做海米冬瓜的具体步骤

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海米好吃做法

海米好吃做法一、海米冬瓜的好吃做法材料食用油500克实耗30克料酒1小匙精盐0.5小匙味精0.5小匙冬瓜500克海米50克香葱1棵生姜1小块淀粉适量做法1.将冬瓜削去外皮，去瓤，洗净切成片，用少许精盐腌10 分钟左右，沥干水分待用;用温水将海米泡软;葱、姜洗净切末;2.锅内放油，烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油;3.锅内留底油，烧热，爆香葱末、姜末，加入适量水、味精、料酒、精盐和海米，烧开后放入冬瓜片，再用大火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可。

注意汁浓味鲜，瓜嫩爽滑。

冬瓜片不要切得太薄，否则口感不好。

二、海米丝瓜粥的好吃做法功效：美容减肥清热去火。

材料主料：丝瓜300克，粳米特等50克，虾米30克调料：食盐1茶匙，葱10克，姜10克，料酒1汤匙，水适量做法1、将粳米洗净放入砂锅中，加适量的水，先煮开，水开后转小火熬制。

2、将小海米用热水漂洗浸泡，水中可加入1勺料酒去腥。

3、将嫩丝瓜洗净去皮，切成滚刀块，葱姜切末，海米控净水分。

4、白粥熬制到八成熟时放入丝瓜块、海米、姜末、及少量盐，煮5分钟后撒入葱末即可。

三、海米烧茄子的好吃做法菜谱简介柔软润香,鲜咸适宜.材料主料：茄子500克，海米25克，酱油2茶匙，盐，糖各少许，葱末，姜末各1汤匙。

做法1、将茄子切成滚刀块，放入清水中浸泡片刻，捞出待用;把海米放入碗中，用开水浸泡，泡软后去杂洗净，泡海米的水留用。

2、炒锅置中火上，放入油3汤匙烧热，下葱末、姜末炒香，放入茄子块和泡好的海米，约炒2分钟后，加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀，转用小火焖烧10分钟后即可。

四、海米拌菠菜的好吃做法菜谱简介色美味鲜，清淡适口。

材料主料：虾米30克，菠菜500克，调料：盐3克，醋10克，香油5克，味精2克做法1.将虾米用水泡发洗净待用;嫩菠菜洗净，切成3厘米长的段，放入沸水锅内焯透，捞入凉开水内过凉，取出沥干水分;精盐、味精、醋和香油同放一碗内调成味汁。

冬瓜海米汤的做法步骤

冬瓜海米汤的做法步骤
冬瓜海米汤可以消肿，孕妇特别适合喝，普通人也适合的。

那你知道冬瓜海米汤怎么做吗?下面是店铺为大家带来的有关冬瓜海米汤的做法，相信对你会有帮助的。

冬瓜海米汤的成品图
冬瓜海米汤的食材准备
冬瓜海米汤的做法步骤
1.海米洗净用开水先泡半个小时
2.捞出沥干水，泡发海米的水留着不要扔
3.炒锅放油，烧热后放入海米先煸炒一会
4.加入葱片姜丝继续煸炒
5.加入切好的冬瓜片继续煸炒
6.加入刚才泡发海米的水，再加适量水烧开后煮10分钟左右至冬瓜透明
7.煮好的汤颜色会是白白的
8.加适量盐调味，关火，撒香菜碎即可
冬瓜海米汤的做法小贴士
泡发海米的水不要扔掉，用来炖汤，汤很鲜
冬瓜的营养价值
1、含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。

病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4、冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

海米炒冬瓜的做法

海米炒冬瓜的做法
想要减少疾病的发生，我们就不要总是去外面的饭店吃饭，毕竟饭店的菜肴添加了较多调味品，食材也可能不够卫生，自己做饭相对来说更健康，海米炒冬瓜的做法很简单，而且还可以帮助促进健康。

1、成品图
2、冬瓜用挖球器挖出球来
3、准备海米、姜粒
4、热锅放油，加入姜扁炒出香味
5、加入冬瓜炒1分钟
6、放水没过冬瓜煮5分钟
7、等冬瓜煮透明了加入海米，加入适量的盐、胡椒粉。

8、撒上葱花，起锅。

9、装盘
健康的身体是我们做自己喜欢的事情的重要前提，海米炒冬瓜的做法简单，又适合大多数人的口味。

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厨房美食菜谱：冬瓜海米汤的做法

厨房美食菜谱：冬瓜海米汤的做法
冬瓜含VC较多，且钾含量高，钠盐含量低
最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者
另外冬瓜还有护肾,减肥降脂作用,是我们的营养之餐食材
主料：
冬瓜半个
海米
鸡蛋2个
木耳
葱适量
蒜2个
香菜1棵
盐适量
香油少许
八角1个
步骤
1.冬瓜去皮去瓤洗净
2.切成片
3.木耳泡发去蒂洗净撕大朵状
4.海米用凉水浸泡一回后捞出洗净
5.鸡蛋磕入碗内划散成蛋液
6.葱切葱花，蒜切片
7.香菜洗净切成段
8.锅内热油爆香八角，放入葱花、蒜片炒香
9.倒入冬瓜片翻炒一会后，下海米略炒
10.加入足量水烧开，放木耳大火煮开，加盐，鸡精调味
11.倒入打散的蛋液至熟，洒香菜段，滴几滴香油出锅
小贴士：海米也可不用炒，可以后放。

厨房美食菜谱：海米蒸冬瓜的做法

厨房美食菜谱：海米蒸冬瓜的做法
冬瓜皮炒着吃了，冬瓜肉怎幺吃好呢？
往常的方法就是做汤、炒菜。

这次采用了一种更原始也是最能保证营养不流失的方法蒸。

用海米蒸制，味道很鲜香，口感非常的清爽，冬瓜特别的绵软却有味，很适合老人和小孩食用，不失为一种风味独特的简便菜肴。

食材
主料：
冬瓜400g
海米
粉丝30g
油适量
盐适量
葱少量
大蒜适量
姜适量
步骤
1.冬瓜去瓤切段
2.然后切成均匀的薄片，比一般炒制的片稍厚些即可
3.码放在可以蒸制的容器里
4.上面放上葱段和姜段
5.然后将泡发好的海米放在上面
6.将容器放入蒸锅中
7.大火蒸制10分钟
8.锅中水加热后将粉丝放入煮熟，捞出后用凉水稍拔一下
9.蒸好的冬瓜取出
10.将蒸制出的汤汁倒入碗中
11.放入煮熟的粉丝
12.上面放入拍碎的蒜末
13.锅中放入少量油，用葱花爆香
14.倒入蒸制出的原汁（如果感觉不足可以加入一些将泡发海米的水，味道很鲜的）
15.加入适量的盐调好口味
16.加入水淀粉勾成适度的芡汁
17.将芡汁浇在蒸制好的冬瓜上，一道美味的蒸冬瓜就可以享用啦。

小贴士：粉丝煮制后用凉水拔一会儿，可防止粉丝粘连，影响口感。

泡发海米水和蒸制冬瓜汁都是很好的勾芡汤汁，可依个人喜好选用。

厨房美食菜谱：海米炒冬瓜的做法

厨房美食菜谱：海米炒冬瓜的做法
小冬瓜，说实话，这还真是我第一次买呢，以前看着这小冬瓜外皮毛茸茸的，总是据而远之，怕毛啊~哈哈~ 像桃子一样，一碰就觉得浑身都痒痒，在上大学之前，在家吃桃子都是妈妈或者姐姐帮着去了皮才肯吃的，到了大学，可就没人管啦，偶尔也尝试着自己洗桃子吃了~哈哈~看来馋是一切的动力源泉啊~
食材
主料：
小冬瓜1个
油适量
海米50g
酱油适量
黄酒适量
葱花适量
精盐适量
步骤
1.海米洗净用黄酒浸泡，小冬瓜去除外皮
2.将冬瓜切小块，准备葱花
3.油热下入葱花爆香
4.下入冬瓜块
5.大火翻炒至冬瓜变软
6.加入泡好的海米
7.加入适量酱油和盐调味即可
小贴士：海米提前用黄酒浸泡，可以去除海米的腥味；
由于海米本身有盐分，可适量调整酱油和盐的量。

厨房美食菜谱：冬瓜海米汤的做法

厨房美食菜谱：冬瓜海米汤的做法
我妈常说，吃一顿饼，喝干一口井。

但是我们北方人还是比较喜欢吃饼的，这不儿子点名要吃家常饼了，做饼一定要做一点汤品，这样就不会过于干了，我用冬瓜、海米、干贝炖了十分钟，加入一点香菜，清清淡淡鲜美的汤就好了，儿子喝了一碗还要喝呢，味道真的不错。

食材
主料：
冬瓜300g
芝麻油适量
盐适量
海米适量
干贝适量
香菜适量
步骤
1.海米干贝用水泡发
2.冬瓜削皮洗净
3.冬瓜切成厚片待用
4.清水放入海米干贝
5.烧开放入冬瓜片
6.加入盐
7.香油
8.放入香菜
9.好了鲜美的汤
小贴士：温馨提示：吃冬瓜时请注意冬瓜+鲫鱼：一起吃会使身体脱水
冬瓜+山竹：身体不适
冬瓜+海螺：身体不适。

厨房美食菜谱：海米冬瓜的做法

厨房美食菜谱：海米冬瓜的做法
冬瓜是种比较容易栽植的蔬菜，比较容易打理且长势也快，一般在农家的院墙边或在院子的角落里搭上几根棍子就可以种植。

冬瓜因其性凉，味甘且具有润肺生津，化痰止渴，利水清热祛暑等功效，因此成了我们饭桌上比较常见一种蔬菜。

炖冬瓜习惯把冬瓜片切得厚厚的，这应是与小时候家里人把煮好的冬瓜片叫做“肥肉片”的缘故。

在那些油水少的日子里，炖制的软烂的厚厚的冬瓜吃起来真有一种“肉”的口感。

海米炖冬瓜应是比较常见的一种关于冬瓜的烹制方法，烹制冬瓜时候放上八角或海米，炖制出来的冬瓜格外的鲜甜。

食材
主料：
冬瓜
海米
油适量
盐适量
八角适量
生姜适量
小葱适量
步骤
1.海米用清水淘洗干净后用清水浸泡30分钟。

2.冬瓜去皮。

3.把冬瓜剖开，去瓤。

4.把冬瓜清洗干净后，切成厚片。

5.小葱切碎，生姜切片，海米控净水。

6.锅里倒入少许的植物油。

7.油热后放入葱姜，八角爆香。

8.倒入冬瓜片，翻炒。

9.等冬瓜片变软，颜色稍透明后倒入两杯清水。

10.倒入海米，大火煮开改小火炖制。

11.炖制到汤汁浓稠，冬瓜透明软烂后调入适量的精盐，煮开即可。

小贴士：1、海米提前用清水泡发。

2、炖冬瓜放上八角或海米比较出味。

海米冬瓜汤的做法

海米冬瓜汤的做法
功效：冬瓜：化痰、利水、清热
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
第1步：冬瓜洗净切片，海米洗净后用清水泡一会儿，然后是少许葱姜，一颗香菜。

第2步：锅热后倒入花生油，油热后放葱姜爆炒，然后倒入冬瓜片，翻炒两分钟左右，冬瓜基本炒熟（这样做出来的汤才好喝）
第3步：冬瓜翻炒好后倒入泡好的海米(一定要把泡海米的水一起倒入，那样汤才鲜）然后再加两小碗水（根据冬瓜的量而定）再加一勺盐盖上锅盖烧开
第4步：锅开后打入一个搅拌好的鸡蛋液，然后放香菜，淋入几滴香油，大功告成。

厨房美食菜谱：海米烧冬瓜的做法

厨房美食菜谱：海米烧冬瓜的做法
冬瓜有清热化痰，除烦止渴的功效，热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、湿疹、疖肿等均可食用，并可解酒。

用冬瓜跟海米，或者扇贝一起来烧菜，除了盐，很少加别的作料就会做出味道鲜美的菜肴。

食材
主料：
冬瓜
油适量
盐适量
蒜头适量
海米适量
步骤
1.冬瓜一块，清洗干净
2.海米提前泡软
3.蒜头拍碎
4.冬瓜去皮切成七八毫米厚的大片
5.油锅煸香蒜末
6.加入海米炒出香
7.加入冬瓜片翻炒，一边炒一边加入适量的水，盖盖，调成小火焖至冬瓜熟
8.加入适量的盐，翻匀
9.加入适量香油即可出锅。

小贴士：冬瓜比较厚，要煸炒边加适量水，然后盖盖焖一会，让冬瓜充分吸收了海米的鲜咸味，基本就熟了，且加入的水也基本收汁了。

厨房美食菜谱：海米冬瓜的做法_1

厨房美食菜谱：海米冬瓜的做法
海米冬瓜是一道简单而又美味的家常菜，将海米和冬瓜一起烧，海米可以给冬瓜鲜美的味道，而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道。

海米冬瓜的做法比较简单，但怎幺做海米冬瓜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道海米冬瓜吧~~
食材
主料：
冬瓜200g
海米
葱丝适量
姜丝适量
香菜1颗
糖适量
盐适量
白胡椒粉适量
味精适量
步骤
1.准备好材料。

（先将海米一大匙用沸水浸泡20分钟左右）
2.冬瓜洗净切厚片，葱姜切丝，香菜切段备用。

3.锅置火上烧热，放油烧至六、七成热后，下入葱姜丝爆香，再下入海米炒出香味。

4.把冬瓜片下入煸炒。

5.放生抽调味。

6.放糖。

7.放盐。

8.放适量的清水。

9.盖上锅盖，焖煮至冬瓜呈透明状即可，加入少许鸡精。

10.盛入盘中，上面撒白胡椒粉，香菜段。

小贴士：1. 海米做汤、做菜肴的配料均可；
2. 泡发海米前先用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软即可；
3. 泡海米的水，营养丰富可用于烹制菜肴。

夏季清热排毒,海米与冬瓜更配

夏季温度这么高，饮食怎么办？人的胃口跟不上气温的变化，不爱吃、吃得少似乎也是常态。

长沙新东方大师告诉我们，炖上一锅清清爽爽的海米冬瓜，清新鲜美有滋味，清热解毒还降火!如此过瘾的海米炖冬瓜，一定要学起来。

有人问海米是什么？名字听起来如此高大上，其实就是小虾米啦！
用料：冬瓜500克、海米50克、小葱适量、生姜适量、食用油1大勺、料酒适量、盐适量、白糖少许、清水少许、水淀粉适量
海米烧冬瓜的做法：
1.冬瓜洗净，去皮瓤，切成约0.5cm的薄片，不可太薄，太薄容易炖烂，而且没口感。

2.海米用清水泡软洗净沥干备用；香葱切粒，生姜切丝。

3.起炒锅，热锅入凉油，油烧热后爆香姜丝。

4.下入冬瓜片，仔细煸炒至冬瓜片边缘呈透明状。

5.下入海米，翻炒均匀，加入少许料酒，再翻炒均匀。

6.加入少许热水(水不可太多，冬瓜自身会出水)，焖炖片刻，至冬瓜熟软。

7.加入适量盐和少许白糖调味，翻炒均匀。

8.将水淀粉沿锅边均匀撒入锅内，待汤汁粘稠时摇匀。

9.撒入香葱粒，起锅即可。

做海米冬瓜的具体步骤

做海米冬瓜的具体步骤1、冬瓜一块、海米一把保鲜了20多天、冬瓜皮上的白霜竟然还厚厚的附在上面。

2、冬瓜去皮、洗净切块,海米用温水浸泡片刻。

3、干葱头去须洗净,拍扁。

4、热锅加适量食用油,倒下海米爆香。

5、加上干葱头、冬瓜保持大火翻炒片刻,调入少许清水拌匀。

遮上锅盖焖煮3分钟左右。

6、冬瓜煮软后调入盐、鸡粉、蚝油翻炒均,铲起即可。

海米冬瓜做法一1、海米洗净用适量温水浸泡10分钟。

2、冬瓜去皮切片。

3、葱姜切末。

4、热锅下油,放入适量葱姜炝锅。

5、放入冬瓜片。

6、翻炒至冬瓜断生。

7、加入海米和泡海米的水。

8、翻炒均匀。

9、盖盖转小火炖5分钟关火。

10、盛盘即可。

海米冬瓜做法二1、准备海米备用。

2、准备一块冬瓜。

3、准备调料:辣椒豉油玖顺姜汁十三香白胡椒粉4、准备葱和蒜。

5、将海米提前泡发。

6、泡发好的虾米,去掉未清除净的外皮,也可以省略此步,口感略次。

7、削去外皮。

8、用勺子挖去瓜瓤。

9、将冬瓜切成薄片备用。

10、将葱切片,蒜剁蒜粒。

11、炒锅放油,放入葱和蒜爆香。

12、下入海米翻炒。

13、炒至海米变得晶莹剔透出香味。

14、放入冬瓜片翻炒。

15、加入十三香、食盐、白胡椒粉、辣椒豉油和玖顺姜汁。

16、倒入浸泡海米的水。

17、炒拌均匀,煮至冬瓜入味。

18、加入鸡精,调味出锅装盘食用。

海米冬瓜做法三1、虾米洗净后泡在水中。

2、冬瓜洗净后,切薄片。

3、锅中放入少许的油,倒入冬瓜片翻炒。

4、加入适量的水。

5、水开后,倒入泡好的虾米。

6、汤烧好后,放入适量的盐和胡椒粉,加入少许的香菜点缀。

海米+芹菜:将所含的维生素B1全部破坏。

冬瓜+山竹:身体不适冬瓜+鲫鱼:会导致身体脱水冬瓜+红豆:会导致身体脱水冬瓜+醋:会降低营养价值冬瓜+海螺:身体不适冬瓜+鲫鱼:同食降低营养价值感谢您的阅读，祝您生活愉快。

厨房美食菜谱：海米冬瓜汤的做法

厨房美食菜谱：海米冬瓜汤的做法
为什幺夏季所产的瓜，却取名为冬瓜呢？这是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。

海米和冬瓜炖出一锅鲜美的素汤，没有肉肉，一样的好喝。

食材
主料：
冬瓜500g
海米
油适量
盐适量
八角适量
姜适量
葱适量
香菜适量
步骤
1.准备原料。

2.把冬瓜去皮，剖开，去瓤，清洗干净后，切成厚片。

3.海米用清水淘洗干净后，用温水浸泡30分钟。

4.锅里倒入少许的植物油，油热后放入葱姜，八角爆香。

5.倒入冬瓜片，翻炒。

6.倒入适量的清水，倒入海米，大火煮开改小火炖制。

7.炖制到汤汁浓稠，冬瓜透明软烂后调入适量的精盐，撒香菜出锅。

小贴士：◎海米要提前用温水泡发。

◎炖冬瓜放上八角或海米比较出味。