试论农业清洁生产的理论基础

内涵 理论基础
一
在长期的农业生产 中．人们为追求单位面积农作物产量 的 提 高， 大量使用农药、 化肥 、 地媵等农用化学 品， 导致了农业 自然 资源的退化和农业环境的污染。 为保护人类的生存环境 ． 预防农 业污染 ， 必须改革现行的农业生产方式 ． 可持续农业的发展模 走 式． 推广农业清诘生产。农业清诘生产是 ２ 世 纪农业发展的新 ｌ 模式 ， 吸取了传统农业和现代农业的精华 ． 是实现农业可持续发
摘
要 农业清洁 生产是 ２ 世纪农业发展的新模式。本文在 明确农业清洁生产概 念的基础上 ． １ 角述了农 业清洁生产的内 通， 提出农业清洁生产的 实践需要相关理论的指导。 随后 ． 依次论述了农业 可持续发展理论 、 农业生态学和农业经济 学等基础理论 的租关 内容。
关■词
农业清洁 生产
１２ 袁生清洁生产的内叠 ．
产本身是在实践中不断完善的。随着社会经济的发展 、 农业科
学的进步 ． 农业生产需要适时提出更新 目标 ， 取达 到更高水 争 平， 实现农业污染持续预 防， 促进农业 持续发展。
１３ 农生清洁生产有辅于相关理论的糟 手
农业清洁生产是一种高教 益的生产方式 即能 预防农业污 染， 又能降低农业生产成本 ， 符合农业持续发展战略 。因此 ． 农 业可持续发展理论 自然成为农业清洁生产的理论基础 。此外 ， 农业清洁生产也是 一种经济活动 必然 受劐相关经济学规律的
理论 指导。
１２ １ 农生清洁生产贯 穿两个奎过程拄删 ． ． （） １ 农业生产的全过程控制， 目 从整地 、 播种 、 育苗 、 抚育 、 收获的全过程 ， 采取必要的措施 预防污染的发生 ； ２ 农产品 （） 的生命周期全过程控制 即从种子 、 幼苗 、 壮苗、 果实、 农产品的 食用与加工各环节采取必要措施 ， 实现 污染预防和控制。 １２ ２ 农业清洁生产 包括三方 面内吝 ．
的理论主要基 于生态控 制论理论 、 区域系统观理论和环境 承载
这三大基础理论对于制定和实施农业清 洁生产有 着重 用清洁的生产程序、 技术与管理 ， 尽量少用 （ 或不用） 化学农用 力理论 ， 品 确保农产品具 有科学的营养 价值及无 毒、 害。 无 要 的指导作用。
１２ ３ 农业清洁生产追求两个 目标 ２ １ 生态控翻论 ，
２ 农业可 持续发 展理 论
农业可持续发展要求进行农业生产时 ． 既要满足当代人需 求， 又不对后代人及其他复合系统需求构成危 害。它不仅要求 农业生态潜力的持续 ， 而且要求所提供的基础产品 （ 产品） 农 和
（） １ 清洁的投＾ ： 指清 洁的原料 、 农用设备 和能源的投＾ ，
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试论农 业 清洁生产 的理论 基础
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张秋根 （ 昌航 空工 业学院环境 与化 学工程 系，江西 ３０ ３ ） 南 ３ ０４
展的一种根本手段和有效造径。我 国“ 十五” 期间将积极发展ຫໍສະໝຸດ Baidu
个 目标是通过资源的综合利用 、 短缺 资源的代用、 二次
能源利用 、 资源 的循环利用等节托降耗 和节流开源 ， 实理农用 资蔼的合理利用 ， 资源的枯竭 延缓 实现农业可持续发展； 另一 个 目标是减少农业污染 的产生、 迁移、 转化与排放 提高农产品 在生产过程和消费过程 中与环境相容程度 ， 降低整个农业生产 活动给人类和环境带来 的风险 。 １ ２ ４ 农业清洁生产是农业污染的特 续穗 苈 农业请诘生产是一个相对 的概念 ． 所谓的清洁投人 、 请诘 产 出、 洁生产过程是 同传统生产相 比较而育的 ， 清 也是从农业 生态经济大系统的整体 优化 出发 ． 对物质转 化和能量漉动的全 过程不断地采取 战略性 、 综合性、 预防性措施 ． 以提高物质和能 量 的利用率 ， 减少或消除农业污染 ， 降低农业 生产 活动对资源 的过度使用 以及对人类和环境造成的风 险。因此 ， 清洁生 农业
环境保 护
・
一ｌ ３一
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生态控制论是在生物控制论 、 智能控制论 、 经济控制论和 社会控制论基础上逐渐发展起来 以人为 中心 的社会 一 经济 一
的制 约。虽然农业环境承载力具有变动性 ， 但这种变动性在很
大程度上是可以由人类活动加 以控制。 人们在进行农业清洁生 产时， 可以通过 明智的、 目的技术措施 ， 有 在一定限度范 围内改
态农业 ， 农业清洁生产应成为我国 ２ ｌ 农业环保策略 ， 并将成为今后农业生产 的重要内窖
１ 农业清洁生产的概念和内涵
１ １ 表业ｊ 洁生产的概念 ． Ｉ
农业清洁生产是指既可满足农业生产需要 ， 又可合理利用 资源并保护环境的实用农业生产技 术。 其实质是在农业生产全 过程中， 通过生产和使用对环境友好的 绿色 农用化学品 （ 化 肥、 农药、 地膜等 ） 改善农 业生产技术 ， ， 减少表 业污染 的产生 ， 茂少农业生产及其产品和服务过程对环境 和人类的风险 ’它 并不完全捧除农用化学晶 ． 而是在使用时考虑这些农用化学品 的生态安全性 ， 实璃牡会 、 经济 、 生态效益的持续统一。
环境服务 ） 的持续 。因此， 农业可持续发展必须将农 特别是清洁的能簿 （ 包括能源的清清利用、 节能技术和能源利 产出服务（ 用效率 ） （） ；２ 清洁的产 出： 主要指清洁的农产品 ， 在食用和加工 业系统作为—个整体 ， 从整体的角度去分析 。农业可持续 发展
过程 中不致危害人体ｔ康和生态环境 ；３清洁的生产过程 ： （） 采