秘制红烧茄子带鱼
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
秘制粉20克，姜葱蒜各20克，白酒10克去腥，青椒红椒加鲜味，生抽20克，糖20克。
2.带鱼去头鳍，取出黑色肠衣，切成50克一段备用。
步骤一，把十恶不赦的茄子切成片，裹上生粉，下油锅炸制一分钟。
步骤二，把卑鄙的带鱼下到油锅里炸制到变色，捞起。
步骤三，油已经很热了呵呵，舀出一部分油，然后我们把姜蒜碎碎的剁了了扔进去。
步骤四，加入刚才的主料茄子和带鱼，另外把愚蠢的番茄酱倒入锅中，以及酱油和青椒。加若干水一锅焖。
步骤5，看到水分快干，加入白酒和白糖，拌匀，起锅。
2.带鱼去头鳍，取出黑色肠衣，切成50克一段备用。
步骤一，把十恶不赦的茄子切成片，裹上生粉，下油锅炸制一分钟。
步骤二，把卑鄙的带鱼下到油锅里炸制到变色，捞起。
步骤三，油已经很热了呵呵，舀出一部分油，然后我们把姜蒜碎碎的剁了了扔进去。
步骤四，加入刚才的主料茄子和带鱼，另外把愚蠢的番茄酱倒入锅中，以及酱油和青椒。加若干水一锅焖。
步骤5，看到水分快干，加入白酒和白糖，拌匀，起锅。