旅游饭店星评(全)
旅游饭店星级划分标准
旅游饭店星级划分标准
根据《中华人民共和国星级饭店评定标准》，旅游饭店星级划分为五个标准:一至五星。
星级镀金五角星为标志，1颗五角星代表1星，2颗五角星代表2星，3颗五角星代表3星，4颗五角星代表4星，5颗五角星代表5星，5颗白金五角星表示白金5星级。
最低一星，最高白金5星。
星级越高，旅游饭店的档次就越高。
五星级：
这是最高等级的旅游酒店。
设备很豪华，设施更完善。
除了豪华的客房设施，服务设施齐全。
各种餐厅、大型宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。
四星级：
设施豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优，室内环境艺术化，服务优。
客人不仅可以享受高级的物质享受，还可以享受良好的精神享受。
三星级：
设备齐全，不仅提供住宿，还有会议室、康乐厅、酒吧、咖啡厅、美容美发等综合服务设施。
这种中级酒店是世界上最受欢迎的，数量很多。
二星级：
一般设有客房、餐厅等基本设施，以及门市部、邮电、理发店等综合服务设施，服务质量好，属于一般旅游类。
一星级：
设施简单，有吃和住两个基本功能，可以满足客人最简单的出行需求。
旅游饭店星级的划分及评定
旅游饭店星级的划分及评定旅游饭店星级的划分及评定是旅游业非常重要的一环节，对消费者选择旅游饭店和旅游行程的决策具有非常大的影响，也对旅游产业的发展和提升有着深远的影响。
本文将对旅游饭店星级的划分及评定进行详细的阐述。
一、旅游饭店星级的划分旅游饭店星级是根据旅游饭店的物理硬件和管理服务水平的高低来确定的，一般是以五星、四星、三星、二星、一星的标准来进行区分。
旅游饭店的星级划分，是根据旅游饭店的基本条件和综合优势来判断的。
星级较高的旅游饭店，其设施和服务会更加完善，价格会更贵；而星级较低的旅游饭店，其设施和服务会没有那么好，价格也会相应较低。
1. 五星级旅游饭店五星级旅游饭店是指设施和服务都非常完善，能够提供非常高质量的酒店住宿体验。
这类旅游饭店常常是高档次、高价位的，一般来说它们的房间都非常宽敞舒适，配有高档卫浴设备，食品和服务一流，员工专业服务态度亲切，酒店环境卫生干净整洁等等。
2. 四星级旅游饭店四星级旅游饭店虽然相比五星级旅游饭店设施和服务有略微差距，但是也能够保证一定的住宿品质。
这类旅游饭店通常会提供一定的餐饮和健身设施，以便给住客在旅途中提供更多的便利。
3. 三星级旅游饭店三星级旅游饭店的设施和服务相对较为简单，但是也会保证基本的住宿体验。
这类旅游饭店通常会给房客提供基本的三次餐饮服务和基本的卫生间设施，同时也会提供基本的娱乐和休闲设施。
4. 二星级和一星级旅游饭店二星级和一星级旅游饭店是旅游饭店星级中最低的，设施相对较为简单，服务水平也有限，价格比较便宜，但是也能够满足住客的基本住宿需求。
二、旅游饭店星级的评定旅游饭店星级的评定是由旅游饭店星级评定委员会来负责的，该委员会是由国家旅游局和商业部门认可的权威机构，它会对旅游饭店在各方面的经营管理水平进行评估和测评，对达到评估标准的旅游饭店进行星级评定。
1. 物理硬件评分项旅游饭店星级评定的物理硬件评分项是通过对饭店房间、大堂、餐饮设施、水电设施等方面的要求来进行评估的，一般来说，星级越高，该方面的得分也会越高。
旅游饭店的星级评定
三、旅游饭店星级评定范围和标准
饭店星级评定依据《旅游饭店星级的划分与评 定》（GB/T 14308—2010）进行。各级星评委主要 是根据《旅游饭店星级的划分与评定》的附录 A“必备项目检查表”、附录B“设施设备评分表”、 附录 C “饭店运营质量评价表”来对饭店进行星 级评定。
申请星级评定的饭店，如达不到要求及最低分 数或得分率，则不能取得所申请的星级。
四、旅游饭店星级评定程序及复核制度
全国星评委委派2~3名国家级星评员同行，以明查或暗 访的方式对饭店进行评定性复核检查。全国星评委可根据工 作需要，对满三期的五星级饭店进行宾客满意度调查，并形 成专业调查报告，作为评定性复核的参考意见。
四、旅游饭店星级评定程序及复核制度
对复核结果达不到相应标准的星级饭店，相应级 别星评委根据情节轻重给予限期整改、取消星级的处 理，并公布处理结果。对于取消星级的饭店，应将其 星级证书和星级标志牌收回。整改期限原则上不能超 过一年。被取消星级的饭店，自取消星级之日起一年 后，方可重新申请星级评定。
四、旅游饭店星级评定程序及复核制度
申请
宾客满意度调查
推荐
国家级星评员检查
审查与公示
审核
批复 申诉 抽查
四、旅游饭店星级评定程序及复核制度
星级复核分为年度复核和三年期满的评定性复核。 年度复核工作由饭店对照星级标准自查自纠、并将自查结果 报告相应级别星评委，相应级别星评委根据自查结果进行抽查。 评定性复核作由各级星评委委派星评员以明查或暗访的方 式进行。各级星评委应于本地区复核工作结束后进行认真总结， 并逐级上报复核结果。
二、旅游饭店星级评定机构
（一） 全国旅游星级饭店评定委员会 国家旅游局设全国旅游星级饭店评定委员会（简称为“全国星评委”）。
旅游饭店星级的划分与评定
旅游饭店星级的划分与评定随着人们生活水平的提高和旅游消费的不断增加，旅游饭店的数量和种类也越来越多，星级评定体系也成为了很多旅游者选择饭店的重要参考标准。
本文将介绍旅游饭店星级的划分与评定，以及其对旅游饭店管理和旅游者出行的影响。
一、旅游饭店星级的划分旅游饭店的星级评定是国家质检总局和中国旅游局制定和实施的，根据国内外各类饭店的通用评定标准和旅游发展的现实需要，将旅游饭店划分为一星、二星、三星、四星、五星五个等级。
具体分级标准如下：一星级旅游饭店：为旅游接待单位提供简具有基本住宿条件和服务设施，房间面积不低于8平方米，床位不少于15张，每间客房均配有独立卫生间和洗手池，能够为客人提供食品饮料和多种优势服务。
二星级旅游饭店：在一星级以上的基础上，房间面积不低于10平方米，床位不少于25张，客房还配备电视、电话、拖鞋、牙刷、毛巾等生活用品。
三星级旅游饭店：在二星级以上的基础上，客房面积不低于16平方米，有工作台、电子报箱，以及独立淋浴间或浴缸。
四星级旅游饭店：在三星级以上的基础上，客房面积不低于20平方米，能提供电子钥匙、个人保险箱等设施，并为客人提供熟食、果汁、甜点等多种餐饮服务。
五星级旅游饭店：在四星级以上的基础上，客房面积不少于30平方米，餐饮服务更加完善，提供大堂吧、宴会厅、中餐厅、西餐厅等多种餐饮设施，且服务水平和品质更高。
二、旅游饭店星级的评定旅游饭店星级评定遵循的是“公开、公平、公正”的评定原则，评定过程基于有效数据和科学标准，评定结果真实客观、公正合理。
评定依据主要包括旅游饭店的设施设备、服务质量、管理水平、卫生环境、安全保障等因素。
专业评审人员根据饭店的整体表现和指标达标情况，最终给出分数和星级级别的评定结果。
三、旅游饭店星级评定的意义旅游饭店星级评定不仅仅是一种认证和衡量手段，也是旅游饭店建设和管理的重要推动力量。
它对旅游饭店的管理和品牌建设都具有积极的意义。
首先，旅游饭店星级评定是旅游饭店优化服务提升质量的重要途径。
旅游饭店星级的划分与评定PPT课件
展望
• 饭店星级划分与评定制度的未来发展方向：随着旅游业的发展和消费者需求的 不断变化，饭店星级划分与评定制度也需要不断更新和完善。
• 未来发展的重点领域：包括加强对新兴业态和个性化服务的需求响应，提高评 价标准的科学性和客观性，加强国际交流与合作等。
• 面临的挑战和机遇：在未来的发展中，饭店星级划分与评定制度将面临一些挑 战，如如何适应新的业态和市场需求，如何提高评价标准的国际竞争力等。同 时，随着旅游业的发展和消费者需求的升级，也为饭店星级划分与评定制度的 发展提供了新的机遇。
详细描述
四星级酒店通常提供舒适的客房和设施，包括独立的餐厅、会议室等，服务质量 也相对较高，能够满足客人的基本需求。
三星级酒店案例
总结词
经济实惠、基础服务齐全
详细描述
三星级酒店通常价格较为经济实惠，提供基本的设施和服务，如干净的客房、热水等，适合预算有限的旅客。
06 总结与展望
总结
饭店星级划分与评定制度的意义
健身、娱乐等设施。
04
总结词：价格较高
05
详细描述：价格相对较高，适
合对住宿品质有较高要求的旅
客。
06
四星级饭店
总结词：豪华服务
详细描述：提供豪华的住宿 体验，房间设施高档，服务
质量上乘。
总结词：设施完备且高端
详细描述：配备高端的餐厅 、会议室、健身、娱乐等设 施，提供全方位的服务。
总结词：价格昂贵
详细描述：价格非常高，适 合高端商务旅客或追求奢华 体验的旅客。
五星级饭店
01
总结词：顶级服务
02
详细描述：提供顶级的服务和住宿体验，房间设施奢华， 服务质量卓越。
03
总结词：设施顶级且齐全
旅游饭店星级的划分与评定版正文
旅游饭店星级的划分与评定版正文旅游饭店星级的划分和评定是指根据一定的标准和程序对旅游饭店进行评定和打分，以便游客在选择饭店时可以更方便地进行比较和选择，同时也有助于提高旅游饭店的服务质量和管理水平。
旅游饭店星级的划分和评定一般分为以下几个方面。
一、星级划分标准星级划分标准包括建筑设施、客房设施、餐饮服务、娱乐休闲、服务质量等方面的内容，具体包括以下几个方面：1.建筑设施：旅游饭店的建筑设计、墙壁、顶棚、地板等装修材料、公共区域的大小和舒适程度、入口门、接待大厅、餐厅、会议厅、游泳池等设施。
2.客房设施：客房的面积、格局、家具、床品、卫生间和淋浴设施、按摩浴缸、高速网络等。
3.餐饮服务：旅游饭店的餐厅硬件设施和软件服务、菜谱和食物品质、异国烹饪等。
4.娱乐休闲：公共休息室、健身房、游泳池、蒸气浴室等休闲设施。
5.服务质量：前台服务、客房服务、工作态度和流程规范化程度、设施的整洁和维护等。
二、星级评定程序星级评定程序包括两个阶段：1.自查和自评：旅游饭店根据星级标准为自己评定星级，并且设立评估小组进行审核和确认。
2.公开评估：国家旅游局或者省级旅游委员会组织专家对旅游饭店进行现场考察与监督审核确认星级等级。
三、星级评定的作用1.为旅游者提供选择依据：旅游者可以根据旅游饭店的星级等级和相应的设施进行选择，使旅游者更好地享受旅游之旅。
2.为旅游饭店提供提升服务质量和经营管理水平的优势：通过星级评定的方式，旅游饭店可以更好地了解消费者需求，提升自身的服务质量和经营管理水平。
3.推动旅游业的发展：旅游饭店的星级评定制度可以引导旅游业不断发展壮大，推进旅游业的发展和改革。
同时也对维护旅游市场规范和公平竞争有重要作用。
总之，旅游饭店星级的划分和评定是一项很重要的工作。
只有健全的评定标准、规范的评定程序和强有力的评定参考对旅游饭店星级评定才会产生更好的效果。
因此，各级旅游管理部门和旅游业者都应该密切合作，共同营造健康、有序、公平的旅游市场环境。
2010版《旅游饭店星级的划分与评定》
《旅游饭店星级的划分和评定》（GB/T14308—2010）前言本标准代替GB/T14308-2003 旅游饭店星级的划分和评定。
本标准和GB/T14308-2003相比，主要技术内容变化如下：a)增加了对国家标准GB/T16766、GB/T15566.8的引用b)更加注重饭店核心产品，弱化配套设施c)将一二三星级饭店定位为有限服务饭店d)突出绿色环保的要求e)强化安全管理要求，将应急预案列入各星级的必备条件f)提高饭店服务质量评价的操作性g)增加例外条款，引导特色经营h)保留白金五星级的概念，其具体标准和评定办法将另行制订。
本标准的附录A、附录B、附录C均为规范性附录。
本标准由国家旅游局提出。
本标准由全国旅游标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：国家旅游局监督管理司。
本标准主要起草人：李任芷、刘士军、余昌国、贺静、鲁凯麟、刘锦宏、徐锦祉、辛涛、张润钢、王建平。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——GB/T14308-1993——GB/T14308-1997——GB/T14308-2003旅游饭店星级的划分和评定1 范围本标准规定了旅游饭店星级的划分条件、服务质量和运营规范要求。
本标准适用于正式营业的各种旅游饭店。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的使用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 16766 旅游业基础术语GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号第2部分：旅游设施和服务符号GB/T 10001.4 标志用公共信息图形符号第4部分：运动健身符号GB/T 10001.9 标志用公共信息图形符号第9部分：无障碍设施符号GB/T 15566.8 公共信息导向系统设置原则和要求第8部分：宾馆和饭店3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
旅游饭店星级的划分与评定(实用版)
必 便客人使用的 公共卫生间
备 （75%）（客 房卫生间及公
项 共卫生间均采 取必要防滑措
目 施）24小时供 应冷水，每日
|
固定时段供应 热水（16h)，
卫 并有明确提示
生
间
二星
至少50%（75%） 的客房内应有卫 生间，或每一楼 层提供数量充足， 男女分设，方便 使用的公共盥洗 间。均采取有效 的防滑措施；24 小时供应冷水， 至少12小时供应 热水（18h)
旅游饭店星级的划分与评定
关闭手机
心态归零
遵守时间
课堂要求
积极参与
不要大声喧哗
注意环境卫生
课间要求
保持礼仪
课后要求
注意安全
一、2010版标准概述 （一）主要特点 六个强调 （二）构成 （三）星级评定过程
（一）2010版星级标准的主要特点 1.必备项目：逐条达标、缺一不可（一票否决） 2.核心产品：1、2、3星级的有限服务，强调住宿核心产品
员 工 培 训
条
款
二星
三星
四星
五星
应定期 开展员 工培训
应有系统 的员工培 训规划和 制度，有 员工培训 设施
应有系统 的员工培 训规划和 制度，应 有专门的 教材、专 职培训师 及专用员 工培训教 室
一星
二星
三星
四星
五星
必
备
客
应有至少15 应有至少20 应有至少30
应有至少40 应有至少50
项 目
件应包括火 件应包括火
灾、自然灾 灾、自然灾
害、饭店建 害、饭店建
筑物和设备 筑物和设备
设施事故、 设施事故、
公共卫生和 公共卫生和
伤亡事件、 伤亡事件、
《旅游饭店星级的划分与评定》(GBT14308-2010.
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）实施办法一、总则第一条为适应中国旅游饭店业发展的需要，增强饭店星级评定与复核工作的规范性和科学性，依据中华人民共和国国家标准《旅游饭店星级的划分及评定》（GB/T14308-2010）,特制定本办法。
第二条各级旅游饭店星级评定机构应严格按照本办法的相关要求，开展饭店星级评定与复核工作。
第三条星级饭店应按照《统计法》和《旅游统计调查制度》的要求，按时向旅游行政管理部门报送相关统计数据。
二、星级评定的组织机构和责任第四条国家旅游局设全国旅游星级饭店评定委员会（以下简称为“全国星评委”）。
全国星评委是负责全国星评工作的最高机构。
（一）职能：统筹负责全国旅游饭店星评工作；聘任与管理国家级星评员；组织五星级饭店的评定和复核工作；授权并监管地方旅游饭店星级评定机构开展工作。
(二)组成人员：全国星评委由中国旅游协会领导、中国旅游饭店业协会领导、国家旅游局监督管理司领导、政策法规司领导、监察局领导、中国旅游协会和中国旅游饭店业协会秘书处相关负责人及各省、自治区、直辖市旅游星级饭店评定委员会主任组成。
（三）办事机构：全国星评委下设办公室，作为全国星评委的办事机构，设在中国旅游饭店业协会秘书处。
（四）饭店星级评定职责和权限：1.执行饭店星级评定工作的实施办法；2.授权和督导地方旅游饭店星级评定机构的星级评定和复核工作；3.对地方旅游饭店星级评定机构违反规定所评定和复核的结果拥有否决权；4.实施或组织实施对五星级饭店的星级评定和复核工作；5.统一制作和核发星级饭店的证书、标志牌；6.按照《饭店星评员章程》（附件1）要求聘任国家级星评员，监管其工作；7.负责国家级星评员的培训工作。
第五条各省、自治区、直辖市旅游局设省级旅游星级饭店评定委员会（简称“省级星评委”）。
省级星评委报全国星评委备案后，根据全国星评委的授权开展星评和复核工作。
（一）组成人员：省级星评委的组建，根据本地实际情况确定，由地方旅游行业管理部门负责人和旅游饭店协会负责人等组成。
新版(中国旅游饭店星级划分与评定标准)
新版《旅游饭店星级划分与评定》标准旅游饭店星级的划分与评定 (GB/T14308-XXXX)1 范围本标准规定了旅游饭店星级的划分条件评定规则及服务和管理要求。
本标准适用于正式营业的各种经济性质的旅游饭店。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新适用于本标准。
GB/T10001.1-2000《标志用公共信息图形符号》第1部分：通用符号GB/T10001.2-2002《标志用公共信息图形符号》第2部分：旅游设施与服务符号。
3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准：旅游饭店 tourist hotel能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。
星级 star-rating用星的数量和设色表示旅游饭店的等级。
星级分为五个等级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级(含白金五星级)。
最低为一星级、最高为白金五星级。
星级越高，表示旅游饭店的档次越高。
3.3预备星级 probationary star-rating作为星级的补充，其等级与星级相同。
4 符号星级以镀金五角星为符号，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。
5 总则5.1 由若干建筑物组成的饭店其管理使用权应该一致，饭店内包括出租营业区域在内的所有区域应该是一个整体，评定星级是不能因为某一区域财产权或经营权的分离而区别对待。
5.2 饭店开业一年后可申请星级，经星级评定机构评定批复后，可以享有五年有效的星级及其标志使用权。
开业不足一年的饭店可以申请预备星级，有效期一年。
旅游饭店星级划分
旅游饭店星级划分一、五星级饭店五星级饭店是指设施完善、管理规范、服务优良的高级饭店。
五星级饭店的房间宽敞舒适，装修豪华，设备齐全。
客房内配备有液晶电视、国际长途电话、宽带上网等现代化设施。
五星级饭店的服务员服务热情周到，能够满足客人的各种需求。
此外，五星级饭店还提供多种餐饮选择，包括中餐厅、西餐厅、咖啡厅等。
饭店内还设有会议室、健身房、游泳池、SPA中心等娱乐设施，以满足不同客人的需求。
二、四星级饭店四星级饭店是指设施良好、服务一流的高档饭店。
四星级饭店的房间虽然没有五星级饭店那么豪华，但也非常舒适。
客房内配备有电视、电话、空调等基本设施，还提供免费的WiFi上网。
四星级饭店的服务员服务态度友好，能够及时解决客人的问题。
饭店内设有中餐厅和西餐厅，提供各种美食选择。
此外，四星级饭店还配备有会议室、健身房等设施，以满足客人的商务和休闲需求。
三、三星级饭店三星级饭店是指设施一般、服务标准的中档饭店。
三星级饭店的房间虽然不豪华，但也干净整洁。
客房内配备有电视、电话等基本设施。
三星级饭店的服务员服务态度亲切，能够热情地接待客人。
饭店内设有中餐厅，提供正餐和简餐选择。
此外，三星级饭店还提供一些基本的商务设施，如会议室和商务中心。
四、二星级饭店二星级饭店是指设施简单、服务一般的经济型饭店。
二星级饭店的房间虽然简单，但也干净整洁。
客房内配备有基本的设施，如电视、电话等。
二星级饭店的服务员服务态度较为普通，但也会尽力满足客人的基本需求。
饭店内设有简餐厅，提供简单的餐饮服务。
五、一星级饭店一星级饭店是指设施简陋、服务一般的经济型饭店。
一星级饭店的房间非常简单，但也基本干净。
客房内配备有基本的设施，如电视、电话等。
一星级饭店的服务员服务态度一般，只提供基本的客房服务。
饭店内设有简餐厅，提供简单的餐饮服务。
六、无星级饭店无星级饭店是指没有按照星级标准进行评定的饭店。
无星级饭店的设施和服务质量较为简单，不符合其他星级饭店的要求。
旅游饭店星级的划分与评定
¤突出符合消费者需求的舒适度、人性化等方面的 必备。
一、2010版饭店星级标准结构及特点 3.硬件表修订思路
• 前厅——实用 • 客房——舒适 • 餐饮——品质 • 康体——弱化
功能地位
• 核心产品 • 特色经营 • 节能减排
引导方向
一、2010版饭店星级标准结构及特点
前厅——实用
• 取消了前厅公共面积等要求。 • 明确要求大堂应设置公共卫生间，且与大
堂在同一楼层。 • 对贵重物品保管箱的规格和数量降低了要
求。 • 对于五星级仍然要注意豪华氛围的营造。
一、2010版饭店星级标准结构及特点
客房是核心 舒适度是核心中的核心
• 客房分值比重最大（31.8%） • 突出强调了舒适度（占舒适度比重的71.4%）
李、残疾人设施、信息提供、客房配置等。 ۞根据两类饭店分别进行合理化的调整。
二、必备项目检查表释义：
4.着眼代表饭店产业发展方向的内涵设置
¤强化核心、强调主体、增设必备、突出舒适度和人 性化要求。强调核心产品的作用，根据情况弱化 配套设施。
¤强调主题功能的整体、有效。不仅要求存在，更强 调效果。如房间类型、窗帘遮光、隔音降噪措施、 床上可用棉织品等。
店建筑群基底面积的饭店绿地。所谓饭店基底面积是指饭 店建筑的平面投影面积。（主体建筑物内、上的屋顶花园 不算、车道两旁的绿化不算，必须是独立的） ¤庭院是指附属于饭店建筑主体，并将建筑主体巧妙延伸， 与外部空间有机组合而成的室外休闲场所。
三、设施设备评分表释义：
• 1.2.1 回车线的要求：进出饭店的车道两条分开，可同时进出。 • 1.3.1 前台区域包括大堂路口、前台、大堂副理区域、客人休息区、
旅游饭店 星级 标准
旅游饭店星级标准是衡量旅游饭店服务质量和设施水平的一种重要依据。
各国和地区的星级标准有所不同，但总体上都是根据饭店的设施、服务、管理水平等方面进行综合评定。
在中国，旅游饭店星级标准是由国家旅游局制定的，分为五个等级，从一星级到五星级，星级越高，代表饭店的档次越高，服务质量和设施水平也越好。
一、一星级旅游饭店一星级旅游饭店是最低等级的旅游饭店，其设施和服务相对较为简单。
一星级旅游饭店通常设有客房、餐厅、会议室等基本设施，能满足游客的基本住宿需求。
在服务方面，一星级旅游饭店应提供基本的客房服务、餐饮服务和安全服务。
此外，一星级旅游饭店还应具备一定的卫生条件和环境。
二、二星级旅游饭店二星级旅游饭店在设施和服务方面相对一星级有所提升。
二星级旅游饭店的客房数量较多，房间内的设施也较为齐全，如空调、电视、电话等。
餐厅的规模和菜品种类也相对丰富，能满足不同游客的需求。
此外，二星级旅游饭店还提供一些附加服务，如洗衣、叫醒、行李寄存等。
在管理方面，二星级旅游饭店应有完善的管理制度和培训体系，确保服务质量的稳定性。
三、三星级旅游饭店三星级旅游饭店是中档旅游饭店，其设施和服务水平较高。
三星级旅游饭店的客房数量较多，房间内的设施更加齐全，如独立卫生间、淋浴间、迷你吧等。
餐厅的规模较大，菜品种类丰富，能满足不同游客的需求。
此外，三星级旅游饭店还提供一些高级服务，如商务中心、健身房、游泳池等。
在管理方面，三星级旅游饭店应有严格的管理制度和培训体系，确保服务质量的稳定性和持续改进。
四、四星级旅游饭店四星级旅游饭店是高档旅游饭店，其设施和服务水平非常高。
四星级旅游饭店的客房数量较多，房间内的设施非常齐全，如独立卫生间、淋浴间、迷你吧、宽带上网等。
餐厅的规模较大，菜品种类丰富，能满足不同游客的需求。
此外，四星级旅游饭店还提供一些高级服务，如商务中心、健身房、游泳池、SPA等。
在管理方面，四星级旅游饭店应有严格的管理制度和培训体系，确保服务质量的稳定性和持续改进。
旅游饭店星级的划分与评定GBT—
旅游饭店星级的划分与评定GBT—随着旅游业的发展，越来越多的人选择了旅游作为休闲娱乐的方式。
而旅游必不可少的就是住宿，而旅游饭店的星级评定成为了人们在选择住宿时的重要标准之一。
本文就旅游饭店星级的划分与评定GBT进行了探讨。
一、旅游饭店星级的划分旅游饭店的星级划分根据不同国家的标准会有所不同，但是一般来说，星级评定的标准都会包括以下几个方面：1.服务设施服务设施是旅游饭店的核心竞争力，其中包括房间、餐厅、会议厅、游泳池、健身房、商务中心等设施。
这些设施的状况会直接影响旅客对旅游饭店的评价。
2.卫生环境作为住宿场所，卫生环境也是星级评定的重要标准之一。
卫生环境好与差会影响到旅游饭店的声誉，而好的评价会带来更多的客源。
3.服务质量服务质量是判断星级评定的重要指标之一，依据客房服务，餐饮服务、商务服务等内容进行测评。
可以包括服务人员的态度、礼仪、响应速度等方面。
服务质量的好与坏会直接影响到顾客的满意度。
4.安全保障旅游饭店作为住宿场所，必须确保旅游者的人身安全和财产安全。
所以在星级评定中，安全保障也是一个重要考虑因素。
安全设备是否完善，安全制度是否规范化等都会对评定的结果产生影响。
二、GBT酒店分级标准GBT即为《旅游饭店星级评定与命名规范》。
GBT从旅游饭店的整体构造、卫生环境、舒适程度、餐饮服务、物业服务、安全保障、环保设施等方面进行划分。
1.五星级旅游饭店五星级旅游饭店在服务质量、服务设施、卫生环境等方面都具备了非常高的标准。
五星饭店在选址上会选择在城市中心或者风景区内。
所有的客房都有单独的浴室，提供各种各样的消费品和洗护用品。
2.四星级旅游饭店四星级旅游饭店比五星级低了一档，但是在服务/设施、环境、卫生方面都有较高的水平。
四星旅游饭店每个房间都为客人提供了免费的瓶装水和洗漱用品等服务，这样方便了游客的生活。
3.三星级旅游饭店三星级旅游饭店在设施和服务方面都具有一定的水平，但五星饭店和四星级饭店相比差距有一定。
中国饭店星级评定标准
中国饭店星级评定标准按照星级饭店的标准要求所进行的考评和定级活动。
国际上通行的旅游饭店等级分为 5 等，即一星级、二星级、三星级、四星级和五星级（或称四星豪华级）饭店。
饭店星级的高低主要反映不同层次客源的需求，标志着建筑物、装璜、设备、设施、服务项目、服务水平与这种需求的一致性和所有住店宾客的满意程度。
定级标准①一星级饭店。
比较舒适的饭店，设备简单，具备食、住两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要，并提供最基本的服务。
属于经济等级，符合经济能力较差的旅游者需要。
②二星级饭店。
较舒适的饭店，设备一般。
③三星级饭店。
很舒适的饭店，设备齐全。
④四星级饭店。
极舒适的饭店，设备豪华，综合服务设施完善，提供优质服务。
客人不仅得到高级的物质享受，也能得到很好的精神享受。
⑤五星级饭店。
很豪华的饭店，设备先进、豪华，讲究现代化，综合服务设备齐全。
审批程序各国饭店等级划分及其标准不同，定级审批程序也不同。
中国饭店的星级评定，由国家旅游局设饭店星级评定机构，负责全国旅游饭店星级评定的领导工作，并具体负责评定三星、四星、五星级饭店。
其审批程序是：①旅游饭店经营者本人向地方或国家旅游局提出饭店评定等级申请书。
②国家和地方旅游饭店星级评定机构工作人员到申请定级的饭店进行调查和检查，其星级按饭店必备条件与检查评分相结合的综合评定法确定。
③国家旅游局星级饭店评定机构征求地方旅游局星级饭店评定机构的意见，做出最后的定级决定。
定级决定应指出旅游饭店的名称、地址、所定等级、饭店客房和床位数量及接待能力等。
④饭店接到定级通知书后，凭营业执照向当地旅游局领取国家旅游局统一制发的旅游涉外营业许可证。
饭店星级标志由国家旅游局饭店星级评定机构统一制作。
旅游饭店星级的划分与评定释义
旅游饭店星级的划分与评定释义旅游饭店是旅游产业中的重要组成部分，并且随着旅游业的发展，人们对旅游饭店的要求也越来越高。
饭店星级评定就是一种常见的饭店服务评估方式，它能够为消费者提供客观的参考标准，使得旅游饭店能够通过努力提供高质量的服务来获取更高的星级评分，从而提升其竞争力。
一、饭店星级的划分1.一星级饭店：以便宜、干净为主要特点，服务基本仅满足住宿的基本需求，而不包括其他物品的提供。
2.二星级饭店：设施较为齐全，各项服务质量较为良好，服务员也相对较为热情。
3.三星级饭店：设施齐全，服务质量较为良好，服务人员的热情度、服务意识、礼仪规范以及卫生程度均较上一级得到进一步提升。
4.四星级饭店：设施设备高档豪华，能够满足顾客对于服务品质的高标准要求，服务人员的身体素质、服务能力以及业务技能也相对更为卓越。
5.五星级酒店：无可挑剔，一流的环境、设施、服务，从前台接待、客房服务到餐饮、健身等，所有服务都充满奢华、优雅和贴心。
很多五星级酒店常用豪华、舒适、典雅、高尚、浪漫等词语来描述自己，以表明该酒店的豪华程度、服务水平、客房环境等方面均达到了极高的标准。
二、饭店星级评定的释义（一）客房1.房间装修：包括地板、墙纸、门窗、窗帘、吊灯、地毯、饰品等装修配饰的风格、档次、品位。
2.房间面积：客房的实际面积，能否舒适、宽松地维持室内空气流通。
3.客房的设施：包括一些必要附属设施，如电视、冰箱、热水壶、保险箱、电话等等。
4.卫生间的设施：包括面盆、马桶、淋浴设备、浴缸、排水量等设施。
（二）餐饮1.餐厅的环境：餐厅的装修、设施、桌椅、餐具等。
2.餐厅的服务：包括服务人员的素质、菜单的质量和多样性、服务效率等全方位的服务。
3.餐品的品质：包括菜品的口味、原材料的选择、菜品的制作工艺、摆盘等要素。
（三）综合评定1.服务态度：指饭店服务人员的敬业精神、服务热情度、对消费者的关注程度等方面的表现。
2.管理细节：指饭店的管理细节，是否能够做到物尽其用、人尽其才，或者是否存在人员混淆、制度漏洞等问题。
GBT 14308-2010 旅游饭店星级的划分与评定_图文
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308—2010）前言本标准代替GB/T14308-2003 旅游饭店星级的划分与评定。
本标准与GB/T14308-2003相比，主要技术内容变化如下：a 增加了对国家标准GB/T16766、GB/T15566.8的引用b 更加注重饭店核心产品，弱化配套设施c 将一二三星级饭店定位为有限服务饭店d 突出绿色环保的要求e 强化安全管理要求，将应急预案列入各星级的必备条件f 提高饭店服务质量评价的操作性g 增加例外条款，引导特色经营h 保留白金五星级的概念，其具体标准与评定办法将另行制订。
本标准的附录A 、附录B 、附录C 均为规范性附录。
本标准由国家旅游局提出。
本标准由全国旅游标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：国家旅游局监督管理司。
本标准主要起草人：李任芷、刘士军、余昌国、贺静、鲁凯麟、刘锦宏、徐锦祉、辛涛、张润钢、王建平。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——GB/T14308-1993——GB/T14308-1997——GB/T14308-2003旅游饭店星级的划分与评定1 范围本标准规定了旅游饭店星级的划分条件、服务质量和运营规范要求。
本标准适用于正式营业的各种旅游饭店。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 16766 旅游业基础术语GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号第2部分：旅游设施与服务符号 GB/T 10001.4 标志用公共信息图形符号第4部分：运动健身符号 GB/T 10001.9 标志用公共信息图形符号第9部分：无障碍设施符号 GB/T 15566.8 公共信息导向系统设置原则与要求第8部分：宾馆和饭店3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
旅游饭店星级的划分与评定解析GBT48-
国家标准与行业标准的关系 ————————————
国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》是总纲，《绿 色饭店》、《星级访查规范》等行业标准是国家标准在环境 管理、服务管理等方面要求的具体展开，是星级饭店标准体 系的重要组成部分。
因此，工作中不能片面的将行业标准理解为是国家标准 的前置标准。
第一：2010版标准体例与特点浅析 ———————————————
厅）或风格独特的风味餐厅，均配有专门厨房 应有位置合理、独具特色、格调高雅的咖啡厅，提
供品质良好的自助早餐、西式正餐。咖啡厅(或有 一餐厅)营业时间不少于18h 应有3个以上宴会单间或小宴会厅，提供宴会服务， 效果良好
f.必备项目对三、四、五星级洗衣服务之要求 ————————————————————
客房内应有卫生间，装有抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、 梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸或淋浴间。采取有效 的防滑、防溅水措施，通风良好。采用较高级建筑材料 装修地面、墙面和天花，色调柔和，目的物照明效果良 好。有良好的排风设施，温湿度与客房适宜。有不间断 电源插座。24h供应冷、热水。
d.4 必备项目对四星级客房卫生间之要求 ——————————————————
附: 设施设备各大项总分设置一览表 ————————————————
（总分:600分）
序号 1
2 3 4 5 6 7 8
范围及项目
地理位置、周围环 境、建筑结构及功 能布局
共用系统 前厅 客房 餐饮 安全设施 员工设施 特色类别
大项总分 30分
52分 62分 191分 59分 16分
7分 183分
服务质量总体要求（标准第7条） ——————————————
服务基本原则 （4项） 服务基本要求 （8项）
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
强调得分线 总分：600分 三星：220分 四星：320分 五星：420分
附录C：饭店运营质量评价表（软件表）
主要内容 总体要求（规章制度和 员工素养） 前厅 客房 餐饮 其他 公共、后台区域 规定饭店各项服务的基 本流程和评价标准 饭店设施维护保养和卫 生的评价 强调得分率 三星：70% 四星：80% 五星：85%
GB/T 10001.9 标志用公共信息图形符号 第9部分： 无障碍设施符号 这是由中国标准化研究院、中国残疾人联合会、 中国人民大学徐悲鸿艺术学院 起草，2009年月1日开 始实施。 本部分标准规定了无障碍设施、无障碍设施客房、 电梯、电话、卫生间、通道、停车位、听力障碍、行 走障碍等15个项目的图形符号、中文、英文的规范。
前厅布局与装修
四星级：区位功能划分合理，整体装修精致， 有整体风格、色调协调、光线充足
关注四项内容 关注整体效果：视觉、空间、布局、风格等 关注功能质量 关注设计：专业化的重要性 关注特色文化主题的体现
贵重物品保险箱
四、五星级：应专设行李寄存处，配有饭店 与宾客同时开启的贵重物品保险箱，保险箱 位置安全、隐蔽，能够保护宾客的隐私 保险箱数量与客房数量相匹配（占客房数量 的8%），不少于两种以上的规格，室内墙面 应悬挂使用说明和安全警示，配备桌椅、文 具等必要用品
内外装修装饰
四星级：内外装修应采用高档材料，符合环 保要求，工艺精致，整体氛围协调
符合环保要求
建筑设计—— 充分利用自然采光 使用具有保温、隔音、节能、防水功能的新 型材料 尽量使用当地建筑材料
自然采光的设计与运用
不能在节约电能的同时消耗冷、热能源。 如采用双层中空玻璃，玻璃镀膜或贴隔 热膜等。
二、必备项目检查表释义
四星级
共7大项 四星级：79小项 包括：总体要求13、前厅13、客房22、餐厅 及吧室6、厨房10、会议和康体设施2、公共 区域13
1、总体要求
主要是对代表这个星级的标志性特点和共性 要求。
饭店建筑外观与结构
四星级：建筑物外观和建筑物结构有特色。 饭店空间布局合理，方便宾客在饭店内活动
客房设施
四星级：装修高档。应有舒适的软垫床，配 有写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、 床头柜、全身镜、行李架等家具，布置合理。 所有电器开关方便宾客使用。室内满铺高级 地毯，或优质木地板或其他高级材料。采用 区域照明，且目的物照明效果良好
客房安全设施
四、五星级：客房门能自动闭合，应有门窥 镜、门铃及防盗装置。客房内应在显著位置 张贴应急疏散图及相关说明
员工培训
四星级：应有系统的员工培训规划和制度， 有员工培训设施
强调计划、制度、记录 培训内容：职业精神、专业知识、工作技能、产品 知识和礼仪习惯
2、前厅
总体要求： 一二三星弱化了部分的要求，四五星级减少 了材料、空间等方面的要求；增加了功能布 局合理和整体性等方面的要求。 总体特点：在强调基础设施的同时，注重服 务项目。 四星级：12项
《旅游饭店星级的划分与评定》
（GB/T14308-2010)
主讲人:广西师范大学历史文化与旅游学院 徐洁
主要内容
一、新版标准的主要特点和内容框架 二、必备项目表释义 三、硬件表释义 四、软件表释义
一、新标准的内容框架
前言和总则 附录A：必备项目检查表 附录B：设备设施评分表（硬件表） 附录C：饭店运营质量评价表（软件表）
节能减排
应有与本星级相适应的节能减排方案，并付 诸实施
关注饭店节能减排的实施方案、能耗及主要措施（绿色管理 机构、绿色设计、绿色产品等） 可根据《绿色旅游饭店》的要求（理念和口号、制订节能减 排设备改造计划、制订全员参与的节能减排工作方案、建立 系统的设施设备分类台账、建立系统完整的能耗比较分析制 度、建立各部门能耗定额考核及奖惩制度、实施宾客绿色消 费奖励计划、社会影响等 ） 《饭店节能减排100条》
星评过程
必备过关
硬件及格
软件达标
星级复核及处理制度
星级复核分为年度复核和三年期满的评定性 复核。 年度复核工作由饭店对照星级标准自查自纠、 并将自查结果报告相应级别星评委，相应级 别星评委根据自查结果进行抽查。 评定性复核工作由各级星评委委派星评员以 明查或暗访的方式进行。
GB/T 15566.8 ：公共信息导向系统设置原则与要求 第8部分：宾馆和饭店
这是由中国标准化研究院、国家旅游局、中国旅 游饭店业协会 起草，2008年4月日开始实施。 标准规定饭店导向系统应有宾客到达、服务功能、 宾客离开三部分构成，并对其设置方式、范围、相关 要求作了明确的规定。 饭店导向系统由以下导向要素构成： 位置标志；导向标志；平面示意图； 信息板；街区导向图；便携印刷品；其他标志
隔音
如动力设备的消声装置，临街窗户的隔音玻 璃，客房之间的隔音处理，选用静音冰箱， 客房卫生间采用排风系统，会议室墙面的吸 音处理，临近公路的饭店用绿色植物墙减少 噪音等。
整体氛围
点、线、面等空间构成要素组合得当，空间 比例协调、均衡稳定，符合功能需要，并产 生良好的视觉感受。 装饰图案设计充分考虑空间大小、形状、表 现目的和性质，中心突出。 装饰材料的纹理、线条走向、色彩、质地等 与空间功能吻合，工艺精致。 色彩搭配协调，色调统一
3、客房
总体要求： 客房是饭店的主打产品，是新标准关注的核 心。在强调基础设施、配套项目和服务项目 完整的同时，特别注重有效、舒适和效果。 四星级：22项
客房数量及类型
四星级：应有标准间（大床房、双床房）， 有两种以上规格的套房（包括至少3个开间的 豪华套房），套房布局合理
三开间豪华套房：使用面积不低于100㎡，由客厅 及卫生间、独立的书房或餐厅、卧室及卫生间组成。 四开间豪华套房：使用面积不低于150㎡，由客厅 及卫生间、独立的书房或餐厅、主卧室及卫生间、 副卧室及卫生间组成。 五开间豪华套房：使用面积不低于240㎡，由客厅 及卫生间、独立的书房、独立的餐厅、主卧室及卫 生间、副卧室及卫生间、步入式更衣间等组成。
限期整改
四星级：“必备项目检查表”达标，但附录 B“设施设备评分表” 得分低于320分但高于 280分，或附录C“饭店运营质量评价表” 得 分率低于80%但高于70%。
取消星级
四星级： （1）“必备项目检查表”不达标； （2） “必备项目检查表”达标，但附录B“设施设 备评分表” 得分低于280分； （3）“必备项目检查表”达标，但附录C“饭店运营 质量评价表” 得分率低于70%； （4）发生重大事故，或遭遇重大投诉事件并被查实， 造成恶劣影响； （5）停止饭店经营志用公共信息图形符号 第4部分：运 动健身符号
这是由中国标准化研究院、国家体育总局、国家 旅游局等起草，2003年首发，2007年修订，尽管至 2010年2月1日已作废，但涉及相关内容仍可参考。 本部分标准规定了跑步、网球、壁球、高尔夫球、 保龄球、门球、乒乓球、台球、健身、射击、骑马、 摩托车、卡丁车、蹦极、伞类运动、坡地滑行、滑索、 游泳、滑水、划船、漂流 等43个项目的图形符号、中 文、英文的规范。
GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号 第2部分： 旅游设施与服务符号 这是由中国标准研究中心、国家旅游局、清华大学 工艺美术学院起草，1988年首次发布， 1994年和 2002年两次修订。 本部分标准规定了按摩、保龄球 、国际、国内直 拨电话 、健身 、卡拉OK 、棋牌 、商务中心 、网 球 、洗衣 、游泳等50个项目的图形符号、中文、英 文的规范。
公共音响转播系统
四星级：应有公共音响转播系统，背景音乐 曲目、音量适宜，音质良好
员工服务
三星级：员工应着工装，训练有素，用普通 话提供服务。前台员工具备基本外语会话能 力 四、五星级：员工训练有素，能用普通话和 英语提供服务，必要时可用第二种外国语提 供服务
设施设备保养清洁
三、四、五星级：设施设备应定期维护保养， 保持安全、整洁、卫生和有效
客房卫生间
四星级
客房内应有装修良好的卫生间。有抽水恭桶、梳妆 台（配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品）、有浴 缸或淋浴间，配有浴帘或其他防溅设施。采取有效 的防滑措施。采用高档建筑材料装修地面、墙面和 天花，色调高雅柔和。采用分区照明且目的物照明 度良好。有良好的低噪音排风设施，温湿度与客房 适宜。有110/220V不间断电源插座、电话副机。配 有吹风机。24h供应冷、热水水龙头冷热标识清晰。 所有设施设备均方便客人使用
采暖与制冷
四星级：应有中央空调（别墅式度假饭店除 外），各区域通风良好
空气质量
是指由温度、湿度、空气新鲜度、流动速度 及区域温差等指标所构成的饭店室内环境。 空气质量直接关系到宾客的舒适与健康，是 体现饭店产品品质优劣的一项重要内容 。
文字与公共信息图形符号
三、四、五星级：各种指示用和服务用文字 应至少用规范的中英文同时表示。导向标志 清晰、实用、美观，导向系统的设置和公共 信息图形符号应符合GB/T15566.8和 GB/T10001.1、GB/T10001.2、 GB/T10001.4、GB/T10001.9的规定
GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号第1部分：通 用符号 这是由中国标准研究中心提出，2000年3月1日开 始实施的，
★图形符号使用中，没有“警告”含义不得使用黄色，没有 “禁止”含义不得使用红色； ★ 标准本身有颜色规定的必须严格遵守，其他颜色按照以下 选择顺序行： 黑色图形，白色衬底；白色图形，绿、蓝、黑色衬底；蓝、绿 图形，白色衬底；在保证识别性的前提下，金属载体可保持本 色。
突发事件应急预案
三、四、五星级：应有突发事件（突发事件 应包括火灾、自然灾害、饭店建筑物和设备 设施事故、公共卫生和伤亡事件、社会治安 事件等）处置的应急预案，有年度实施计划， 并定期演练