舒缓身心，是游客休闲放松的好去处。
4. 佛冈县德天瀑布：德天瀑布是佛冈县最大的瀑布，高约108米，澎湃的水流形成壮观的景观，吸引了众多游客。
5. 娄底杏花村：这是一个以杏花闻名的山村，每年3月至4月，数十万株杏花盛开，景色宜人，是拍照和赏花的好地方。
6. 韶关曲江风景名胜区：这个风景名胜区集中了曲江、郁屏、曲江湖、岭南民俗等景点，可以欣赏到美丽的湖景和文化景观。
7. 姑苏画洲：这是一个山水园林风景区，有美丽的湖泊、古建筑和动植物展览区，是休闲观光的好去处。
以上仅为部分韶关旅游景点的排名，每个人的兴趣爱好和偏好不同，可以根据自己的需求选择适合的景点。
广东省韶关市商圈对比
广东省韶关市商圈分析
城市商圈（商圈分布）
城市商圈（商圈分布）
新华南路商圈介绍 新华南路位于广东省韶关市市区，交通便利，具有巨大的发展潜力。项目配套有：沃尔玛大型购物中心，御才广场、苏 宁、国美、京东之家、小米之家、西河体育中心、住宅区、学校幼儿园等设施，是一个集饮食、娱乐、购物、休闲、居 住、教育业态多元的城市综合体。同时目标门店坐在位置有新世纪购物广场、星河影院，该商圈集娱乐、购物、餐饮等 于一体的综合购物商圈，客流稳定且多层次消费，消费潜在空间很大。 店面地理位置：该店面位于新华南路核心位置，周边交通发达，人流密集、商业繁华，地理位置优越。
商圈对比——餐饮 新华南路商圈 风度商圈
肯德基 肯德基
商圈（通讯行业）
新华南路商圈
中国移动
OPPO
小米
风度商圈
华为
中国移动
大拇指通信
OPPO
商圈对比——其他
新华南路商圈 风度商圈
国美
六桂福珠宝
中国珠宝
六福珠宝 中银金行
商圈（其他行业）
新华南路商圈
风度商圈
• 目标店所在位置齐集餐饮、娱乐、购物等多元化消费结构，周围有沃尔玛、 苏宁、国美、小米之家、京东之家等现代时尚购物中心，附近200米内有多 家手机店和金店。同时毗邻御才广场跟河西体育中心，为韶关市区各类商品 展销活动以及体育项目集中地，消费较为集中的路段，特申请筹建mono店。
• 结语：目标门店位于韶关市区新华南路路段，各种品牌、行业集中，商业紧 密，人流较大，适合开设Mono门店。
海澜之家
安踏
意尔康 衣世界
新华南路商圈（其他行业） 医院、银行
韶关市中医院
中国工商银行
中国农业银行
舌尖上的始兴县，广东韶关市始兴县这五道特色美食，你吃过几样
舌尖上的始兴县，广东韶关市始兴县这五道特色美食，你吃过
几样
客家酿豆腐
客家酿豆腐
客家酿豆腐是始兴人家家户户必不可少的一道美味佳肴，在火柴盒大小的水豆腐上用筷子挑个小洞，然后把猪肉和葱做成了陷“酿”如其中，酿好的豆腐先煎后煮，最后撒上葱花，美味的酿豆腐就做成了。
汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美。
客家酿豆腐
清化粉
清化粉
清化粉产于风景秀丽的韶关始兴县隘子镇，又称“宰相粉”或“隘子粉”，本地人更喜欢把它叫作“米粉”，是始兴传统的特色产品，已有100多年的历史，相传盛唐名相张九龄曾经用清化粉宴请过唐王。
清化粉保持了米的原香味，粉色晶莹透明，柔韧爽口，素有“炒而不烂”和“煮而不糊”的特性。
炒清化粉
莙荙包
莙荙包
莙荙包，不仅寓有祝君发达之意，而且色佳味美，是始兴有名的特色美食。
一口咬下，脆脆的菜叶中突然迸发出一股嫩、软、绵、糯的感觉，清新自然，软糯而不腻。
莙荙包
罩鱼头煲
罩鱼头煲
罩鱼头煲是用鱼头和酸笋一起焖的一道菜，是始兴县的一道名菜。
酸笋脆嫩，鱼头肉滑嫩，一点也不腥。
鱼汤酸酸甜甜，即有鱼汤的鲜甜，又有酸笋的酸，特别开胃。
罩鱼头煲菜糍
菜糍是属于始兴县客家传统小吃，起源于始兴县的马市镇，其后开始流行在始兴县城里。
菜糍一般里面包青菜、酸菜、芋头丝。
先将面浆均匀地摊在一个平底铜勺子上，放入酸菜，再覆上一层面浆，放入油锅煎炸至金黄。
晾凉后即可入口，放入口中咀嚼清脆响亮，油炸而不腻，脆脆咸咸。
菜糍。
乐从特色美食私房菜
乐从特色美食私房菜乐从是一个位于广东省韶关市的小镇，以其特色美食而闻名。
这里的私房菜，无论是味道还是做工，都令人赞叹不已。
以下将为您介绍乐从特色美食私房菜的几道经典佳肴。
一、乐从乳猪乐从乳猪是乐从私房菜中最受欢迎的一道菜品。
它采用当地的独特品种猪肉制作而成，经过多道工序的精心处理和烹饪，使得肉质鲜嫩、色香味俱全。
乐从乳猪通常以烧烤的方式烹制，焦香的外皮下是嫩滑多汁的肉质，令人食指大动。
二、乌仔鱼糊粉乌仔鱼糊粉是乐从另一道著名的私房菜品。
这道菜选用新鲜的乌仔鱼，搭配细腻的糊粉，经过细心烹制而成。
糊粉的口感极其细腻，与乌仔鱼的鲜美口感相得益彰，一口下去，鱼香四溢，令人回味无穷。
三、鱼头炉鱼头炉是乐从私房菜中的一道经典汤品。
它选用当地新鲜的活鱼头，加入多种配料悉心炖煮而成。
鱼头炉的特色在于鲜美浓郁的汤底，以及入口即化的鱼肉。
这道菜品能充分提取鱼的鲜美味道，令人回味无穷。
四、牛腩粉牛腩粉是乐从私房菜中非常受欢迎的一道面食。
它选用新鲜的牛腩，配以细腻的米粉，再加入独特的调料腌制而成。
热气腾腾的牛腩粉，牛肉的鲜嫩口感与粉条的爽滑口感相得益彰，每一口都让人陶醉其中。
五、蒸石斑鱼蒸石斑鱼是乐从私房菜中的一道招牌菜品。
选用新鲜的石斑鱼，搭配独特的蒸煮技巧，使得鱼肉入口即化，细腻鲜美。
这道菜品以其精湛的制作工艺和鲜美的口感，吸引了无数食客前来品尝。
以上介绍了乐从特色美食私房菜的几道经典佳肴，这些菜品不仅体现了乐从美食文化的独特魅力，更让人流连忘返。
如果您还没有品味过乐从的特色美食，不妨前往一尝，相信您一定会被其美味所征服。
韶关有什么特色美食
韶关有什么特色美食韶关是多民族聚居的地区，大部分是汉族，此外还有瑶、壮、回、满、蒙、苗、白、侗、土家等三十多个少数民族，因而这里的菜肴也风味各异，博采众家之长。
那么下面一起来看看韶关的特色美食都有些什么吧。
韶关美食小吃介绍剁椒鸵鸟肾剁椒鸵鸟肾是广东韶关乳源瑶族自治县的一道特色风味美食，是当地的名优特产。
产品特性：剁椒鸵鸟肾取生宰的新鲜鸵鸟肾配剁椒生炒，爽辣无比，食之鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，口味独特，实为有之佳肴。
营养价值：鸵鸟肉鲜嫩滑润，汁多味鲜，口感好，无异味，且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点，其单位脂肪含量仅为牛肉、猪肉的十分之一，但其铁、钙、锌、硒等的含量均高于一般肉类，还含有27种人体必需的氨基酸。
产地概况：乳源鸵鸟寨是世界第二大鸵鸟大寨，鸵鸟寨(养殖场)位于乳源县城东12公里，距云门大觉禅寺7公里，距韶关市区39公里。
鸵鸟寨集鸵鸟的孵化、养殖、繁殖、屠宰、皮革、羽毛加工、饲料制造及观光旅游，餐饮旅业于一体的三高农业之一部分，总规划占11000亩，已拥有届同龄鸵鸟群约2000只。
香芋腊猪手煲乐昌香芋腊猪手煲是广东韶光乐昌市的特色风味美食，是当地的名优特产。
产品特性：乐昌北乡香芋以香而绵软闻名江南。
当地农家惯用猪手煲之，腊香味与芋香味融为一体，其味极佳，成为农家一名食。
香芋腊猪手煲猪手软糯，香芋爽口，搭配合理，口感爽适，营养价值丰富，深受人们喜爱。
营养价值：香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。
香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。
香芋块根肉质细腻，味清香，常供筵席食用，一般与肥鸡一起煮做成“红烧香芋鸡”或作冷盆菜底。
香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老;猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
韶关特色私房菜
韶关特色私房菜韶关特色私房菜是广东地区独具特色的美食文化遗产。
它不同于大众化的餐饮品牌，而是源于韶关地区的家庭厨房，代表了当地居民的口味偏好和烹饪技巧。
在这篇文章中，我将介绍韶关特色私房菜的历史渊源、独特风味以及其在当地人生活中的重要地位。
第一部分：历史渊源韶关特色私房菜的历史可以上溯到清朝末年。
当时，因为交通不便，韶关地区的居民较为封闭，在家中自己动手烹饪成为了常态。
由于这种特殊的历史背景，一些家庭开始创造出独特的菜肴，传承至今。
第二部分：独特风味韶关特色私房菜以其浓香、鲜嫩的口味而闻名。
在菜品的制作过程中，主料和调料的搭配非常讲究，以突出原汁原味的风味。
同时，许多菜肴还注重营养搭配的平衡，使得食客不仅可以品尝到美味佳肴，还能获得健康的营养。
第三部分：代表菜品韶关特色私房菜的代表菜品有很多，其中比较受欢迎的有：“福临门”、“腊肠炒蒜苗”等。
福临门由猪肉和冬菇等材料制成，口感鲜嫩多汁，是一道家庭聚餐时非常受欢迎的菜肴。
腊肠炒蒜苗则融合了传统的腊肠和新鲜的蒜苗，香气四溢、口感丰富。
第四部分：韶关特色私房菜的重要地位对于韶关当地的居民而言，特色私房菜是家庭生活的一部分。
无论是日常家庭聚餐还是节庆活动，韶关人总会特意烹饪一些私房菜来享用。
这种传统的烹饪方式不仅保存了韶关当地的饮食文化，更是凝聚了亲人之间的感情。
结论韶关特色私房菜是广东地区特有的烹饪文化，它以独特的风味和美味的口感吸引了许多食客。
无论是品尝福临门的鲜美，还是享用腊肠炒蒜苗的香气，都能感受到这个地方的风土人情。
韶关特色私房菜在当地人生活中扮演着重要的角色，不仅是一种饮食习惯，更是家庭间亲情的象征。
这是一个对韶关特色私房菜进行简要介绍的文章，通过对历史渊源、独特风味、代表菜品和其在当地人生活中的重要地位的描述，读者可以对韶关特色私房菜有一个初步的了解。
文章运用了清晰的分段和语言流畅的叙述，使读者能够轻松阅读并体验到其中所描绘的美食风情。
论非遗项目韶关石塘堆花米酒传统技艺的传承
论非遗项目韶关石塘堆花米酒传统技艺的传承韶关市石塘堆花米酒是广东省的传统酒类之一，具有悠久的历史传统和深厚的文化内涵。
作为非物质文化遗产，石塘堆花米酒技艺已经传承了数百年，是韶关市非遗项目中的一颗璀璨明珠。
石塘堆花米酒制作技艺独特精湛，历来以其美味可口和醇香芳醇而享誉海内外。
随着时代的变迁和社会的发展，石塘堆花米酒传统技艺面临着失传的危机。
关于石塘堆花米酒传统技艺的传承问题，是当前亟待解决的重大课题。
本文将从石塘堆花米酒的历史传承、传统技艺的特点、传承现状和保护措施等方面进行论述，以期能够引起社会各界的重视，共同为石塘堆花米酒传统技艺的传承而努力。
一、石塘堆花米酒的历史传承石塘堆花米酒起源于韶关市石塘镇，距今已有上千年的历史。
相传早在唐代，石塘堆花米酒就已经成为当地的特色酒品，而且因其独特的酿造工艺和醇香的口感，备受当时的文人雅士们所推崇。
石塘堆花米酒的传统酿造工艺包括选米、泡酒、曲香、发酵、蒸馏、陈酿等多个环节，经过精心制作而成。
泡酒和曲香是石塘堆花米酒制作的两个重要环节。
泡酒是将优质糯米放入水中浸泡，然后控制水温反复浸煮，使糯米煮熟后充分吸收水分；曲香是将泡好的糯米在瓷缸中进行蒸熟，然后按照一定的比例加入发酵好的酒曲，经过特定时间的发酵和蒸馏，最后陈酿而成石塘堆花米酒。
这些传统工艺和工序，凝结了韶关本地人民对生活的智慧和对美食的追求，是韶关市宝贵的文化遗产。
二、石塘堆花米酒传统技艺的特点石塘堆花米酒作为韶关市的传统酒类之一，具有鲜明的地域特色和文化特征。
石塘堆花米酒选用的原料是当地的糯米和纯净的水，其特有的香味和口感，都源自于这一地域特有的的气候和水质。
石塘堆花米酒的制作工艺独特、环节繁复，需要经过多道工序和长时间的陈酿，因此具有独特的醇香和口感。
石塘堆花米酒的传统技艺要求技艺师傅略具一定年龄和经验，需要通过长期的学习和实践才能掌握精湛的酿酒技艺。
面对日新月异的社会发展和激烈的市场竞争，这些传统技艺正面临着失传的风险。
韶关有哪些适合家庭旅行的攻略推荐？
韶关是广东省的一个美丽城市，拥有着丰富的人文历史和自然景观。
对于家庭旅行来说，韶关是一个非常适合的选择。
在这里，你可以欣赏到大自然的美丽风光，感受到浓厚的文化氛围，还可以品尝到地道的美食。
下面，我们就来看看韶关有哪些适合家庭旅行的攻略推荐。
一、游览丹霞山景区
丹霞山景区是韶关最为著名的景点之一，也是国家AAAA级旅游景区。
这里有着壮观的丹霞地貌景观，以及古老的文化遗产。
在这里，你可以爬山、观景、探险、游泳、漂流等多种活动，感受到大自然的魅力。
在景区内，还有着许多儿童乐园和游乐设施，非常适合家庭出游。
景区内还有着许多特色美食，如丹霞山野生菌、丹霞山石锅鱼等，让你在欣赏美景的也能品尝到地道的美食。
二、品尝韶关特色美食
韶关是一个美食之城，有着许多特色美食。
其中，最为著名的当属韶关菜了。
韶关菜是广东菜系的一个分支，以其独特的味道和风味而闻名。
在韶关，你可以品尝到许多著名的韶关菜，如韶关牛肉、韶关猪脚、韶关烧鹅等。
韶关还有着许多其他的特色美食，如韶关莲蓉糖、韶关花生糖、韶关酱鸭等，都是非常值得品尝的美食。
家庭旅行是一个非常美好的经历，可以让家人之间更加亲近，也可以让孩子们学习到更多的知识和经验。
在韶关，你可以欣赏到美丽的自然景观，感受到浓厚的文化氛围，品尝到地道的美食。
希望本文对您有所帮助，让您在韶关的旅行中更加愉快。
韶关酿豆腐作文400字
韶关酿豆腐作文400字我的老家在韶关，因为距离我上学的地方太远，每年只能在特殊节日回去几次。
这些特殊节日李，我尤其钟爱“春节”。
因为春节，我便可以吃到属于这个节日特殊的食物““酿豆腐”，尤其是大姨给我做的““酿豆腐”，这可是我最爱吃的家乡食物呢。
客家酿豆腐，是汉族客家的名菜。
久负盛名，在客家人的生活中，但凡有宴席必有此道菜。
酿豆腐是中原传统饮食习惯与迁徙地特殊产生生活方式相结合的典范食品。
传说酿豆腐源于北方的饺子，因岭南少产麦，思乡的中原客家移民便以豆腐替代面粉，将肉塞入豆腐中，犹如面粉裹着肉馅。
因其味道鲜美，于是便成了客家名菜。
可别小看酿豆腐，春节的这款““酿豆腐”可是我们客家的一大风俗。
它的制作过程可有趣了，大姨一开始做，我就拿着小红板凳在旁边盯着看，大姨先是把泡好的小胖黄豆放进超大打浆机里，打成白色豆浆，再放进比我身体还要大的铁锅里煮沸，同时放入石膏，以便豆腐成型，接着静止一会……只是那么““一会”我就已经馋的口水都要流下来了，成型的豆花好像在向我招手，来嘛来嘛，我就像果冻一样q弹哟，我忍不住了，在大姨去拿沙套时，偷偷用塑料碗装上两三口，再拿着躲到墙角偷偷吃，“嘶哈嘶哈”怎么这么烫！我后悔不该吃那么急，同时又想大姨会不会发现豆浆少了一块小角角？豆腐修成““人形”的最后一关还将豆花放入特制木架用纱套固定，最后压上重物把多余水分“榨干”。
每次都要三五个小时，搞得我好馋好馋呀，最后豆腐加入精华－夹肉馅，我可喜欢吃肉豆腐了，Q弹的豆腐，伴着香糯可口的肉馅在舌尖跳舞旋转……春节早已经从我指尖溜走了，但是““酿豆腐”这一词都不知道在我脑海里想过多少遍，在梦里出现过多少次，每次想的口水都快流出来时，我便问妈妈什么时候才到春节啊，什么时候才能回外公家，这时仿佛妈妈都被我影响了，是呀，什么时候？……是呢，什么时候呢？因为疫情原因，我好久都没有回过老家过春节了，好久都没有吃过大姨亲手做的酿豆腐了。
我想念大姨的酿豆腐，我更想念家乡的亲人。
韶关市区攻略
韶关市区攻略1. 简介韶关市位于中国广东省中北部，是一个历史悠久、风景优美的城市。
韶关市区拥有丰富的自然景观和悠久的历史文化，吸引了众多游客前来观光和探索。
本攻略将向您介绍韶关市区的主要景点和美食，帮助您在游览时更好地了解并规划行程。
2. 主要景点(1) 韶关丹霞景区韶关丹霞景区位于市区西北部，以其特有的红色丹霞地貌而闻名。
这里有奇特的石峰、峡谷和溶洞，让人仿佛置身仙境。
游客可以选择徒步或乘坐观光电瓶车游览，欣赏壮丽的自然风光。
(2) 韶关七星岩韶关七星岩是一座以自然洞穴景观为主的旅游景点。
洞内有七个与星座相对应的景观，因此得名七星岩。
游客可以通过步行或坐观光缆车的方式进行游览，欣赏壮丽的地下河、瀑布和钟乳石等景观。
(3) 湖光山色景区湖光山色景区位于市区东南部，是韶关市最大的旅游景区之一。
这里有湖泊、山峦和瀑布等自然景观，还有一些文化遗址和古建筑。
游客可以在景区内徒步、游船或乘坐观光电瓶车，尽情欣赏自然美景。
(4) 恩塔普寺恩塔普寺是韶关市区内一座历史悠久的佛教寺庙，建于公元537年。
寺庙内有独特的建筑和精美的佛像，吸引了众多信徒和游客前来参观和祈福，也是体验佛教文化的好去处。
(5) 韶山韶山是中国现任主席毛泽东的故乡，也是中国革命历史上的重要地点。
游客可以参观毛泽东故居和纪念馆，了解毛泽东的生平和革命事迹。
韶山同时也有美丽的自然风景，游客可以漫步在山间，感受宁静和祥和。
3. 美食推荐(1) 韶关乳鸽韶关乳鸽以其肉质鲜嫩、口感独特而闻名。
乳鸽可以烧烤、蒸、煮、炖等多种方式烹制，每一道菜都别具风味。
如果您来到韶关市区，一定要品尝一下正宗的韶关乳鸽。
(2) 韶关鱼翅韶关鱼翅是一道经典的粤菜，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到广大食客的喜爱。
韶关市区有许多餐馆提供各种口味的鱼翅，您可以选择一家正规的餐厅品尝地道的韶关鱼翅。
(3) 韶关猪脚饭韶关猪脚饭是一道经典的传统韶关美食，以其独特的烹饪方法和口感独特而闻名。
韶关客家甜酒习俗的文化传承与适应
韶关客家甜酒习俗的文化传承与适应柯钰祺;黎欢;林雅舒;梁素芳【摘要】文化传承与文化适应一直是人类学界和民俗学界共同关注的焦点.客家文化是独特地域的民俗文化,甜酒是客家文化的符号象征.韶关地区是客家聚居区,韶关客家人的甜酒习俗的文化传承与文化适应面临新的特质与困境,需要采取有效对策.【期刊名称】《韶关学院学报》【年(卷),期】2016(037)005【总页数】4页(P9-12)【关键词】韶关;客家;甜酒;习俗;文化传承;文化适应【作者】柯钰祺;黎欢;林雅舒;梁素芳【作者单位】韶关学院文学院,广东韶关512005;韶关学院文学院,广东韶关512005;韶关学院文学院,广东韶关512005;韶关学院文学院,广东韶关512005【正文语种】中文【中图分类】G122迁徙是人类文明发展和社会变迁的重要因素之一。
迁徙不仅使族群拓展了生存空间，而且促进了不同族群间政治、经济、文化的相互交流，通过自我调整和更新去适应新的环境。
最能反映岭南文化与中原文化交融变异的是客家民系的风俗［1］。
广东客家人，是以西晋到唐宋时期由于战乱等原因而迁入粤、闽、赣交界地域的中原汉民为主体，融合当地土著居民和其他外来移民而形成的一支具有独特方言、习俗和文化特征的汉族民系［2］。
韶关地区，与赣湘交界，地理位置特殊，成为客家人迁入岭南后的主要聚居地之一。
居民的方言大多是客家话，同时，居民的日常生活习俗仍保留着客家传统文化的内蕴，比如客家甜酒习俗保留至今。
客家甜酒也称为客家娘酒或客家黄酒。
它集低度、营养和保健为一体，是一种具有悠久传统的米酒。
甜酒是由客家地区的居民根据其地方习惯以及风俗情况而特别酿制的，带有浓厚的地方特色，也是客家地区饮食文化的一个象征符号。
为此笔者以客家甜酒习俗为考察对象，对韶关市的马坝、翁源、乳源等客家地区进行田野调查，力求多视角地了解韶关客家人的甜酒民俗信息，具体阐述客家人在商品经济的迅速发展、消费文化的影响和文化心理的变迁等多重力量的制衡下甜酒习俗文化传承与适应的因素、现状，由此探索韶关地区饮食习俗文化传承与适应的种种困境与策略。
对乐昌食材印象深刻
对乐昌食材印象深刻我的家乡乐昌，乐昌位于韶关北部，粤北边陲，毗邻湖南，古道纵横，素有“广东北大门”之称，是南来北往的重要交通枢纽。
乐昌多为客家人，因此乐昌本地的美食具有浓郁的客家色彩，本土美食也因为勤劳淳朴的客家人而保留得原汁原味。
小伙伴们在游玩古驿道的同时，沿途一定要品尝一下乐昌本地的美食。
北乡菜包，菜包是乐昌市北乡镇的名小吃，不知道的人会以为是包子的一种，其实是像糯米鸡一样的小吃，不同于糯米鸡用荷叶做外皮，菜包是用菜叶做外皮的，在乡下是用一种叫“莙荙菜”的叶子包裹着糯米，还有冬菇、虾米、猪肉等馅料制作而成的，非常的好吃。
相传北乡镇菜包的由来，是因为那时农村没有什么好吃的，只有糯米，但是只吃糯米并不好吃，后来北乡人就琢磨了出这种青菜和饭混合在一起的吃法。
现在的这种改良后的菜包，更加深受本地和外地食客的喜爱。
北乡菜包以其独特的香味口感深受八方食客的喜爱，但是实际上它不仅是一种美食，也是北乡人代代相传的一种记忆。
疍家糍粑，在武江河流域的水上人家，现在还保持了过年做糍粑的习俗。
几户人家聚在一起，男女老少都来帮忙，气氛非常热闹。
以前，水上人一出船就是好多天，停在岸边的时候不一定有市场，买菜做饭很不方便，所以经常会做糍粑，解决他们出船时“食”的问题。
糍粑，看上去是非常普通的一种食物，不过食材越是普通，越讲究味道。
而且糍粑对于水上人来说，那是多年的记忆，有苦有乐。
现在生活好了，水上人做糍粑、吃糍粑，主要是为了庆祝新年，分享快乐。
擦糍粉，在九峰镇有一种非常好吃的米粉，它圆圆的、长长的，直径约为零点七八厘米。
与桂林米粉差不多，但更粗并且有韧性。
煮熟后尝一下，又爽又香，好吃得令人久久难忘。
据说原来的粉是用手工擦出来的，而米粉做的东西叫做糍粑。
因此当地的人们给它取名叫“擦糍粉”。
擦糍粉是九峰镇重要的米制品，在九峰镇的集市上随处可见，九峰人最喜欢吃的是汤粉，细腻爽滑的米粉，配以浓香的肉汤骨头汤，一日三餐都可以作为主食。
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民以食为天, 各位驴游说说你认为韶关市(含县区)那里的菜好吃,不管大小餐馆,酒楼大排档,本帖旨在抛砖引玉挖掘韶关的美食1、海南饭庄（启明北路）：特色为海南东山羊、文昌鸡，椰子饭也值得一试；2、驴大哥（启明北路，原名山里人家）：天上龙肉，地上驴肉。
味道不错，有点偏咸。
3、大可以（启明北路）：招牌菜是三杯田螺，现在味道大不如前，商家也不怎么提了。
其他菜还可以，我最喜欢醋溜土豆丝。
东河大可以是我常去之处。
4、避风塘（启明北路）：我有个朋友很喜欢去那里，有点特色。
5、中顺菜馆（启明北路）：南雄菜，有点辣，狗仔煲，味道香。
6、毛哥老鸭汤（启明北路）：原来鸭汤也可以这么鲜美。
值得一试。
7、虹悦酒楼（启明北路）：菜色常换常新，好多菜都很好吃，是我常去之处。
8、重庆火锅（启明北路，莱斯对面）：是湖北人开的，味道更适合广东人。
9、四川山城火锅（启明北路，万和对面）：地道的重庆火锅，怕辣的人也许不太习惯。
10、罗太酒楼（启明南路）：去过一次，感觉还可以。
11、永嘉美食（浈江中路）我们都喜欢酸甜排骨和猪肚鸡煲。
12、粤北土菜馆（五里亭大桥东桥头）：南雄菜，味道很不错。
13、湘妹子（升平路）：湖南菜，感觉贵了点。
14、北京饺子馆（中山路）：各种饺子，应有尽有。
酱骨架和羊排都值得一试。
15、莱茵阁（中山路）：锡纸局牛肉饭，各种西餐抵吃，味道还可以16、青石街的面：吃面我喜欢到青石街，随便哪间，味道都不错。
17、大丰收（西堤北路）：农家菜，价格便宜。
18、兰姿（步行街）：老牌子了，我就不多说了。
19、福昌（步行街）：老牌子的冷饮店，饭菜就一般。
先交钱后上菜，有点不习惯。
20、本岛（步行街）：各种饭菜都还不错，但是去多了就觉得不怎么样。
21、聚旺星（步行街）：原来的红星茶楼，九元菜，都不错，常常客满，上菜超慢。
22、东之味（步行街）：日本风味，让人感觉到价格太贵。
23、姐妹粥档（步行街）：卷粉和粥都不错，价钱非常便宜，但是环境太狭窄了。
24、果然不同（步行街）：青苹果的世界，适合恋人去坐坐，喝喝冷饮。
25、万家乐（下后街）：裹蒸粽、芝麻糊、牛杂萝卜、猪红粥。
环境狭窄。
26、名典（西桥街）：奶茶和咖啡，适合拍拖的人，那里的沙发很柔软，冬天的暖气很舒服。
27、明珠茶餐厅（西桥街）：大云吞很好吃，其他饭菜也可以。
28、明珠茶餐厅（文化街）：二楼的吊椅很好玩，原来的饭菜分量很多，现在好像也少了。
29、牛牛雪糕（文化街）：好好吃的雪糕，拍拖的人一定要去试试。
可惜空间太小。
30、兰桂坊（文化街）：坐着可以看步行街旧屋，适合拍拖。
31、聚雅轩（解放路）中西餐，原来在环园西路时我很喜欢去，现在好像味道不如从前了，但是人气依然很旺。
32、一品世家（解放路）：装修不错，菜色好像偏贵。
33、燕雄粥城（解放路）很抵吃，尤其是冬天的羊肉煲、狗肉煲。
34、紫星阁（园前路）：西餐好像都是一样的味道，空间太窄了，没有风景可看。
35、聚景轩（环园西路）：原来聚雅轩的位置，江景不错。
因为菜色、价格和服务质量的原因，我不喜欢去那里。
36、丽晶美食（环园西路）：不是丽晶酒店哟，菜色还不错。
37、八佰屋（环园西路）：好多毛公仔，还有孩子似的装修，适合小孩去玩耍。
江景迷人，菜价偏贵。
38、金玉满堂（环园西路）：装修不错，印象中好象没有什么特色菜。
39、三煲（环园东路）：老牌子，价廉物美，但是好像年轻人不喜欢去那里。
40、美极鲜（武江桥头）：老牌子，不多说了。
辣椒酱和各种煲都很有名。
41、大可以（惠民北路）：和东河大可以是一个老板，但是菜色和价格都不如东河大可以。
42、天道顺德粥城（惠民北路）：粥底火锅，很有特色。
43、盛源湘菜馆（惠民北路）：湖南菜，原来价廉物美，现在分量明显少了很多，价格偏贵，不过人气依然。
我是不想再去了。
44、西岸阳光（惠民北路）：西餐都还不错，可惜没有靓的街景。
45、奥斯卡西餐厅（惠民南路）：西餐都还不错，环境狭窄了。
46、北京饺子馆（惠民南路）：天天都组织员工做早操，很有团体精神。
价钱不贵，饺子还算可以。
47、黑龙江饺子馆（惠民南路）：价钱也不贵，饺子还算可以。
48、花江狗肉（北江桥底）：韶关人开的那间，装修不错，适合广东人口味，但是据说不正宗。
49、花江狗肉（北江桥底）：贵州人开的那间，正宗贵州花江味道，但是装修差点。
50、陶陶居（向阳美食城）：烧骨粥，茶叶局虾，都有点特色，价格偏贵。
51、老蒋酒家（韶钢大道中，炮师旁）：本文中唯一不在韶关市区的店铺，我认为是韶关最好吃的湘菜馆，价廉物美，非常地道。
民以食为天, 各位驴游说说你认为韶关市(含县区)那里的菜好吃,不管大小餐馆,酒楼大排档,本帖旨在抛砖引玉挖掘韶关的美食乐昌的酸菜鱼、牛碾煲，地址不知，但能找到。
坪石的月婆鸡，听说的。
乳源的山坑螺，大排档都有，爽龙归镇的冷水猪肚和山坑螺（位于河堤旁边的较大的酒家，名记不清了，一问就找到）罗坑镇的稻草焖猪肉（已吃过，位于桥头的罗坑饭店有的吃，约二十块一份。
）大塘镇的扣肉（一碗约十五块石头猪肉：乳源的鸿运饭店（味道很鲜）香芋鸭：乳源一六镇的阿木饭店（离县城有10多公里，我们都经常去吃）山坑螺：很久没吃了，以前是山庄的最好吃，现在不知道月婆鸡喺始兴架!在表青石街口有间大排档,它的水煮牛肉好正架月婆鸡是以前始兴当地人生完小孩的女人坐月食的,相当于我们现在的猪脚醋.不过现在已经当作日常的餐食了,味道不错,特别冬天品尝,风味独特.值得一试.在武江桥与建筑设计院之间的一条小巷，往里进大概十来米有一家庭式经营的大排档（比较隐蔽），他们的鸭五件干煲十分好吃，值得一试．在西河汽车站对面有一阿婆卖的萝卜豆腐牛腩也很不错，不少西装革履和斯文淑女也抵受不住诱惑在街上捧着盘子大嚼．营业时间只限于下午五时以后，大概七点左右则售磬．手快有手慢无．乳源：县城*近南水电站那边有一家专做“龟蛇鸡煲”的味道一流；仁化：往汝城方向的水库边有一家饭店（平房）的鱼做的不错。
西河怡景湾的驴肉煲很鲜甜,不过那里其他的中餐菜式就一般了,以前在五里亭有家花江狗肉火锅店,很好吃,又不贵,可是好象换了老板,今年冬天大概没得吃了,北江桥的那家就没那么好吃了.在西河流星花园旁有一个做东北馅饼的小铺,喺较正宗的东北做法,味道都好正.可以去试试!西河乳韶路上的乳韶饭店的炒鸡好味道,价格便宜,就是没有空调.还有黄金村的东郊饭店。
那里的莲藕鸭不错哦还有五里亭有间叫福记鸭王餐馆，那里的酸笋鸭味道不错如果各位喜欢吃烧烤的，西桥街通往文化宫那条小巷有一家老陈烧烤，那里的青口比较出色。
去丹霞山的半路上，即过了月岭一点，有一间老乡亲酒店，那里的姜葱砂锅鸡不错，干捻酒、金撄子酒也不错，酒较贵但菜较便宜，一桌菜鸡鸭鱼肉尽有也就百把元。
还有停车场、客房，也都不贵。
可开钟点房休息20元一小时。
惠民南路广客隆店的马路对面，有一家黑龙江饺子馆，好吃的菜有锅包肉、地三鲜、酱骨架、大丰收、拔丝鸡蛋、凉拌黄瓜、大马哈鱼块、白肉酸菜粉条汤、草帽饼、豆沙馅饼、鸡蛋葱油饼、千层饼、肉馅饼、扒全肘等，北大仓酒、蒙古大汗酒等，弟兄们大碗喝酒、大块吃肉、大放厥词、大快朵颐、大侃特侃。
仁爱路有一间“东北人家”，那里的东北菜和川菜味道不错！！云龙亭个度的芝麻糊、牛杂和果蒸种西华园街边有个卖黄桥酥饼的，条件简陋，但味道不错，每天很多人买的，有时还要排队。
它的葱油饼、肉馅饼味道也好。
仁爱路口的哈尔滨餐馆,也很多好吃的菜西河儿童公园下去河边抽水房对面的裹蒸棕，两块钱一个大的，味道相当好啊，又经济又实惠，大家不妨去试试。
亨泰花园对面，原西河派出所旁边的大成饭店的早餐美味。
武江桥西头那边的小肥羊火锅不错哦南郊金沙小区有间海南东山羊，又嫩又新鲜。
还有椰子糯米饭，倍香。
多美丽正对面有间大排当味道不错。
（口者、口者、鸡煲等几好，其余可叫老板介绍，价钱“ 小贵” 。
东河二中边上的好姨大排挡那里的干煎河鱼狗肉煲都不错冬天最好是配白兰地樟市的黄豆腐和猪红，青菜；5，曲江沙溪的林记，野味，酸笋，猪大肠；6，南雄，辣椒酸笋炒仔鸭书城对面有一条巷子进去，对面右边的那一家大排档的海鲜味道很好，而且便宜。
爱好品尝各家风味的朋友可以去尝尝以下的饭店酒楼：潮州海鲜食府6641488 6641688 马霸东城花园对面肥羊王6688804 马霸聚豪粥城旁羊肉花江狗肉8622738 韶关北江桥头狗肉客家王6691148 马霸江畔花园农家菜江记鸡煲6665750 马霸沿江路鸡煲绿洲小肥羊6660698 马霸江畔花园羊肉美味香6451098 龙归冷水猪肚三和饭店6561178 6563888 大塘大塘扣肉海南东山羊庄8280898 韶关四公里羊肉湘妹子8918828 8918228 韶关升平路侨安大厦首层湘菜乐昌北乡的菜包(猪婆菜包着糯米之类的东西)仁化人民医院斜对面戚记美食，不是很大招牌的，吃＂鸟饭煲＂，味道一流！冬天去吃，还有其它美食．田中隔壁有家卖牛杂的档口，做了十年有多，从一开始推小车走街串巷做起。
牛杂档旁边有个卖烧烤的，也做了有9年多了，烤韭菜和烤茄子味道很正。
南雄梅关的鹅王怎么没人提起？听说是在梅岭往前三、四百米，有一个大拐弯的斜坡下那家味道最好也不知道真假，反正那边的人只带我们去那边吃记得好像是80块钱一大脸盆，够十几个人吃了味道确实很好，和着肉汁我就能连吃三大碗白饭这次从江西自驾车回来，本来准备在大余吃饭的，后来想想南雄就在前面，就一鼓作气开到南雄，到了南雄却发现一条路两边到处都是吃鹅的，于是采取百试不爽判断法：看哪个店门口停的南雄本地车最多。
然后就选定了一家，味道确实不错。
韶关美食（早餐篇）1.斑竹首推建国路的白鹿面食....我那么少食量的人.都可以吃两份大的,可以看出有多好吃了吧.2.北门升平路白鹿面店....很有特色的是里面有很好吃的酸辣椒,用来伴面味道一流!3.惠民北路，新正源向财局方向走50米左右，一档肠粉.好像没有名字的.肠粉包油条简直就是极品.再加一碗猪肝瘦肉粉肠粥.又美味,又饱.4.粤北医院旁向阳小区有间客家扣肉粉.面,好味又好抵食!!5.宝记肠粉...市委隔离.6.沙洲尾的王记7.流花宾馆斜对面有间建东的肠粉8.青石街的满记,小北江....无敌好食啊....可是通常都很多人..严重推荐小北江的酸笋牛肚面或者粉.9.建国路的机关幼儿园对面的煲仔粥..叫新宏什么.忘记了.10.云龙亭的裹蒸粽,,,,牛杂....芝麻糊...当早餐也不错.11.王记潮式粉面店，味道很棒！有牛肉丸、鱼肉丸和萝卜煎蛋等潮汕特色的配料，尤其是那个汤水，真的很好味，不用吃肉就用那个汤煮面都很好吃，地址：好像是粤北医院西街，悦阳宾馆斜对面。
（从粤北医院的门诊部走出来，向左拐15米，通往惠民南路的那条街）。