短期生姜价格难回落-论文

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“姜局”难破赔本种姜

“姜局”难破赔本种姜来源:艾格农业【期刊名称】《长江蔬菜》【年(卷),期】2012(000)017【总页数】1页(P57-57)【作者】来源:艾格农业【作者单位】【正文语种】中文距离生姜收获还有2个月，在山东省的生姜主产区，无论是种植户还是商贩，对2012年的生姜价格怎么也乐观不起来。

在这2个月里，不少农户要抓紧时间，亏本出清自家姜窖里的陈姜，这使得价格很难抬头。

不少人惊呼：“市场存量这么大，种植面积也没见少，看来生姜价格2013年预计很难上来了。

”价格沉底，亏本出清。

8月7日8：30，记者来到安丘市兴安街道的姜蒜批发市场，偌大的交易区里只有几个人在处理生姜。

“来晚了，这里的交易5：00多就结束了。

”正在处理姜芽的生姜收购商魏振栋告诉记者。

“目前市场交易以2011年的陈姜为主，价格为0.8～1元/kg。

到了10月霜降前后，大田姜大面积上市，农民基本都会抛售手中储存的 2011年陈姜，储存2012年的鲜姜。

”以0.8～1元/kg的价格出售，对农民来说意味着亏本。

在记者的采访中，无论是农户还是商贩，1.4元/kg是公认的保本线，并且这个价格还未包含人工费。

对于多数农户来说，3元/kg才是起码的理想价格。

巨大存量短期难消化。

刘京才说。

在山东多数生姜产区，农民都不习惯当年出售鲜姜，而是存放数月至数年后再卖。

由于生姜便于保存，收获和销售上有时间差，一些商人大量囤积，至今还未出手。

“我认识一些大户，现在手头还存了400～500t生姜。

无论是农户还是商户，看到地窖里存放的巨量陈姜时，都对近期乃至中期价格不乐观。

姜农：有些事外行人不懂。

明知价格难以上去，明知2013年很可能还要亏本，为啥还有很多姜农“不理智”，继续种姜?据调查，姜农并非完全不了解行情，也并非完全是在“赌博”，他们的行为背后，有很多站得住脚的理由。

刘京才告诉记者：“这里的姜农都知道，生姜的价格浮动周期很长，最起码五年才赶上一波好行情。

但就是一年好行情，就可以把前面几年赔的都赚回来。

生姜行业环境分析报告范文

生姜行业环境分析报告范文1. 行业概述生姜作为一种常见的调味品和中药材，广泛应用于食品、医药和化妆品等领域。

我国是世界上最大的生姜生产和出口国家，生姜种植业在中国农业经济中占据重要地位。

2. 市场需求分析2.1 国内市场需求随着人们生活水平的提高，对于食品安全和品质的要求也越来越高。

生姜作为一种常见的调味品，受到广大消费者的喜爱。

在家庭日常烹饪中，生姜是不可或缺的食材之一。

此外，生姜还被广泛应用于食品加工和饮料制作领域。

在医药领域，生姜具有温中散寒、理气止呕等功效，被广泛应用于各类药物的研发和生产。

生姜片、生姜粉等生姜制品也成为常见的中药材。

2.2 国际市场需求中国是世界上最大的生姜出口国，每年出口量达数百万吨。

生姜以其独特的味道和药用价值，深受国际市场的欢迎。

主要出口市场包括亚洲、欧洲和北美洲等地。

随着人们对健康生活的追求，生姜制品在国际市场上的需求也在不断增加。

生姜粉、生姜汁等加工产品，以及生姜茶、生姜饮料等健康食品，成为国际市场上的热门商品。

3. 竞争格局分析3.1 国内竞争格局我国生姜种植业存在着大量的小农户和家庭农场，生产规模相对较小。

由于缺乏统一的品牌和销售渠道，许多生姜种植者面临市场销售难的问题。

此外，生姜行业还存在着一些管理和生产方面的问题。

例如，种植者对于农药和化肥的使用不当，容易导致土壤污染和农产品质量下降。

此外，部分种植者缺乏科学种植技术，无法提高生产效率和质量。

3.2 国际竞争格局尽管中国是世界上最大的生姜出口国，但在国际市场上仍面临竞争挑战。

其他生姜生产国家如印度、尼泊尔和泰国等，也具有丰富的生姜资源和竞争优势。

此外，一些发达国家如美国、加拿大和澳大利亚等，也在生姜种植和加工方面有较高水平。

4. 政策环境分析4.1 国家政策我国政府一直重视农业发展，生姜产业也受到政府的支持和关注。

2016年出台的《农业供给侧结构性改革方案》提出加强农产品质量安全监管，鼓励农民种植优质农产品。

从“姜你军”到“被姜军” 干姜后市不容乐观

从“姜你军”到“被姜军”干姜后市不容乐观【中药材天地网讯】金秋十月，秋高气爽，云南省罗平县生姜又迎来了它的产新季节，干姜(本文均指云南粉姜)在接下来的不久也将迎来加工上市时期，今年的生姜生产状况如何，后市又将对干姜的行情造成哪些影响?笔者将作简要分析。

一、近年行情走低后反弹粉干姜主产区在云南省的罗平县，贵州部分地方也产，由新鲜生姜加工而成。

2010年其市场价格曾一度上涨到30元附近。

由于其生产周期短，生产随即跟上，2011、2012年行情便一路下滑，2013年3-4月最低时只有11.5元，低价导致当年生产调减，第四季度产新后反弹接近20元;2014年至今年产新前行情相对平稳，基本上都能在20-22元之间小幅坚挺震荡。

二、前两年高价刺激生产导致今年量增罗平县板桥镇是小黄姜的主要产区，2013年减产幅度在20%左右，由于早年高价的吸引，农民对行情的良好预期，使得不少人出现惜售的心理。

2013、2014年当地生姜的零售市场最高价曾接近30元一公斤，“姜你军”来势凶猛。

2014年各地生姜的生产面积有所增加，但是因为干姜库存不丰，使得干姜的行情没能出现回落。

今年据云南产区反映，高价的吸引以及当地政府大力支持发展，生姜的种植面积有了成倍的增加，而天气方面基本没有受到自然灾害的影响，所以今年的产量将是巨大的。

目前在罗平当地的一些农贸市场，鲜姜已有上市，每公斤零售价在5元左右(品质稍微差点的3-4元)，不足前面两年高价时的20%。

“去年价格高得离谱，现在的价格算是比较理性的”，一些经营户这样认为。

三、目前生姜产新干姜暂未开始批量加工近日罗平县板桥镇生姜上市货量在逐渐增加，由于今年产量较大，商家购货不积极，导致目前当地生姜走动不畅。

菜姜收购价格在1.5元左右，而去年在4元上下，去年的烤姜也在3元上下，而目前也只有1.2-1.3元。

由于当前的生姜仍然较嫩，成熟度不够，暂时少有加工户收购加工成干姜，批量开始加工大概还得要20天以后。

生姜供需失衡,价格下降

一 ■■一
．收购价格继续维持２０１５年水平不变业内人士认为．这充分说明．国家对于小麦的政策支撑力度仍然较强．并不愿意看到其价格大幅下跌．政策的标杆作用有利于后市小麦价格走向稳定不过这也说明．国家对小麦价格以往连年上调的惯性思维被彻底打破．政策对市场的支撑也在逐步减弱
走势还将持续一段时间．但随着冬储和上市量的减少．预计其价格下滑趋势会有所缓和
蔬菜价格有所上扬
数据显示．１０月以来．各地蔬菜价格有所上扬１０月１５日．江苏苏州南环桥市场地产青菜、空心菜、鸡毛菜，批发价每公斤分别上涨至２．６元、３．２元、４．１元．较１０月９Ｅｌ平均涨幅达２５＿３％。业内人士预计．气温下降不
市场前沿面纱揭开
■Ｉ
颇受关注的会缓和．猪价震荡运行至一个相对合２０１６年国家小麦理的价位已成趋势。最低收购价政策
甘薯供大于求致价格下跌
今年．各地甘薯种植面积明显增加．全国主产区上市量加大．与往年同期相比．整体呈现供大于求的境况．价格也是稳中有降业内人士表示．现阶段市场甘薯供应充足．价格下滑

生姜短期行情或偏弱

２０１９／８２８百品商情持续降雨天气对中药材行情影响有限生姜短期行情或偏弱2019年春节后，安徽等地遭遇了连续降雨天气，长期的阴雨寡照天气严重影响了当地的中药材生产，部分中药材种植户损失惨重。

中药材天地网分析师陈庆认为，首先从产地上看，本次受天气影响的省份，中药材生产规模占比有限。

浙江是“浙八味”（即浙贝母、延胡索、白术、白芍、玄参、杭白菊、浙麦冬和温郁金）的传统产区，但除浙贝母和延胡索外，目前浙江已不是其他6个品种的主产区；安徽是中药材大省，是薄荷、白芍、白术、桔梗、牡丹皮等品种的主产区；江西野生中药材分布较多，人工种植的代表品种有莲子、车前子等。

以上三地中药材产量合计占全国产量的一定比重，但不形成绝对影响。

目前损失较大的几个省份，不是大部分中药材的主产区。

因此判断2019年中药材行情的走势，还是要看中药材市场的总体供求关系。

总体来看，因为近年来各地出现了中药材种植热，2019年中药材的市场供应是供大于求的，而且这个时期不会短。

很多中药材品种的市场库存非常多，所以南方的持续降雨天气对中药材市场整体行情的影响有限。

（资料来源：央广网）生姜批发市场在2019年春节期间走货紧俏。

春节过后，随着市场恢复正常交易，客商开始积极补充货源，导致产地走货加快，价格上涨。

然而，随着客商陆续的补货结束，拿货的积极性减弱，现在产地走货速度变慢，生姜行情走势将有偏弱的可能。

据统计，2018年生姜产量有所减少，生姜质量也略微偏差，很多种植户地窖里储存的生姜也出现了质量问题，造成现在生姜整体价格并不高。

目前生姜货源都在种植户手里，建议种植户选择合适的阶段出售。

现在生姜价格不算很低，利润也还不错，可以考虑分批次出售，每个阶段的高点卖一部分，不要全留在后期，因为后期未必有好行情。

（资料来源：央广网）。

姜价一路暴跌农民哭诉：种菜越来越像赌钱

姜价一路暴跌农民哭诉：种菜越来越像赌钱姜价一路暴跌农民哭诉：种菜越来越像赌钱来源：中国证券报作者：刘国锋2011年10月10日01:18“价格太不稳定了，种菜越来越像赌钱。

”面对中国证券报记者，山东省安丘市一位农民哭诉道。

生姜价格去年最高时6元多一斤，但从今年春天新姜种植以来，价格一路下滑到目前的0.3至0.4元一斤，跌幅超过90%。

如果按照去年3元/斤左右的均价计算，单个种植户平均收获3万多斤生姜，当时可收入近10万元，但惜售存放一年后，如今这3万斤生姜只值9000多元。

今年国庆节期间，全国最大姜蒜产地安丘市的生姜价格跌到近年来最低点。

作为国内生姜市场的“风向标”，安丘市去年8月曾是“姜你军”的扛大旗者，创出价格3天内上涨50%的纪录。

但在“炒姜客”获利了结离场后，今年跟风扩大种植面积的姜民们遭遇了一场仍在扩大的姜灾。

这场姜灾从去年就开始在农民储存生姜的“姜井”里酝酿。

从去年7月开始，生姜价格紧随大蒜和绿豆上涨，成为游资炒作的对象。

由于生姜储存不需要太高的保鲜条件，修建姜井或地窖即可，因此姜民在生姜交易中的反应较迟缓。

炒姜客利用姜民习惯大量储存生姜的特点，通过在总产量中占比较低的交易量实现价格拉升。

炒姜客拉升获利后，当地生姜近几年的价格高点被突破，普通姜民惜售并扩大种植，新姜民不断加入，窖井中的生姜存量始终维持高位。

然而，生姜价格无法长期在高位维持，从今年3月的1.5元/斤左右下降到6月的不到1元/斤。

到了7月和8月，山东地区雨水反常的充足，地下水位快速上升。

进入9月，由于安丘等地“姜井”的平均深度为5至6米，普遍遭遇水浸，大批生姜短时间内涌向市场，价格快速跌至9月底的0.4元/斤左右，目前安丘的生姜价格仍未出现回暖势头。

“想到姜井里存有大量的姜，每天天一亮，心脏就像被刷子刷来刷去一样，催着醒来。

”姜民赵先生无奈地表示。

更令他担心的是，生姜价格可能仍未见底。

目前，安丘地区的新姜开始零星出土，预计大部分新姜在霜降节气前出土完毕，今后半个多月将有大量新姜上市。

2024年生姜市场发展现状

2024年生姜市场发展现状引言生姜是一种重要的香料和药材，广泛应用于食品加工、中药制备和家庭烹饪中。

随着人们对健康生活方式的追求和对天然食品的偏好，生姜市场正处于一个快速发展的阶段。

本文将对生姜市场的现状进行综合分析，探讨其发展趋势和面临的挑战。

市场规模与供需情况根据市场调研数据显示，全球生姜市场规模逐年增长。

消费者对于食品的品质和营养价值日益重视，生姜作为一种具有天然保健功效的食材，受到越来越多人的青睐。

而且，生姜不仅可以用于烹饪，还可以制成的生姜油、生姜粉等产品，在食品加工行业中有着广泛的应用。

但是，市场供需情况存在着一定的不平衡。

据统计，全球生姜供应量逐年增加，但仍然无法满足消费者需求的快速增长。

生姜的生长周期较长，且种植过程需要耗费大量的人力和资源。

这导致生姜市场上出现了供应紧缺的情况，从而推高了市场价格。

市场发展趋势1. 生姜产品多样化随着人们对生姜健康功效的深入了解，生姜产品开始呈现多样化的趋势。

除了传统的生姜块、生姜片等加工品，越来越多的企业开始研发生姜饮料、生姜保健品等创新产品。

这种多样化的产品形式不仅满足了消费者对于方便、易用的需求，也进一步扩大了生姜市场的规模。

2. 有机生姜的兴起随着人们对食品安全性的关注度提高，有机生姜逐渐成为市场的新宠。

有机生姜的种植过程不使用化学农药和化肥，更加符合消费者的健康理念。

各大生姜企业纷纷投入有机生姜的种植和加工，以满足市场对于高品质生姜的需求。

3. 跨境贸易的增加生姜作为一种具有广泛应用的商品，其国际贸易量也在不断增加。

越来越多的国家开始进口和出口生姜，促进了全球市场的交流与合作。

此外，生姜的跨境贸易也推动了生姜的优质品种和高效种植技术的传播，对提升全球生姜市场水平起到了积极的促进作用。

面临的挑战尽管生姜市场发展前景广阔，但仍然面临着一些挑战：1.市场竞争加剧：随着生姜市场利润的增加，越来越多的企业进入生姜市场，导致市场竞争日益激烈。

2.种植成本上升：人工、土地和资源等种植成本的上升，使得生姜市场的供应链成本不断增加。

生姜行情持续走低

从２０１６年底以来，受禽流感病，ｌ米每斤价格已经下调至４厄左；而ｆ销区广东市场河南产ｒ｛沙花生米价毒影响，一条禽、鸡蛋等制品受到波及，价格＿止低同样，鸡苗的价格也格每斤价格也下降至４．３—４．４元彳＿ｉ分析师表示．目前库存整体充足，此走入历史低点．．目前，全闻鸡茁ｆｆ『是终端需求始终小高，销越清淡，市场处ｆ严重的供大丁求的状态，孵导致市场价格持续疲软．．油厂收购策化场培曲力较大，彳丁些坞场被迫略和收购价格的调整，都给内花生 ¨ ｛毛货，鹏行情普遍低迷，口．价格Ｉ『『场带来不利的影响。还育可能进一少下跌．．有分析师认为，造成鸡苗价格低位的主要原冈有两方而：一方面是鹏苗数量大的供应面ｐ寸素；另一方面是养殖户补栏谳慎的需 “ 五一 ”前后羊价＿Ｊ十始ｒｎ］落，普求面凶素、面对当前价格波动，建议通 … 育肥羊价格为１０— １１元／斤，养殖广｜一定要充分号量各方面情况，绵羊育肥羊价格为８．５元／斤往年洋防跟风给自己带来损火．．无论价好坏，同样存一定季节性波动，这主要受羊肉消费量的影响。６～８月份南于天气炎热，肉消费量减少，羊价会一直保持全年最低价有关数据示，最近３个月以格、彳丁分析师认为．羊价转折点将会来，产地牛姜价格稳巾偏弱运行．交９～１０月份的中秋节、国庆节期间易持续表现不温不火。从主产区山东若羊价不能上涨，则今年冬季大涨可潍坊昌邑市场来看，当前昌邑水洗面能性较小，若羊价能【＝涨１～２元／斤，姜主流收购价１．９５～２．２５元１斤，则冬季大涨可能性较大南于夏季羊环比上月同期下滑０．０５元１斤，跌只生长速度慢甚至会出现掉膘，建议幅２．３３％；较春前夕则下滑０．３８元斤，跌幅ｌ５．３２％。有分析师认为，养殖户应赶在麦收前将可卖的育肥羊／进行清栏生姜价格下跌，是为短期生姜市场仍处于供大于求的状态之中长期来看，南于新季！卜姜＿ｆ耳次扩种明显，生长期如果没有极端天气影响，今年１０月产新供应量可想而知，届时困内及｝｛Ｉ口需求仍无有效提振，姜价可能持续走低

近年来中国姜价状况调研(全文)

近年来ZG姜价状况调研20XX年，继大蒜、绿豆价格持续上涨后，生姜价格也出现上涨。

“蒜你狠”、“豆你玩”之后，被戏称为“姜你军”。

为什么会出现这种情况呢？基于调查，原因有如下几点：第一，价格的周期性波动。

20XX至20XX年价格高，20XX至20XX年价格走低，20XX 年下半年，生姜价格回升。

第二，天气因素。

生姜产量大幅度降低，供不应求。

3、4月份西南地区和7月份河南、山东等生姜主产区的干旱，再加上今年夏季全国大部分地区雨水比较多，使得生姜的虫害比较严峻，产量骤减，提高了今年生姜市场的价格预期。

第三，近年来随着人们的生活条件不断改善，出于对养生保健的考虑，生姜需求加大，市场供不应求，从而生姜价格居高不下。

第四，近年以来因农资、劳动力成本上涨，以及生姜不易储藏且产地分散等因素影响，生姜的种植、运输成本提高，从而带动了生姜价格的上涨。

第五，由于生姜的储存技术条件不高，农户均有地窖，姜农对生姜出售具有自主权，一定程度上影响着生姜的价格。

此外，生姜价格有“贵三年，贱三年”的说法，姜市无人垄断上下波动，受价值规律影响，价格随价值上下波动。

20XX年数据显示，ZG生姜价格整体呈现下降趋势。

8月中旬至10月上旬降速减缓，之后有所加快。

与1月1日比，11月19日，ZG生姜价格下降40%。

其中，、天津、辽宁、、山东的降幅较大，均以超过50%。

此时期价格远低于20XX年同期，同比降幅近50%。

20XX年继20XX年生姜价格下降后，自2月5日以来，国内生姜价格整体仍然呈现下跌趋势，截至到4月累计降幅达11.2%。

20XX年与20XX年ZG生姜价格整体呈现下降状态，主要来源于姜农的扩种导致生姜的供给增加，当市场的供需关系出现不平衡时，姜的价格产生波动。

近期来，“姜你军”卷土重来，根据物价部门对于全国生姜价格的统计，20XX年总体来看，生姜主要从6月份开始涨价，到11月份到达高峰，并一直走高。

究其原因，可从如下几点考虑：第一，紧接着前两年的生姜价格下降，损害姜农的利益，姜农亏损问题较严峻，减少了生姜的种植面积，生姜的供给量随之下降，导致市场供需短期失衡，供给量大于需求量，生姜价格上升。

我国生姜价格波动特征及短期预测研究——基于生姜价格时间序列数据的分析

作者：邱书钦[1]
作者机构： [1]中南财经政法大学工商管理学院
出版物刊名：价格理论与实践
页码： 71-72页
年卷期： 2013年第2期
主题词：生姜;价格波动;AR模型
摘要：生姜既是是传统大宗药材，也是蔬菜和调味品，其价格波动直接关系民生。

本文通过生姜价格数据序列的走势和周期进行划分，可以发现生姜价格波动具有一定的周期性，但是周期长短不一，波动幅度大小不一，价格涨跌特征不同。

同时，本文利用AR（1）模型，对其价格的短期走势做出预测分析，并提出相应的政策建议。

今年姜的价格趋势

今年姜的价格趋势
今年姜的价格出现了较大的波动，整体呈现出上涨的趋势。

以下将从政策、市场供需和天气等方面进行分析，解释今年姜价格的变动原因。

首先，政策的影响是姜价格走势的重要因素之一。

我国农业部门在近期出台的政策中提出要大力发展姜的种植业，并对姜农提供了一定的补贴和扶持政策。

这些政策的出台，使得越来越多的农民选择种植姜，从而导致今年姜的产量较去年有所增加。

然而，较大的供应量并没有带来价格的下降，反而使市场供需关系紧张，推高了姜的价格。

其次，市场供需关系也是影响姜价格的重要因素之一。

由于一些疫情防控的需要，许多餐饮企事业单位在今年购买姜的需求明显增加。

而受到夏季气温升高和气候变化的影响，今年的姜产量并未能满足市场需求，供不应求的局面进一步推高了姜的价格。

尤其是在抗疫期间，姜具有一定的抗菌功效，被认为对提高免疫力有一定帮助，进一步推动了市场对姜的需求。

最后，天气情况对姜价格的影响也不容忽视。

今年夏季，我国遭遇了多次强降雨和洪涝灾害，这对姜的生长环境带来了一定的不利影响。

由于姜的种植需要较高的温度和湿度条件，而夏季降雨导致了姜的生长、长势不佳，产量损失严重。

这使得今年的姜产量大幅减少，而供给的减少也推高了姜的价格。

综上所述，今年姜的价格呈现出明显的上涨趋势，主要受到政策的影响、市场供需关系紧张以及天气因素的影响。

从长远来
看，姜市场的发展还需加强政策引导，优化供应链管理，提高种植技术等方面的支持，以实现市场的稳定发展，满足市场需求。

对于消费者来说，在购买姜时可以积极关注市场动态，合理选择购买时间，以避免价格的大幅波动带来的经济压力。

我国生姜产业近10年的产销状况及发展策略

姜（Zingiber officinale Rosc.）为姜科姜属多年生宿根草本植物，具有药食同源的特性[1]，单位面积经济效益位居农作物前列，已成为农民增收、农业增效、国家乡村振兴战略的特色高效产业。

随着人们物质和文化生活水平的提高，以及对大食物观认知的增强，具有乡土特色的生姜食药保健功能越发受到重视。

2020年1月以来新冠疫情反复无常，扰乱了全国人们的生活秩序，并严重阻碍了经济社会的发展，生姜有清热驱寒、化痰止吐、杀菌消炎、活血免疫等功效，可应用于新冠防控，所以生姜及其深加工产品遇到了前所未有的机遇。

为此，笔者概述分析了我国近10年来生姜产销现状及存在的主要问题，并提出发展对策，为推进生姜产业高质量发展提供决策参考。

1产销现状1.1生姜品种资源我国地大物博，地理气候差异悬殊，生姜地方特色品种资源丰富。

历经2700多年的自然演化与历史选择，形成了在植株高矮、根茎形态、产量性状、品质性状、风味成分含量等方面差异显著的丰富多样的生姜地方特色品种。

例如山东安丘大肉姜、鲁中大姜、四川竹根姜、罗平小黄姜、酉阳贡姜、潼南罗盘姜、荣昌盘龙姜、遵义大白姜、城固黄姜、鲁山张良姜、兴国九山姜、浙江红爪姜、恩施凤头姜、枣阳小黄姜、英山小黄姜、隆回虎爪姜、福建红DOI ：10.16861/ki.zggc.202423.0399我国生姜产业近10年的产销状况及发展策略赵小琴1，蔡小东1，刘奕清1，叶亮2，朱学栋3，王显凤4（1.长江大学园艺园林学院·香辛作物研究院湖北荆州434025；2.宜昌犁沣农业科技有限责任公司湖北宜昌443113；3.重庆市渝东南农业科学院重庆400800；4.重庆市永川区经济作物技术推广站重庆402160）摘要：生姜（Zingiber officinale Rosc.）是食药同源的香辛蔬菜，经济效益位居农作物前列，在巩固脱贫攻坚成果衔接乡村振兴中发挥着积极作用。

对近10年来我国生姜产业的产销状况和存在的问题进行分析，对未来发展提出建议，以供相关决策者和广大从业者参考。

2014下半年生姜价格走势专题分析

2014下半年生姜价格走势专题分析第一篇：2014下半年生姜价格走势专题分析2014下半年生姜价格走势专题分析“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。

”目前正是生姜消费旺季，生姜需求量增加。

然而“姜你军”在时隔四年之后卷土重来，生姜价格再次出现大幅上涨，四月份以来我市生姜零售价格稳定在9-10元/斤，价格比去年同期翻了两番。

那么是什么原因导致生姜价格出现大幅上涨？未来生姜价格又将如何发展？对此市商务局进行了专题市场调查。

现状：“姜你军”卷土重来据商务局市场监测系统显示，4月4日我市生姜批发价格为11元/公斤，农贸市场平均零售价格为14元/公斤，环比上涨7.69%。

同期鲜猪肉的农贸市场平均价格为15元/公斤。

3月7日我市生姜农贸市场平均零售价格为11元/公斤，一月内价格上涨超过27.27%。

而去年同期4月5日我市生姜批发价格为4元/公斤，平均零售价格在7元/公斤。

今年生姜价格比去年翻了一倍还多。

本次生姜价格的上涨是全国性的，自今年四月份以来近三月内，我市基本保持在9元/斤以上，全国生姜价格也保持者高位运行态势。

价格过高导致生姜销售量下滑，面对生姜价格的上涨，市民购姜意愿也不是很强，这也导致生姜越来越不好卖。

据我市新华农贸市场的商贩反映：“随着批发价格的一路上扬，1生姜的零售价格只能不断上涨。

四月以来基本保持在9元/斤以上，顾客觉得贵，我们也觉着委屈。

”近三个月来，作为调味品，生姜并非必需，由于价格生姜的居高不下销售量明显下滑。

原因：产量减少推动价格上涨据调查2013年山东生姜产量的减少，是造成今年上半年生姜价格偏高的主要原因。

去年受“毒生姜”事件及气候因素影响，部分产区的生姜种植面积下降了三至四成。

2011—2012年由于生姜价格持续不高，种植户种植积极性较差，2013年种植面积减少，是造成生姜减产的主要原因。

2013年受毒姜事件及干旱影响，生姜产量减产30%左右，导致鲜姜收购价上涨，导致存货商捂货惜售，市场供应量少直接影响当前市场价格。

凤凰县吉信镇生姜产业发展现状及对策建议

凤凰县吉信镇生姜产业发展现状及对策建议随着消费升级和健康意识的普及，生姜的市场需求逐渐扩大，成为了一个备受关注的产业。

凤凰县吉信镇作为湘西山区的一个农村镇，生姜种植和销售一直是该地区的重要农业产业之一。

但是，在生姜种植、加工、销售的各个环节中仍存在一些问题，本文将分析吉信镇生姜产业的现状，并提出相应的发展对策。

一、吉信镇生姜产业现状1.生姜种植规模逐年增加，但生产效益不高吉信镇的生姜种植面积逐年增加，从2016年的1230亩增加到2021年的2000亩。

但是，生姜产量却无法与种植面积相匹配，主要原因是生姜种植技术不规范、管理不到位和基础设施滞后等问题。

许多种植户仍采用传统的种植方式，比如直接撒种和栽培不规范，导致生长不良和产量低下。

2.生姜销售链条长，市场信息不畅通吉信镇的生姜销售主要通过批发市场，但是由于市场信息不畅通、渠道单一等问题，导致生姜价格波动大、流通不畅等问题。

此外，农民缺乏市场分析能力和价格预测能力，很难顺应市场需求进行销售，使得农产品出现滞销、低价等问题。

3.生姜深加工能力有限，难以增加附加值吉信镇的生姜加工主要以深加工为主，主要产品有姜粉、姜汁和生姜片等。

但是，缺乏先进的深加工技术和设备，导致生姜产品附加值不高，竞争力不足。

此外，缺乏品牌建设，难以开拓高端市场，使得生姜深加工增加附加值的能力受限。

1.优化生姜种植管理，提升产量和质量吉信镇的生姜种植户应该采用科学合理的种植方式，比如按行列栽培、施肥管理和病虫害防控等，提高生姜的生长质量和产量。

此外，可以加强对种植技术的培训和指导，提高种植户的技术能力和管理水平，促进其发展为生产者联合体或合作社，形成规模化生产，提升生产效益。

2.完善生姜销售渠道，提高农民收益吉信镇的生姜销售应该通过拓宽销售渠道，提高生姜的市场信息化程度，缩短销售链条以减少中间环节，降低交易成本和保障农民收益。

此外，应该加强对生姜市场需求的研究和分析，提供市场化信息服务，指导农民根据市场需求选择适当的生姜品种和销售时机，增加农民的销售谈判能力和协调能力。

短期生姜价格难回落

短期生姜价格难回落
佚名
【期刊名称】《农家致富》
【年(卷),期】2014(000)016
【摘要】对于今年生姜价格居高不下的情况，专家分析：一方面，去年“毒生姜”事件后，生姜价格暴跌。

农民种植积极性严重受挫，种植面积减少：另一方面，去年气候异常，生姜单产降低．导致总体产量减少，推动价格暴涨。

由于每年上半年市场上生姜都是前年的储品，因此去年种植量减少直接影响到今年的价格走势。

【总页数】1页(P18-18)
【正文语种】中文
【中图分类】S632.5
【相关文献】
1.国内肥料价格继续看涨国际尿素价格短期回落——六月份肥料价格涨幅汇总
2.
鸡肉鸡苗价格高位运行短期难回落3.成本增加,复肥价格短期难回落4.河北河北、
山东地区:尿素价格回落素价格回落尿素价格回落价格回落复肥以稳为主5.玉米上
市数量增加短期内价格难回落
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生姜价格调查

者按：绿豆涨价、土豆涨价、大蒜涨价，最近，生姜也出现价格大幅上涨。

今年以来，农产品轮番上演过山车式的价格异动，到底是市场经济供求失衡使然？还是资本恶意炒作？抑或是城乡二元结构社会工农业产品价格差下农产品价格的理性回归？近期，中国经济时报记者深入生产基地与市场销售终端调查采访，探寻生姜涨价的真正原因。

新姜未上市，老姜供不应求，致使生姜价格短期内暴涨■见习记者火兴才全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，中国各大城市市场上零售的生姜已连涨35天，从最初的4元多一斤，涨到8元多，最高达10元。

生姜价格到底怎么了？8月29日至9月3日，中国经济时报记者从生姜终端销售市场--西部内陆城市甘肃兰州，直追中国东部生姜生产基地山东潍坊，试图揭开生姜涨价背后的真正原因。

“疯狂”的生姜甘肃省兰州市城关区59岁的黄际东老人惊讶地发现，自进入2010年8月，往年2元左右的生姜，已经从每斤4元左右涨到6元左右，而且仍有上涨趋势。

黄的老家在山东潍坊，是生姜的主产地。

老人清楚记得，价格一向稳定甚至趋低的生姜，在14年前，也就是1996年出现过12元多的“吓人价格”,但随后，价格跌至低谷，且一直低位运行。

“根本没有反弹机会。

”他说。

“今年农产品的价格有些莫名其妙，绿豆、大蒜、玉米轮番涨价，就在人们纷纷议论下一个涨价的会是什么的是时候，生姜价格悄悄涨起来了。

”黄如是说。

8月29日，中国经济时报记者来到兰州市东方红广场，在百盛超市看到，当天的生姜价格为9元/斤；红皮蒜15元/斤，独头蒜16元/斤。

同样，兰州火车站附近的华润万家超市生姜也高达8元/斤；绿色市场的生姜价格为7元/斤，上等姜10元/斤。

当天，兰州最大生姜批发市场--兰州农副产品物流中心批发价为5.20元。

“今年春节前，生姜的批发价就达到3.7-3.8元/斤，春节期间为4元/斤。

”在甘肃市场做了22年生姜生意的刘加增告诉中国经济时报记者，“现在的生姜市场并不好”.尽管如此，刘称“一车货3天时间全部可以发完”,而这一车一般都在30吨左右。

生姜价格持续走低,后市仍然难以回弹

生姜价格持续走低,后市仍然难以回弹
刘国信
【期刊名称】《农村百事通》
【年(卷),期】2012(000)023
【摘要】近年来,生姜价格一路狂奔,曾经暴涨到全国均价14元/公斤的历史最高位,药用干姜也突破了50元/公斤的高点。

然而,从去年后半年以来,生姜市场一直低迷不振,特别是从今年9月份新姜上市至今,其下降速率明显出乎人们的预期,
【总页数】1页(P17-17)
【作者】刘国信
【作者单位】不详
【正文语种】中文
【中图分类】S632.5
【相关文献】
1.今年磷酸氢钙市场价格难以走低 [J], 孙志强; 王维玲
2.鸡肉价格整体走低后市大涨动力较弱 [J], 黄俊毅
3.原料价格走低后市挺价艰难 [J], 童玲[1]
4.南美白对虾：价格小幅走低后市难以判断 [J], 阿吕
5.苏州市场南美白对虾价格走低,后市价格看涨 [J],
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生姜价格持续低迷未来行情有望缓和

生姜价格持续低迷未来行情有望缓和
佚名
【期刊名称】《农村百事通》
【年(卷),期】2016(0)10
【摘要】2016年春节前后,生姜交易量、交易价同比均出现强烈反差,仅从姜种价格来看,2015年潍坊安丘地区带泥姜种价格约为4.0元/公斤,当前姜种价格为2.0-2.4元/公斤,同比跌幅高达45.0%左右。

当前山东潍坊昌邑市场姜种交易逐渐进入尾期,其余产地姜种多未正式开始,从昌邑地区及少数姜种零星交易地区来看,2016年姜种交易带动姜市作用微弱,年前年后呈现的依然是交易萧条之势。

【总页数】1页(P14)
【正文语种】中文
【相关文献】
1.全国生姜价格持续低迷 [J], 李济
2.杂粮杂豆价格走低行情或将持续低迷 [J], ;
3.玉米价格行情持续低迷 [J],
4.未来15年原油价格都将持续低迷 [J],
5.水产品总体价格稳中有升高档水产品消费持续低迷 2013年前三季度水产品批发市场运行情况 [J],
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