生态农业与庭院经营

5、国外生态农业发展状况
由于生态农业不仅可以充分合理利用自然 资源，有效地提高农业生产力，而且可以保护 农业生态环境，促进良性循环的形成。所以生 态农业的概念和原理一提出，立即得到广泛的 重视和响应。一些发达国家纷纷开始了有关生 态农业的理论研究和实践试验。到目前为止， 西欧和美国大约1％左右的农民在从事生态农 业的实践。在美国已有两万多个生态农场遍布 全国各地，在实践中所采用的技术措施主要是：

北方“四位一体”生态农业模式 它是一种庭院经济与生态农业相 结合的新的生产模式。它以生态学、 经济学、系统工程学为原理，以土地 资源为基础，以太阳能为动力，以沼 气为纽带，种植业和养殖业相结合， 通过生物质能转换技术，在农户的土 地上，在全封闭的状态下，将沼气池、 猪禽舍、厕所和日光温室等组合在一 起，所以称为“四位一体”模式。

具体形式： 在一个１５０平方米塑膜日光温室的一侧， 建一个约８—１０立方米的地下沼气池，其上 建一个约２０平方米的猪舍和一个厕所，形成 一个封闭状态下的能源生态系统。主要的技术 特点是：１、圈舍的温度在冬天提高了３－５ 度，为猪等禽畜提供了适宜的生产条件，使猪 的生长期从１０－１２个月下降到５－６个月。 由于饲养量的增加，又为沼气池提供了充足的 原料；２、猪舍下的沼气池由于得到了太阳热 能而增温，解决了北方地区在寒冷冬季的产气 技术难题；３、猪呼出大量的ＣＯ2，使日光温 室内的ＣＯ2浓度提高了４－５倍，大大改善了 温室内蔬菜等农作物的生长条件，蔬菜产量可 增加，质量也明显提高，成为一类绿色无污染 的农产品。
桑基鱼塘－水陆交换生产系统示意图
④相互促进的生物物种共生生态系统类型
这种生物物种共生模式在我国主要 有稻田养鱼、鱼蚌共生、禽鱼蚌共生， 稻－鱼－萍共生、苇－鱼－禽共生、稻 鸭共生等多种类型。 ⑤农－渔－禽水生生态系统类型 ⑥多功能的污水自净工程系统 ⑦山区综合开发的复合生态系统类型 结构模式为：林－果－茶－草－牧－渔－ 沼气。
3、生态农业基本特征
（1）中国生态农业的基本内涵：按照生态学原 理和生态经济规律，因地制宜地设计、组装、 调整和管理农业生产和农村经济的系统工程体 系。它要求把发展粮食与多种经济作物生产， 发展大田种植与林、牧、副、渔业，发展大农 业与第二、三产业结合起来，利用传统农业精 华和现代科技成果，通过人工设计生态工程、 协调发展与环境之间、资源利用与保护之间的 矛盾，形成生态上与经济上两个良性循环，经 济、生态、社会三大效益的统一。
（4）生态农业基本特征
①生物产量高。要想使单位面积上的生物 产量高，必须使物种和品种因地制宜，而且本 身的转化效率要高，彼此之间结构合理，相互 协调。 ②光合作用产物利用合理。这就要求生产 的发展按照生态规律的“食物链”及其量比关 系做到能流物复，提高绿色植物光合产物的利 用率，从而得到更多的产出。 ③经济效益高。物质除沿着“食物链”进 行多次利用外，还要沿着“加工链”（农副产 品多次加工的顺序），进行深度加工。多次增 值。加工的次数越多，产值越大，流回系统的 财流也就越大，生态效益和经济效益也就越好。 ④动态平衡最佳。生态农业所保持的生态 平衡，是螺旋形向前发展的最佳动态平衡。
（3）衡量生态农业整体功能的标准
一是经济效益，即生产要发展，农 民要富裕；二是社会效益，要满足人民 对农产品日益增长的各种社会需求；三 是生态效益，即保持良好的生态环境。 生态农业，要考虑系统之内全部资源的 合理利用，对人力资源、土地资源、生 物资源和其它自然资源等，进行全面规 划，统筹兼顾，因地制宜，合理布局， 并不断优化其结构，使其相互协调。协 同发展，从而提高系统的整体功能。
⑧沿海滩涂和荡滩资源开发利用的湿地生态 系统类型 ⑨以庭院经济为主的院落生态系统类型 这种模式的特点是以庭院经济为主， 把居住环境和生产环境有机地结合起来， 以达到充分利用每一寸土地资源和太阳幅 射能，并用现代化的技术手段经营管理生 产，以获得经济效益、生态效益和社会效 益胁调统一。 例如北市大兴县留民营村，在生态 农业建设过程中形成的鸡（兔）－猪－沼 气－菜（花）的家庭循环系统
作物秸杆的多级利用
③水陆交换的物质循环生态系统型
桑基鱼塘是比较典型的水陆交换生产系 统 ，该系统由2个或3个子系统组成，即基面 子系统和鱼塘子系统。前者为陆地系统，后者 为水生生态系统，两个子系统中均有生产者和 消费者。第三个子系统为联系系统，起着联系 基面子系统和鱼塘子系统的作用。桑基鱼塘是 由基面种桑、桑叶喂蚕、蚕纱养鱼、鱼粪肥塘、 塘泥为桑施肥等各个生物链所构成的完整的水 陆相互作用的人工生态系统。在这个系统中通 过水陆物质交换，使桑、蚕、鱼、菜等各业得 到协调发展，桑基鱼塘使资源得到充分利用和 保护，整个系统没有废弃物，处于一个良性循 环之中。

罗政村由小山村变为生态公园

绿色经济生态循环 罗政村创造了一条绿色经济生态循环链 条，以沼气池为纽带，大力发展生态农业， 即加工米粉、养猪、办沼气、沼气液作有机 肥、种植优质米，用优质米加工米粉，循环 往复。全村有家庭米粉加工厂１２家，年加 工米粉１７５０多吨，米粉用优质米加工， 供不应求，年产值３６０万元。村民用加工 米粉的下脚料养猪，降低成本２０％至３０ ％，猪屎猪尿全部流入沼气池。全村建成沼 气池４９０座，８３％的农户建沼气池，沼 气用来煮饭、烧水、炒菜、加工米粉，一个 沼气池每年可以为一户农户节约６００元。
⑩多功能的农副工联合生态系统类型
4、生态农业的特点


综合性。生态农业强调发挥农业生态系统的 整体功能，以大农业为出发点，按“整体、 协调、循环、再生”的原则，全面规划，调 整和优化农业结构，使农、林、牧、副、渔 各业和农村一、二、三产业综合发展，并使 各业之间互相支持，相得益彰，提高综合生 产能力。 多样性。生态农业针对我国地域辽阔，各地 自然条件、资源基础、经济与社会发展水平 差异较大的情况，充分吸收我国传统农业精 华，结合现代科学技术，以多种生态模式、 生态工程和丰富多彩的技术类型装备农业生 产，使各区域都能扬长避短，充分发挥地区 优势，各产业都根据社会需要与当地实际协 调发展。
生态农业与庭院经营
罗炜斌 北流市农业技术推广站 2008年
一、生态农业基本知识
1、生态农业的由来与发展 原始农业：又称刀耕火种农业。 传统农业：以铁犁牛耕固定土地为主要特征。 现代农业：大量高能耗工业产品投入，高产出。 生态农业：利用传统农业精华和现代科技成果，通过人工设计
生态工程，协调发展与环境之间、资源利用与保护 之间的矛盾，形成生态上与经济上两个良循环。
（5）生态农业的主要技术类型 ①充分利用空间和土地资源的农林立体结 构生态系统类型 A：各种农作物的轮作、间作与套种 。主 要类型有：豆、稻轮作，棉、麦、绿肥 间套作，棉花、油菜间作，甜叶菊、麦、 绿肥间套作。 B：农林间作。农林间作是充分利用光、热 资源的有效措施，我国采用较多的是桐 粮间作和枣粮间作，还有少量的杉粮间 作。ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
C：林、药间作。此种间作主要有吉林省的林、 参间作，江苏省的林下栽种黄莲、白术、绞古 蓝、芍药等的林、药间作。海南省的胶、茶间 作，种植业与食用菌载培相结合的各种间作如 农田种菇、蔗田种菇、果园种菇等等。 ②物质能量多层分级利用系统型 下图是利用秸杆生产食用菌和蚯蚓等的生 产设计。秸杆还田是保持土壤有机质的有效措 施。但秸杆若不经处理直接还田，则需很长时 间的发酵分解，方能发挥肥效。在一定条件下， 如果利用糖化过程先把秸杆变成饲料，而后用 牲畜的排泄物及秸杆残渣来培养食用菌；生产 食用菌的残余料又用于繁殖蚯蚓，最后才把剩 下的残物返回农田，收效就会好得多。虽然最 后还田的桔杆有机质的肥效有所降低，但增加 了生产沼气、食用菌、蚯蚓等的直接经济效益。

绿色庭院广场文化 罗政村通过实施“五改十化”和创建美 好家园的富民计划，农民在自家庭院进行科 学规划，合理布局，将生产场所和生活场所 有机结合，建成沼气池、卫生厨房、卫生厕 所、农家书屋、农家旅馆、标准畜禽舍，引 自来水，种果种树种花种草，小果园、小鱼 塘、小猪场、小菜园实行一体化。罗政村还 先后建设和完善了农村文化广场、灯光球场、 荔枝公园、诗画秧歌队、粤剧队、男女篮球 队等，经常开展丰富多彩的文艺体育活动， 每年举办荔枝节、龙眼节、旅游文化节。春 节、元旦、“五一”国际劳动节、中秋节、 国庆节，村中男女老少积极参与，载歌载舞 开展各项文艺表演活动。罗政村的党员村干 部家里均设有读书角，村民养成读书学习看 报的良好习惯，全村文化味浓浓的。
南方“猪－沼－果”生态农业模式 以沼气为纽带，带动畜牧业、林果业等 相关农业产业共同发展的生态农业模式。 主要形式： “户建一口沼气池，人均年出栏２头猪， 人均种好一亩果”。 经济效益： （１）用沼液加饲料喂猪，猪可提前出栏，节 省饲料２０％，大大降低了饲养成本，激发 了农民养猪的积极性。 （２）施用沼肥的脐橙等果树，要比未施肥的 年生长量高０．２多米，多长５－１０个枝 梢，植株抗寒、抗旱和抗病能力明显增强， 生长的脐橙等水果的品质提高１－２个等级。 （３）每个沼气池还可节约砍柴工１５０个。
（1）应用现代农业机械，作物新品种、现代的良好 牲畜管理方法和水土保持技术以及先进的有机废物和 作物秸杆的管理技术。 （2）完全不用或极少使用化肥、化学农药、生长调 节剂和饲料添加剂等化学物质。 （3）采用豆科绿肥和覆盖作物为基础的轮作，通常 豆科作物占总面积的30～50％，轮作形式与30年代到 50年代的轮作制相似。 （4）绝大多数生态农场不用有壁犁耕作，通常使用 凿形或圆盘形装置浅耕，只是将土壤混合一下，但不 把土壤翻转过来。 （5）采用梯田、带状或等高作业等方式保持土壤免 受侵蚀。 （6）氮素营养主要来源于豆科固氮、牲畜粪便和作 物秸杆，只是对特别需氮的作物有限度地用一点化肥。 （7）农田杂草主要通过轮作、耕作和中耕除草来控 制，极少用除草剂。 （8）病虫害主要通过轮作和保护天敌控制。
2、中国生态农业现状
我国自古以农立国，具有有机农业的良 好基础，农业生产历史上遗留下来的许多优 良传统和生产经验，很多都是符合生态农业 的原则的。千百年来，我国农民在生产实践 中，始终强调土地的用养结合，使“地力常 新壮”；循环利用，低能消耗，“天地人合 一”，强调了人与大自然结合，改造大自然 的思想。《沈氏农书》把养猪、酿酒、种庄 稼联系到一起，指出：“耕稼之家，惟此最 为要务”，这就是我们今天所提倡的“种、 养、加工”相结合。“相继而生成，相资以 利用”，这正是我们所强调的物质的循环利 用、重复利用，以促使经济效益不断增长。 由此可见，生态农业的建设与推广，是和我 国传统农业习惯十分符合的，这是生态农业 在我国获得迅速发展的重要因素 。