花生鸡爪汤 - 美食杰

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花生鸡脚汤的做法

花生鸡脚汤的做法

花生鸡脚汤的做法
对于每个人来说,都想有个稳定的工作,再有一份好的收入,最后再加上一个幸福的家庭,这样的人生也就完美了。

但是完美的同时,你需要有健康的身体来享受才行。

为了健康,请你经常在家做饭吃。

如果你不会,那现在就请跟着一起来学做花生鸡脚汤。

1.花生鸡脚汤食材。

2.鸡脚去掉指甲剁成两段。

3.然后把鸡爪焯水后清洗干净放入备有水的砂锅中。

4.开锅后去掉沫子放入葱姜、洗好的花生、红枣。

5.然后大火烧开小火转小火煮1小时左右。

6.煮到鸡爪酥烂放入盐和胡椒粉即可停火。

今天这道既简单又营养的花生鸡脚汤,就为大家介绍到这里,也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜,一定可以让家人吃出健康和愉快哦!
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药膳鸡脚汤的做法

药膳鸡脚汤的做法

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药膳鸡脚汤的做法
导语:现代社会由于随着工作压力和生活压力的增大,而且环境也比较差,我们的养生意识也已经越来越强了,保健养生除了生活上面的一些习惯以外,在
现代社会由于随着工作压力和生活压力的增大,而且环境也比较差,我们的养生意识也已经越来越强了,保健养生除了生活上面的一些习惯以外,在饮食上面也是需要注意的,比如说你是里面的药单就可以帮助大家很好的养生,小编现在会给大家介绍几款好喝的保健养生药膳。

花生鸡脚汤
材料:鸡脚10只(约200克),花生50克,黄酒5克,姜片、精盐各3克,味精1克,鸡油10克。

做法:
1、将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清花生鸡脚汤有关图片(17张)水洗净。

2、锅内加入适量清水煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加精盐、味精调好口味,再用文火焖煮片刻,淋上鸡油即可。

特点:此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。

具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。

妇女产后食用,能促进乳汁分泌,有利子宫恢复,花生鸡脚汤其他系列(17张)促进恶露排除,防止产后出血。

蜜果猪蹄汤
材料:无花果60-120克,猪蹄500克,精盐少许。

做法:
预防疾病常识分享,对您有帮助可购买打赏。

红枣花生煲鸡爪 - 美食杰

红枣花生煲鸡爪 - 美食杰

红枣花生煲鸡爪
作者:月亮晶晶
栏目:补血
工艺:煮
口味:家常味
难度:普通
烹饪时间:90
主料:鸡爪:10只
辅料:花生:1把、枣(鲜):10颗、料酒:少许、食盐:少许步骤:
1、鸡爪剪去爪尖,洗净
2、锅里放水放两片姜,煮开后放鸡爪绰水
3、捞出用流动的水洗干净。

红枣去核。

花生洗干净
4、把鸡爪,花生和红枣一起放入锅中,放足量冷水,倒入少许料酒,大火煮开后,如果有浮末,撇去.转小火慢煲一个半小时。

食用前加少许盐即可
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花生红枣鸡脚汤的做法

花生红枣鸡脚汤的做法

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生活常识分享花生红枣鸡脚汤的做法
导语:我们都知道女性一旦出现气血不足的情况就会导致皮肤出现长斑以及松弛的现象,而且严重的时候甚至会导致头晕和月经不调,这对健康的影响是非
我们都知道女性一旦出现气血不足的情况就会导致皮肤出现长斑以及松弛的现象,而且严重的时候甚至会导致头晕和月经不调,这对健康的影响是非常大的,但是如果我们能及时调整好饮食就能得到更很好的改善,其中花生红枣可以说是最常见的滋补佳品,能补气养血同时增强身体免疫力,如果搭配鸡脚还有很好的美容养颜作用,下面一起了解下花生红枣鸡脚汤的做法。

花生红枣鸡脚汤的做法
主料
鸡脚、花生、大红枣
辅料
橙皮、料酒、姜片、盐
做法
1.鸡脚浸泡后清洗干净;
2.冷水下锅,加料酒和姜片煮开;
3.三五分钟后捞出鸡脚冲洗干净,掰掉上面的趾甲;
4.将鸡脚还有洗净的花生米放入电炖锅;
5.进去洗净的大红枣,橙皮切细丝也放进去;
6.加入适量的清水,盖上盖子炖煮3-3.5小时,加入适量盐调味后即可出锅。

小贴士
1. 鸡脚飞水的时候加点料酒和姜片可以去腥;。

厨房美食菜谱:花生炖鸡爪的做法

厨房美食菜谱:花生炖鸡爪的做法

厨房美食菜谱:花生炖鸡爪的做法
不知道是不从小嘴能吃鸡比较叼,除了自家里养的鸡外,在外面吃的鸡肉我都不怎幺喜欢,也比较少买鸡吃最近回近常吃到鸡爪,想想家里果园里的鸡那鸡爪肥肥的又多肉,吃起来真的很美味
这次小假期回家,家里杀了三只鸡除了用来还神的还留了鸡爪的,另外两只的爪被我带回来了
回家家里有点晚,又没有什幺菜可以做给宝宝吃的,只能用花生炖鸡爪了
宝宝虽然才一岁多但是也是一直都爱咬鸡翅和鸡爪,原来是遗传到我们家里呀(LG全家都不怎幺吃这些的只吃肉,我们家都爱吃鸡爪鸡翅的)
食材
主料:
鸡爪1个
花生
盐适量
姜适量
步骤
1.土鸡鸡爪一个切块
2.花生冷水洗干净
3.把花生、鸡爪放入炖盅里,姜切片后也放入进去
4.加入适量的盐
5.加入适量的水(大约一大碗水)
6.放入锅里炖一至两小时(我用高压锅炖只炖了四十五分钟)
7.美味的花生炖鸡爪
小贴士:1.因为是土鸡爪肉比较肥,所以不需要再加油也能炖来油来的
2.还可以再加点自己喜欢吃的材料一起炖。

厨房美食菜谱:花生煲鸡脚的做法

厨房美食菜谱:花生煲鸡脚的做法

厨房美食菜谱:花生煲鸡脚的做法
鸡脚是非常补的一种食物,还记得刚生完宝宝的时候,大家都让我多煲点鸡脚汤。

鸡脚汤是下奶的,产妇喝了奶水多少会充足点。

以前真的没少喝这个鸡脚汤的,现在我已经不是产妇了。

鸡脚汤好久没有喝了,可是鸡脚还是经常煲做吃的。

以前一段时间特别喜欢做酱油鸡脚,宝宝是特别喜欢吃鸡脚的人。

今天做的花生鸡脚宝宝也很喜欢吃,花生宝宝也吃了不少。

鸡脚也是美容的圣品,因为鸡脚含有很多的骨胶源,这些对美容是非常有好处的。

对于小孩子来说,多吃点鸡脚可以补钙。

以前老人家说的话,吃什幺补什幺,小孩子多吃点鸡脚走路也会快一点呀!虽然不知道这些话有没有道理,可是我还是比较喜欢给宝宝吃鸡脚的。

现在宝宝已经会自己吃鸡脚了,我又省下了不少心呀!
食材
主料:
鸡脚500g
花生
油适量
盐适量
姜适量
步骤
1.把花生洗干净放进锅里。

2.另一个锅里烧开后,把鸡脚放进去灼一下。

3.把灼过水的鸡脚放进有花生的锅里。

4.再放进姜片,加进适量的水
5.等鸡脚煲软后加上盐就可以了。

小贴士:煲鸡脚的时候一定要灼过水。

凤爪花生煲美容减肥两不误

凤爪花生煲美容减肥两不误

凤爪花生煲美容减肥两不误
最近连着上蛋糕。

有小朋友抗议了,,好多天没吃肉了哦!那我赶紧上道美容菜,让小朋友吃了美丽又健康
材料准备:
鸡爪、花生、生姜1大片、蒜瓣2颗、青红椒(吃辣的才放)
调味料:
糖色1/2大匙、蚝油1大匙、黄酒1大匙蕃茄酱2茶匙、盐适量、植物油1大匙
八角1颗、香叶两片
糖色的制作方法:2大匙白糖加1大匙水,在锅内烧制成金黄色的糖浆
制作方法:
01.鸡爪用剪刀剪去脚趾,洗净备用。

青红椒切片。

02.锅内烧热油,把鸡爪放入炸至起酥,捞出沥干油。

03.将炸好的鸡爪放入凉开水中浸泡1小时。

04.花生洗干净,锅内放水,放入姜片,大蒜,八角,香叶,盐,蚝油,黄酒,植物油,盐,糖色,放入花生大火烧开后,转小火煮20分钟(目的是把花生煮至熟烂,也可以用压力锅压一下,也可以用焖烧锅焖)后来有阿姨告诉我,花生先泡一下更好煮。

05.然后再加入泡好水的鸡爪,加水水位淹过鸡爪1-2CM的位置,大火烧开后转小火慢慢煲。

06.煲到剩下差下约三分之一水的时侯,即可放入青红椒蕃茄酱再煲片刻起锅了。

(如果鸡爪多,又有煲的火侯够的话,汤汁就会自然的起胶质成糊状,如果没有的话,可以下一些水淀粉勾芡)。

厨房美食菜谱:凤爪炖花生的做法

厨房美食菜谱:凤爪炖花生的做法

厨房美食菜谱:凤爪炖花生的做法
最近瞎忙,来了老同学,见见面陪着逛逛,好久没有来更新博客了。

秋天到了,进补的好季节,自己也不例外,好好补补,不过进补不可乱补,应注意不要无病进补和虚实不分滥补,要注意进补适量,忌以药代食,药补不如食补。

食补以滋阴润燥为主,具体包括如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等,这些食物与其他有益食物或中药配伍,则功效更佳。

今天做的一道菜是朋友老公推荐的,他说广东人很喜欢煲这样的汤,听了许久,终于忍不住做了,凤爪炖花生。

我用紫沙电煲的,非常简单,味道确实不错!
食材
主料:
凤爪6只
花生
料酒0适量
大葱2段
姜3片
步骤凤爪洗干净,花生洗干净放入锅内,倒入少许料酒(去腥)放入大葱段和姜片,把开关放到高档炖三个小时中间加入盐(4克)就可以喝了,味道很不错。

小贴士:花生仁(生)营养分析:
1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;
2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;
3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;
4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;
5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。

厨房美食菜谱:眉豆花生鸡脚汤的做法

厨房美食菜谱:眉豆花生鸡脚汤的做法

厨房美食菜谱:眉豆花生鸡脚汤的做法
眉豆花生鸡脚汤传统的粤式老火汤。

汤浓,口感绵润,营养丰富,能柔嫩皮肤、调理脾胃,兼具养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。

鸡脚富含胶原蛋白,用来煲汤,不但美味,还有很好的美容作用,再配以健脾的眉豆,更有增进食欲的功效。

今天用黑花生煲的汤都是黑色的。

黑花生具有补肾,补血,防癌保护肝脏,防止心脑血管疾病,降血糖,血压延缓衰老等功效。

适合煲汤,炒熟,生吃,生吃营养更高。

这个汤原本是用普通花生,只是我今天忘记买花生,就临时改用黑花生。

食材
主料:
鸡脚250g
眉豆
花生50g
猪腱肉
姜3片
步骤
1.汤料:花生,眉豆各50克,鸡脚6个,猪腱肉250
克,清水2500毫升。

调料:盐
2.这是黑花生
没有要求一定用黑花生的,用普通花生也可以。

3.眉豆,花生洗净,猪腱肉厚切,鸡脚洗净,姜片放砂锅
4.放满清水大概2500毫升左右。

5.大火煲开
6.改小火煲2小时放盐调味关火可以了
我们习惯不放盐调味汤清甜鲜美。

小贴士:煲汤用猪腱肉比较清甜而不油腻
眉豆和花生可以提前洗净浸泡过再煲更省时
我用的是新鲜的鸡脚所以没有焯水,直接煲汤。

如果是冰鲜的鸡脚最好焯下水才煲汤。

花生木瓜鸡脚汤【精品做菜教程】

花生木瓜鸡脚汤【精品做菜教程】
十分适合春季。
完整搭配见
ห้องสมุดไป่ตู้用料
熟木瓜
鸡爪
姜片

花生
花生木瓜鸡脚汤的做法
1
鸡爪洗干净以后,还是要焯水的。焯水的时候放几片姜,可以去一下腥味。焯水以后的鸡爪,冲洗干净,然后,要把指甲部分切掉。这样吃的时候就不容易刮到嘴
2
干净处理好的鸡爪和姜片,一小段葱,一起放在砂锅,大火煮开,转小火慢炖大约2个半小时。或者慢炖锅里面。我用的是慢炖锅,慢慢煲了4个小时吧
花生木瓜鸡脚汤
减肥瘦身又滋补的美容汤味道清甜,口感绵滑鸡脚,花生,木瓜都是很适合女人的滋补良品在干燥缺水的春天好好的保养自己,才是王道。
木瓜瘦身,花生富含蛋白质,鸡爪不但有丰富的骨胶原蛋白,比起猪脚来说,胆固醇含量和脂肪含量都相对低,因此更健康一些。
长时间炖煮以后,鸡脚入口就化,绵软滑糯。
木瓜和花生淡淡的甜汤水也比较清亮。
3
如果是慢炖锅的话,花生和鸡爪同时放进去,木瓜块起锅前提前半小时放入。如果用的是砂锅或者其他什么锅(最好是砂锅),花生起锅前一小时放,之后40分钟后放木瓜块。因为慢炖锅的火小,所以材料都放的早,如果是燃气灶的话,火比较大,材料就需要后放
小贴士
熟木瓜的颜色格外鲜亮,而味道也更加香甜。

木瓜花生鸡脚汤的做法【食谱-你要的家常菜】

木瓜花生鸡脚汤的做法【食谱-你要的家常菜】

木瓜花生鸡脚汤的做法
文章导读
养生是一种心态,它需要我们从生活的最基层开始,比如说饮食。

那么,现在我就来介绍下木瓜花生鸡脚汤这道菜的做法。

1.12材料:鸡脚、花生、木瓜。

2.21将木瓜去皮切大块。

3.花生洗净后浸泡1小时。

4.鸡脚切去指甲飞水后用水冲净浮沫。

5.将花生、鸡脚连同姜一起放入煲内,大火烧开后转小火煲1个小时。

6.将木瓜放入继续煲20分钟。

7.喝时加盐调味即可。

身体的健康,营养的吸收应该从嘴巴开始,那还等什么赶快按照小编今天的介绍木瓜花生鸡脚汤去尝试做出美味的菜肴吧!。

鸡爪花生汤是怎么做的?

鸡爪花生汤是怎么做的?

鸡爪花生汤是怎么做的?
很多人在平时都有吃过鸡爪花生汤,首先在做的时候需要准备的就是鸡爪,用热水烫一下,可以切成小块状,吃起来会更加方便。

花生最好是用热水烫一下,把外面的苦涩去掉,炖煮以后一锅浓浓的汤羹,放凉了以后就像果冻一样可以当成肉冻吃。

鸡脚煲汤后,汤冷了就像果冻一样,那都是胶原蛋白啊。

加上别名“长生果”的花生,和补血养颜的红枣。

这一碗好汤就趁热喝了吧。

鸡脚比猪脚汤要好喝多了。

不会觉得荤腥。

食材
鸡脚  八个
花生  半碗
姜一块
红枣十个
葱一段
盐一点五茶匙料酒一汤匙胡椒粉一茶匙方法/步骤
鸡脚斩开,烧开水,放入鸡脚大火煮开,放一汤匙料酒不盖锅盖,再次煮开即可,捞出洗净备用。

花生红枣洗净,姜切片。

所有食材一起放入煲中,煲一小时。

调入盐,胡椒粉,继续半小时即可
出锅可根据喜好放入香油或者香菜之类的。

END
注意事项
鸡脚比猪脚好熟,所以一个半小时就可以了。

厨房美食菜谱:花胶花生鸡爪汤的做法

厨房美食菜谱:花胶花生鸡爪汤的做法

厨房美食菜谱:花胶花生鸡爪汤的做法
花胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一。

花胶素有“海洋人参”之誉。

它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

花生能提供8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质,它的营养价值绝不低于牛奶、鸡蛋或瘦肉。

这些材料一起煲汤,可以好好地补充胶原蛋白,女性常喝,对皮肤很好。

食材
主料:
鸡爪15只
花生
花胶5g
眉豆20g
蜜枣4粒
新会陈皮适量
步骤
1.花生、眉豆、花胶浸泡。

花胶要提前一个晚上浸泡。

2.鸡爪洗干净,把指甲尖切去。

3.准备好蜜枣、陈皮。

4.花胶切成一小块,飞水。

5.捞起,再次清洗,备用。

6.鸡爪飞水。

7.飞水后的鸡爪,如图所示。

捞起、清洗、备用。

8.待瓦煲的水开了,再加入鸡爪、花胶、花生、眉豆、蜜枣、果皮,慢火煲1.5小时。

9.成品。

小贴士:飞水:就是材料里面的脏东西再次清洗。

花胶要提前一个晚上浸泡,煲时才容易化至汤水。

厨房美食菜谱:红枣花生凤爪汤的做法

厨房美食菜谱:红枣花生凤爪汤的做法

厨房美食菜谱:红枣花生凤爪汤的做法
红枣可以补气养血安神,花生中含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。

凤爪中则含有丰富的胶原蛋白,用红枣、花生和凤爪来煲汤,比用猪蹄来的清淡一些,没有那幺油腻,女性朋友们可以多喝哦。

食材
主料:
红枣100g
花生仁
鸡爪200g
胡椒粉适量
盐适量
生姜适量
步骤
1.红枣花生洗净,生姜切丝,凤爪泡净血水
2.凤爪剪去趾甲
3.锅中放水,煮沸后放入凤爪,加入适量料酒
4.再次煮沸后捞出冲洗干净
5.将凤爪切两段
6.将凤爪花生红枣一起放入电压力锅内胆
7.加入生姜
8.放入水
9.电压力锅选择靓汤键
10.程序结束后自动泄压,开盖加入盐和胡椒粉就可以趁热喝啦
小贴士:凤爪焯水时要等水沸腾后再放入,减少营养的损失。

鸡脚煲花生的做法是怎样的呢?

鸡脚煲花生的做法是怎样的呢?

鸡脚煲花生的做法是怎样的呢?
鸡脚和花生是大家非常了解的食材了,可能很少有人把这两种食物放在一起吃,实际上,鸡脚煲花生可是非常有营养的美食,只要懂得正确做法,做出来的味道也是极好的。

一、鸡脚煲花生的做法
鸡脚适量
花生适量
红萝卜适量
陈皮适量
姜片适量
做法步骤
1.首先将鸡脚清洗干净剪去指甲再焯水。

2.用清水冲洗至没有油为止。

3.然后将鸡脚放入压力锅内。

4.依次将红萝卜、花生、陈皮、姜片全部加入。

5.注入半锅水大火煮沸约半小时以上熄火。

6.喝之前打开锅盖再继续煮沸然后放少许盐、胡椒粉、鸡精即可。

二、花生煲鸡脚的做法
1.把花生洗干净放进锅里。

2.另一个锅里烧开后,把鸡脚放进去灼一下。

3.把灼过水的鸡脚放进有花生的锅里。

4.再放进姜片,加进适量的水
5.等鸡脚煲软后加上盐就可以了。

三、红枣花生煲鸡爪的做法
1.鸡爪剪去爪尖,洗净
2.锅里放水放两片姜,煮开后放鸡爪绰水
3.捞出用流动的水洗干净。

红枣去核。

花生洗干净
4.把鸡爪,花生和红枣一起放入锅中,放足量冷水,倒入少许料酒,大火煮开后,如果有浮末,撇去.转小火慢煲一个半小时。

食用前加少许盐即可。

四、烹饪技巧
1、红枣核上火,所以煲汤前需要把核去掉,用剪刀剪开然后把核取出即可。

2、花生最好用红衣花生,补血效果比较好。

3、这个汤因为加了红枣和花生一起煲,所以汤色是暗红色的。

鸡脚汤的好吃做法

鸡脚汤的好吃做法

鸡脚汤的好吃做法
鸡脚的营养很不错,虽然平时大家吃鸡脚时更多的是卤鸡爪或者是泡椒鸡爪,其实鸡爪也是可以用来煲汤的,就如同煲鸡汤一样。

下面是店铺给大家分享的鸡脚汤的好吃做法,希望你喜欢。

鸡脚汤的好吃做法一:花生鸡脚汤
食材准备
鸡脚2个,大枣6个,花生适量,胡椒粉适量,盐少许,姜适量。

方法步骤
1、鸡爪洗净去掉指甲,放入冷水锅中,加入干辣椒,姜,花椒,八角和桂皮;
2、焯水后洗净放入砂锅中,然后放入花生,大火煮开,转为小火;
3、汤汁变白后加入适量胡椒粉,盐调味即可出锅。

鸡脚汤的好吃做法二:木瓜猪蹄鸡爪汤
食材准备
鸡爪适量,花生100克,木瓜半只,猪皮100克。

方法步骤
1、将木瓜处理好,用刀在表面划上一些口,待其流出汁水,然后去皮和籽切块;
2、猪皮去毛,刮去脂肪后洗净,鸡爪也洗净待用,花生洗净后用清水浸泡半小时;
3、锅烧水,放入鸡爪焯水,鸡爪快熟时倒入猪皮,待其变硬后捞出洗净沥干;
4、取砂锅,放入鸡爪,猪皮,木瓜和花生,加入版过水,烧开后慢火熬煮2小时即可。

鸡脚汤的好吃做法三:红枣莲子鸡爪汤
食材准备
莲子适量,鸡爪,红枣,瘦肉,香菇,胡萝卜,鸡蛋少许。

方法步骤
1、将鸡爪洗净去掉脚趾,切成两段,焯水1分钟后沥干;
2、猪肉洗净沥干,胡萝卜切小块,香菇也切块,莲子浸泡待用;
3、将猪瘦肉,莲子,鸡爪,香菇放入砂锅中,倒入适量清水,大火煮开;
4、然后转为小火煲1小时,倒入胡萝卜和红枣煲煮半小时,加入盐调味即可。

凤爪花生煲 - 美食杰

凤爪花生煲 - 美食杰

凤爪花生煲
作者:圆猪猪
栏目:汤粥
工艺:砂锅
口味:酱香味
难度:普通
烹饪时间:30
主料:鸡爪:5个、花生:适量
辅料:柿子椒:适量、姜:1大片、蒜:2瓣、糖色:半匙、蚝油:1大匙、黄酒:1大匙、食盐:适量、植物油:1大匙、八角:1颗、香叶:2片、番茄酱:2茶匙
步骤:
1、鸡爪用剪刀剪去脚趾,洗净备用。

青红椒切片
2、锅内烧热油,把鸡爪放入炸至起酥,捞出沥干油
3、将炸好的鸡爪放入凉开水中浸泡1小时
4、花生洗干净,锅内放水,放入姜片,大蒜,八角,香叶,盐,蚝油,黄酒,植物油,盐,糖色,放入花生大火烧开后,转小火煮20分钟(目的是把花生煮至熟烂,也可以用压力锅压一下,也可以用焖烧锅焖)后来有阿姨告诉我,花生先泡一下更好煮
5、然后再加入泡好水的鸡爪,加水水位淹过鸡爪1-2CM的位置,大火烧开后转小火慢慢煲
6、煲到剩下差下约三分之一水的时侯,即可放入青红椒、蕃茄酱再煲片刻起锅了。

(如果鸡爪多,又有煲的火侯够的话,汤汁就会自然的起胶质成糊状,如果没有的话,可以下一些水淀粉勾芡)
糖色的制作方法:
2大匙白糖加1大匙水,在锅内烧制成金黄色的糖浆
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厨房美食菜谱:花生眉豆鸡爪汤的做法

厨房美食菜谱:花生眉豆鸡爪汤的做法

厨房美食菜谱:花生眉豆鸡爪汤的做法
广东人煲汤讲究时令时节。

在夏天多雨时节,湿气比较重。

所以在夏天时节常饮这个汤,可以去湿气。

因眉豆能健脾除湿。

花生能健脾和胃、利肾去水。

食材
主料:
鸡爪10只
眉豆
花生仁50g
章鱼10g
陈皮1小片
蜜枣2粒
盐适量
水1800ml
步骤
1.先将花生、眉豆、章鱼分开浸泡,约20分钟,
将鸡爪洗干净,飞下水,就是把鸡爪放进热水煮2-3分钟,去下腥味。

2.将已洗干净的材料全放进煲里,再加入水,等水滚了
以后再放鸡爪。

3.大火煮0.5小时,慢火1.5小时后,再加入适量的盐就可以吃用啦。

小贴士:放点干海鲜,会多点鲜甜味。

材料多点或少点,没有关系,你喜欢吃哪种就哪种多放点,但是不要太多,适量就可以啦!。

厨房美食菜谱:黑豆花生鸡脚汤的做法

厨房美食菜谱:黑豆花生鸡脚汤的做法

厨房美食菜谱:黑豆花生鸡脚汤的做法
在豆类中黑豆蛋白质含量最高,中医认为它能健脾补肾、祛湿利水、活血通络、清热解毒。

鸡脚富含胶原蛋白和骨胶原。

食材
主料:
鸡脚400g
猪展骨200g
花生米50g
黑豆50g
蜜枣适量
盐适量
步骤
1.准备黑豆花生米蜜枣鸡脚猪展骨等材料
2.把鸡脚指剪去
3.锅中加水煮开把肉类飞水出血水
4.黑豆花生米蜜枣洗净,黑豆适当地泡半小时
5.把所有材料全部倒入煲中
6.加满水用大火煲开后转小火再煲1个半小时,加盐调味即可。

小贴士:广东靓汤煲肉类都会飞下,去下血水及油。

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