最新精选高中生物选修2 生物科学与社会第一章 生物科学与动植物生产中图版练习题八十九
精选2019-2020年高中选修2 生物科学与社会生物第一单元 生物科学与农业第一章 生物科学与动植物生产中图版
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精选2019-2020年高中选修2 生物科学与社会生物第一单元生物科学与农业第一章生物科学与动植物生产中图版课后练习第四十四篇第1题【单选题】以生物新品种的培育原理相同的一组是A、太空椒和抗虫棉B、无子番茄和无子西瓜C、高产优质杂交水稻和青霉素高产菌株D、无子西瓜和八倍体小黑麦【答案】:【解析】:第2题【单选题】下列选项中生物技术成果与其应用的基本技术不相一致的是A、迅速扩大良种畜群——胚胎移植B、无病毒植株——植物组织培养C、乳腺生物反应器——基因工程D、克隆牛——体细胞杂交【答案】:【解析】:第3题【单选题】我国发生范围最广、危害最严重的小麦病害是( )A、小麦白粉病B、锈病C、枯萎病D、赤霉病【答案】:【解析】:第4题【单选题】下列关于植物组织培养形成试管苗和将试管苗进行无土栽培的叙述,正确的是( )A、都要经过脱分化和再分化的过程B、培养液中都必须含有必需的矿质元素C、培养液都必须含有有机添加物D、都必须给予较强的光照【答案】:【解析】:第5题【单选题】下列基因工程操作的步骤中未发生碱基互补配对的是( )A、用“鸟枪法”分离出抗虫基因B、将人的胰岛素基因与大肠杆菌质粒DNA分子结合,形成重组DNA分子C、将重组质粒导入受体细胞D、抗虫基因在棉花体内的表达过程【答案】:【解析】:第6题【单选题】基因工程产物可能存在着一些安全性问题,但不必担心( )A、二倍体转基因鲤鱼与正常鲤鱼的杂交,进而导致自然种群被淘汰B、运载体的标记基因(如抗生素基因)可能指导合成有利于抗性进化的产物C、目的基因(如杀虫基因)本身编码的产物可能会对人体产生毒性D、目的基因通过花粉的散布转移到其他植物体内,从而可能打破生态平衡【答案】:【解析】:第7题【单选题】有关食品安全问题的叙述上,错误的是( )A、选择不含添加剂的食品B、选择有绿色食品标志的食品C、推算是否过了保质期D、买菜时,选择价格贵的蔬菜【答案】:【解析】:第8题【单选题】植物组织培养过程的顺序是( )①离体的植物器官、组织或细胞②根、芽③愈伤组织④脱分化⑤再分化⑥植物体A、①④③⑤②⑥B、①④③②⑤⑥C、①⑤④③②⑥D、⑥①④③⑤②【答案】:【解析】:第9题【单选题】在植物组织培养过程中,当培养基中添加的生长素含量高于细胞分裂素时,主要诱导植物组织( )A、脱分化和愈伤组织的形成B、再分化和根原基的形成C、脱分化和根原基的形成D、再分化和芽原基的形成【答案】:【解析】:第10题【单选题】“不冒烟的森林火灾”是指( )A、森林雷灾B、乱砍滥伐C、森林虫灾D、毁林开荒【答案】:【解析】:第11题【单选题】“甲型H1N1流感病毒”的H和N分别指的是病毒表面的两大类蛋白质--血细胞凝集素和神经氨酸酶,病毒结构如图所示。
高中生物 第一单元 生物科学与农业 第一章 生物科学与动植物生产 1.5 设施农业学案 中图版选修2
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高中生物第一单元生物科学与农业第一章生物科学与动植物生产 1.5 设施农业学案中图版选修2【学习目标】1、描述各种具体的设施农业,说明各种设施农业的优点、局限性。
2、形成关心现代农业发展的情感。
【学习过程】1、课下深入农村和当地的一些设施农业进行组织调查,比较设施农业和常规农业的异同。
2、讨论:(1)设施农业的概念是什么?设施农业是使用人工设施、人工控制环境因素,使生物获得适宜的生长条件,从而延长乃至“改变”生产季节,获得最佳产出的农业生产方式。
(2)设施农业有那些设施?主要的设施:无论哪种设施栽培,其主要的设施有:温室、苗床、排灌系统、温室控制系统、湿度控制系统、光照控制系统、施肥系统和植物保护系统。
其中,以温室及其温度、湿度和光照控制系统位最基本的设施。
(3)设施养殖的概念是什么?主要是通过各类现代化和集约化的饲养房舍及配套设施,对各类畜禽、水产品和某些特种动物,进行工厂化饲养和管理。
(4)我国设施养殖的畜禽有那些?主要有猪、牛、羊、马、鸡、鸭、鸵鸟、鹌鹑和多种水产品。
(5)什么是智能农业?也称为“数字农业”或“信息农业”,是运用遥感遥测技术、全球定位系统技术、地理信息系统技术、计算机网络技术和农业专家系统等信息技术,与土壤快速分析、自动灌溉、自动施肥给药、自动耕作、自动收获、自动采后处理和自动贮藏等智能化农机技术相结合,定位到中、小尺度的农田,在微观尺度上直接与农业生产活动、生产管理相结合的高新技术系统。
【随堂练习】1、在传统的农业生产中,常用一些化学农药。
其危害是:A、造成植物发生突变个体B、使动物食用后,发生基因突变。
C、污染环境。
D、没有危害。
2、设施农业是指什么:A、在农业中采用了高科技技术。
B、仍然是传统的教学模式。
C、市农业现代化的重要标志之一。
D、一般指设施种植业,但也往往包括设施养殖业。
最新精选高中选修2 生物科学与社会生物第一章 生物科学与动植物生产中图版课后练习第八十六篇
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最新精选高中选修2 生物科学与社会生物第一章生物科学与动植物生产中图版课后练习第八十六篇第1题【单选题】下列哪些说法已经得到了证实( )A、一些转基因植物成为了“入侵的外来物种”,威胁着生态系统中其他生物的生存B、转基因抗除草剂植物已使杂草成了抗除草剂的“超级杂草”C、转Bt基因玉米的花粉可使某种斑蝶幼虫死亡D、已发现因食用转基因食物而死亡的病例【答案】:【解析】:第2题【单选题】在生产实践中,欲想获得无子果实常采用的方法有:①人工诱导多倍体育种②人工诱变③单倍体育种④用适当浓度的生长素处理A、①②B、②③C、①④D、③④【答案】:【解析】:第3题【单选题】引起疯牛病的病毒的化学成分是( )A、核酸B、脂肪C、蛋白质D、核糖核苷酸【答案】:【解析】:第4题【单选题】口蹄疫的致病病毒是( )A、口蹄疫病毒B、乙肝病毒C、甲肝病毒D、感冒病毒【答案】:【解析】:第5题【单选题】用绿豆发豆芽,1 kg绿豆可以发5 kg豆芽。
在这一过程中,有机物和水分含量的变化分别是( )A、有机物变少,水分变多B、有机物变多,水分变少C、有机物变多,有机物变多D、有机物和水分的含量都不变【答案】:【解析】:第6题【单选题】某植物的基因型为AaBB,通过下列技术可以分别将它转变为以下基因型的生物:①AABB;②aB;③AaBBC;④AAaaBBBB.则以下排列正确的是( )A、诱变育种、转基因技术、花药离体培养、自交B、自交、花药离体培养、转基因技术、多倍体育种C、花药离体培养、诱变育种、多倍体育种、转基因技术D、多倍体育种、花药离体培养、诱变育种、转基因技术【答案】:【解析】:第7题【单选题】基因污染是指在天然的生物物种基因中掺进了人工重组的基因,这些外源基因可随被污染生物的繁殖而得到增殖,再随被污染生物的传播而发生扩散。
根据以上叙述,下列有关说法不正确的是( )A、转基因技术间接导致了基因污染B、转基因技术是通过基因的人工重组,从而获得生物的新性状C、转基因技术对基因做强制移植,完全打破了物种原有的屏障,破坏了生物原有的基因D、人类在发展转基因作物时,没有充分考虑生物和环境之间的相互影响【答案】:【解析】:第8题【单选题】关于现代生物技术相关知识的叙述,正确的是( )A、限制酶只能识别并作用于特定的DNA分子,体现了酶的专一性B、试管苗、试管牛和克隆羊都属于无性生殖且能保持母本性状C、用限制酶切割一个DNA分子,获得一个目的基因,同时有两个磷酸二酯键被水解D、植物体细胞杂交,能克服远源杂交不亲和的障碍,培育出的新品种一定不是单倍体【答案】:【解析】:第9题【单选题】纯种黄皱豌豆与纯种绿圆豌豆杂交,从理论上分析,F2中纯合体与新表现类型杂合体的数目之比为( )A、1B、C、D、【答案】:【解析】:第10题【单选题】我国发生范围最广、危害最严重的小麦病害是( )A、小麦白粉病B、锈病C、枯萎病D、赤霉病【答案】:【解析】:第11题【单选题】试管婴儿、试管苗、克隆羊,这三者可以说是现代生物科技的杰出成果,它们的诞生所依据的生物学原理最接近的依次是( ) ①无性生殖②有性生殖③组织培养.A、①③②B、②③①C、③①②D、①②③【答案】:【解析】:第12题【单选题】生物工程的兴起,标志着人们从认识生命活动的奥秘到按照人们的愿望改造生物的巨大飞跃。
最新精选中图版高中生物选修2 生物科学与社会第一单元 生物科学与农业第二章 生物科学与食品加工复习特训
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最新精选中图版高中生物选修2 生物科学与社会第一单元生物科学与农业第二章生物科学与食品加工复习特训四十八第1题【单选题】下图中,横轴表示酶的反应条件,纵轴表示酶的反应速度,能正确反映温度、pH,时间和底物浓度与酶反应速度关系的是( )A、甲乙丙丁B、甲甲丙丁C、甲丁乙丙D、甲甲乙丁【答案】:【解析】:第2题【单选题】在探究温度和pH对酶活性的影响实验中,不需要始终保持的思想方法是( )A、设置梯度B、等量原则C、单因子变量原则D、重复性原则【答案】:【解析】:第3题【单选题】在“探究果胶酶的用量”实验中,下列说法中,不正确的是( )A、反应液的pH必须相同B、底物浓度一定时,酶用量越大,滤出的果汁越多C、应控制在适宜温度和pH条件下D、实验时可配制不同浓度的果胶酶溶液【答案】:【解析】:第4题【单选题】酶制剂中含有蛋白酶,不含有肽酶的原因是( )A、肽酶制备成本太高B、肽酶会影响蛋白酶活性C、衣物上的大分子蛋白质变为多肽后已很容易脱落D、蛋白酶可以把蛋白质全水解成可溶性氨基酸【答案】:【解析】:第5题【单选题】下列能表示酶活性高低的是( )A、单位时间、单位体积内反应物的总量B、一段时间后,一定体积内消耗的反应物的量C、一段时间后生成物的总量D、单位时间、单位体积内反应物的减少量或产物的增加量【答案】:【解析】:第6题【单选题】某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响,选择了10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃和70℃的温度梯度,在其他条件都一致的情况下,发现40℃时洗涤效果最好,由此可以得出( )A、40℃为该酶的最适温度B、40℃不是该酶的最适温度C、40℃时该酶的活性最高D、不能确定该酶的最适温度【答案】:【解析】:第7题【单选题】下列叙述能够防止发酵液被污染的是( )①榨汁机要清洗干净,并晾干②发酵瓶要清洗干净,用体积分数为70%的酒精消毒③装入葡萄汁后,封闭充气口④发酵装置的排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接A、①②B、②④C、①③④D、①②③④【答案】:【解析】:第8题【单选题】下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述,不正确的是( )A、病毒与后两者比较,没有细胞结构,遗传物质可能是DNA或是RNAB、醋酸菌是好氧菌,可以将葡萄糖分解成醋酸,其细胞结构中没有核膜和核仁C、在腐乳制作过程中,毛霉能产生蛋白酶,分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸D、三者在培养过程中,只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐,都能正常生长繁殖【答案】:【解析】:第9题【单选题】某人利用乳酸菌制作泡菜,因操作不当泡菜腐烂。
2023-2024学年高中生物中图版选修2第1单元 生物科学与农业单元测试(含答案解析)
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2023-2024学年中图版高中生物单元测试班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________一、选择题(本大题共计16小题每题3分共计48分)1.普通小麦是六倍体有42条染色体科学家们用花药离体培养培育出的小麦幼苗是()A. 三倍体、21条染色体B. 单倍体、21条染色体C. 三倍体、三个染色体组D. 单倍体、一个染色体组【答案】B【解析】略2.下列关于基因突变与基因重组的叙述错误的是()A. 基因突变可产生新基因B. 基因重组可产生新性状C. 基因重组可产生新基因型D. 二者均属可遗传变异【答案】B【解析】A、基因突变可产生新基因 A正确B、基因重组不能产生新的性状只能将原有性状进行重组组合 B错误C、基因重组可产生新的基因型是生物变异的重要来源之一 C正确D、可遗传变异包括基因重组、基因突变、染色体变异 D正确故选B3.图表示小麦育种的几种方式下列有关叙述错误的是()A. 获得①和⑥的育种原理是基因重组②和③的育种原理是染色体变异B. 获得④⑤的育种方式是诱变育种得到的变异个体不全都符合农业生产需要C. 获得⑥的育种方式可定向改变生物体的性状克服远缘杂交不亲和的障碍D. 秋水仙素作用的时间是有丝分裂后期结果是细胞中染色体数加倍【答案】D【解析】解 A.获得①和⑥的育种方式分别是杂交育种和基因工程育种其原理是基因重组②和③的育种方式分别是单倍体育种和多倍体育种其原理是染色体变异 A正确B.获得④⑤的育种方式是诱变育种由于基因突变是不定向的所以得到的变异个体不全都符合农业生产需要 B正确C.获得⑥的育种方式是基因工程育种可根据人们的意愿定向改变生物体的性状克服远缘杂交不亲和的障碍 C正确D.秋水仙素作用的时间是有丝分裂前期抑制细胞纺锤体的形成结果是细胞中染色体数加倍 D错误故选 D4.在制作果酒的过程中检测发现发酵液的pH一直下降原因是()A. 乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性B. 酵母菌无氧呼吸产生的酒精呈酸性C. 酵母菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性D. 酵母菌进行有氧和无氧呼吸时均产生\ CO_2 溶于发酵液中使pH下降【答案】D【解析】解参与果酒制作的微生物是酵母菌在果酒制作过程中首先要通气让酵母菌进行有氧呼吸(产物是 CO_2和水)而大量繁殖再密封让酵母菌进行无氧呼吸(产物是酒精和 CO_2)可见酵母菌进行有氧和无氧呼吸时均产生 CO_2 CO_2溶于发酵液中使pH下降故选 D5.下列有关传统发酵技术及其应用的叙述正确的是()A. 制作的葡萄酒酸味较重是由发酵温度过低造成的B. 制作果醋时在液体培养基的表面将会形成单菌落C. 制作泡菜时要不定期地揭开坛盖以排出发酵产生的气体D. 为防止污染发酵瓶在使用前都必须清洗干净并晾干、消毒【答案】D【解析】解 A.制作的葡萄酒酸味较重可能是因为发酵装置漏气混入了醋酸菌醋酸菌发酵产生了醋酸发酵温度过低一般不会造成制作的葡萄酒酸味较重 A错误B.在液体培养基的表面不能形成单菌落 B错误C.制作泡菜时利用乳酸菌的无氧呼吸发酵坛盖边缘水槽用水密封以保证坛中的无氧环境不能揭开坛盖而且乳酸菌无氧呼吸不产生气体 C错误D.为防止污染发酵瓶要清洗干净然后用体积分数为70%的酒精消毒或用洗洁精洗涤 D 正确故选 D6.家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节在发酵过程中乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长当环境中的乳酸积累到一定浓度时又会抑制乳酸菌自身的增殖下面对这些现象的描述不正确的是()A. 在乳酸菌发酵的初期种内关系主要表现为互助B. 进入乳酸菌发酵的中期由于营养物质的消耗和代谢产物的积累种内斗争趋于激烈C. 密闭的发酵环境使乳酸菌在种间斗争中占据优势D. 进入发酵中期泡菜坛内各种生物的抵抗力稳定性维持在较高的水平【答案】D【解析】解 A.在发酵初期乳酸菌较少种内关系主要表现为种内互助泡菜坛内微生物的种间关系主要表现为种间斗争 A正确B.进入乳酸菌发酵的中期由于营养物质的消耗和代谢产物的积累种内斗争趋于激烈 B 正确C.密闭的发酵环境使乳酸菌在种间斗争中占据优势 C正确D.在发酵中期几乎都是乳酸菌其他微生物的含量很少而乳酸菌分泌的乳酸等物质可以抑制其他微生物的生存所以其他生物的抵抗力稳定性较弱 D错误故选 D7.甲、乙是严重危害某二倍体观赏植物的病菌研究者发现抗甲基因、抗乙基因可分别表达合成相应的蛋白质抑制甲、乙的细胞增殖并获得了抗甲、乙的转基因植株再将二者杂交后得到 F_1 结合单倍体育种技术培育出同时抗甲、乙的植物新品种以下相关叙述正确的是()A. 分别导入不同受体细胞的抗甲、抗乙基因都能有效编码相应的蛋白质B. 培育该植物新品种的过程利用了基因工程技术和植物体细胞杂交技术C. 该新品种的培育过程运用了基因重组、染色体变异等生物学原理D. 培育出的该植物新品种是四倍体和原植物存在着明显的生殖隔离【答案】C【解析】解 A.目的基因导入受体细胞不一定能表达 A错误B.该品种的培育没有利用植物体细胞杂交技术 B错误C.该品种的培育涉及基因工程、杂交育种、单倍体育种等操作培育过程体现了基因重组、染色体变异等原理 C正确D.该品种依然是二倍体没有证据表明其是一个新物种 D错误故选 C8.馒头经过微生物的发酵过程(俗称发面)后蓬松可口、容易消化下列相关叙述错误的是()A. 发面利用的是酵母菌B. 在发面过程中发生了有氧呼吸和无氧呼吸C. 造成面团鼓起来的物质是二氧化碳D. 用开水发面有利于提高发面速度【答案】D【解析】A、发面利用的是酵母菌 A正确B、酵母菌是兼性厌氧菌在发面过程中发生了有氧呼吸和无氧呼吸 B正确C、造成面团鼓起来的物质是酵母菌细胞呼吸产生的二氧化碳 C正确D、用开水发面会杀死酵母菌不利于提高发面速度 D错误9.下列关于遗传变异的说法正确的是A. 三倍体西瓜因进行减数分裂时染色体配对紊乱一般不能产生可育的配子因而果实无子B. 基因突变都可使染色体上的DNA分子中碱基对的排列顺序发生改变但染色体变异不会C. 在水稻单倍体育种的过程中可用秋水仙素处理正在萌发的种子或幼苗使染色体加倍D. 六倍体普通小麦和二倍体黑麦杂交后代为可育的四倍体小黑麦【答案】A【解析】A、三倍体西瓜因进行减数分裂时染色体配对紊乱一般不能产生可育的配子因而果实无子 A正确B、基因突变的实质是DNA上碱基对排列顺序的改变染色体结构变异中的重复、缺失、倒位和易位也都能使染色体上的DNA分子碱基对的排列顺序发生改变 B错误C、单倍体高度不育不能形成种子因此单倍体育种过程中应该用秋水仙素处理幼苗使染色体加倍 C错误D、六倍体普通小麦和二倍体黑麦杂交后产生的四倍体是不育的需经秋水仙素处理后形成可育的八倍体小黑麦 D错误故选A.10.单倍体育种和多倍体育种存在某些异同点下列描述属于两者相同点的是()A. 需用到植物组织培养技术B. 需使用秋水仙素处理萌发的种子C. 得到的植株都不含有等位基因D. 利用的原理都有染色体数目变异【答案】D【解析】多倍体育种过程中不包括植物组织培养单倍体育种过程中得到的单倍体植株不能获得种子多倍体育种得到的多倍体植株不一定是纯合子即得到的植株可能含有等位基因单倍体育种和多倍体育种的原理都为染色体数目变异故选D11.青霉素生产菌能在合适的培养基、pH、温度和通气搅拌等发酵条件下生长并合成青霉素下列相关叙述错误的是()A. 青霉素生产菌为真核生物其代谢类型为异养需氧型B. 青霉素能干扰细菌细胞壁的合成所以发酵过程中不会有杂菌污染C. 青霉素生产菌可以通过诱变育种或基因工程育种获得D. 发酵过程中需要不断加入葡萄糖及铵盐等化合物目的是补充碳源及氮源【答案】B【解析】解 A.青霉素生产菌是真核生物代谢类型为异养需氧型 A正确B.青霉素药理作用是干扰细菌细胞壁的合成但是噬菌体会使发酵产量大幅下降某些杂菌会使青霉素生产菌天量自溶产生泡沫 B错误C.青霉素生产菌可以通过诱变育种或基因工程育种获得 C正确D.青霉素生产菌发酵过程中需要不断加入葡萄糖及铵盐等化合物目的是补充碳源和氮源 D正确故选 B12.《礼记·月令仲冬篇》提出过六个酿酒要素稻必齐曲檗必时湛炽必絜水泉必香陶器必良火齐必得其大意是用的谷物必须备齐曲檗生产必须及时浸谷蒸饭必须清洁用水必须清澈无味陶器必须精良温度控制必须得当下列相关说法正确的是()A. 酿酒过程中谷物仅为酵母菌提供碳源B. “湛炽”的目的是灭菌确保整个发酵过程无杂菌污染C. 精良的陶器有利于发酵过程中维持无氧环境D. 温度需控制在\ 30sim 35℃以利于酵母菌的生长和发酵【答案】C【解析】C13.下列不属于发酵工程应用的是()A. 利用工程菌生产人生长激素B. 利用啤酒酵母酿造啤酒C. 用培养的人细胞构建人造皮肤D. 用酵母菌生产作为食品添加剂的单细胞蛋白【答案】C【解析】解用培养的人细胞构建人造皮肤利用的是动物细胞培养技术属于细胞工程故选 C14.如图是小麦育种的相关方式有关说法错误的是()A. 获得②③的育种方式中秋水仙素的作用是抑制染色体着丝点分裂使染色体加倍B. 获得①的育种方式最大的缺点是育种年限长C. 获得⑥的育种原理与抗虫棉培育原理相同D. 获得④⑤的育种方式称为诱变育种可大幅度改变生物性状【答案】A【解析】A项秋水仙素的作用是抑制纺锤体的形成但是不影响着丝点分裂 A错误B项图中获得①的育种方式为杂交育种杂交后代会发生性状分离需要不断地自交、淘汰因此其最大的缺点是育种年限长 B正确C项获得⑥的育种方法和抗虫棉的育种方法都是转基因技术原理是基因重组 C正确D项获得④⑤的育种方法为诱变育种原理是基因突变可大幅度改变生物性状加快育种进程 D正确故选A15.“中华老字号”即墨老黄酒具有活血驱寒通经活络的作用即墨老黄酒常用谷物做原料经高温糖化(将淀粉分解)后添加酒曲发酵而成下列叙述错误的是()A. 黄酒酿造时前期进行一段有氧呼吸后期主要进行无氧呼吸B. 高温糖化过程即可以杀灭杂菌又有利于酵母菌对糖类的利用C. 酒曲中含有大量的酵母菌加酒曲过程相当于接种菌种的过程D. 酿酒过程中随发酵时间推进酒精的产生速率逐步上升【答案】D【解析】答案 D【解析】酒精酸造时前期进行有氧呼吸有利于菌种的大量繁殖后期无氧呼吸有利于进行发酵产生酒精 A选项正确糖化过程在高温下可以消灭谷物中的杂菌又可以使淀粉发生分解形成还原糖有利于酵母菌的利用 B选项正确酒曲中的酵母菌相当于酒精发酵的菌种因此加酒曲过程也就是接种菌种的过程 c选项正确酿酒过程中随发酵时间的推进酒精产生的速率是先上升后下降 D选项错误【考点】发酵工程16.下列有关生物变异的叙述正确的是()A. 用二倍体西瓜给四倍体西瓜授粉则四倍体植株上会结出三倍体无子西瓜B. 三倍体无子西瓜不可育属于不可遗传的变异C. 基因重组所产生的新基因型不一定会表达为新的表现型D. 花药离体培养过程中基因重组、基因突变和染色体变异均有可能发生【答案】C【解析】A、用二倍体西瓜给四倍体西瓜授粉则四倍体植株上会结出有子西瓜将该西瓜中的种子再种植后才能得到三倍体无籽西瓜A错误B、三倍体无子西瓜的培育方法是多倍体育种原理是染色体变异属于可遗传变异 B错误C、杂合子和显性纯合子表现出的性状相同因此基因重组所产生的新基因型不一定会表达为新的性状 C正确D、花药离体培养过程中不会发生减数分裂在该过程中基因突变和染色体变异均有可能发生但不能发生基因重组 D错误故选C.二、解答题(本大题共计7小题每题10分共计70分)17.(1)请总结出做腐乳的制作流程图①________②________17.(2)腐乳的制作原材料是________ 其中含量较高的有机物是________ 毛霉可利用所产生的酶将其分解成________17.(3)制作腐乳时含水量为________左右的豆腐较适宜用盐腌制时注意控制盐的用量是因为________17.(4)在腐乳的后期制作过程中有哪些因素能防止杂菌生长利于后期成熟?________17.(5)若你完成了腐乳制作则可以从________等方面评价腐乳的质量【答案】(1)①让豆腐上长出毛霉, ②加卤汤装瓶【解析】(1)腐乳制作的整个过程可表示如下则①是让豆腐上长出毛霉②是加卤汤装瓶【答案】(2)大豆, 蛋白质, 小分子的肽和氨基酸【解析】(2)大豆中的蛋白质和脂肪在毛霉等微生物分泌的蛋白酶和脂肪酶的作用下可分解为小分子的肽和氨基酸、甘油和脂肪酸形成易消化吸收的营养成分同时形成的谷氨酸可以与所加的盐形成谷氨酸钠使其味道鲜美【答案】(3)70%, 盐的浓度过低不足以抑制微生物的生长可能导致豆腐腐败变质盐的浓度过高会影响腐乳的口味【解析】(3)豆腐的含水量为70%左右如果含水量过高则不易成形盐的用量也要适中如果盐用量过高则影响腐乳的口味盐用量过低则易腐败变质【答案】(4)腌制中的盐、腐乳浸液中的酒、香辛料以及瓶子消毒和装瓶密封时用酒精灯火焰处理瓶口等都有抑制微生物生长的作用【解析】(4)在腐乳的后期制作过程中盐、酒、香辛料等都能抑制微生物生长【答案】(5)色泽、口味、块形【解析】(5)完成了腐乳制作可以从色泽、口味、块形等方面评价腐乳的质量18.(1)上述固定木瓜蛋白酶的方法是___________________________________18.(2)木瓜蛋白酶的M基团参与交联后结构改变但酶的活性不变可能的原因是________________18.(3)在工业生产中使用固定化酶与直接使用酶相比优势是________________________18.(4)为选育耐较高酒精的酵母菌需先将少量优质酵母菌转移到含较高酒精的增殖培养液中进行培养然后对培养液进行稀释并接种到透明的固体培养基上培养并筛选出符合要求的菌株从功能上分析上述增殖培养液是一种___________培养基若要分离纯化酵母菌常用方法为________________、_________________18.(5)制作果酒时果胶含量过多会影响果酒的澄清度但果酱、果冻、冰淇淋等食品的制作时需要提取果胶实际生产过程中对原料进行沸水漂洗获得的果胶量显著高于常温水漂洗时获得的果胶量试推测主要原因为 ________________________________ 18.(6)木瓜蛋白酶可以从木瓜中提取纯化木瓜蛋白酶的常用方法是凝胶色谱法它的原理是当不同的蛋白质通过凝胶时相对分子质量较小的蛋白质___________________________ 相对分子质量较大的蛋白质则相反【答案】(1)化学结合法【解析】解(1)上述固定木瓜蛋白酶的方法是化学结合法【答案】(2)M基团与酶的活性无关【解析】(2)木瓜蛋白酶的M基团参与交联后结构改变但酶的活性不变可能的原因是M基团与酶的活性无关【答案】(3)可以重复使用易于将酶与产品分离【解析】(3)因为固定化酶可以重复使用且易于将酶与产品分离因此在工业生产中多使用固定化酶【答案】(4)选择, 平板划线法、稀释涂布平板法(答案位置可换)【解析】(4)为选育耐较高酒精的酵母菌的增殖培养液是一种选择培养基要分离纯化酵母菌常用方法为平板划线法和稀释涂布平板法【答案】(5)高温使果胶酶失活减少了果胶的水解【解析】(5)因为高温使果胶酶失活减少果胶的水解因此在实际生产过程中对原料进行沸水漂洗获得的果胶量显著高于常温水漂洗时获得的果胶量【答案】(6)容易进入凝胶内部的通道路程较长移动速度较慢【解析】(6)凝胶色谱法的原理是当不同的蛋白质通过凝胶时相对分子质量较小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道路程较长移动速度较慢相对分子质量较大的蛋白质则相反19.(1)过程①中使用到的微生物是________ 若要检测是否产生了苹果酒可用________试剂进行检测19.(2)过程②和过程③中起作用的微生物都是________ 但该微生物在过程②和③中分解的碳源不同过程②和③中的碳源分别是________和糖类19.(3)生产果醋时发酵所需微生物可从食醋中分离纯化获得具体方法是第一步配制培养基该培养基必须含有微生物生长所需要的基本营养成分第二步对培养基用________法进行灭菌第三步接种微生物常用的接种方法有平板划线法和________第四步培养温度控制在________^\circ C 培养时________(需要或不需要)提供氧气第五步挑选符合要求的菌落【答案】酵母菌, (酸性)重铬酸钾【解析】参与①果酒制作的微生物是酵母菌酒精可用酸性重铬酸钾溶液检测【答案】醋酸菌, 酒精【解析】过程②是醋酸菌利用乙醇为碳源在氧气充足的条件下将乙醇转变成醋酸过程③的碳源是糖类醋酸菌在氧气充足的条件下将糖类转变成醋酸【答案】高压蒸汽灭菌, 稀释涂布平板法, 30sim 35, 需要【解析】对培养基进行灭菌常采用高压蒸汽灭菌接种微生物常用平板划线法和稀释涂布平板法醋酸菌是好氧菌生长繁殖的适宜的温度范围是30\sim 35^\circ C 培养时需要提供氧气20.(1)酵母菌不同于乳酸菌的最主要的细胞结构和代谢特点分别是________20.(2)生产发酵饲料的大致过程将适量粗饲料、益生菌和清水等拌匀放入发酵池或容器中然后密封发酵发酵过程中若把粗饲料看成是益生菌的培养基则粗饲料为益生菌提供了________和水等营养物质发酵池或容器不能封死以便释放发酵中产生的气体防止爆炸这些气体主要来自________(填“乳酸菌”或“酵母菌”)的________(填细胞结构)20.(3)研究者拟从自然发酵的酸菜汁中分离优质乳酸菌用于生产发酵饲料所用固体培养基中因含有碳酸钙而不透明乳酸菌产生的乳酸能溶解培养基中的碳酸钙而产生透明圈这种培养基属于________培养基从有________的菌落挑出菌体且菌体可用________的方法长期保存【答案】(1)具有成形的细胞核, 在有氧环境下时能进行有氧呼吸【解析】解(1)酵母菌是真核生物乳酸菌是原核生物酵母菌有以核膜为界限的细胞核乳酸菌无酵母菌兼性厌氧型乳酸菌是厌氧型【答案】(2)碳源、氮源、无机盐, 酵母菌, 细胞质基质【解析】(2)饲料中含有丰富的糖类和蛋白质故可为微生物提供碳源、氮源、无机盐酵母菌呼吸作用有二氧化碳生成乳酸菌进行的无氧呼吸无二氧化碳生成故产生的气体是来自于酵母菌缺氧时酵母菌进行无氧呼吸二氧化碳在细胞质基质中产生有氧时进行有氧呼吸二氧化碳是在线粒体中产生【答案】(3)鉴别, 透明圈, 甘油管藏【解析】(3)由题意可知该培养基可以选择出乳酸菌故属于鉴别培养基乳酸菌产生乳酸才形成透明圈形成透明圈的才有乳酸菌长期保存菌种用甘油管保存21.(1)酵母菌产生酒精的场所是________.醋酸菌在缺少________时可以用酒精生成________.21.(2)腐乳制作时需配制卤汤其中酒精含量一般控制在________ 加入酒精的目的是________.21.(3)用酒精擦拭双手可以进行消毒.消毒指的是用较为________的物理或化学方法杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物(不包括________).21.(4)酒精作为________溶剂一般不用于胡萝卜素的萃取.【答案】细胞质基质, 糖源, 醋酸【解析】酵母菌产生酒精的场所是细胞质基质醋酸菌在缺少糖源时可以用酒精生成醋酸.【答案】12% , 可以抑制微生物的生长同时又能使腐乳具有独特的香味【解析】腐乳制作时需配制卤汤其中酒精含量一般控制在12\% 加入酒精的目的是可以抑制微生物的生长同时又能使腐乳具有独特的香味.【答案】温和, 芽孢和孢子【解析】消毒指的是用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物(不包括芽孢和孢子).【答案】水溶性【解析】酒精作为水溶性溶剂一般不用于胡萝卜素的萃取.22.(1)在葡萄酒的自然发酵过程中起主要作用的菌种来源于__________________________________22.(2)苹果醋是最受欢迎的饮料之一其生产过程中利用了______________的发酵作用该过程需将温度控制在________ 若要提高果醋的产量发酵过程中还必须提供_________________、_________________等条件22.(3)喝剩的葡萄酒放置一段时间后会变酸的原因是_________________________________22.(4)酸奶制作需要的菌种是乳酸菌能否使用加了抗生素的牛奶做原料?________(填“能”或“不能”)原因是____________________________【答案】(1)附着在葡萄皮上的野生酵母菌【解析】解(1)在葡萄酒的自然发酵过程中起主要作用的酵母菌来源于附着在葡萄皮上的野生酵母菌【答案】(2)醋酸菌, 30~35℃, 有氧环境, 适宜的pH【解析】(2)果醋制作的原理是醋酸菌进行有氧呼吸产生醋酸醋酸菌的最适温度为30~35℃在氧气充足 pH适宜的条件下醋酸菌能将乙醇转化成醋酸【答案】(3)空气的醋酸菌混入葡萄酒后发酵产生了醋酸【解析】(3)喝剩的葡萄酒放置一段时间后由于空气的醋酸菌混入葡萄酒后发酵产生了醋酸导致果酒变酸【答案】(4)不能, 抗生素可以杀死乳酸菌【解析】(4)酸奶制作的原理是乳酸发酵乳酸菌是异养厌氧型细菌抗生素能通过抑制细菌细胞壁的形成抑制细菌生长繁殖因此加了抗生素的牛奶不能用于制作酸奶23.(1)果汁生产中添加果胶酶可以提高果汁的________ 由于溶液中的酶很难回收为了降低成本使果胶酶能被再次利用一般采用固定化酶技术固定化酶一般不采用包埋法原因是________________23.(2)根据衣物上常见的污垢的种类目前常用的加酶洗衣粉中添加的酶制剂有四类其中应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和________ 前者能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成________ 使污迹容易从衣物上脱落加酶洗衣粉________(填是或否)应用了固定化酶技术23.(3)高果糖浆可以作为蔗糖的替代品其优点在于不会像蔗糖一样诱发肥胖、糖尿病、龋齿和心血管疾病高果糖浆是指富含________的糖浆这种糖可以由葡萄糖在________酶的催化下转化而来科研人员将这种酶固定在颗粒状载体上然后将酶颗粒装在反应柱中催化葡萄糖的转化与直接将酶与葡萄糖溶液混合相比这样做的优点是________________【答案】(1)出汁率和澄清度, 酶分子较小易从包埋材料中漏出【解析】(1)制作果汁时可以加入果胶酶以分解果胶从而提高果汁的出汁率和澄清度由于溶液中的酶很难回收为了降低成本使果胶酶能被再次利用一般采用固定化酶技术固定化酶一般不采包埋法原因是酶分子较小易从包埋材料中漏出【答案】(2)碱性脂肪酶, 小分子的肽和氨基酸, 否【解析】(2)加酶洗衣粉中添加的酶制剂有四类蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶。
最新精选高中生物选修2 生物科学与社会第一单元 生物科学与农业第一章 生物科学与动植物生产中图版习题精
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最新精选高中生物选修2 生物科学与社会第一单元生物科学与农业第一章生物科学与动植物生产中图版习题精选第七十四篇
➢第1题【单选题】
下列能产生新基因的育种方式是( )
A、高秆抗锈病小麦与矮秆易感病小麦杂交获得矮轩抗锈病的小麦
B、用X射线处理青霉菌获得青霉素高产菌株
C、用离体花药培育小麦植株
D、三倍体无籽西瓜的培育
【答案】:
【解析】:
➢第2题【单选题】
江苏某农科所通过下图育种过程培育成了高品质的糯小麦,下列叙述正确的是( )
A、该育种过程中运用的遗传学原理是基因突变
B、a过程能提高突变率,从而明显缩短了育种年限
C、a、c过程都需要使用秋水仙素,都能作用于萌发的种子或幼苗
D、要获得yyRR,b过程需要进行不断的自交来提高纯合率
【答案】:
【解析】:
➢第3题【单选题】
引起疯牛病的病毒的化学成分是( )
A、核酸
B、脂肪
C、蛋白质
D、核糖核苷酸
【答案】:
【解析】:。
2023-2024学年高中生物中图版选修2第1单元 生物科学与农业单元测试(含答案解析)
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2023-2024学年中图版高中生物单元测试学校 __________ 班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________注意事项1.答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;2.请将答案正确填写在答题卡上;一、选择题(本大题共计17小题每题3分共计51分)1.普通小麦是六倍体有42条染色体科学家们用花药离体培养培育出的小麦幼苗是()A. 三倍体、21条染色体B. 单倍体、21条染色体C. 三倍体、三个染色体组D. 单倍体、一个染色体组【答案】B【解析】略2.下列关于生物变异与育种的叙述正确的是()A. 在单倍体与多倍体的育种中通常用秋水仙素处理萌发的种子B. 通过植物体细胞杂交获得白菜一甘蓝的过程属于染色体畸变C. 姐妹染色单体相同位置的片段互换可引起基因重组D. 多倍体植株染色体组数加倍产生的配子数加倍有利于育种【答案】B【解析】A、单倍体往往是高度不育的不能产生种子故不能用秋水仙素处理萌发的种子 A错误B、白菜 \left( 2n=20\right)和甘蓝 \left( 2n=18\right)都为二倍体通过植物体细胞杂交技术获得的“白菜一甘蓝”体细胞染色体数组是4个这过程属于染色体数目的变异 B正确C、同源染色体上的非姐妹染色单体相同位置的片段互换可引起基因重组 C错误D、多倍体植株染色体组数加倍但一般产生配子数是不变的且奇数染色体组数的多倍体由于联会紊乱不能形成配子 D错误故选B3.《礼记·月令仲冬篇》提出过六个酿酒要素稻必齐曲檗必时湛炽必絜水泉必香陶器必良火齐必得其大意是用的谷物必须备齐曲檗生产必须及时浸谷蒸饭必须清洁用水必须清澈无味陶器必须精良温度控制必须得当下列相关说法正确的是()A. 酿酒过程中谷物仅为酵母菌提供碳源B. “湛炽”的目的是灭菌确保整个发酵过程无杂菌污染C. 精良的陶器有利于发酵过程中维持无氧环境D. 温度需控制在\ 30sim 35℃以利于酵母菌的生长和发酵【答案】C【解析】C4.各种育种方法或技术都有其优劣之处下列相关叙述不正确的是()A. 人工诱变可以定向产生有利于人们的性状B. 基因工程可以实现基因在不同物种之间的转移C. 杂交育种难以将不同物种的优良基因集中在一起D. 传统的育种方法周期长可选择的范围有限【答案】A【解析】解 A.人工诱变育种的优点是提高变异频率能够大幅度改良生物的性状可以创造新品种但基因突变是不定向的因而不能定向产生有利于人们的性状 A错误B.基因工程育种可将特定的基因进行定向转移同时打破了自然状态下的生殖隔离所以基因工程可以实现基因在不同物种之间的转移人们可以定向选育新品种 B正确C.杂交育种难以克服远缘杂交不亲和的障碍所以难以将不同物种的优良基因集中在一起 C正确D.传统的育种方法是杂交育种该育种方法周期长可选择的范围有限 D正确故选 A5.现有AABB、aabb两个豌豆品种为了培育出优良的豌豆品种AAbb 可采用的方法如图所示下列相关叙述正确的是()A. 过程⑦可通过人工诱变能避免育种的盲目性B. 图中发生基因重组的有②④⑤ 发生染色体变异的有⑥C. ⑥过程可用低温或者一定浓度的秋水仙素处理幼苗也可以处理萌发的种子D. 通过④过程培育出的C(AAbb)在自然状态种植后代不会发生性状分离【答案】B【解析】A、过程⑦可通过人工诱变基因突变具有不定向性该育种具有盲目性 A错误B、②⑤中涉及两对基因的自由组合③表示基因工程都会发生基因重组⑥秋水仙素处理导致染色体数目加倍 B正确C、⑤形成的个体是单倍体高度不育不会形成种子⑥过程可用低温或者一定浓度的秋水仙素处理幼苗不能处理种子C错误D、通过④过程培育出的C(AAbb)在自然状态种植后代会发生性状分离 D错误故选B.6.在探究影响酶活性的因素和酶的特性的实验中下列叙述正确是()A. 若探究温度对淀粉酶活性的影响应选择斐林试剂对实验结果进行检测B. 若探究过氧化氢酶的高效性应设置一组加一组不加催化剂进行对照C. 若探究pH对酶活性的影响不宜选择可溶性淀粉溶液为底物D. 利用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性应选择碘液对实验结果进行检测【答案】C【解析】A、在探究温度对淀粉酶活性影响的实验中不宜选择斐林试剂应选择碘液对实验结果进行检测因为斐林试剂需要水浴加热改变温度条件 A 错误B、在探究过氧化氢酶高效性的实验中应设置一组加无机催化剂的实验进行对照不加催化剂的对照组只能说明过氧化氢酶具有催化作用 B 错误C、在探究 pH 对酶活性的影响实验中不能选择可溶性淀粉溶液作为底物因为在酸性条件下淀粉会发生水解反应 C 正确D、在利用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性不宜选择碘液对实验结果进行检测因为碘液不能检测蔗糖的分解应选择斐林试剂进行检测 D 错误7.用稀释涂布平板法来统计样品中尿素分解菌的数目时为了提高实验结果的信度往往要设置对照对于对照组的要求不包括哪项()A. 对照组培养基也要严格灭菌且不接触任何微生物B. 对照组和实验组的培养基放在相同条件下培养C. 对照组所用培养基的成分及pH大小完全与实验组一致D. 培养基的量的大小与实验组必须绝对相同【答案】D【解析】设置对照组时对照组培养基也应严格灭菌且和实验组培养基放在相同的条件下培养所用培养基成分及pH大小与实验组完全一致 A、B、C正确对照组培养基的量的大小与实验组可不相同 D错误故选D8.下列关于生物变异的叙述,正确的是()A. 基因重组是生物变异的根本来源B. 染色体数目变异通常会导致染色体上基因的排列顺序发生改变C. 大多数染色体结构变异对生物体是不利的D. 如果某果蝇的长翅基因缺失,则说明其发生了基因突变【答案】C【解析】基因突变是生物变异的根本来源而基因重组是生物变异的重要来源 A错误染色体数目变异通常会导致染色体个别增减或以染色体组的形式增加或减少而染色体上基因的排列顺序通常不会发生改变 B错误大多数染色体结构变异对生物是不利的 C正确如果某果蝇的长翅基因缺失说明少了基因说明发生的是染色体结构变异 D错误9.漆酶属于木质降解酶类在环境修复、农业生产等领域有着广泛用途下图是分离、纯化和保存漆酶菌株的过程相关叙述正确的是()A. 生活污水中含有大量微生物是分离产漆酶菌株的首选样品B. 筛选培养基中需要加入漆酶的底物通过菌落特征挑出产漆酶的菌落C. 培养基分装到培养皿后进行灭菌D. 斜面培养基中含有大量营养物可在常温下长期保存菌株【答案】B【解析】解 A.生活污水中含有大量微生物但不一定含有产漆酶的菌株 A错误B.筛选培养基中需要加入漆酶的底物通过菌落特征挑出产漆酶的菌落从而获得漆酶菌株 B正确C.培养基应该先灭菌后分装到培养皿中 C错误D.斜面培养基中含有大量营养物可在低温下长期保存菌株 D错误故选 B10.下列关于腐乳制作的叙述错误的是()A. 毛霉可利用其体内的酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸B. 卤汤中酒的含量越高杂菌繁殖越快豆腐越易腐败C. 用盐腌制腐乳的过程中要控制盐用量过低则难以抵制杂菌生长导致豆腐腐败D.其制作过程可以表示为让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制【答案】B.【解析】豆类中含量最多的有机物是蛋白质毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸 A项正确卤汤中酒的含量过高会使腐乳成熟的时间延长 B项错误若盐的含量过低则难以抑制杂菌的生长使杂菌繁殖加快进而导致豆腐腐败 C项正确腐乳的制作过程为让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制D项正确11.下列关于腐乳和泡菜制作的叙述中正确的是()A. 主要菌种都是原核生物B. 制作过程都不必严格无菌操作C. 所用的装置都需要密封D. 所用的菌种都需要人工接种【答案】B【解析】A.制作腐乳主要利用的是真核生物毛霉 A项错误B.制作过程都不必严格无菌操作 B项正确C.制作腐乳过程利用了毛霉生长过程产生的酶毛霉生长在有氧环境中 C项错误D.这两个制作过程都是利用了空气中的野生微生物 D项错误故选B12.下列关于遗传变异的说法正确的是A. 三倍体西瓜因进行减数分裂时染色体配对紊乱一般不能产生可育的配子因而果实无子B. 基因突变都可使染色体上的DNA分子中碱基对的排列顺序发生改变但染色体变异不会C. 在水稻单倍体育种的过程中可用秋水仙素处理正在萌发的种子或幼苗使染色体加倍D. 六倍体普通小麦和二倍体黑麦杂交后代为可育的四倍体小黑麦【答案】A【解析】A、三倍体西瓜因进行减数分裂时染色体配对紊乱一般不能产生可育的配子因而果实无子 A正确B、基因突变的实质是DNA上碱基对排列顺序的改变染色体结构变异中的重复、缺失、倒位和易位也都能使染色体上的DNA分子碱基对的排列顺序发生改变 B错误C、单倍体高度不育不能形成种子因此单倍体育种过程中应该用秋水仙素处理幼苗使染色体加倍 C错误D、六倍体普通小麦和二倍体黑麦杂交后产生的四倍体是不育的需经秋水仙素处理后形成可育的八倍体小黑麦 D错误故选A.13.大多数高等动物是二倍体生物生物如果丢失一条或几条染色体就会出现严重疾病甚至死亡蜜蜂中的雄蜂由未受精的卵细胞发育而来它的体细胞中的染色体减少了一半但仍能正常生活下列有关说法合理的是()A. 与二倍体相比雄蜂体细胞中的基因并未减少B. 雄蜂的体细胞中含有控制生长发育的一套完整基因C. 雄蜂体细胞中的基因一个相当于两个D. 雄蜂体细胞中的基因不进行选择性表达【答案】B【解析】解 A.雄蜂由未受精的卵细胞发育而来它的体细胞中的染色体减少了一半没有同源染色体也就没有等位基因与二倍体相比雄蜂体细胞中的基因也减少了一半 A错误B.未受精的卵细胞发育成雄蜂体现了细胞的全能性细胞具有全能性的根本原因是因为细胞中含有控制该种生物生长发育的全部基因至少一套 B正确C.雄蜂体细胞中的基因一个相当于两个的说法无任何依据 C错误D.未受精的卵细胞发育成雄蜂本来就是基因选择性表达的结果 D错误故选 B14.细胞分裂间期依次划分为 G_1、S和 G_2期研究者将处于不同时期的细胞进行融合实验结果如下图所示其中灰色的部分是细胞核黑点代表中心体下列推断不合理的是()A. 引发中心体复制的物质持续存在到\ G_2期B. 中心体和DNA复制可能同时进行C. S期细胞中存在使\ G_1期细胞核进入S期的物质D. 中心体的复制始于\ G_1期在\ G_2期复制完毕【答案】D【解析】解 A.根据第二个细胞融合结果可知引发中心体复制的物质持续存在到 G_2期A正确B.DNA复制发生在S期通过第一个细胞融合的结果可知中心体和DNA复制可能同时进行 B正确C.根据第一个细胞融合的结果可知 S期细胞中可能存在使 G_1期细胞核进入S期的物质 C正确D.图中细胞S期时已经出现两个中心体说明中心体在S期结束之前已经复制完毕 D错误故选 D15.“中华老字号”即墨老黄酒具有活血驱寒通经活络的作用即墨老黄酒常用谷物做原料经高温糖化(将淀粉分解)后添加酒曲发酵而成下列叙述错误的是()A. 黄酒酿造时前期进行一段有氧呼吸后期主要进行无氧呼吸B. 高温糖化过程即可以杀灭杂菌又有利于酵母菌对糖类的利用C. 酒曲中含有大量的酵母菌加酒曲过程相当于接种菌种的过程D. 酿酒过程中随发酵时间推进酒精的产生速率逐步上升【答案】D【解析】答案 D【解析】酒精酸造时前期进行有氧呼吸有利于菌种的大量繁殖后期无氧呼吸有利于进行发酵产生酒精 A选项正确糖化过程在高温下可以消灭谷物中的杂菌又可以使淀粉发生分解形成还原糖有利于酵母菌的利用 B选项正确酒曲中的酵母菌相当于酒精发酵的菌种因此加酒曲过程也就是接种菌种的过程 c选项正确酿酒过程中随发酵时间的推进酒精产生的速率是先上升后下降 D选项错误【考点】发酵工程16.下列关于生物变异及育种的叙述正确的是()A. 花药离体培养过程中基因重组和染色体变异均有可能发生B. 某植物经X射线处理后若未出现新的性状则没有新基因产生C. 在杂交育种中一般从\ F_1开始选种因为从\ F_1开始发生性状分离D. 在多倍体育种中用秋水仙素处理单倍体幼苗获得的植株不一定都是二倍体【答案】D【解析】解可遗传的变异包括基因突变、基因重组和染色体变异其中基因重组发生在有性生殖的过程中单倍体是体细胞染色体数为本物种配子染色体数的生物个体凡是由配子发育而来的个体均称为单倍体含有一个染色体组一定是单倍体但单倍体不一定都含有一个染色体组A. 花药离体培养过程中基因突变和染色体变异均有可能发生但不能发生基因重组 A错误B. 基因突变并不一定会改变生物的性状如AA突变成Aa B错误C. 杂交育种一般从 F_2代才发生性状分离所以一般从 F_2代开始选种 C错误D. 单倍体不一定含有一个染色体组如四倍体产生的配子形成的单倍体含有两个染色体组因此用秋水仙素处理单倍体幼苗获得的植株不一定都是二倍体 D正确故选 D17.利用微生物发酵制作酱油在我国具有悠久的历史下图为某企业通过发酵制作酱油的流程图下列相关叙述错误的是()A. 米曲霉发酵过程中添加小麦主要是为米曲霉的生长提供氮源B. 米曲霉发酵过程中通常会大量分泌制作酱油过程所需的酶类C. 发酵池发酵阶段添加的乳酸菌和酵母菌在细胞结构上存在明显不同D. 发酵池发酵阶段添加食盐是抑制发酵过程杂菌污染和繁殖的重要措施【答案】A【解析】解 A.大豆中含有丰富的蛋白质可为微生物的生长繁殖提供氮源小麦中的淀粉可以为微生物的生长繁殖提供碳源米曲霉发酵过程中添加小麦主要是为米曲霉的生长提供碳源 A错误B.米曲霉发酵过程中通常会大量分泌制作酱油过程所需的酶类 B正确C.发酵池发酵阶段添加的乳酸菌和酵母菌在细胞结构上存在明显不同乳酸菌没有以核膜为界限的细胞核而酵母菌有 C正确D.发酵池发酵阶段添加食盐是抑制发酵过程杂菌污染和繁殖的重要措施 D正确故选 A二、解答题(本大题共计5小题每题10分共计50分)18.酒精发酵时一般将温度控制在18~25℃温度过高时酵母菌代谢减慢甚至死亡原因是_____________________________18.根据乙曲线醋酸发酵过程中适宜的温度为________ 适宜的酒精度范围为________ 较高的酒精度通常不适宜进行醋酸发酵原因是___________________________________________________________________________ ____________________________18.酒精发酵后转入醋酸发酵前除改变温度外还需要调整的发酵条件是________【答案】温度过高影响酶的活性【解析】酵母菌在进行酒精发酵时若温度过高会影响酶的活性使酵母菌代谢减慢甚至死亡因此酒精发酵时一般将温度控制在18~25℃【答案】30℃, 6.0%~6.5%, 较高浓度的乙醇会抑制醋酸杆菌的生长和代谢使产酸量下降【解析】根据乙曲线可知醋酸发酵的适宜温度为30℃适宜的酒精度范围为6.0% ~6.5% 较高浓度的乙醇会抑制醋酸菌的生长和代谢使产酸量下降因此较高的酒精度通常不适宜进行醋酸发酵【答案】通入无菌空气【解析】醋酸菌是好氧菌酒精发酵后转入醋酸发酵前除改变温度外还需要通入无菌空气19.(1)酿酒利用的微生物是酵母菌制作过程中酵母菌先在有氧条件下大量繁殖然后再进行酒精发酵检测酒精的原理是橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生化学反应变成________色19.(2)在酒精发酵时瓶内温度一般应控制为________ 醋酸发酵时温度一般应控制为________19.(3)在腐乳的制作过程中常用比微生物主要是________ 在此过程中豆腐相当于微生物生长的________19.(4)民间制作腐乳时豆腐块上生长的微生物在制作时一般要加盐、酒若加入的酒精浓度(含量)过低会出现什么现象?_____________________________________________________19.(5)在腌制泡菜的过程中起主要作用的微生物是乳酸菌用水封坛的作用是________【答案】(1)灰绿【解析】解(1)酿酒利用的微生物是酵母菌制作过程中酵母菌先在有氧条件下大量繁殖然后再进行酒精发酵检测酒精的原理是橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生化学反应变成灰绿色【答案】(2)18~25 ℃, 30~35 ℃【解析】(2)酒精发酵的主要菌种是酵母菌酵母菌的最适宜温度是18~25 ℃醋酸发酵的主要菌种是醋酸菌醋酸菌的最适宜温度是30~35 ℃因此在酒精发酵时瓶内温度一般应控制为18~25 ℃醋酸发酵时温度一般应控制为30~35 ℃【答案】(3)毛霉, 培养基【解析】(3)在腐乳的制备过程中常用的微生物主要是毛霉在此过程中豆腐相当于微生物生长的培养基为微生物提供营养物质【答案】(4)不足以抑制微生物的生长导致豆腐腐败变质【解析】(4)民间制作腐乳时豆腐块上生长的微生物在制作时一般要加盐、酒若加入的酒精浓度(含量)过低不足以抑制微生物的生长导致豆腐腐败变质【答案】(5)制造缺氧环境【解析】(5)在腌制泡菜的过程中起主要作用的微生物是乳酸菌乳酸菌是厌氧细菌用水封坛的作用是制造缺氧环境20.(1)欲选择性获得能降解PCBs的降解菌应该在培养基中加入PCBs作为唯一碳源除此之外还需要加入________________等营养物质在降解菌数量足够多时适当提高PCBs的浓度能使PCBs降解效率增加其原因是_____________(从酶与底物的相互关系角度分析) 扩大培养时 PCBs降解菌所用的培养基从物理性质上划分属于___________培养基20.(2)将筛选的PCBs降解菌固定在一定的空间内定殖于土壤中能提高降解效率固定PCBs降解菌的一般方法为包埋法不使用化学结合法和物理吸附法的原因是________________ 用于包埋PCBs降解菌的载体应该具有的特点是_____________(试举2个特点)20.(3)研究人员从PCBs降解菌中分离出PCBs降解酶分离该降解酶的常用方法有凝胶色谱法和_____________ 凝胶色谱法分离蛋白质的原理是根据_________分离相对分子质量较大的蛋白质先从层析柱中洗脱出来原因是________【答案】(1)氮源、水和无机盐, 酶量充足时酶促反应速率随底物浓度增加而加快, 液体【解析】解(1)实验室培养微生物所用的营养物质一般有碳源、氮源、水和无机盐适当提高PCBs的浓度能使底物降解效率增加其原因是PCBs是待降解的底物底物浓度适当升高酶促反应速率随底物浓度增加而加快实验室大规模培养微生物所用的培养基一般为液体培养基【答案】(2)体积大的细胞难以被吸附或结合, 不溶于水、化学性质稳定、物理性状优良、寿命长、无毒、价格低廉及易制备等【解析】(2)固定化酶和固定化细胞所用的方法有化学结合法、物理吸附法和包埋法固定化细胞一般用包埋法其原因是体积大的细胞难以被吸附或结合用于包埋PCBs降解菌的载体要长期存在于土壤中因此应该具有不溶于水、化学性质稳定、物理性状优良、寿命长、无毒、价格低廉及易制备等特点【答案】(3)电泳法, 相对分子质量大小, 相对分子质量大的蛋白质无法进入凝胶内部通道路程较短【解析】(3)实验室分离蛋白质的常用方法有电泳法和凝胶色谱法用凝胶色谱法分离蛋白质的原理是依据蛋白质的相对分子质量大小相对分子质量大的蛋白质无法进入凝胶内部通道只能在凝胶外运动因此路程较短先从层析柱中洗脱出来21.(1)酸奶是以牛奶为原料经过消毒、添加有益菌发酵后再冷却灌装的一种营养保健品生产过程中把温度控制在80℃将鲜牛奶煮15min 采用的是________方法不仅能有效地消毒而且使牛奶中营养成分不被破坏起发酵作用的微生物主要是________ 发酵中牛奶相当于其培养基就环境因素来说不仅温度要适宜且还需要创造________环境21.(2)某种果汁生产过程中如用果胶酶处理可显著增加产量其主要原因是果胶酶水解果胶使________21.(3)人们通常从腐烂的水果上分离产果胶酶的微生物其依据是 ________ 为了获得高产果胶酶微生物的单菌落通常采用的分离方法是________21.(4)为了提高果胶酶的稳定性和处理的连续性可采用________技术处理果胶酶如常用的吸附法【答案】巴氏消毒, 乳酸菌, 厌氧(或无氧)【解析】牛奶是不耐高温的液体在70~75℃煮30 min或在80℃煮15min 并且使牛奶中的营养成分不被破坏制作酸奶的过程中故要提供适宜的温度和无氧环境【答案】植物细胞壁及胞间层瓦解使榨取果汁变得更容易从而提高出汁量(产量)【解析】果胶酶能够分解果胶瓦解植物的细胞壁及胞间层使榨取果汁变得更容易【答案】腐烂的水果中含产果胶酶的微生物较多, 稀释涂布平板法(或平板划线法)【解析】腐烂的水果中含大量果胶产果胶酶的微生物分布较多微生物培养中可获得纯净的单菌落【答案】固定化酶【解析】利用固定化酶技术将果胶酶固定在不溶于水的载体上可提高果胶酶的稳定性22.(1)兴趣小组一进行自制葡萄酒实验在进行“产品”品尝时兴趣小组一的同学都感到2号装置中的“产品”明显发酸其原因最可能是2号装置________ 导致最终的产品中含有________22.(2)兴趣小组二用液体培养基培养能产生胡萝卜素的酵母菌品种用纸层析法对培养液中获得的“产品”进行鉴定点样时除了点提取样品外还要点________样品当观察到________时说明产品含有胡萝卜素22.(3)兴趣小组三进行自制苹果醋实验自制过程需要接种的发酵菌是________ 某同学用新鲜苹果醋为实验材料分离纯化其中的发酵菌为了保证能获得单菌落要先对苹果醋________22.(4)兴趣小组三的某同学计划统计苹果醋中某发酵菌的总数他选用10^-4、10^-5、10^-6稀释液进行涂布每种稀释液都设置了3个培养皿从对照实验的角度看还应设置的一组对照组是________ 设置对照组的目的是________【答案】(1)密封不严, 醋酸【解析】(1)葡萄酒发酵装置中的“产品”明显发酸其原因最可能是该装置密封不严导致醋酸菌进行有氧发酵使得产品中产生了醋酸的缘故【答案】(2)标准, 与标准样品对应的层析带【解析】(2)用纸层析法对培养液中获得的“产品”进行鉴定点样时除了点提取样品外还要点标准样品当观察到与标准样品对应的层析带时说明产品含有胡萝卜素【答案】(3)酵母菌和醋酸菌, 用无菌水进行梯度稀释【解析】(3)苹果醋是在苹果酒的基础上发酵制得的此流程为先在苹果液中接种酵母菌进行无氧发酵制得苹果酒然后再接种醋酸菌进行醋酸发酵制得苹果醋苹果醋中微生。
最新精选生物选修2 生物科学与社会第一章 生物科学与动植物生产中图版复习特训第二十四篇
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最新精选生物选修2 生物科学与社会第一章生物科学与动植物生产中图版复习特训第二十四篇第1题【单选题】下列有关光合作用和呼吸作用的原理应用的说法不正确的是( )A、大棚种植蔬菜时,若遇连续的阴雨天,补救的措施之一应该是白天夜晚适当降低温室的温度,以保持农作物产量B、为提高大棚蔬菜的产量,应适当增加二氧化碳的浓度C、为保存种子和蔬菜,应当将其放入低温、低氧、干燥的条件下储藏,这样能够降低细胞呼吸的速率,减少细胞内有机物的损耗D、对于板结的土壤及时进行松土透气,可以使根细胞进行充分的有氧呼吸,从而有利于根系的生长和对无机盐的吸收【答案】:【解析】:第2题【单选题】肯德基所属的百胜餐饮集团2005年3月16日宣布肯德基的一些调料中发现含有苏丹红成分。
苏丹红对人体有害,但可制成苏丹染液,用来鉴定一些物质。
下列关于苏丹染液的说法正确的是( )A、苏丹Ⅲ可鉴定脂肪,呈红色B、苏丹Ⅳ可鉴定脂肪,呈红色C、苏丹Ⅰ可鉴定葡萄糖,呈砖红色D、苏丹Ⅳ可鉴定葡萄糖,呈橘黄色【答案】:【解析】:第3题【单选题】有关食品安全问题的叙述上,错误的是( )A、选择不含添加剂的食品B、选择有绿色食品标志的食品C、推算是否过了保质期D、买菜时,选择价格贵的蔬菜【答案】:【解析】:第4题【单选题】农科所通过如图育种过程培育出了高品质的糯小麦,下列相关叙述中正确的是( )A、该育种过程中运用的遗传学原理是基因突变B、要获得yyRR,b过程需要不断地进行自交来提高纯合率C、a、c过程都需要使用秋水仙素,都作用于萌发的种子D、a过程能提高突变率,明显缩短育种年限【答案】:【解析】:第5题【单选题】人们的很多行为都不符合绿色消费,下列不符合绿色消费的是( )A、家里的气味不好,用空气清新剂除去异味。
B、在工场合,看到有打开未关的水龙头,主动关上。
C、在外就餐时,不使用一次性木筷。
D、上街买菜时,使用自带的袋子。
【答案】:【解析】:第6题【单选题】寒冷的冬天,利用温室进行蔬菜种植,可以提高经济效益,但需要调节好温室的光照、湿度、温度和气体,以提高产品的质量,下列措施及方法正确的是( ) ①建造温室大棚时使用蓝紫色的塑料薄膜,以提高光合强度②适当增加光照,以补充冬季阳光的不足③向温室内定期施放适量二氧化碳气体,以增加光合强度④向温室内定期释放氧气,以降低呼吸作用强度⑤温室内保持适宜的昼夜温差,有利于有机物的积累A、②④⑤B、①②④C、②③⑤D、③④⑤【答案】:【解析】:第7题【单选题】在设施生产过程中也允许使用少量的杀虫剂,但长时间使用也会使害虫出现抗药性,这种说法正确的是( )A、害虫对农药产生了定向的变异B、害虫对农药进行了定向的选择C、害虫对农药产生了隔离D、杀虫剂对害虫的抗药性变异进行了定向选择【答案】:【解析】:第8题【单选题】不同物种之间很难通过杂交培育新品种,可打破物种界限进行育种的方式是A、诱变育种B、杂交育种C、单倍体育种D、转基因育种【答案】:【解析】:第9题【单选题】生物工程的兴起,标志着人们从认识生命活动的奥秘到按照人们的愿望改造生物的巨大飞跃。
最新精选中图版生物选修2 生物科学与社会第一单元 生物科学与农业第一章 生物科学与动植物生产复习特训第
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最新精选中图版生物选修2 生物科学与社会第一单元生物科学与农业第一章生物科学与动植物生产复习特训第九十六篇第1题【单选题】“绿色食品”是指( )A、添加了绿色色素的食品B、含有叶绿素的食品C、原料生产过程中没有污染的食品D、原料生产及加工过程中都没有污染的食品【答案】:【解析】:第2题【单选题】江苏某农科所通过下图育种过程培育成了高品质的糯小麦,下列叙述正确的是( )A、该育种过程中运用的遗传学原理是基因突变B、a过程能提高突变率,从而明显缩短了育种年限C、a、c过程都需要使用秋水仙素,都能作用于萌发的种子或幼苗D、要获得yyRR,b过程需要进行不断的自交来提高纯合率【答案】:第3题【单选题】危害我国森林的主要的病虫害包括( ) ①蝗虫②马尾松毛虫③落叶松毛虫④油松毛虫⑤云南松毛虫⑥赤松毛虫⑦蚜虫A、①⑦B、②③④⑤⑥C、②③④⑤⑥⑦D、①②③④⑤⑥⑦【答案】:【解析】:第4题【单选题】某农科所通过如图育种过程培育出了高品质的糯小麦,相关叙述正确的是( )A、该育种过程中运用的遗传学原理是基因突变B、a过程能提高突变率,从而明显缩短了育种年限C、a、c过程都需要使用秋水仙素,都只能作用于萌发的种子D、要获得yyRR,b过程需要进行不断的自交来提高纯合率【答案】:第5题【单选题】诱变育种依据的主要遗传学原理是( )A、染色体变异B、基因连锁互换C、基因突变D、基因自由组合【答案】:【解析】:第6题【单选题】试管婴儿、试管苗、克隆羊,这三者可以说是现代生物科技的杰出成果,它们的诞生所依据的生物学原理最接近的依次是( ) ①无性生殖②有性生殖③组织培养.A、①③②B、②③①C、③①②D、①②③【答案】:【解析】:第7题【单选题】被小狗咬伤、抓伤后注射狂犬病疫苗后,还要注射破伤风疫苗,破伤风疫苗的代谢类型是( )A、异养厌氧B、异养需氧C、自养厌氧D、自养需氧【答案】:【解析】:第8题【单选题】现让黄色园粒和黄色皱粒两种豌豆杂交,后代有四种表现型,若按自由组合规律遗传,则后代出现双隐性个体的几率是( )A、B、C、D、【答案】:【解析】:第9题【单选题】2005年备受关注的“苏丹红事件”敲响了食品安全的警钟,“苏丹红一号”色素是一种人造化学制剂,全球多数国家都禁止将其用于食品生产。
最新精选中图版高中选修2 生物科学与社会生物第一单元 生物科学与农业第一章 生物科学与动植物生产复习巩
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最新精选中图版高中选修2 生物科学与社会生物第一单元生物科学与农业第一章生物科学与动植物生产复习巩固七十八第1题【单选题】关于现代生物技术应用的叙述,错误的是( )A、蛋白质工程可合成自然界中不存在的蛋白质B、体细胞杂交技术可用于克隆动物和制备单克隆抗体C、植物组织培养技术可用于植物茎尖脱毒D、动物细胞培养技术可用于转基因动物的培育【答案】:【解析】:第2题【单选题】朊病毒是最新发现的一种致病性分子,要( )A、隔离治疗B、人工免疫C、焚化处理D、就地观察【答案】:【解析】:第3题【单选题】改善地区大气质量的正确措施有( )①强制性推广无氟冰箱和空调②变城市居民的集中供暖为分散供暖③大力推广汽车尾气净化技术④增加城市的绿地面积和公共空间A、①②B、②③C、③④D、①④【答案】:【解析】:第4题【单选题】下图中的①②③表示培育番茄新品种的三种育种方法。
下列有关说法不正确的是( )A、方法①和③的育种原理都是基因重组,但采用方法③引起的变异是定向的B、方法②诱导单倍体的过程中,细胞全能性的表达与植物激素密切相关C、方法③可将抗病基因直接导入叶肉细胞,使其与细胞中的DNA分子整合D、上述三种育种方法都没有培育出新物种【答案】:【解析】:第5题【单选题】我国棉花的重大致灾害虫是( )A、棉红铃虫B、棉铃虫C、棉红蜘蛛D、棉蚜虫【答案】:【解析】:第6题【单选题】为解决食品安全问题,我国正在加快发展绿色食品。
绿色食品要求( )①产品的原料必须是绿色植物②产品原料的产地符合环境质量标准③产品原料的生产过程符合生产技术标准④产品的加工、包装和储运符合国家相关标准A、①②③B、②③④C、①③④D、①②④【答案】:【解析】:第7题【单选题】某农科所通过如下图育种过程培育成了高品质糯小麦。
相关叙述正确的是( )A、该育种过程中运用的遗传学原理是基因突变B、a过程能提高突变率,明显缩短了育种年限C、a、c过程都要使用秋水仙素,都作用于萌发的种子D、要获得yyRR,b过程需要不断的自交来提高纯合率【答案】:【解析】:第8题【单选题】下列生物技术与相应的实验目的,配对不正确的是( )A、胚胎分割移植——获得遗传特性相同的后代B、植物组织培养--获得克隆植物C、培养根尖分生组织——获得抗病毒植物苗D、用适宜浓度的生长素浸泡插条基部——提高扦插枝条的成活率【答案】:【解析】:第9题【单选题】下列关于物种的叙述,哪一项不正确( )A、同一物种内的生物个体可以自由交配和繁殖B、物种具有遗传稳定性C、不同物种的个体之间交配一定不能成功D、同一物种内的个体具有一定的形态特征和生理功能【答案】:【解析】:第10题【单选题】我国发生范围最广、危害最严重的小麦病害是( )A、小麦白粉病B、锈病C、枯萎病D、赤霉病【答案】:【解析】:第11题【单选题】研究表明,曾经引起全世界恐慌的“非典型肺炎”的病原体是一种冠状病毒(SARS),结构如图所示。
最新精选高中选修2 生物科学与社会生物第一章 生物污染与生物净化中图版课后练习二十四
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最新精选高中选修2 生物科学与社会生物第一章生物污染与生物净化中图版课后练习二十四第1题【单选题】结合以下图表分析,有关说法正确的是( )A、①~⑤可发生在人体健康细胞中B、青霉素和利福平能抑制DNA的复制C、结核杆菌的④和⑤都发生在细胞质中D、环丙沙星、利福平和红霉素分别能抑制细菌的①、②和③过程【答案】:【解析】:第2题【单选题】在池塘生态系统中,因污染导致水生植物大量死亡后,池塘中首先减少的物质是( )A、CO2B、O2C、硝酸盐D、磷酸盐【答案】:【解析】:第3题【单选题】森林形体高大、枝叶茂盛,可使大粒灰尘因风速减小而降落到地面;植物叶片表面多绒毛,粗糙不平,有油脂或黏性物质,能吸附、滞留和黏着一部分粉尘。
据计算,松树林每年每公顷可滤除粉尘36 t,橡树林56 t,山毛榉林63 t。
上述例子描述的是( )A、绿色植物的杀菌作用B、绿色植物的阻滞、吸附粉尘作用C、微生物的净化作用D、绿色植物的吸收固定作用【答案】:【解析】:第4题【单选题】利用微生物净化污水时,应该采取的措施是( )A、先通气后隔绝B、隔绝空气C、大量提供空气D、先隔绝空气后通气【答案】:【解析】:第5题【单选题】难以被微生物分解的有机污染物是( )A、人畜粪尿,农药B、脂肪,纤维素C、人畜粪尿,蛋白质D、塑料,农药【答案】:【解析】:第6题【单选题】自工业革命以来,经济发展的"高消耗、高污染、高消费"模式,是一种( )模式?A、持续性发展模式B、非持续性发展模式C、环保发展模式D、非环保发展模式【答案】:【解析】:第7题【单选题】下列有关"富营养化"说法错误的是( )A、是指因水体中N、P等植物必需的矿质元素含量过多而使水质恶化的现象B、发生富营养化的湖泊、海弯等流动缓慢的水休,因浮游生物种类的不同而呈现出蓝、红、褐等颜色C、富营养化发生在池塘和湖泊中叫做"赤潮"D、不仅影响水产养殖业,且会使水含有亚硝酸盐等致癌物,影响人畜的安全饮水【答案】:【解析】:第8题【单选题】微生物的生物净化作用主要体现在( )A、将有机污染物逐渐分解成无机物B、分泌抗生素、杀灭病原菌C、阻滞和吸附大气粉尘D、吸收各种有毒气体【答案】:【解析】:第9题【单选题】洪涝地区河水受到严重污染,欲将被污染的河水转变为可以饮用的水,下列处理过程中较合理的顺序是( )①用明矾化学沉降②用漂白粉消毒杀菌③自然沉降④烧开煮沸A、②①④③B、③②①④C、③①②④D、③①④②【答案】:【解析】:第10题【单选题】利用泥浆生物反应器处理污染土壤,原理是将污染土壤用水调成泥浆状,同时加入部分营养物质和菌种等,在有氧条件下剧烈搅拌,使污染物快速分解,由此推知,该反应器( )A、能够实现物质循环B、主要处理有机污染C、可看做一个小型生态系统D、存在能量输入、传递、转化和散失【答案】:【解析】:第11题【单选题】下列不属于生物性污染特点是( )A、预测性难B、范围广C、潜伏期长D、破坏性大【答案】:【解析】:第12题【单选题】关于用“活性污泥法”对污水净化的叙述,正确的( )A、活性污泥中的微生物可分解各种有机污染物B、净化污水的活性污泥中含有多种厌氧型生物C、利用活性污泥可以把污水中的有机物变成无机物D、纤维素比人粪尿更容易被微生物分解【答案】:【解析】:第13题【单选题】如果在某一生态系统中,不适当地引入一个物种,如澳大利亚引入了欧洲的一种野兔,将会带来的后果最可能的是( )A、增强了生态系统的稳定性B、提高了生物的多样性C、破坏了当地的生态系统的稳定性D、绝对没有什么影响【答案】:【解析】:第14题【填空题】如图为利用自然生态系统净化城市生活污水的一种大面积、敞开式污水处理池塘(即氧化塘)示意图.请据图回答下列问题.(1)流经该生态系统的总能量是______ .为了维持该生态系统的稳态,还要引进______以控制藻类的过度繁殖.(2)敞开式的污水处理塘能充分利用自然条件净化污水,由图示看,氧化塘净化污水的途径有______、______和化学分解.处理后的出水和流入污水相比,明显减少的元素是______.氧化塘每天处理污水的量是一定的,说明生态系统的______是有限的.(3)随着距水面深度的不断增加,不同水层微生物的呼吸作用类型变化顺序可能______,它们是该生态系统主要的______(成分).【答案】:【解析】:第15题【综合题】奶牛场每天排放大量的粪便、饲料残渣,如不处理会严重影响周边人、畜的饮水安全等。
最新精选中图版高中生物选修2 生物科学与社会第一单元 生物科学与农业第二章 生物科学与食品加工习题精选
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最新精选中图版高中生物选修2 生物科学与社会第一单元生物科学与农业第二章生物科学与食品加工习题精选第三十二篇第1题【单选题】如图所示,在适宜的温度条件下,下列装置中都放入干酵母(内有活酵母菌),其中适于产生酒精的装置是( )A、B、C、D、【答案】:【解析】:第2题【单选题】以下关于生物技术的说法不正确的是( )A、需借助胚胎移植技术才能获得克隆牛B、单倍体育种过程涉及脱分化和再分化C、用自身干细胞培育的器官,移植后一般不会产生免疫排斥反应D、果酒与果醋的制作过程需要保持缺氧状态【答案】:【解析】:第3题【单选题】在我们的生活中,人们经常会利用酵母菌的发酵原理制作美味的食品,下列关于酵母菌的说法中合理的是( )A、酿造葡萄酒时一定要完全隔绝空气才能使葡萄汁变成葡萄酒B、利用在有氧的条件下酵母菌将酒精氧化成醋酸的原理,能把果酒加工成果醋C、馒头中的孔泡是由于酵母菌在面团中产生CO2,蒸馒头时CO2受热膨胀形成的D、腐乳和泡菜的制作过程中都离不开酵母菌的发酵【答案】:【解析】:第4题【单选题】果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”,它们分别与哪种菌有关( )A、醋酸菌、乳酸菌、毛霉B、乳酸菌、毛霉、醋酸菌C、醋酸菌、酵母菌、毛霉D、酵母菌、醋酸菌、乳酸菌【答案】:【解析】:第5题【单选题】下列叙述能够防止发酵液被污染的是( )①榨汁机要清洗干净,并晾干②发酵瓶要清洗干净,用体积分数为70%的酒精消毒③装入葡萄汁后,封闭充气口④发酵装置的排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接A、①②B、②④C、①③④D、①②③④【答案】:【解析】:第6题【单选题】下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程,下列叙述正确的是( )A、过程①和②都只能发生在缺氧条件下B、过程①和③都只发生在酵母细胞的线粒体中C、过程③和④都需要氧气的参与D、过程①~④所需的最适温度基本相同【答案】:【解析】:第7题【单选题】某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响,选择了10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃和70℃的温度梯度,在其他条件都一致的情况下,发现40℃时洗涤效果最好,由此可以得出( )A、40℃为该酶的最适温度B、40℃不是该酶的最适温度C、40℃时该酶的活性最高D、不能确定该酶的最适温度【答案】:【解析】:第8题【单选题】下列关于果酒制作过程中的叙述,正确的是( )A、应先去除葡萄的枝梗,再进行冲洗,这样洗的彻底B、使发酵装置的温度维持在20℃左右最好C、在发酵过程中,需从充气口不断通入空气D、由于酵母菌的繁殖能力很强,不需对所用的装置进行消毒处理【答案】:【解析】:第9题【单选题】酶制剂中含有蛋白酶,不含有肽酶的原因是( )A、肽酶制备成本太高B、肽酶会影响蛋白酶活性C、衣物上的大分子蛋白质变为多肽后已很容易脱落D、蛋白酶可以把蛋白质全水解成可溶性氨基酸【答案】:【解析】:第10题【多选题】作果酒、果醋和腐乳的叙述,合理的是( )A、在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长B、条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸C、果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小D、将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时,底层和近瓶口处需加大用盐量【答案】:【解析】:第11题【实验探究题】在啤酒生产过程中,发酵是重要环节。
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最新精选高中生物选修2 生物科学与社会第一章生物科学与动植物生产中图
版练习题八十九
第1题【单选题】
根据遗传学原理,能快速获得纯合子的育种方法是( )
A、杂交育种
B、多倍体育种
C、单倍体育种
D、诱变育种
【答案】:
【解析】:
第2题【单选题】
图为曾经在农业生态系统中喷洒DDT进行农药防治和引入天敌进行生物防治害虫过程中,害虫种群密度消长情况示意图(经济阈值是指害虫种群密度影响农业系统经济效益的最低值)。
下列说法中,不正确的是( )
A、、一般认为害虫防治主要是控制其种群大小而不是彻底消灭害虫
B、A点开始进行生物防治,E点开始进行农药防治
C、图中必须进行害虫防治的时间为A,D,E
D、、生物防治可利用生物之间的捕食关系或寄生关系
【答案】:
【解析】:
第3题【单选题】
下列选项中生物技术成果与其应用的基本技术不相一致的是
A、迅速扩大良种畜群——胚胎移植
B、无病毒植株——植物组织培养
C、乳腺生物反应器——基因工程
D、克隆牛——体细胞杂交
【答案】:
【解析】:
第4题【单选题】
下列关于绿色食品的描述中,错误的是( )
A、产自良好的生态环境,无污染,安全,优质的食品
B、绿色食品的标志是由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成
C、绿色食品是经过清洗、消毒加工的绿色植物产品
D、绿色食品分为A级和AA级两类,AA级食品在生产过程中未使用任何有害化学物质【答案】:
【解析】:
第5题【单选题】
设施农业从生态系统稳定性分析,设施栽培应该注意的主要问题是( )
A、注意要有消费者
B、要把生产者的数量多一些
C、不同物种生物之间的相互关系和比例
D、只要生产者和消费者就可以了
【答案】:
【解析】:
第6题【单选题】
能够克服生物间远缘杂交不亲和性的生物技术可包括有( )①基因工程②细胞工程③发酵工程④细胞融合⑤酶工程
A、①②④
B、①②④⑤
C、①④⑤
D、①②③④⑤
【答案】:
【解析】:
第7题【单选题】
朊病毒是最新发现的一种致病性分子,要( )
A、隔离治疗
B、人工免疫
C、焚化处理
D、就地观察
【答案】:
【解析】:
第8题【单选题】
生物工程的兴起,标志着人们从认识生命活动的奥秘到按照人们的愿望改造生物的巨大飞跃。
下列选项中能正确说明生物工程技术应用的是
A、植物组织培养属于无性生殖,所以可以保持亲本性状
B、启动子的作用是RNA聚合酶识别并结合的部位,所以其基本组成单位是核糖核苷酸
C、人工诱变、细胞工程、基因工程等都能对微生物进行定向改造
D、动物细胞融合技术的最重要用途是制备单克隆抗体
【答案】:
【解析】:
第9题【单选题】
下列植物细胞全能性最高的是( )
A、形成层细胞
B、韧皮部细胞
C、木质部细胞
D、叶肉细胞
【答案】:
【解析】:
第10题【单选题】
下列关于育种的叙述,不正确的是( )
A、杂交育种的两个亲本亲缘关系必须比较近
B、诱变育种比较盲目,但可能会得到一些新品种
C、利用花药离体培养获得的个体都是不可育
D、基因工程育种可以按照人们的意愿改造生物
【答案】:
【解析】:
第11题【单选题】
已知水稻的抗病(R)对感病(r)为显性,有芒(B)对无芒(b)为显性。
现有抗病有芒和感病无芒两个品种,要想选育出抗病无芒的新品种,生产中一般不选用的育种方法是( )
A、诱变育种
B、多倍体育种
C、基因工程育种
D、杂交育种
【答案】:
【解析】:
第12题【单选题】
关于现代生物技术应用的叙述,错误的是( )
A、蛋白质工程可合成自然界中不存在的蛋白质
B、体细胞杂交技术可用于克隆动物和制备单克隆抗体
C、植物组织培养技术可用于植物茎尖脱毒
D、动物细胞培养技术可用于转基因动物的培育
【答案】:
【解析】:
第13题【单选题】
下列关于几种育种方式的叙述中,不正确的是( )
A、杂交育种可以获得稳定遗传的个体
B、诱变育种可大幅提高有利变异的比例
C、单倍体育种可迅速获得纯合品系
D、多倍体育种能得到营养物质含量高的品种
【答案】:
【解析】:
第14题【综合题】
禽流感病毒概念中的H和N是指病毒的糖蛋白,一种糖蛋白叫血凝素(HA),另一种叫神经氨酸酶(NA)。
由于这两种糖蛋白基因容易发生变异,根据其变异基因合成糖蛋白的情况,HA分为H1至H15十五个不同的类型,NA分为N1至N9九个不同的类型。
其中H5与H7是高致病性的,H5N1禽流感病毒即为其中的一种类型。
如图所示为高致病性禽流感病毒(H5N1)在人体细胞中的一些变化以及相关反应,据相关知识回答
以下问题:
禽流感病毒遗传物质的基本组成单位有______种,导致禽流感病毒类型多样化的根本原因是______。
在免疫学上,禽流感病毒表面的血凝素和神经氨酸酶被称为抗原决定簇,宿主的免疫系统可以对此病毒进行特异性识别,临床上可用______标记的探针,依据分子杂交的原理检测病毒的存在,若探针的核苷酸序列为-AGCCUGAACU-,则H5N1的核酸片段碱基序列为______。
由图可知合成子代H5N1的蛋白质和RNA的原料来自______。
图示中免疫细胞内的遗传物质相同,但X和e的形态和功能存在很大区别,这是______的结果。
注射人用禽流感疫苗的主要目的是通过______免疫,刺激______细胞内的基因表达产生抗体,以防止病原体进入细胞。
【答案】:无
【解析】:
第15题【综合题】
桃子果肉的黄色与白色、有毛与光滑是两对相对性状(分别由R、r和T、t控制),它们独立遗传,对三个品系的桃树做杂交实验,结果如下:
①白肉毛桃A×黄肉滑桃A59黄肉毛桃49白肉毛桃
②黄肉滑桃A×黄肉滑桃B57黄肉滑桃
③白肉毛桃A×黄肉滑桃B58黄肉毛桃
实验组可确定黄肉对白肉显性,确定滑桃,毛桃显隐性关系的实验组包括______。
亲本中白肉毛桃A的基因型为______。
如果用黄肉滑桃A自交,后代出现杂合体的几率为______。
【答案】:
【解析】:。