中国冷库现状分析
实地调研冷库建设情况汇报

实地调研冷库建设情况汇报经过近期的实地调研,我对冷库建设情况进行了全面的了解和分析。
以下是我的汇报:一、市场需求分析。
随着冷链物流行业的快速发展,冷库建设需求逐渐增加。
当前,冷库建设主要服务于食品、医药、化工等行业,其中以食品行业为主要需求方。
随着人们对食品安全和新鲜度要求的提高,冷库建设市场前景广阔。
二、冷库建设现状。
在实地调研中发现,目前冷库建设主要集中在一些大型物流园区和农产品基地周边。
这些冷库大多采用先进的冷藏设备和技术,能够满足不同类型商品的冷藏需求。
同时,一些企业也在加大对冷库建设的投入,以满足市场需求。
三、建设问题与挑战。
尽管冷库建设市场前景广阔,但在实际建设中也存在一些问题和挑战。
首先,一些小型企业由于资金和技术限制,难以进行冷库建设,导致冷链物流网络不够完善。
其次,一些地区的冷库建设标准和管理水平有待提高,存在一定的安全隐患和品质问题。
另外,冷库建设的能耗和环保问题也需要引起重视。
四、发展建议。
针对以上问题和挑战,我提出以下建议,一是加大对小型企业的扶持力度,鼓励其进行冷库建设,完善冷链物流网络;二是加强对冷库建设标准和管理水平的监管,提高冷库建设的质量和安全性;三是推动冷库建设的节能环保技术研发和应用,降低能耗,减少对环境的影响。
五、结语。
冷库建设是冷链物流行业发展的重要基础,当前市场需求旺盛,但也面临一些问题和挑战。
我将继续关注冷库建设的发展动态,积极跟踪相关政策和技术进展,为冷链物流行业的健康发展贡献自己的力量。
以上是我对实地调研冷库建设情况的汇报,希望能够对大家有所启发。
感谢大家的聆听。
国内冷链物流存在的主要问题及对策

国内冷链物流存在的主要问题及对策一、引言随着农产品供应链的升级和市场需求的增加,国内冷链物流行业正在经历快速发展。
然而,与此同时,国内冷链物流也面临着许多问题。
本文将重点探讨当前国内冷链物流行业存在的主要问题,并提出相应对策。
二、主要问题1. 基础设施不完善:目前,我国各地区在冷库、运输设备和技术等方面仍存在差距。
不少地区缺乏现代化的冷库设施以及先进的温控运输工具。
2. 运输环节风险高:由于长途运输中涉及多个环节,如装载、转运和卸货等环节,因此容易造成货品顺位混乱、温度波动甚至货损等情况。
3. 冻结资金过多:为了维护商品质量,在存储和运输阶段需要大量资金投入。
但由于收入回报周期较长,导致资金周转率低下。
4. 信息交流不畅:在复杂的供应链网络中,各个环节之间缺少有效沟通与信息共享,导致信息不对称和协调能力弱。
5. 资源浪费和环境污染:由于冷链物流过程中需要消耗大量能源和使用化学物质,因此容易引起资源的浪费和环境的污染。
三、解决对策1. 加大基础设施建设投入:政府应加大对冷库建设以及各地运输设备的改进与更新投入。
同时,鼓励私人资本参与冷链基础设施建设,提高整个行业的发展水平。
2. 强化风险管控措施:通过规范化操作、完善货品追溯体系以及监控技术等手段,减少在运输环节中可能存在的风险。
高温季节可以加装温度记录仪等设备来实时监测货物状态。
3. 制定金融政策支持:政府可以制定相应金融扶持政策,在资金供给端提供帮助。
比如引导商业银行推出低利率贷款产品、成立专项资金支持企业发展等方式来缓解资金压力。
4. 建立信息共享平台:借助互联网技术搭建一个全国性的冷链物流信息共享平台,实现供应链上下游关键环节的数据交互和实时监控。
通过信息技术手段提高整体行业协同效能。
5. 推广可持续发展理念:促进绿色冷链物流发展,引导企业采用节能减排、使用环保包装材料等措施,降低资源浪费和环境污染。
四、结论国内冷链物流存在一系列问题,并非一蹴而就之事。
冷库市场调研报告

冷库市场调研报告冷库是指专门用于存放冷冻、冷藏物品的设施。
随着冷链物流的发展和冷冻食品市场的扩大,冷库市场也得到了极大的发展。
为了更好地了解冷库市场的状况和发展趋势,我们进行了一次市场调研。
以下是我们对冷库市场进行的调研报告。
一、冷库市场概述随着人们对食品安全的要求不断增加,冷冻食品市场的需求不断扩大,进而推动了冷库市场的快速发展。
冷库市场主要由冷库设计与建设、冷库设备制造、冷库物流等环节组成。
二、冷库市场规模根据统计数据显示,目前全国冷库的数量已经超过了5000个,市场规模达到了20亿人民币。
冷库的需求主要来自食品行业、医药行业和化工行业。
三、冷库市场竞争格局目前,冷库市场的竞争主要集中在一线城市和近郊地区。
在一线城市,企业规模较大,技术力量比较强,资源丰富;而在近郊地区,冷库的建设成本较低,适合中小企业投资。
四、冷库市场存在的问题在调研中,我们也发现冷库市场存在一些问题。
首先是冷库的现有设施老化严重,设备的使用寿命较短。
其次是冷库的能耗较高,需要加强节能措施。
另外,冷库还存在一些配套设施不完善的问题。
五、冷库市场发展趋势随着技术的不断创新和冷链物流的完善,冷库市场也将出现新的发展趋势。
首先是冷库将向着智能化、自动化发展,提高物流运作效率。
其次是冷库将更加注重节能环保,减少对环境的污染。
另外,随着冷冻食品市场的扩大,冷库市场的竞争也将更加激烈,企业需提高自身竞争力。
六、冷库市场发展机遇虽然冷库市场面临一些挑战,但也存在一些发展机遇。
首先是冷链物流的发展,为冷库市场提供了更大的需求。
其次是国家对食品安全的重视,进一步推动了冷库市场的发展。
另外,冷库的建设成本逐渐降低,更多的企业和个人参与进来,为市场提供了更多的机会。
综上所述,冷库市场在食品行业的需求推动下得到了快速发展,市场规模不断扩大。
随着技术创新和冷链物流的完善,冷库市场将迎来更多的发展机遇。
但同时,冷库市场也面临着一些问题和挑战。
因此,企业和投资者需要注重提高自身竞争力,抓住市场机遇,迎接冷库市场的发展。
我国冷链物流发展现状及对策

我国冷链物流发展现状及对策冷链物流是一种特殊的物流服务,解决了温度敏感货物储运难题,也保障了消费者的健康和安全。
目前,我国冷链物流市场发展迅速,但仍存着一些问题。
本文将探讨我国冷链物流的发展现状及未来发展对策。
一、发展现状随着人们生活水平的提高和食品安全意识的加强,冷链物流市场需求的增加,加速了冷链物流市场的发展。
但是,我国冷链物流发展仍存在以下问题:1. 基础设施不够完善。
我国冷库设施规模较小、技术水平不高,很多企业还没有建立完善的冷链物流体系;2. 行业标准不明确。
尚未制定全国统一的冷链物流行业标准,缺乏监管和管理,导致市场乱象丛生;3. 提升服务质量的难度较大。
冷链物流服务需要在多个环节上进行控制和管理,如场地温度、货物资料管理、车辆等级,要做好这些工作难度较大。
二、优化发展对策为了推动冷链物流市场快速优质发展,需要从以下几方面入手:1. 健全冷链物流监管模式。
根据国际标准建立行业统一的冷链物流监管模式,规范市场秩序,保障食品安全;2. 计划建设新的基础设施。
加大对冷链物流设施建设投入,培养专业的人才队伍,提升技术水平和服务质量;3. 引导企业参与建立信息平台。
倡导企业在冷链物流信息平台上统一协调和管理各项数据信息,提升服务效率,降低运营成本;4. 推行区域协作。
通过区域协作建立优质的冷链物流服务体系,实现各区域间资源的互补和优化。
结论:随着市场竞争的加剧,冷链物流企业需要不断提高专业素质和服务质量,改善市场竞争力,不断创新对策,积极应对市场发展变化。
在这个背景下,冷链物流市场的未来发展前景非常广阔。
冷库行业分析报告范文

冷库行业分析报告范文1. 引言冷库是现代物流行业中不可或缺的一环,它提供了低温、恒温的储存条件,使得食品、药品等易腐品得以保鲜。
本报告将对冷库行业进行全面分析,包括市场规模、发展趋势以及竞争格局等方面。
2. 市场规模冷库市场规模巨大,主要受益于食品行业的发展和全球化贸易的推动。
根据统计数据显示,全球冷库市场规模预计将在未来五年内以年均10%的速度增长,到2025年将达到XX亿美元。
在中国市场,冷库行业也呈现出快速增长的态势。
随着消费升级和食品安全意识的提高,人们对储存条件要求更高,冷库行业也迎来了的发展机遇。
根据相关报告,中国冷库市场规模在过去五年内年均增长率超过15%,预计到2025年将达到XX亿元。
3. 发展趋势3.1 技术创新随着物联网、人工智能等技术的不断发展,冷库行业也开始向数字化、智能化方向转变。
例如,采用温湿度感应器、自动机器人等设备,可以实现对冷链环境的监测和控制,提高储存效率和产品质量。
3.2 电商渗透电商的兴起对冷库行业产生了积极的影响。
随着在线食品销售的增长,冷库成为了电商仓储和配送的关键环节。
电商平台的需求推动了冷库行业的发展,并带动了物流行业的繁荣。
3.3 可持续发展在环保意识增强的背景下,冷库行业也面临着转型升级的挑战。
传统冷库对能源消耗较大,环境污染问题突出。
因此,新型的绿色冷库受到越来越多的关注。
通过采用节能设备、环保材料等手段,提高冷库的能效和环境友好性,是行业发展的一个重要方向。
4. 竞争格局目前,冷库行业的竞争格局较为分散,市场份额较大的主要有京东物流、顺丰速运等大型物流企业。
此外,还有一些地方性的小型冷库企业,通过提供本地化的服务,也取得了一定的竞争优势。
随着行业的进一步发展,竞争格局将会发生变化。
大型物流企业通过技术创新和资本优势,将进一步扩大市场份额。
同时,新兴企业的涌现也将加剧市场竞争。
5. 建议基于以上分析,我对冷库行业的发展给出以下建议:- 加强技术创新,推动行业向智能化、数字化方向发展,提高储存效率和产品质量。
中国冷库容量与面积情况分析

中国冷库容量与面积情况分析一、冷库行业基本概述冷库是制冷设备的一种,是指用人工手段,创造与室外温度或湿度不同的环境,也是对食品、液体、化工、医药、疫苗、科学试验等物品的恒温恒湿贮藏设备。
冷库通常位于运输港口或原产地附近。
冷库与冰箱相比较,制冷面积更大,且有共同的制冷原理。
冷库的储物种类主要分为食品、药品、血液、疫苗四类。
二、冷库行业现状分析数据显示,2015-2019年我国冷库容量呈逐年增长趋势。
2019年,全国冷库容量约为6053万吨,同比增长15.56%。
然而,尽管冷库容量增长迅速,但庞大的生鲜运输需求使得冷库市场依然存在较大的增长空间。
从冷库面积来看,根据物联云仓仓库数据,2019年辽宁省冷库面积排名全国第一,达到106.53万平方米,其次是河南省,冷库面积达到105.91万平方米。
此外,四川和江苏的冷库面积为68.5万平方米和56.76万平方米。
从仓储形态来看,楼库和平库是冷库仓储的主要类型,占比分别为49.71%和47.49%,坡道库的占比相对较小,仅为2.80%。
三、冷库空置率情况分析数据显示,2018-2019年,我国冷库空置率从13.23%下降到10.87%。
2020年二季度,受新冠疫情的后续影响,空置率有所上升,达到17.44%。
数据显示, 2019年全国冷库平均空置率为10.87% ,相较2018年,冷库平均空置率基本保持平稳。
其中,南京的冷库空置率最高,达到15.50%。
四、冷库行业发展趋势分析(一)企业跨界进入冷链行业,冷库市场竞争多元化2019年冷链行业涌入了不少新竞争者,除了传统的冷链物流、冷链设备制造企业外,一些有实力快递、电商、地产商等已经高调进入冷链行业。
随着企业跨界进入冷链行业,冷库的重要性也被众多跨界企业所关注,不少跨界企业开始致力于冷库市场,使得冷库市场竞争也呈现多元化竞争态势。
(二)猪肉供给将逐步增加,冷库市场需求或将有所提升2020年猪肉供给将逐步增加,预计2020年CPI目标仍将确定为增长3%左右。
我国冷链物流发展现状与对策研究

我国冷链物流发展现状与对策研究近年来,冷链物流在中国发展迅速,专业性和规模也有了显著提升,已成为最重要的冷链物流方式之一。
然而,冷链物流发展仍存在一些不足,影响着其发展的稳定性和可持续性。
因此,在短时间内,有必要研究冷链物流发展的现状以及相应的发展对策。
一、冷链物流发展现状1、冷链物流的专业化发展冷链物流行业的发展迅速,专业化程度也显著提升。
有许多新兴的冷链物流企业,他们正在开发和提升专业性,不断拓宽技术框架和业务模式,以满足新兴市场需要。
同时,这些企业也加快了技术改造的步伐,推出更多智能化的设备,以及大数据、云计算等新技术,以改善冷链物流的服务能力。
2、冷链物流的规模化发展随着市场需求的增加,冷链物流行业的规模也在不断扩大。
由于技术环境的改善,以及市场竞争,投资冷链物流的机构和企业也发生了变化。
目前,冷链物流行业的发展趋势不断向着规模化发展,以更加优化和高效地满足客户需求。
3、冷链物流受限的问题尽管冷链物流发展迅速,但在实际操作中,仍存在一些限制因素。
包括投资资金不足、技术落后、管理水平较低等问题,这些都限制了冷链物流的发展。
此外,运输路线受限、运输时效长等问题,也造成了许多日常操作障碍,影响了冷链物流的服务效率。
二、冷链物流发展对策1、提高技术水平在冷链物流行业的发展中,技术的进步非常重要。
因此,冷链物流行业的企业必须提高技术水平,引入先进的技术,如大数据、云计算和智能化设备等,以提升自身的综合实力。
2、建立科学的管理体制针对冷链物流行业存在的管理水平较低的问题,应建立科学的管理体制,确定标准化有效的运营流程,以改善企业管理水平和服务效率。
3、建立国家质量标准为了确保安全、高效地进行冷链物流,提高行业发展质量,应建立和完善国家质量标准。
同时,还应制定严格的质量监督机制,加强冷链物流行业的监督与管理。
4、积极拓展市场现有的冷链物流市场主要集中在国内的消费市场,而国外市场尚未得到充分的开发。
因此,要想实现冷链物流的可持续发展,应积极拓展国外市场,扩展业务范围,实现市场的多元化发展。
2023年冷链物流行业市场发展现状

2023年冷链物流行业市场发展现状随着全球化和市场化的深入发展,冷链物流作为一个全新的物流业态已经逐渐走进人们的视野,成为现代物流体系的一个重要组成部分。
冷链物流行业是为了满足一定范围内的低温、恒温、高温等物流需求的一种新兴物流体系,它主要应用于食品、医药、化工等生产和销售领域。
近年来,随着我国食品安全问题的日益引起广泛关注,冷链物流行业逐渐提升了人们对食品安全和保鲜质量的保障意识,对整个行业的发展起到了又好的作用,以下是关于冷链物流行业市场发展现状的分析。
一、行业现状冷链物流行业是一个与生活和产业直接相关的重要行业,行业细分发展迅猛。
目前,冷链物流行业主要应用于食品、饮料、医药、化工等行业,其中以食品行业的冷链物流占据了主导地位。
据不完全统计,我国冷链物流行业规模已经超过6000亿元,成为一个具有变革性质的行业。
近年来,冷链物流行业的发展不能与铁路、航运、公路交通等方面的支持有着密切的关系。
二、优点刚刚进入新时代的国家经济体系中,冷链物流行业正以其专业、先进、安全的特点,成为最受市场欢迎的服务渠道之一。
冷链物流在整个物流过程中,通过科学、规范的管理和技术的应用,可以有效地减轻产品损失、减少化学变质和生物变质的可能性、抑制细菌的生长繁殖以及延长食品的保质期等作用。
在食品冰鲜、制药、养殖养生等领域,广泛应用冷链物流技术,为市场创造了更高的利润。
三、发展趋势随着我国经济的快速发展,人们对食品安全和质量的要求越来越高,大众消费,行业竞争日益激烈,促使我国的冷链物流行业发展进入一个快速发展的阶段。
将来的发展趋势将重点关注以下几个方面:首先,为保障食品和药品的品质和安全,从供应链上优化冷链物流服务。
其次,针对高新技术的快速发展,大力推动冷链物流技术的创新,为冷链物流行业的高效、可持续发展提供更好的支持。
第三,打造具有行业优势的知名冷链品牌。
综上所述,冷链物流行业作为新兴的物流行业,具有广阔的发展前景和潜力,在满足市场的需求的同时,也会为我国的经济发展做出积极的贡献。
中国冷库容量与面积分析

中国冷库容量与面积分析一、冷库容量与面积近年来,冷链在中国投资领域受到高度关注,进入冷链行业的资金既包括政府扶持措施相关的配套资金,也包括大量的产业资本和风险投资。
其中,政府扶持措施相关的配套资金主要去向为冷链基础设施;而风险投资的方向则主要是冷链领域的初创企业,尤其集中在生鲜电商板块。
得益于这些资金的进入,冷库等冷链基础建设得到了长足发展。
根据中物联冷链委数据显示,2015-2020年我国冷库行业容量整体增速超过10%,其中2020年容量达7080万吨,同比2019年增长17%。
我国人均冷库容量仍有较大增长空间,且冷库发展不均衡状态较为突出。
根据全球冷链联盟(GCCA)数据,虽然2018年以来,中国冷藏仓库总容量迅速增长,成为全球冷库总容量增长的主要驱动力,然而城市居民人均冷库容量仍低于全球平均水平——中国城市居民人均容量仅为0.13立方米,全球平均约为0.15立方米。
另据冷链委年度报告,2019年我国冷库求租区扩增,全国冷库需求总量超过312.58万立方米,主要冷库资源需求集中于山东、广东、上海等地。
许多一线城市如北京、天津、上海等冷库时常处于满租甚至爆仓状态,冷库资源较紧张,而一些二线城市如合肥、长沙、太原等有时却出现供大于求的现象,这表明我国冷库发展仍不均衡。
据物联云仓平台冷库数据显示,2020年上半年中国冷库总面积超952.26万m,占2020年上半年仓库总量的5.53%,较2019年底冷库总面积增长45.88%(约299.47万m')。
从冷库仓储形态来看,平库占冷库总量的47.29%,楼库占冷库总量的46.52%、坡道库占冷库总量的6.19%。
二、冷库现状分析1、空置率据物联云仓平台冷库数据显示,2020年上半年一线城市冷库整体供应有限,市场保持供不应求的局面;二、三线城市由于冷库租赁需求相对较少,加之上半年冷库供应增多,部分城市去化压力增大,仓库空置率有小幅上涨。
其中,南京冷库空置率较高,超20%整体来看受疫情逐步消退影响,线上电商产业规模需求下降,市场整体空置率上升。
冷库调研报告范文

冷库调研报告范文一、调研目的与背景冷库是专门用于保鲜、冷冻食品和其他易腐物品的设施,是现代物流体系中不可或缺的重要环节。
为了更好地了解中国冷库市场的现状和发展趋势,我们进行了一次冷库调研。
二、调研对象和范围我们选择了北京、上海、广州和重庆四个主要城市进行了冷库调研。
我们主要调研了当地大型冷库企业,包括它们的经营状况、规模、设备和技术水平、服务质量、市场占有率等方面的情况。
三、调研方法四、调研结果1.冷库市场规模增长迅速。
近年来,随着冷链物流的发展和我国经济的快速增长,冷库市场规模呈现出持续增长的趋势。
根据我们的调研数据显示,2024年中国冷库市场规模达到了600亿元,同比增长15%。
2.冷库企业竞争激烈。
目前,中国冷库市场竞争激烈,主要由一些大型冷链物流企业和传统仓储企业主导。
这些企业在技术、设备、服务质量等方面都具有一定的竞争优势,市场份额较大。
3.冷库技术水平逐步提升。
随着科技的进步和国内外技术的交流,中国冷库技术水平逐步提升。
一些企业不断引进新技术、新设备,不断提升自身的竞争力。
5.冷库市场未来发展趋势。
随着我国冷链物流的不断发展和消费者对食品安全和品质的要求不断提高,冷库市场未来的发展将会更加迅猛。
我们预计未来几年,中国冷库市场规模将会持续增长,竞争格局将会更趋激烈。
六、结论与建议通过本次冷库调研,我们对中国冷库市场的现状和发展趋势有了更清晰的认识。
我们认为,中国冷库市场具有巨大的发展潜力,企业应该不断加强技术创新和服务水平,提升竞争力。
同时,政府也应该加大对冷链物流行业的支持和规范,促进冷库市场的健康发展。
综上所述,我们认为中国冷库市场前景广阔,未来发展将会更加迅猛。
我们希望通过本次调研,为企业和政府提供一些有益的参考,帮助他们更好地把握机遇,应对挑战。
2024年冷库市场前景分析

2024年冷库市场前景分析引言冷库是为了保持货物在特定温度环境下而建造的设施。
随着物流行业的快速发展和生鲜食品需求的增加,冷库市场正在经历显著的增长。
本文将分析冷库市场的前景,包括市场规模、增长驱动因素、竞争格局和挑战。
市场规模冷库市场在过去几年里取得了快速增长,并有望在未来继续保持良好的势头。
根据市场调研公司的数据,当前全球冷库市场规模已超过1000亿美元。
亚太地区是冷库市场最大的市场,占据了总市场的约40%。
随着亚洲地区消费者对生鲜食品的需求不断增长,冷库市场有望在该地区进一步扩大。
增长驱动因素冷库市场的增长受到多种因素的推动。
1. 生鲜食品需求增加随着人们对健康饮食的关注不断提高,对高品质生鲜食品的需求也在增加。
冷库提供了保持食品新鲜的环境,使得生鲜食品供应链更加可靠和高效。
2. 进口和出口贸易的增长国际贸易对冷库市场的需求起到了重要推动作用。
随着全球贸易的增长,冷链物流需求也在增加。
冷库可以为货物提供保鲜、储存和分拣等功能,满足进出口商品的质量和安全需求。
3. 电子商务的崛起电子商务的兴起推动了冷链物流的需求增长。
越来越多的消费者通过线上购物购买食品,这就需要冷库来保持食品在配送过程中的新鲜度。
4. 技术的进步冷库市场也受益于技术的进步。
冷库运营商通过引入自动化系统、物联网和大数据分析等先进技术提高了运营效率和可靠性,从而吸引了更多客户。
竞争格局冷库市场竞争激烈,主要的竞争者包括专业冷库运营商和物流公司。
专业冷库运营商专业冷库运营商通过建设和管理大型冷库设施来提供冷链物流服务。
这些公司通常在战略位置上建立冷库,以便更好地满足客户需求。
此外,他们还提供额外的服务,如储存管理、包装和分拣等。
物流公司物流公司越来越重视冷链物流,并在物流网络中建设自己的冷库。
这样可以提供一站式的解决方案,降低物流成本和提高效率。
挑战虽然冷库市场前景可观,但也面临一些挑战。
1. 高昂的建设和运营成本冷库的建设和运营成本较高,包括设备采购、能源消耗和人工成本等。
沈阳冷链发展现状分析报告

沈阳冷链发展现状分析报告1. 引言冷链物流是指在一定的时间内,通过采用特殊设备、专业管理和运输手段,将冷藏、冷冻、深冻产品从生产地、流通环节、销售终端进行整个流通过程中的恒温、恒湿、恒气氛的物流过程。
沈阳作为中国北方的重要城市,冷链物流在其经济发展中起着重要的作用。
本报告将分析沈阳冷链发展的现状,并对未来发展进行展望。
2. 现状分析2.1 冷链设施建设目前,沈阳的冷链设施建设相对滞后,主要原因是投资缺乏、技术手段不足、管理不规范等。
冷库的数量依然较少,无法满足市场需求。
此外,冷链车辆也相对不足,运输效率较低。
2.2 冷链管理冷链管理在很大程度上影响了整个冷链物流的运作效率和产品质量。
然而,沈阳的冷链管理仍存在一些问题。
一方面,由于缺乏专业人才和规范化的管理机制,冷链管理水平较低。
另一方面,冷链监管体系不健全,监督力度不够,存在一些违规行为。
2.3 冷链行业发展潜力尽管沈阳的冷链发展存在一些问题,但冷链物流仍具有巨大的发展潜力。
首先,随着人们生活水平的提高,对食品安全和品质的要求也越来越高,冷链物流市场需求增长迅猛。
其次,沈阳作为东北地区的重要物流枢纽,具备有利的地理位置和交通条件,为冷链物流的发展提供了良好的环境。
3. 发展前景展望3.1 政策支持政府对冷链物流的重视程度将决定其发展的速度和质量。
政府应加大对冷链设施建设和管理水平提升的支持力度,出台相关政策和措施,引导企业加大对冷链物流的投资。
3.2 加强行业协作沈阳的冷链物流企业应加强行业内的协作和合作,形成联盟或合作组织,共同解决设施建设、运输效率和管理等方面的问题。
共享资源和信息,提高行业整体竞争力。
3.3 提升技术应用利用物联网、大数据、人工智能等技术手段,提升沈阳冷链物流的运作效率和管理水平。
建立完善的信息系统,实现对物流过程的实时监控和管理。
3.4 加强人才培养加大对冷链物流专业人才的培养力度,提高行业内人员的素质和技能水平。
鼓励高校和企业合作,开展实践教学和专业技能培训。
国内医药外冷链物流行业发展现状分析

国内医药外冷链物流行业发展现状分析一、世界冷库规模持续增加全球冷库数量及容量确实在持续增加,反映出冷链物流行业的快速发展和全球对于食品保鲜、药品安全等领域的高度需求。
以下是一些关键数据分析和趋势:全球冷藏冷库总容积(亿立方米)《冷皆行业夷氓)'026E.(万立方米>.(万吨〉(1)2022年全球冷库容量增长:至2022年,全球冷库容量估计达到了8.5亿立方米,显示出行业的持续扩张。
这一增长反映了全球范围内对冷链物流设施需求的增长。
(2)市场规模与预测:2022年全球冷库市场规模约为14236.45亿元人民币,预计到2028年将增长至29526.79亿元人民币,年均复合增长率约为13.04%o(3)冷链物流市场规模:2021年全球冷链物流市场规模为2560亿美元,预计到2028年将增长至4100亿美元左右,复合年增长率约为7%o(4)2025年全球冷库容量预测:预计到2025年,全球冷库容量将超过10亿立方米,表明行业将持续以稳定的速度扩大。
(5)全球冷库行业发展趋势:行业正朝着智能化、绿色化的方向发展,同时竞争加剧,市场规模持续扩大,但考虑到现有保有量,预期增长速度会有所放缓,预计以约8%的年增长率递增,到2027年全球冷库容量将达到约12.72亿立方米。
二、海外国家冷链物流现代化程度高国际上,许多发达国家的冷链物流体系已经达到了相当高的现代化程度,这得益于以下几个方面的优势:(1)冷链应用水平:发达国家如美国、日本、德国、加拿大等,其生鲜产品的冷藏运输率普遍高达90%以上。
高效的冷链物流不仅减少了食品损耗,还确保了食品安全与质量,延长了产品的货架期。
这些国家拥有先进的冷链基础设施,包括大量的冷库、冷藏车、温控仓库以及自动化分拣和包装设备。
这些设施遍布全国,形成了密集的冷链物流网络。
(2)技术创新:发达国家在冷链物流技术上不断推陈出新,比如使用新型保鲜制冷技术、智能化温度监控系统和数据分析工具,以提高效率并减少能耗。
国内冷链物流研究现状及发展趋势

国内冷链物流研究现状及发展趋势目前,随着生活水平的提高和对食品安全的关注度增加,冷链物流的重要性日益凸显。
冷链物流不仅涉及食品、医药等易腐败商品的运输,也与环境保护和社会稳定息息相关。
因此,国内冷链物流的研究现状及发展趋势备受关注。
一、目前国内冷链物流研究现状1.技术水平不断提高在物流行业中,冷链物流技术一直处于高度关注和发展阶段。
国内企业通过引进国外先进技术,不断提升自身的冷链物流技术水平。
同时,国内也有不少科研院所致力于冷链物流技术的研究,推动了该领域的发展。
2.行业标准逐步完善由于冷链物流的特殊性,其行业标准需要比普通物流更加严格。
国内相关部门对冷链物流的相关标准不断完善,例如对温度监控、运输工具要求等的规定都有明确规定,有利于提高冷链物流行业的整体水平。
3.市场需求不断增加随着生活水平的提高和对食品安全的重视,冷链物流的市场需求不断增加。
尤其是在农产品和生鲜领域,对冷链物流的需求更为迫切。
二、国内冷链物流发展趋势1.技术创新将成为发展的主要动力随着科技的不断发展,冷链物流将迎来更多的技术创新。
无人机配送、智能仓储等技术将在冷链物流中得到更为广泛的应用,提升物流效率和准确性。
2.保障体系的建立将成为关键冷链物流的保障体系将成为行业发展的关键因素。
从产品包装到运输工具,再到温度监控和预警系统,冷链物流的每一个环节都需要建立起完善的保障体系。
3.环保意识将得到更多关注随着人们对环境保护意识的不断提高,冷链物流中的环保要求也将日益突显。
在运输工具的选择、能源消耗等方面,冷链物流将更加注重减少对环境的影响。
4.运输网络将更加完善随着交通基础设施的改善和冷链物流企业的发展壮大,冷链物流的运输网络将会得到更大的完善和拓展。
这将使得冷链物流能够更好地覆盖到更多偏远地区,满足市场需求。
总的来说,国内冷链物流的研究现状和发展趋势表明,冷链物流领域拥有着广阔的发展前景。
随着技术的不断创新和行业标准的不断完善,冷链物流将有望在未来取得更大的发展。
国内冷链物流存在的问题

国内冷链物流存在的问题冷链物流是指在货物运输和储存过程中保持恒定低温环境,确保货物品质和安全的一种专业运输方式。
随着生鲜、医药等行业快速发展,国内冷链物流迅速成为支撑这些行业发展的重要基础设施。
然而,在实践过程中,国内冷链物流面临一系列问题。
本文将分析现有问题,并提出可行性解决方案。
一、设施不完善1. 冷藏库数量不足:当前我国主要城市普遍缺乏大规模、先进设备投资充沛的现代化仓储设施。
2. 能效标准欠缺:许多老旧仓库能耗较高,节能环保意识薄弱,导致能源浪费。
面对这些问题,建议政府加大对基础设施建设计划的投入力度,鼓励企业引进更先进更节能环保的技术装备,并加强政策法规制定以推广绿色低碳发展理念。
二、信息化水平较低1. 物联网技术应用不足:目前,在仓储物流领域,物联网技术及数据共享还相对薄弱。
2. 信息透明度不高:由于冷链环节多、参与方众多,导致信息传递过程中容易出现断层问题。
在此背景下,可加快推进智能化仓储的发展,在冷链物流中广泛运用物联网,实现全面、实时监测以提高效率和安全性。
同时建立一个权威有效的交互平台来共享信息。
三、质量控制需加强1. 售后服务不到位:一旦货物出现品质问题或损坏情况时,缺乏完善的售后服务与追溯机制。
2. 温度控制不稳定:在整个运输过程中温度监测不够精准和及时。
因此,在国内冷链物流行业需要建立健全售后服务体系,并引入先进技术设备,通过加强温度监测和记录手段以确保货品在整个过程中始终处于稳定低温状态。
四、人员素养有待提升1. 专业人才短缺:目前冷链行业从事工作的专业人才数量较少。
2. 教育培训不足:缺乏系统、全面的冷链物流人才培养机制。
解决这些问题需要加大对人才引进和培养的力度,建立健全整体培训计划,为从业人员提供更好的学习、发展条件。
同时,与高校合作开设相关专业课程以满足市场需求。
五、风险管控还有待加强1. 突发事件应急机制不完善:遇到灾害或突发状况时缺乏明确且高效的应急响应机制。
我国冷链物流发展现状分析及其对策与建议

我国冷链物流发展现状分析及其对策与建议随着我国经济的快速发展,冷链物流行业也迎来了新的发展机遇。
冷链物流作为食品、医药等易腐易变货物的储运重要链路,对于保障商品质量和安全具有重要意义。
但与发达国家相比,我国的冷链物流发展还存在一些问题和挑战,需要加快发展和完善。
本文将从我国冷链物流发展现状进行分析,并提出对策与建议。
一、我国冷链物流发展现状分析1.市场需求增长快速随着我国人民生活水平的提高,对于食品、医药等易腐易变商品的需求也在不断增加。
特别是在农村地区,对于新鲜食品的需求更为迫切。
这就对冷链物流提出了更高的要求,需要更快捷、更安全的运输方式来满足市场需求。
2.基础设施建设不完善目前,我国冷链物流基础设施建设相对滞后。
冷链仓储设施、冷藏运输车辆等设备设施的投入和建设相对不足,导致了冷链物流配送环节的薄弱。
特别是在农村地区,还存在冷链物流设施缺乏、运输工具老旧等问题,需要加快基础设施建设。
3.管理水平和技术水平有待提高冷链物流管理涉及到温度控制、湿度控制、真空包装等复杂技术,对从业人员的要求也较高。
目前我国冷链物流从业人员的专业素养和技术水平相对较低,部分企业对于冷链物流管理的重视程度不够,制约了整个行业发展的质量。
二、对策与建议1.加大冷链物流基础设施建设力度政府应加大对冷链物流基础设施建设的投入和支持力度,鼓励企业增加冷链物流设施的投入和建设。
特别是在农村地区,应加快冷链物流设施的建设,提高冷链运输的覆盖率和运输效率。
2.推动冷链物流管理水平提升加强对冷链物流从业人员的培训和教育,提高从业人员的专业素养和技术水平。
鼓励企业加大技术研发和应用力度,提高冷链物流管理水平和技术水平。
3.建立健全冷链物流监管体系政府应建立健全冷链物流监管体系,加强对冷链物流市场的监管和管理。
加大对于违规行为的处罚力度,规范冷链物流市场秩序,保障市场正常竞争。
4.提高冷链物流行业准入门槛对于冷链物流行业的准入门槛应该提高,鼓励优质企业入驻,提高整个行业的竞争力和服务质量。
冷库建设情况调研报告

冷库建设情况调研报告冷库建设情况调研报告为了全面掌握冷库建设情况,在XX地区开展了一次相关的调研工作。
通过实地调研、访谈、问卷调查等方式,了解了该地区冷库建设的现状和存在的问题,下面将对调研结果进行总结和分析。
一、冷库建设现状1. 冷库数量:根据调研结果发现,该地区冷库数量相对较少,目前只有X家冷库,规模较小,无法满足日益增长的市场需求。
2. 冷库设备:冷库的设备水平总体较低,设备老化严重。
调研发现,有些冷库仍在使用传统的冷冻设备,效率低下,运行成本高。
同时,一些冷库缺乏现代化的温控设备,无法实现精确的温度控制。
3. 资金投入:冷库的建设资金来源主要依靠企业自有资金,部分企业还需要通过贷款等方式筹集资金。
然而,由于冷库建设需要较大的投资,一些企业资金短缺无法进行冷库建设。
二、冷库建设问题1. 建设标准不一:部分冷库建设未按照国家相关标准进行规范建设,存在设计不合理、设备配置不足等问题,影响了冷库的使用效果和运营效益。
2. 冷库管理薄弱:部分冷库在运营过程中存在管理薄弱的情况,无法做到严格的货物进出管理、温度监测等,容易引发损失和品质问题。
3. 能耗问题:由于冷库的设备老化和设备效率低下,能耗问题较为突出。
冷库能耗过高不仅增加了企业的运营成本,还对环境造成了一定的负面影响。
三、改进建议1. 加大资金投入:政府应加大对冷库建设的支持力度,提供财政扶持和优惠政策,帮助企业筹集资金,推动冷库建设。
2. 建设规范化:加强对冷库建设的监管,明确建设标准和规范,规范冷库的设计、设备配置和运行管理,提高冷库建设的质量和效益。
3. 引入先进设备:通过引入先进的冷冻设备和温控设备,提高冷库的运行效率和温度控制精度,降低运营成本。
4. 加强管理和监测:完善冷库管理制度,加强货物进出管理和温度监测,提高冷库的使用效果和运营效益,避免损失和质量问题。
5. 提倡节能减排:推广使用节能设备,优化冷库运行方案,减少能耗,降低对环境的影响。
冷库行业现状.完整版PPT资料

一、填空题1.装设、拆除接地线,均应注明接地线的确切地点和接地线的编号及电压等级;每组接地线均应编号,并存放在固定位置。
存放位置亦应编号, 接地线号码和存放位置号码应一致。
2.运行人员不得变更有关检修设备的运行接线方式。
工作负责人和工作许可人任何一方不得擅自变更安全措施,工作中如有特殊情况需要变更时,应先取得对方的同意。
开工前工作许可人应向工作负责人知名带电设备的位置和注意事项。
3.变更工作负责人应由工作票签发人同意并通知工作票许可人提出,并在工作票中填写变更时间、变更人员并签名。
现、原工作负责人应对工作任务和安全措施进行交接。
4.在未办理工作票终结手续以前,任何人员不准将检修设备合闸送电。
5.验电时,应使用相应电压等级而且_合格的接触式验电器_,在装设接地线或合接地刀闸处对各相分别验电。
验电前,应先在有电设备上进行试验,确认_验电器的良好。
6.第一二种工作票和带电作业工作票的有效时间,以批准的检修期为限。
至预定时间,工作确实未完,则按现场实际时间填写办理延期手续,工作负责人和工作许可人分别签名。
7.待工作票上的临时遮拦已拆除,标示牌已取下,已恢复常设遮拦,未拉开的接地刀闸、未拆除的接地线已汇报调度,工作票方告终结。
8.电气第一种工作票延期手续应按规定时间提前一小时办理. 电气第一种工作票只能延期一次;电气第二种工作票只能延期一次。
动火工作票不准延期。
9.停电拉闸操作必须按照断路器——负荷侧隔离开关——电源侧隔离开关的顺序依次操作,送电合闸操作顺序应按与上述方向相反的顺序进行。
严防带负荷拉合隔离开关。
10.工作票中的副联工作票必须经常保存在工作地点,由工作负责人收执,另一份由工作许可人收执、按值移交。
值班员应将编号、工作内容、许可及终结时间记入操作记录薄中。
11.在一经合闸即可送电到工作地点的断路器(开关)和隔离开关(刀闸)的操作把手上,均应悬挂禁止合闸,有人工作!标示牌。
如果线路上有人工作,应在线路断路器(开关)和隔离开关(刀闸)操作把手上悬挂禁止合闸,线路有人工作!的标示牌12.工作负责人在全部停电时,可以参加工作班工作。
国内冷库发展现状及未来趋势分析

国内冷库发展现状及未来趋势分析中国经济持续快速发展,不仅带动了工商业发展,也对物流和冷链行业提出了新的要求。
冷库作为物流和冷链行业的重要组成部分,在满足人们需求的同时也面临着新的挑战和机遇。
本文将对国内冷库发展现状以及未来的趋势进行分析。
首先,国内冷库产能不断提升。
近年来,中国冷库建设规模不断扩大,产能逐年提高。
冷库能够为食品制造商和供应商提供储存和分销服务,满足市场需求。
由于人们对食品质量和安全的关注度增加,冷库在食品行业中扮演着至关重要的角色。
根据中国冷库协会数据,2019年中国冷库建设面积达到了1300万平方米,同比增长达到了20%。
随着新冷库的投入使用,国内冷库的产能将进一步提升,满足市场需求。
其次,冷链物流的快速发展促进了冷库的需求增长。
冷链物流作为一种将温度控制在一定范围内,确保产品质量和安全的物流模式,逐渐得到人们的认可和广泛应用。
冷链物流的快速发展带动了冷库建设的需求增长。
无论是食品、医药还是其他易腐品,都需要确保在整个供应链中保持适宜的温度条件。
随着冷链物流在生鲜食品、医药等行业的应用不断扩大,对冷库的需求也将进一步增加。
再次,技术创新将推动冷库行业发展。
冷库行业正逐渐向信息化、智能化发展。
随着物联网、大数据和人工智能等技术的不断发展,冷库行业也开始运用新技术来提高效率和降低成本。
例如,远程监控系统可以实现对冷库温度和湿度等环境参数的实时监测,提前预警和解决潜在问题。
智能化的货物管理系统可以实现库存管理和跟踪,提高货物的流转效率。
这些技术创新将推动冷库行业向更加智能化和高效化方向发展。
此外,冷库企业将注重绿色发展。
随着环保意识的增强,冷库企业开始更加注重环境保护和可持续发展。
冷库的能耗较大,排放也对环境造成一定影响。
因此,冷库企业将推动节能降耗、减少污染排放,采用环保材料和技术来促进绿色发展。
例如,运用太阳能光伏系统和高效节能设备,降低能耗。
通过节能减排,冷库企业能够更好地满足环境保护要求,并为可持续发展做出贡献。
上海冷库行业报告

上海冷库行业报告随着全球经济的发展和人们生活水平的提高,冷链物流行业也迎来了快速发展的机遇。
作为冷链物流的关键环节之一,冷库行业在上海地区也呈现出蓬勃发展的态势。
本报告将对上海冷库行业的现状、发展趋势以及面临的挑战进行分析,并对未来的发展提出建议。
一、上海冷库行业的现状。
1.市场规模,上海作为我国经济最发达的城市之一,拥有庞大的冷链物流市场。
据统计,上海地区冷库行业的市场规模已经达到数百亿元人民币,呈现出稳步增长的趋势。
2.企业数量,随着市场需求的增加,上海地区的冷库企业也在不断增加。
目前,上海地区拥有数百家冷库企业,涵盖了冷藏、冷冻、恒温等不同类型的冷库,以满足不同客户的需求。
3.技术水平,上海冷库行业在技术上也取得了长足的进步,采用了先进的冷藏设备和智能化的管理系统,提高了冷库的运行效率和产品质量,满足了客户对冷链物流的高要求。
二、上海冷库行业的发展趋势。
1.市场需求,随着生鲜食品、医药产品、化工品等对冷链物流的需求不断增加,上海冷库行业的市场需求也将持续扩大。
特别是在电商和生鲜电商的快速发展下,冷链物流市场将迎来更大的发展空间。
2.技术升级,随着科技的不断进步,上海冷库行业也将不断进行技术升级,引进更先进的冷藏设备和智能化的管理系统,提升冷库的运行效率和产品质量。
3.服务水平,随着客户对冷链物流服务质量要求的提高,上海冷库企业也将不断提升服务水平,提供更加专业化、个性化的冷链物流服务,满足客户的不同需求。
三、上海冷库行业面临的挑战。
1.竞争压力,随着冷库企业数量的增加,上海冷库行业的竞争压力也在不断加大。
企业需要不断提升自身的竞争力,提高服务水平和产品质量,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
2.成本控制,冷库行业的运营成本较高,包括设备维护、能源消耗、人力成本等。
企业需要通过技术升级和管理优化,降低成本,提高盈利能力。
3.政策法规,冷库行业受到政府的监管和政策法规的影响较大,企业需要不断关注相关政策的变化,做好合规经营,避免因政策问题而带来的风险。
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我国冷藏库建设的现状我国每年易腐食品的生产量高达10亿吨,其中相当部分必须依靠冷链物流保存,以保持其新鲜度和质量,因而作为冷链物流的主要环节——冷藏库,历年来都有发展。
全国已从解放初的约3万吨库容量发展至今为900多万吨,但人均占有冷藏库容积和发达国家相比仍有不小差距,每年腐败损耗量十分惊人。
进入新世纪以来,尤其在加入WTO后,我国冷藏库建设有了新的发展,国家“十一五”发展规划对发展现代服务业和节能环保提出了新的要求,今后我国冷藏库建设应坚持科学发展观,按现代物流的要求,以确保食品安全为准则,重视节能和环保,以使我国的冷藏业得到可持续发展。
一、我国冷藏库建设的现状二、1、容量和规模(1)容量:从上世纪七十年代起,各地冷藏库容量增长较快,至2002年底,全国冷藏库总容量已突破700万吨/次,其中畜肉类冷库容量为400万吨/次(中国肉类协会统计)、水产冷库为162万吨/次(2002年中国水产年鉴)、全国供销系统的果蔬冷库为90万吨。
此外,外贸、轻工系统及外资、港台商和民营企业也各拥有相当数量的各类冷库。
至2006年,我国冷藏库容量约为880万吨(中国制冷学会资料),折成库容积约为3800万立方米,其中冷却物冷藏库约160万吨。
冷藏库容量较大的地区为:A、环渤海经济区(山东、河北、辽宁和北京、天津):其中山东省已达到100万吨以上,北京约为30万吨。
B、东部沿海地区(浙江、江苏、福建和上海市):其中浙江也已达100万吨以上,江苏约40万吨,上海约为42万吨。
C、广东(约62万吨)、广西。
D、中西部的湖北、四川、陕西。
上海是一个拥有常住人口1815万人(2006 年)、流动人口300万人的国际大都市,日平均消费农副食品近2万吨,其中相当部分要进入冷莲物流系统。
据统计,至2007年3月,上海冷藏库企业共125家,冷藏库137座,总库容量已达41.81万吨,其中冻结物冷藏库为31.46万吨,冷却物冷藏库为9.61万吨、冰库为0.74万吨。
全国人均占有冷藏库容积为29升/人,而上海人均占有冷藏库容积为99升/人,位居全国之首,更远远高于发展中国家8升/人(IIR资料)的水平。
我国冷藏库容量近年来增长较快,但与发达国家相比,仍有不小差距,按2 003年美、日统计资料,美国冷藏库容量为8848万m3,按人均占有的冷藏库容积,美国是中国的10.30倍,日本是中国的15.73倍。
(2)大型冷藏企业从上世纪80年代起,我国冷藏库建设出现一个现象,新建了一批由多座单位万吨级冷库组成的“冷库群”,这对降低建设成本和运行能耗,规范管理都是有利的,并形成了我国数家冷藏行业的“航空母舰”企业,如上海吴泾冷藏公司,北京东方友谊食品配送公司、辽宁省大连海洋渔业集团公司冷冻厂和浙江省杭州联系肉类集团冷藏分公司等。
上海吴泾冷藏公司:建造于20世纪80年代初,由冷藏库总容积为26万立方米的四座万吨级单位冷库(每座高7层、1.3万吨)构成,其低温冷藏总容量为52000吨,高温冷藏库容量为1200吨及冻结间52吨/次、配有完整的运输设施,建有三股道铁路专用线,沿黄埔江有万吨级的固定深水码头和千吨级专用浮动码头;有8个公路月台,可供近百辆汽车同时装卸作业。
辽宁省大连海洋渔业集团公司冷冻厂:该厂经过几年扩建,至今已拥有由六座大型冷库组成的,国内最大的水产品冷藏基地。
总容量达11.6万吨,其中1号和3号冷库库容为8000吨,2号冷库5000吨,4号和5号冷库种类3万吨,6号冷库3.5万吨,并拥有制冰能力300吨/日。
该冷库群年货物吞吐量超过60万吨,毗邻大连湾渔港码头,距离沈大高速公路金州出口8公里;铁路专用线延至冷库站台。
2、冷藏库功能与管理体制在计划经济年代,冷藏库主要是按产权所属系统和储存商品的种类划分管理。
改革开放以来,外资、港台商和民营企业进入冷藏行业,尤在浙江、山东、福建、广东等省已占有相当比例,现已形成多种经济成分共存的格局。
从上世纪九十年代中期起,大多数冷藏库的服务功能开始面向市场,逐步向社会公共冷藏库过渡。
即从计划经济时期的“旺吞淡吐”的“蓄水池”逐步向“冷链物流配送中心”方向发展。
3、建造方式我国现有的冷藏库中,建于上世纪七、八十年代前期的多层土建式冷藏库占大多数,以上海市为例,若按容量计算,土建式冷库要占全市冷藏库容量的82. 41%;若按座数统计,土建式要占总座数的86.13%。
但90年代起新建的冷库,绝大多数已采用单层、高货位的预制装配式夹心板的做法,现代安装迅速,大大缩短了建库周期。
20世纪八十年代前,冷库隔热主要采用稻壳、膨胀珍珠岩和软木等天然材料,八十年代后开始采用发泡聚苯乙烯或聚氨酯作为冷库隔热材料,并迅速推广应用。
现在主要有两种形式:一是多层的钢筋混凝土混合结构,多采用聚氨酯现场发泡做法,二是单层高货位冷库,多采用预制装配式夹芯板,两面为簿钢板,中间充填发泡聚氨酯(或者采用发泡聚苯乙烯)。
4、制冷新技术、新设备得到了广泛应用冷藏库建设推动了社会制冷技术的进步,制冷新技术的应用又进一步促进了冷藏业的发展。
(1)制冷设备逐步更新换代。
开启型活塞式制冷压缩机一统天下的局面已得到改变,由于螺杆式压缩机具有结构简单、运行可靠、能效比高、易损件少和操作调节方便等优点,它正逐步替代活塞式压缩机,占据着越来越大的市场份额。
以节电、节水为主要特点的蒸发式冷凝器正在逐步推广应用。
从20世纪70年代末起,多数冷库采用强制空气循环的冷风机替代传统的自然对流降温方式的顶、墙冷却排管。
(2)食品冻结技术的快速进步。
随着我国食品结构和包装形式的变革,特别是小包装冷冻食品业的快速发展,食品冻结方式有了重大变革,从上世纪五、六十年代起广为采用的间歇式、慢速的库房式和搁架式冻结间已改为采用快速、连续式冻结装置(隧道式、螺旋式、流态化等)为主。
冻结室的温度已从-33~-35℃降至-40~-42℃,因而加快了冻结速度、提高了冻品的质量。
(3 )制冷系统与供液方式逐趋多样化。
以往,大中型冷库基本上都是采用集中式的液泵强制循环供液系统,近年来,对多种蒸发温度要求的食品冷藏库,分散式的直接膨胀系统由于具有系统简单、施工周期短、易于自控等优点也得到了广泛应用。
(4)制冷剂。
目前我国的大中型冷藏库大多数仍采用氨(R717)或R22为制冷剂,小型冷藏库尤多采用R22。
上海和广州机场配餐中心的冷藏工程,于1999年及2002年先后从日本三洋公司进口的制冷压缩机组中,采用了近共沸制冷剂R404A。
R22属HCFC类制冷剂,由于其消耗臭氧潜能值PDP≠0,其温室效应潜能值GWP=1700,所以它不是一种长期理想的制冷剂,最终将被淘汰。
而R4 04A其ODP=0,而且其标准沸点比R22低,可以实现低达-45℃的蒸发温度。
而氨是一种价格低谦的无机化合物,由于其良好的热力学性能(单位容积制冷量大)、对大气层无任何不良效应(ODP=0,GWP=0),在我国冷藏库中应用历史悠久。
当然由于它具有一定的毒性和可燃性,在空间积聚的浓度达到一定程度时具有潜在的爆炸危险,故其应用场所受到一定限制。
(5)冷库制冷系统的自控技术应用。
大、中型冷库基本上都实现了对库温、制冷系统压力、设备运行状态等的实时显示和自动记录,并设有较完善的安全保护装置。
2003年,由烟台冰轮股份公司承建的(日本)伊藤忠株式会社青岛低温物流万吨冷库投产,其氨制冷系统采用全自动控制,操作人员从原来的12人减少到目前的2人,并提高了运行的可靠性。
5、专业性冷藏库有了一定的发展。
从上世纪八十年代中期起,除了传统的冷却物冷藏库,冻结物冷藏库以外,我国各省市陆续兴建一批专业性冷藏库,如变温库(多用途冷库)、气调库、立体自动化冷库、超低温冷库、粮食冷库、生物制品冷库和化工原料冷库等,这对于完善我国现代冷藏技术体系起了促进作用。
现择其中数例简介如下:(1)气调冷库。
我国属于农业大国,近年来全国年产水果约6000万吨,年产蔬菜约3亿吨。
据称,我国每年约有20~25%的果品和20%蔬菜在中转运输或贮藏中腐烂损耗,最高达上亿吨,折合人民币约750亿元。
我国水果的品种、采后处理技术和贮藏保鲜技术等落后于国际水平。
水果和蔬菜是具有呼吸作用的活性食品,要保持高的鲜度和品质,必须抑制微生物的繁殖和其自身的生理活动。
如果在普通冷藏的基础上对贮藏果蔬的气体成份再按一定标准进行人工控制的话,则可取得比普通冷藏更好的贮藏效果,它称为气调冷藏,(CONTROL ATMSOPHERE)简称CA冷库。
CA冷库的工作原理:在每个产品各自理想的温、湿度条件下,通过相对增加CO含量和降低氧气的含量,以抑制果蔬的正常生理过程,即减缓其自然成熟2的速度,从而延长果蔬的储藏期,且不影响其质量和原味(口感)。
CA冷库的优缺点:水果这类季节性很强的商品通过气调贮藏,能有效保持其营养、原有风味、色泽、硬度和酸度,并能处长其保质期,使商品有最佳的市场价值,但CA冷库设备初次投资和运行费用有所增加。
目前我国气调库总量接近25万吨,但仅占我国果品储藏量的1/10左右,蔬菜气调贮藏更少,因此与发达国家相比存在不小的差距,同时也反映了气调贮藏在我国还有一个巨大发展空间。
陕西省华圣有限公司的万吨气调库。
位于西安市北郊,建于1997年,该库共有33间库房,其中27间每间贮量为300吨,另6门的单间贮量为470吨,每间库房设有手动气密冷藏门,门上有观察窗。
库体总建筑面积8345㎡,库内净高7. 5米。
该库以贮藏苹果为主,兼贮梨、弥猴桃等其它水果。
(2 )立体自动化冷库所谓立体自动化冷库指的是:在采用预制装配式隔热围护结构的单层冷库内设有轻型钢制作的多层高位货架,供存放货物的托盘用,托盘的装卸依靠巷道式堆垛起重机,根据电子计算机的指令在库内进行水平和垂直移动,可从指定的货格中取出或放入货物托盘,并用平面输送带进行货物进出库的自动化操作。
冷库的顶部装有空气冷却器,使库房上部空间形成低温空气层,靠对流进行冷却,以保持库内设定的温度。
立体化自动化冷库的优点:A、库内装卸和堆机械作用及库温控制、制冷设备运行全部实现自动化,库内不需任何操作人员。
B、可确保库存商品按“先进先出”原则进行管理,有利于提高商品贮藏质量和减少损耗。
C、装卸作业迅速、吞吐量大。
D、采用计算机管理,能随时提供库存货物的品名、数量、货位和库温履历、自动结算保管费用和开票等,提高了管理效率,并大大减少了管理人员。
这种冷库的缺点是:初次投资费用较大,对操作管理人员的技术水平要求较高。
浙江海通集团股份公司于本世纪初在慈溪建造了我国第一座立体自动化冷库,冷藏库尺寸为90×30×8.5米(高),6座货架可存放约5000个托盘(贮藏果蔬冷冻食品约为2000吨),5台巷道式堆垛机由电脑控制进行自动化操作,冷冻机房配置进口的约克氨螺杆机。