月饼产品质量监督抽查实物质量合格产品及生产企业名单
蛋糕 面包 月饼生产企业名录(湖北省)644家
序号
企业名称
产品名称
住所
生产地点
生产证书编号
有效期至
发证日期
1
五峰土司婆食品有限公司
糕点(烘烤类糕点，月饼)
五峰土家族自治县五峰镇小河村委会
宜昌市五峰土家族自治县五峰镇小河村委会
QS4205 2401 0004
2017.09.29
2014.10.29
2
武汉市嘉乐轩食品厂
2017.09.08
2014.09.09
16
襄阳市高新区冠鑫源食品厂
糕点(烘烤类糕点、月饼)
襄阳市高新区团山镇4幢23号
湖北省襄阳市高新区团山镇4幢23号
QS4206 2401 0664
2017.09.08
2014.09.09
17
利川市鸿翔食品有限公司
糕点(烘烤类糕点、月饼)
利川市西城普庵村八组西城路71号
2017.03.20
2014.09.12
11
湖北禾田食品有限责任公司
糕点(月饼馅料)
湖北省咸宁市嘉鱼县渡普镇杨家咀村
湖北省咸宁市嘉鱼县渡普镇杨家咀村
QS4212 2401 1008
2017.07.26
2014.09.12
12
武汉万佳美食品有限公司
糕点(烘烤类糕点)
武汉市洪山区关山新村新湾13号
湖北省武汉市东湖高新区黄龙山路一号
2017.08.22
2014.09.04
19
建始县花坪晓明食品厂
糕点(熟粉类糕点)
建始县花坪乡花坪集镇
湖北省恩施土家族苗族自治州建始县花坪乡花坪集镇
QS4228 2401 0251
山东27家企业月饼被检出馅料含量、菌落总数等不合格
量 、大肠菌群 等各方面 。根据检验结 果 ，不合格项 目主要为标签标识 、馅料 含量 、菌落总数等 。
省 质监局公 布 的实 物质量不 合格 企业名单 中。济南市 有３ 家企业 上榜 ，因标 签标识 、馅料 含量 、菌落总 数 不合格 的企业 产品 占不合 格名单 的９ ０ ％以上。而被 消费者熟 知的金德利 、稻香 园 、鲁芳 斋 、皇家美孚等知名 企
２讨 论
本 次调 查 主 要 罔绕 业 主对 建 筑 节 能 的 态度 、 外 墙 保 温 采 用材 料 、 保 温 隔 热施 Ｔ 技 术 难 点 和常
２ ０ ０ ７ ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ Ｉ ｓ １ ＿ 中国建筑工业 出版 社 ， ２ ０ （ ） ７ ．
民 用 建 筑 外 保 温 系统 及 外 墙 装 饰 防 火暂 行 规 定 【 ｚ】 公 通字『 ２ Ｏ Ｏ ９ ］ ４ ６ 号．
模 式 应 为从 抗 裂 砂 浆 层 一 腻 子 层 一 涂 料 层 的 柔 韧
建 筑 节能 观 念 已深入 人心 ， 保 温材 料呈 现多样 化 ，
墙 体 面层 裂 缝 已成 为 保 温 工 程 的通 病 。 建 筑 节 能 是 一个 系统 工 程 ， 必 须 在 能 源 利用 的各 个 环 节 和 系统 从规 划 设 计 到 运行 的全 过 程 中贯 彻节 能 的观
点， 才 能取 得 较 好 的效 果 。 研 究表 明， 节 能新 技 术
在 台州地 区应 用 还 不 够广 泛 ， 例 如 太 阳能 热 水 器 技术 、 Ｌ Ｅ ＤＨ ￣ 明灯 应 加强 宣传 与 推广 。
变 形性 逐渐 增 大 ； 面 砖 饰面 时， 应 采 用具 有 柔性 的 粘结 胶 和勾 缝 胶 。
业生产 的月饼在检 验中表现不错 ，在标签 和实物质 量检测 中都合 格。 省质监局表示 ，对不 合格的产品及其 生产企业 ，各相关 市质量技术监 督部 门已按照有 关法律法规依 法进行
蛋糕 面包 月饼生产企业名录(浙江省)1183家
4
绍兴柯桥秘之恋食品有限公司
糕点(烘烤类糕点、月饼)
绍兴市柯桥区钱清镇凤仪村
浙江省绍兴市柯桥区钱清镇凤仪村
QS3306 2401 1638
2017.10.29
2014.10.30
5
绍兴市永乐食品厂
糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼)
绍兴市越城区涂山东路32号
QS3301 2401 1262
2017.12.11
2014.10.15
26
云和县顺发食品厂
糕点(烘烤类糕点、月饼)
云和镇新华街147号
丽水市云和县云和镇新华街147号
QS3311 2401 0705
2017.12.15
2014.10.15
27
杭州姥桥食品有限公司
糕点(油炸类糕点)
杭州市余杭区塘栖镇三星村
蛋糕面包月饼生产企业名录（浙江省）1183家
序号
企业名称
产品名称
住所
生产地点
生产证书编号
有效期至
发证日期
1
金华市青华园食品厂
糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点)
金华市金东经济开发区华源街251号
金华市金东经济开发区华源街251号
QS3307 2401 1485
2017.10.30
2014.10.31
2
金华市上钱刘氏食品厂
糕点(蒸煮类糕点)
平湖市曹桥街道石龙村王家浜39号
嘉兴市平湖市曹桥街道石龙村王家浜39号
QS3304 2401 1631
2017.10.16
2014.10.17
22
温州市祥丰食品有限公司
糕点(烘烤类糕点、蒸煮类糕点)
中国知名食品企业名录
中国知名食品企业名录随着经济的发展和城市化进程的加速，中国的食品市场也发生了很大的变化。
越来越多的消费者更加注重食品的质量和安全，越来越多的企业在开发健康、自然、绿色、有机等高品质的食品上下了很大的功夫。
这些企业在整个食品行业中拥有着很高的知名度和巨大的市场影响力。
下面我们就来看看这些知名食品企业的名单。
1. 阳光水果集团阳光水果集团成立于1992年，总部位于广东省，是中国最大的水果加工企业之一。
公司主要业务包括水果种植、加工、销售，产品涵盖各类水果干、果脯、果冻、果酱、果汁等多个品类。
2. 蒙牛集团蒙牛集团是中国最大的乳制品生产企业之一，成立于1999年，总部位于内蒙古呼和浩特市。
公司主要业务包括乳制品生产、销售，产品种类齐全，包括母婴奶粉、成人奶粉、酸奶、牛奶等。
蒙牛集团在行业内处于领先地位，并在国际市场上获得了广泛认可。
3. 南方黑芝麻集团南方黑芝麻集团成立于1992年，总部位于江苏省南京市，是一家专业从事黑芝麻种植、加工、销售的企业。
公司产品包括黑芝麻油、黑芝麻糊、黑芝麻粉等，以其优质的黑芝麻品种和专业的加工技术在市场上拥有很高的声誉。
4. 三全食品三全食品成立于1991年，总部位于福建省福州市，是中国最大的速冻食品生产企业之一。
公司主要生产速冻水饺、馄饨、包子等中式传统美食，并通过连锁超市等渠道销售。
三全食品在行业内处于领先地位，是中国速冻食品市场的重要参与者。
5. 海天味业海天味业是一家专业从事食品制造业的企业，成立于1993年，总部位于广东省。
公司主要生产肉制品、调味品、酱油等食品，以其独特的产品创新、高品质的生产工艺和先进的销售模式在食品行业内取得了巨大的成功。
6. 恒大农业恒大农业成立于2016年，是一家专业从事现代农业发展的综合性企业，总部位于广东省。
公司主要投资于农产品生产、加工、销售等领域，重点发展现代农业，致力于推动中国农业产业的转型升级。
7. 王老吉王老吉是中国著名的中草药企业之一，成立于1992年，总部位于广东省。
蛋糕 面包 月饼生产企业名录(山西省)294家
临县安家庄乡安家庄村
山西省吕梁市临县安家庄乡安家 庄村
QS1423 2401 0505
2017.09.10
2014.09.10
临猗县心连鑫食品有限公司
糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、月 饼)
临猗县楚侯乡西三里村
山西省运城市临猗县楚侯乡西三 里村
QS1408 2401 0348
2017.11.16
2014.09.10
曲沃县和顺福食品厂
糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、月 饼)
曲沃县史村镇听城村东北东巷2号
山西省临汾市曲沃县史村镇听城 村东北东巷2号
QS1410 2401 0335
2017.09.13
2014.09.30
山西金麦穗食品有限公司
糕点(烘烤类糕点、月饼)
太原市尖草坪区绿果路18号
山西省太原市尖草坪区绿果路18 号
QS1409 2401 0320
2017.08.04
2014.09.10
朔州市平鲁区九霄糕点厂
糕点(油炸类糕点、烘烤类糕点、月 饼)
朔州平鲁区兴平路路东(机关幼儿园南)
山西省朔州市平鲁区兴平路路东 (机关幼儿园南)
QS1406 2401 0136
2017.08.04
2014.09.10
山西美滋每客食品有限公司
糕点(烘烤类糕点) 糕点(烘烤类糕点、月饼)
长治市英雄南路151号 清徐县孟封镇商贸街1号
山西省长治市英雄南路151号 山西省太原市清徐县孟封镇商贸 街1号
QS1404 2401 0508 QS1401 2401 0154
2017.10.24 2017.08.20
2014.10.24 2014.09.30
运城市风陵渡开发区 运城市盐湖区
月饼质量检查项目
月饼质量检查项目为了保障广大消费者的食品安全和健康，我国政府实行了严格的质量检查制度，对各类食品都进行了严格监管。
而月饼作为传统食品，每年中秋节前后都会迎来销售高峰时期，而月饼质量检查项目也就变得尤为重要。
月饼质量检查项目主要包括以下步骤：一、外包装检查：月饼的外包装非常重要，因为外包装的整洁和规范能够反映出生产企业的管理水平。
外包装上应该清晰标注生产企业名称、地址和电话号码，保质期、净含量以及国家食品安全标志等信息，以便消费者及时了解月饼质量信息。
二、质量指标检测：对月饼的有毒有害物质、铝、霉菌、细菌、营养成分等指标进行检测。
如添加了有毒有害物质，或存在细菌感染等问题，就会超过质量限制指标，从而限制销售。
三、包装检查：月饼要求密封包装，以免受到外界的污染，保证消费者食品安全。
同时，还要检查包装是否完整、是否密封，是否有变形、破损、变色等不正常状况。
四、产地抽检：不同地区生产的月饼质量可能存在不同的差异。
针对不同地区生产的月饼，检查人员要随机抽检，以保证月饼质量符合最高标准。
如果发现问题，就要立即采取措施通报相关部门，对该生产区域进行问题整顿。
由于月饼受到了广大人民的热爱，因此，假冒伪劣产品、有毒有害物质的添加、包装破损等情况时有发生，严重影响了人们的食品安全和健康。
因此，加强月饼质量检查项目的执行，保证月饼质量安全，就显得尤为重要。
从消费者角度出发，我们应该保护自己的食品安全、健康，购买合法、规范的月饼产品。
只有购买到放心、安全、健康的正规月饼，才能让我们在中秋节前后，享受到温馨、幸福、和谐的节日氛围。
月饼产品送检方案
月饼产品送检方案1. 引言月饼是中秋节传统的食品之一，受到广大消费者的青睐。
为了保证月饼产品的质量与安全，以及满足相关法规的要求，制造商需要进行送检检测。
本文档将介绍月饼产品送检方案，包括送样流程、检测项目和标准、检测方法和结果判定等内容，以确保月饼产品的质量和安全。
2. 送样流程2.1 定期送样制造商应根据法规和公司内部要求，制定定期送样的计划。
一般建议每个生产批次都进行送样检测，以确保产品的稳定性和一致性。
2.2 采样方法采样需在合适的环境条件下进行，以防止污染或变质。
采样时，应注意以下事项：•使用干净、无异味的采样工具；•采样点应从不同批次、不同位置进行，以代表性；•采样数量应根据产品批次的大小进行具体确定。
2.3 送样记录制造商应建立完整的送样记录，包括以下信息：•产品批次号；•采样日期、时间和地点；•采样人员的姓名和联系方式；•送样产品的详细信息。
3. 检测项目和标准3.1 外观检测外观检测主要包括月饼外观、形状、色泽、结构等方面的评估。
制造商应按照国家或行业标准，对月饼进行外观检测，以确保产品符合消费者的期望和标准要求。
3.2 成分检测成分检测是对月饼中主要成分的含量进行检测，如面粉、油脂、糖等。
制造商应按照相应标准，对月饼的成分进行检测，以确保产品的质量和安全。
3.3 品质指标检测品质指标检测是对月饼的口感、香味、口溶性等方面进行评估。
制造商应按照行业标准，对月饼的品质指标进行检测，以确保产品的口感和品质。
3.4 检测标准制造商应根据国家或地方相关法规和行业标准，确保月饼产品送检的检测项目和标准符合要求。
对于自有品牌的月饼，可以参考自身公司的质量标准和要求进行检测。
4. 检测方法制造商应选取适当的检测方法进行月饼产品的检测。
常用的检测方法包括感官评估、化学分析、微生物检验等。
具体的检测方法应根据具体检测项目和标准进行选择和执行。
5. 结果判定和处理根据月饼产品送检的检测结果，制造商应进行结果判定和处理。
月饼过度包装产品质量国家监督抽查实施细则版-V1
月饼过度包装产品质量国家监督抽查实施细
则版-V1
随着中秋节的临近，各种品牌的月饼也纷纷上市。
然而，很多消费者
都注意到了一个问题，就是月饼的过度包装现象。
对此，国家进行了
产品质量监督抽查，并于近日发布了实施细则版。
下面，我们来看一
看这个实施细则版到底有哪些内容。
一、监管对象
实施细则版明确了监管对象，即针对生产、销售月饼的各类企业、个
体工商户和销售网点进行监管。
二、监督内容
实施细则版重点监督的内容是月饼的过度包装和包装材料的使用情况。
同时还将对月饼品质进行监督，包括口感、保质期等方面。
三、监督方法
实施细则版明确了监督方法，其中包括现场抽查、抽样检验、投诉受
理和追溯调查等。
四、处罚措施
对于违反实施细则版的企业和个体工商户，国家将会采取行政处罚、
公示曝光等措施进行惩罚。
同时，消费者也有权要求企业退货、换货、赔偿等。
总的来说，实施细则版的发布有助于保障消费者的权益，促进企业自律，维护了市场的公平竞争环境。
对于消费者来说，购买月饼时，也要注意查看包装和保质期等相关信息，保护自己的权益。
希望这个实施细则版的出台，能够让消费者安心购物，让市场更加健康有序。
月饼国家标准(正式版)
中华人民共和国国家标准GB19855－2005月饼Moon cake2005-09-02发布2006-06-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布目次前言1范围2规范性费用文件3术语和定义4产品分类5技术要求6试验方法7检验规则8标签标志9包装10运输和贮存附录A （资料性附录）粒包装空位测定附录B （资料性附录）部分地方风味月饼前言本标准的5.1、5.4、5.5、8.1、8.2、8.4、9.3.1为强制性，其余条文为推荐性。
本标准是在SB/T10351.1－2002《月饼广式月饼》、SB/T10351.2－2002《月饼京式月饼》、SB/T10351.3－2002《月饼苏式月饼》和SB/T10226－2002《月饼类糕点通用技术要求》商业行业标准实施两年的基础上，结合当前的市场环境、消费需求及月饼生产企业的生产技术和加工工艺而制定的。
本标准的附录A、附录B为资料性附录。
本标准由中国商业联合会提出并归口。
本标准由中国商业联合会商业标准中心、上海市粮油烘焙食品专业委员会负责起草。
本标准由哈尔滨商业大学、国家食品质量监督检验中心、中国焙烤食品糖制品工业协会、全国工商联烘焙业公会、北京好利来工贸有限公司、北京顺峰饮食娱乐有限公司、北京大三元酒家有限公司、北京榕香苑食品有限公司、北京中台德宽食品有限责任公司、广州永业食品有限公司、广州市珠江莲蓉食品有限公司、广州市广达香食品有限公司、广州酒家企业集团利口福（番禺）食品有限公司、广州番禺日美食品有限公司、广州市东轩食品有限公司、东莞市中堂广益食品添加剂实业有限公司、上海富尔礼乖宝宝食品有限公司、上海新侨食品有限公司、保定运昌保健食品有限公司、湖南衡东县衡金优质农产品有限公司参加起草。
本标准主要起草人：张丽君、汪国钧、张守文、宋全厚、周广军、谢拥葵、李晓军、岑耀辉、李强、杨会雄、任宽、李宪扬、钟铁、周发茂、吴家威、汪文陆、张名东、梁嘉臻、王伟亚、陈昱、牛玉辰、龙金平。
月饼生产公司许可证明细表
月饼生产公司许可证明细表一、许可证申请过程1. 准备材料•公司注册证明•税务登记证明•卫生许可证•进出口资质证明•原材料供应商合作合同2. 填写申请表•公司基本信息•月饼生产工艺流程•产品质量标准•生产设备及环境条件•原材料来源与质量检测措施•包装与储存条件3. 递交申请将填好的申请表及相关证明材料提交至当地市场监督管理局，并缴纳相应的申请费用。
4. 审核与验收市场监督管理局在收到申请后，将组织相关专家进行现场审核和抽样检验，以确保公司符合月饼生产标准和法律法规要求。
二、许可证类型1. 食品生产许可证食品生产许可证是月饼生产公司必须申请的许可证之一，是市场监督管理局核准生产食品的凭证。
2. 产品质量安全认证产品质量安全认证是对月饼生产企业产品质量管理体系及生产过程的认可，是消费者购买月饼的重要参考指标之一。
3. 进出口许可证如果月饼生产公司拥有进出口业务，还需要申请相应的进出口许可证，以合法开展进出口业务。
三、许可证的重要性1. 合法生产经营拥有许可证，意味着月饼生产公司合法经营，能够在市场上进行产品销售，并且受到相关法律法规的保护。
2. 规范生产流程许可证申请过程中，审核部门会对公司的生产流程、设备和环境进行严格把关，确保公司符合食品安全要求，有效规范了生产流程。
3. 提升产品质量和品牌形象通过许可证的验收，月饼生产公司能够证明产品符合质量标准，并且具备监督管理机构的认可，这有助于提升产品质量和品牌形象。
4. 出口竞争力提升拥有进出口许可证的月饼生产公司，能够合法开展进出口业务，扩大市场份额，增强与国外合作伙伴的合作和竞争力。
四、许可证管理与更新1. 定期检查月饼生产公司需定期接受市场监督管理局的检查，以确保生产过程和产品质量的持续符合标准和法规要求。
2. 变更申请如公司的生产工艺流程、产品配方等需要进行变更，需要向市场监督管理局递交变更申请，并经过审核批准后方可变更生产。
3. 许可证更新许可证通常有有效期限，月饼生产公司需要在许可证到期前向市场监督管理局提出更新申请，以确保持续合法经营。
蛋糕 面包 月饼生产企业名录(江苏省)1208家
13 常熟市海虞镇花果山食品
厂
14 常熟市红钻石食品有限责
任公司
15 常熟市金都食品厂
16 常熟市尚湖镇华厦糕点食
品厂
蛋糕 面包 月饼生产企业名录（江苏省）1208 家
产品名称
住所
生产地点
生产证书编号
有效期至 发证日期
糕点(月饼馅料) 糕点(烘烤类糕点、月饼)
常熟经济技术开发区兴华港区大道10 号 宝应县安宜镇三里村薛庄组27号
常熟市尚湖镇王庄工业园
江苏省苏州市常熟市尚湖镇王 QS3205 2401 0695 2017.08.11 2014.08.01
品厂
庄工业园
18 常熟市圣百合食品有限责 糕点(烘烤类糕点、月饼)
常熟市虞山镇方浜工业园谢塘路79号 江苏省苏州市常熟市虞山镇方 QS3205 2401 0066 2016.08.19 2014.05.20
糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点) 常熟市海虞镇南塘村 5 组
江苏省苏州市常熟经济技术开 发区兴华港区大道10号 江苏省扬州市宝应县安宜镇三 里村薛庄组27号 宝应县工农路 197 号-11 江苏省扬州市宝应县泾河镇泾 安西路20号 宝应县安宜镇中港南港村齐心 组 宝应县山阳镇山阳东路 10 号 江苏省扬州市宝应县望直港镇 蛤拖村 江苏省苏州市昆山市张浦镇东 苏克路58号 江苏省滨海县东坎镇阜中小区 江苏省昆山市玉山镇新南西路 126 号 江苏省苏州市张家港市杨舍镇 经济开发区 江苏省苏州市常熟市支塘镇支 新路18号 常熟市海虞镇南塘村 5 组
江苏省苏州市常熟市宁波路97 QS3205 2401 0706 2017.08.19 2014.09.12
食品厂
熟粉类糕点、月饼)
号
月饼品牌排行榜
月饼品牌排行榜1、华美（中国驰名商标，中国绿色食品，中国名牌产品，广东省名牌产品，广东省著名商标，东莞市华美食品有限公司）2、震远同（始建于1840年，中华老字号，非物质文化遗产生产性保护基地，浙江省著名商标，湖州震远同食品有限公司）3、安琪（国家级非物质文化遗产，广东省名牌产品，广东省冰皮月饼标准起草企业之一，深圳安琪食品有限公司）4、荣华（源于元朗荣华酒家，香港最具规模的饮食集团之一，国内著名月饼品牌，月饼十大品牌，东莞荣华饼家有限公司）5、美心Maxim’s （创于1956年，香港最大饮食集团之一，月饼十大品牌，著名品牌，多元化的餐饮集团公司，美心食品（广州）有限公司）6、好利来（行业领军企业，十大月饼品牌，最具规模的大型现代化无菌食品工厂之一，北京好利来去也投资管理有限公司）7、元祖CANSO （始创于1980年台湾，中国十大月饼品牌，专业致力于设计制做糕点月饼食品的去也，上海元祖梦果子有限公司）8、哈格达斯（始创于1921年美国，世界最大的食品公司之一，美国通用磨坊食品公司旗下品牌，通用磨坊（中国）投资有限公司）9、稻香村（始于1895年，中华老字号，曾获中国名牌，北京市著名商标，中国食品工业百强企业，北京稻香村食品有限责任公司）10、利口福（广式月饼龙头，中国名牌，大型现代化食品企业，月饼国家标准制定单位，中华老字号，广州酒家集团利口福有限公司）11、杏花楼（创建于1851年，中华老字号，上海至全国餐饮业老字号品牌集聚最多的企业之一，上海杏花楼（集团）股份有限公司）12、嘉华（昆明嘉华食品有限公司，中国知名（著名）月饼品牌，中国名饼，全国放心月饼信誉企业，中国烘焙食品糖制品行业百强企业）13、全聚德（中国全聚德（集团）股份有限公司，创建于1864年，中华老字号，中国驰名商标，国际餐饮名店）14、新雅（知名月饼品牌，创建于1926年，中华老字号，上海市著名商标，上海市名牌产品，全国放心月饼金牌企业）15、米旗（西安米旗食品有限公司，中国知名（著名）月饼品牌，名牌月饼，全国糕点知名品牌，中国月饼节名牌月饼，全国放心月饼金牌企业）16、可颂坊（上海可颂食品有限公司，行业知名品牌，上海知名企业，开设了100多家连锁销售网点和门店，销售产品达百余种之多）17、香特莉（上海香特莉食品发展有限公司，全国糕点行业中国特色糕点，全国优秀饼店，中国月饼行业优秀企业，上海市场畅销品牌）18、麦趣尔（新疆麦趣尔集团有限责任公司，中国知名(著名)月饼品牌，全国放心月饼金牌企业，新疆规模较大、技术含量较高现代化食品加工企业）19、大三元（北京大三元酒家有限公司，行业知名品牌，休闲食品行业最具竟争力品牌，餐饮界著名企业，京城粤菜第一家）20、荣诚（广东荣诚食品有限公司,广东省名牌产品，广东省著名商标，中国最佳特色月饼，广东省食品产业焙烤食品制造著名企业）其他企业：天伦、大班TAIPAN、星巴克、克莉丝汀、功德林、味多美、冠生园、大顺斋、颐香、小苏州、和合、月中桂、老苗、久康、稻福、乔家栅、马哥孛罗、麦都、康福、麦轩、桂美轩、梅花牌、咀香园、莲香楼、长发、双合成、黄则和、敬义泰、桂香村、同兴、九如斋、利男居、嘉士利、老鼎丰、味优特、陶陶居、月中桂、津乐园。
月饼 检验报告标准
对月饼的质量检验，国家要求非常严格，省食品质量监督检验所人士介绍说，一块月饼如果进行全检，根据国标GB19855—2005月饼标准规定，至少要检验18项内容，只要有一项指标不合格，就不予通过。
第一部分是月饼的感观，主要是检验月饼的形态、色泽、组织、滋味与口感及杂质；第二部分是理化指标，理化指标又包含5项内容，如广式月饼的理化指标要检验干燥失重、蛋白质、脂肪、总糖、馅料含量项目；第三部分是卫生指标，包括检验酸价、过氧化值、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群等项目，以及检验月饼的净含量、销售包装容积、食品添加剂等项目。
对月饼质量安全的把关，一方面是监管部门加强监督检查，另一方面是企业主动送检。
赵燕秀说：“企业主动送检月饼是要自掏腰包的，可以全部送检也可以部分送检，送检的品种越多，花费越大。
但是为了保证产品质量，让消费者放心，鲍满楼酒家今年主动送检了全部10个品种。
”龙泉集团执行总裁李海青说：“拿到检验合格报告，并不代表万事大吉。
送检产品质量只能说明过去，要在整个生产季节保证每一块月饼的质量安全，负责任的企业是要花不少力气和成本的。
”目前，我省质监、卫生部门已对今年的月饼监督管理工作进行了部署。
省质监部门对月饼生产的工作流程做了规范，海口市卫生部门则制定了十一条基本卫生要求。
省质监局执法处负责人提醒，在监督部门加强市场监管的同时，消费者购买月饼时，要注意查看相关的月饼检验合格报告。
4 产品的分类月饼按加工工艺、地方风味特色和馅料进行分类。
4.1 按加工工艺分类4.1.1 烘烤类月饼：以烘烤为最后熟制工序的月饼。
4.1.2 熟粉成型类月饼：将米粉或面粉等预先熟制，然后制皮、包馅、成型的月饼。
4.1.3 其他类月饼：应用其他工艺制作的月饼。
4.2 按地方风味特色分类4.2.1 广式月饼：以广东地区制作工艺和风味特色为代表的，使用小麦粉、转化糖浆、植物油、碱水等制成饼皮，经包馅、成形、刷蛋、烘烤等工艺加工而成的口感柔软的月饼。
四川3款月饼抽检不合格 主要因菌落总数超标
四川3款月饼抽检不合格主要因菌落总数超标
成都商报(微博)讯（记者祝迅）中秋节即将来临，月饼的质量备受关注。
昨日，省食药监局公布了月饼抽检结果。
本次监测，覆盖省内53家生产企业，共抽检105批次样品。
其中，102批次检验合格，3批次检验不合格。
这3批次月饼分别是：成都芝香楼食品有限公司生产的港冠牌光是牛肉月饼、成都凤兹华食品有限公司生产的蓉冠牌广式冰桔月饼、煌冠牌广式牛肉松月饼。
这两家企业3批次月饼的主要问题是菌落总数超标。
省食药监局介绍，菌落总数属于指示性微生物，非致病菌，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，主要用来评价食品清洁度。
月饼菌落总数超标说明产品的原料、包材或生产加工过程受到微生物污染，人员、设备和环境的清洗消毒不到位，卫生条件控制不当，特别是部分散装月饼，储运条件不当等情况，极易导致微生物污染。
本次菌落总数超标的产品均未检出致病菌，健康风险较低。
中国十大月饼品牌一览表
中国十大月饼品牌一览表1、华美（中国驰名商标，中国绿色食品，中国名牌产品，广东省名牌产品，广东省著名商标，东莞市华美食品有限公司）公元1991年，东莞市华美食品公司创立于改革开放前沿之珠江三角洲。
时逢盛世，可谓尽得天时地利。
创始至今，时近廿年。
廿年之间，华美人以市场为导向，以创新为动力。
不断提升管理水平及产品质量。
如今之华美于广东东莞、湖北仙桃两地坐拥面积共十五万平方米之两大生产基地，有现代化食品生产线十余条，员工千余。
饼干日产能逾80吨，月饼日产能逾180万个。
2009年隆重推出烘焙连锁品牌――欧麦咖工房。
2010年战略投资华中，于湖北仙桃建华美工业园成立“湖北华美食品有限公司”。
华美旗下之子品牌如“牛奶搭档”、“奇奥车”、“华夫软饼”、“金丽沙”及其所代表之系列产品均因其被赋予健康新概念而使社会各届赞誉有加。
产品常年销往全国各地及亚、欧、美、非等洲约三十余个国家。
因华美销售之旺，名望之高，环境之美，竞成商务旅游之一景，时有旅游团前来一游。
“团圆有华美，祝福有华健”。
2009年，著名歌星周华健成为华美食品形象代言人。
华美华健，珠联璧合。
吏善工勤，晨夜展力。
如今之华美已成全国大型专业食品制造企业之一。
既务于勤，亦备其德。
华美深知：消费者之认可，方有华美今日之成就。
反哺之情，跪乳之恩。
故华美汶川地震捐款、玉树地震捐款、西南干旱捐款、连续四年礼赠月饼于中国驻外维和部队、积极协办“东莞万人手印”以支持上海世博会等等义举不断。
继往开来，任重道远。
华美人将一如既往，以成为焙烤行业的卓越企业为目标，视向广大消费者奉献卫生健康的美食为已任，锐意进取，不断创新。
2、震远同（始建于1840年，中华老字号，非物质文化遗产生产性保护基地，浙江省著名商标，湖州震远同食品有限公司）中华老字号——湖州震远同，创建于清朝年间(1840年)，湖州菱湖镇人沈震远在当地开了一家茶食店，后由其徒弟方幼时继承店业，并把地址迁到了湖州闹市区骆驼桥下。
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48g/个 48g/个 称重 83.4g/个 称重 称重 称重 100g/个 50g/个 100g/个 100g/个 100g/个 50g/个 50g/个 50g/个 100g/个 称重 75g/个 50g/个 50g/个 50g/个
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云腿月饼 紫薯月饼 红豆沙月饼 伍仁金腿月饼 碳烧月饼 龙门渔港蛋黄春红豆沙月饼 龙门渔港蛋黄春白莲蓉月饼 紫葡萄味月饼 玉米味月饼 云腿酥壳月饼 云腿月饼 广式月饼（叉烧味） 叉烧月饼 伍仁月饼 奇味缘点广式（凤梨水果）月饼 广式火腿月饼 广式凤梨味月饼 日本碳烧肉松月饼 豆沙蛋黄月饼 广式水果月饼凤梨味 牛肉松月饼
附件1
月饼产品质量监督抽查实物质量合格产品及生产企业名单
序号 产品名称 云腿月饼 火腿伍仁月饼 咖喱冬蓉月饼 荞麦单黄黑芝麻月饼 单黄白莲蓉月饼 果仁红豆沙月饼 莲蓉蛋黄月饼 火腿月饼 广式哈密瓜味月饼 凤梨味月饼 伍仁月饼 广式葡萄味月饼 莲蓉月饼 广式叉烧月饼 红豆沙味月饼 云腿红饼 黑芝麻月饼 洗沙月饼 生产企业 贵阳云岩美之味食品加工厂 贵州龙膳香坊食品有限公司 贵州龙膳香坊食品有限公司 贵州龙膳香坊食品有限公司 贵州龙膳香坊食品有限公司 贵州美之味贸易有限责任公司 贵州美之味贸易有限责任公司 贵州美之味贸易有限责任公司 贵阳乌当永辉食品厂 贵州众力食品厂 贵阳众力食品厂 贵阳六甲食品有限公司 贵阳六甲食品有限公司 贵阳六甲食品有限公司 贵阳云岩精欣食品厂 贵阳云岩精欣食品厂 贵阳高新惠诚食品有限公司 贵阳高新惠诚食品有限公司 规格型号 50g/个 75g/个 75g/个 75g/个 75g/个 80g/个 80g/个 80g/个 50g/个 50g/个 50g/个 45g/个 45g/个 45g/个 45g/个 50g/个 50g/个 50g/个 生产日期 2010-8-23 2010-8-12 2010-8-12 2010-8-12 2010-8-1 2010-8-18 2010-8-15 2010-8-15 2010-8-19 2010-8-20 2010-8-19 2010-8-19 2010-8-19 2010-8-17 2010-8-17 2010-8-17 2010-8-24 2010-8-24 生产企业地址 云岩区东山路236号 乌当区东风镇 乌当区东风镇 乌当区东风镇 乌当区东风镇 云岩区北京路66号 云岩区北京路66号 云岩区北京路66号 乌当区野鸭乡阳光村堰塘组 贵阳市乌当区新添寨镇顺海18号库 乌当区新添寨镇顺海村18号库 贵阳市乌当区新添寨顺海中路73号 贵阳市乌当区新添寨顺海中路73号 贵阳市乌当区新添寨顺海中路73号 煤矿村四组杨际华家 煤矿村四组杨际华家 贵阳市高新区金关村金伍路168号 贵阳市高新区金关村金伍路168号
南明区甘荫塘五胡巷贵柴厂内 南明区甘荫塘五胡巷贵柴厂内 云岩区瑞金北路70号 云岩区瑞金北路70号 云岩区瑞金北路70号 云岩区瑞金北路70号 云岩区瑞金北路70号 南明区后巢乡后巢村关田组82号 贵阳市观水路73号 贵阳市南明区月亮岩巷33号 贵阳龙洞堡机场 贵阳龙洞堡机场 贵阳小河区金竹镇 贵阳小河区金竹镇 修文县龙场镇阳明村二组 贵阳市嘉润路217号 乌当区东风镇云锦村六锦庄 贵阳市沙冲中路58号 贵阳市高新区野鸭乡金鸭村 云岩区黄山冲路39号 云岩区顺海林场鹿冲关工区
100g/个 100g/个 100g/个 称重 称重 100g/个 100g/个 称重 称重 100g/个 100g/个 100g/个 100g/个 100g/个 100g/个 100g/个 100g/个 100g/个 70g/个 100g/个 90g/个
2010-8-25 2010-8-25 2010-8-26 2010-8-24 2010-8-26 2010-8-22 2010-8-22 2010-8-25 2010-8-26 2010-8-25 2010-8-25 2010-8-25 2010-8-25 2010-8-23 2010-8-18 2010-8-25 2010-8-25 2010-8-23 2010-8-25 2010-8-23 2010-8-24
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