近五年全国高考试题、模拟试题分类汇编--细胞的分子组成
高考生物5年高考3年模拟总复习(新高考)细胞的分子组成(讲解册)
二、蛋白质是生命活动的主要承担者 1.蛋白质的基本组成单位——氨基酸
知识归纳 人体细胞不能合成的8种氨基酸:赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋(甲硫)氨 酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。
2.蛋白质的形成 (1)氨基酸脱水缩合形成肽链
知识归纳 1.多肽中的肽键数=脱水数=氨基酸数-肽链数(环肽中肽链数为0)。 2.产物H2O中的H来自氨基和羧基,O来自羧基。
3.糖类与脂肪的转化
血液中多余的葡萄糖,首先合成糖原储存起来,若还有富余,则可转变为脂肪和某 些氨基酸。 小表达 相比于淀粉类作物种子,种植油料作物种子时要播种得浅一些,为什么? 答案:与糖类相比,脂肪中氧的含量远远低于糖类,而氢的含量更高。等质量的脂肪与 糖类氧化分解时,脂肪释放的能量多,需要的O2多(土壤浅层O2多),产生的H2O多。
目录
考情清单 考点清单 考点1 组成细胞的元素与无机物 考点2 细胞中的有机物 即练即清 1.细胞中的无机物 2.蛋白质的结构和功能 考法清单 考法 蛋白质的构象与活性
组成细胞的元素与无机物
(2022江苏,1)(2021全国乙,3)
√
(2023湖南,1)(2023江苏,3)(2022湖北,1)(2022全国甲,1 √ )(2021重庆,1)(2021天津,4)
2.细胞中的脂质
种类 脂肪
磷脂 固醇
胆固醇
性激素 维生素D
元素组成
生理功能
主要是C、H、O,有些 (1)细胞内良好的储能物质;
脂质还含有N和P
(2)保温、缓冲和减压
生物膜的重要成分
(1)动物细胞膜的重要成分; (2)在人体内参与血液中脂质的运输
促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成
促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
2022年高考生物真题分类汇编专题01 细胞的分子组成(解析版)
专题01 细胞的分子组成1.(2022·江苏高考)1. 下列各组元素中，大量参与组成线粒体内膜的是（）A. O、P、NB. C、N、SiC. S、P、CaD. N、P、Na【答案】A【解析】【分析】线粒体内膜属于生物膜，其主要成分是磷脂和蛋白质，蛋白质是由C、H、O、N等元素组成，磷脂的组成元素为C、H、O、N、P。
【详解】线粒体内膜属于生物膜，生物膜主要由磷脂和蛋白质组成，蛋白质是由C、H、O、N等元素组成，磷脂的组成元素为C、H、O、N、P，二者均不含Si、Ca、Na，A正确，BCD 错误。
故选A。
2.(2022·江苏高考)13. 下列物质的鉴定实验中所用试剂与现象对应关系错误的是（）A. 还原糖-斐林试剂-砖红色B. DNA-台盼蓝染液-蓝色C. 脂肪-苏丹Ⅲ染液-橘黄色D. 淀粉-碘液-蓝色【答案】B【解析】【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。
（4）淀粉遇碘液变蓝。
（5）线粒体可被活性染料健那绿染成蓝绿色。
（6）在酸性条件下，酒精与重铬酸钾呈灰绿色。
（7）DNA可以用二苯胺试剂鉴定，呈蓝色。
（8）染色体可以被碱性染料染成深色。
（9）台盼蓝染液用于鉴别细胞死活，死细胞被染成蓝色。
【详解】A、还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀，A正确；B、在沸水浴条件下，DNA遇二苯胺呈蓝色，B错误；C、苏丹Ⅲ染液将脂肪染成橘黄色，苏丹Ⅳ将脂肪染成红色，C正确；D、淀粉遇碘变蓝，D正确。
故选B。
3.(2022·湖北高考)13. 氨基酸在人体内分解代谢时，可以通过脱去羧基生成CO2和含有氨基的有机物（有机胺），有些有机胺能引起较强的生理效应。
组氨酸脱去羧基后的产物组胺，可舒张血管；酪氨酸脱去羧基后的产物酪胺，可收缩血管；天冬氨酸脱去羧基后的产物β-丙氨酸是辅酶A的成分之一。
2019-2017年3年高考生物试题分类汇编带答案解析专题1细胞的分子组成
专题一细胞的分子组成2019年1.（2019•江苏卷.1改编）下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，判断对错（1）核酸和蛋白质的组成元素相同（2）高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键2．（2019•浙江卷.7改编）脂质在细胞中具有独特的生物学功能。
判断对错（1）油脂可被苏丹Ⅲ染液染成紫色（2）磷脂主要参与生命活动的调节3.（2019•海南卷.2改编）下列关于淀粉和纤维素的叙述，正确的是A.纤维素是植物细胞壁的主要成分B.淀粉与纤维素中所含的元素不同C.纤维素是由果糖聚合而成的多糖D.淀粉和纤维素都是植物体的储能物质4.（2019•海南卷.6）下列检测生物分子的实验中，关于颜色变化的叙述错误的是A.淀粉遇碘液可显蓝色B.葡萄糖与斐林试剂反应呈砖红色C.蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色D.脂肪被苏丹IV染液染成橘黄色5.（2018•全国2卷.4）有些作物的种子入库前需要经过风干处理,与风干前相比,下列说法错误的是A.风干种子中有机物的消耗减慢B.风干种子上微生物不易生长繁殖C.风干种子中细胞呼吸作用的强度高D.风干种子中结合水与自由水的比值大6（2018•江苏卷.1）下列关于糖类的叙述，正确的是A．单糖可以被进一步水解为更简单的化合物B．构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖C．糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物D. 生物体内所有糖类都可以作为能源物质。
7．（2018•江苏卷.5）哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。
两者结构简式如下图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。
下列叙述正确的是A．两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物B．氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基C．肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关D．两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同8．（2018•江苏卷.17）关于还原糖和蛋白质的鉴定实验，判断对错（1）在甘蔗茎的组织样液中加入双缩脲试剂，温水浴后液体由蓝色变成砖红色（2）在大豆种子匀浆液中加入斐林试剂，液体由蓝色变成紫色9（2018•浙江卷.13改编）．蛋白质在生物体内具有重要作用。
近五年高考生物真题分专题汇总
近5年高考生物真题-专题汇总细胞的分子组成1.[2015山东卷4].下列有关细胞内物质含量比值的关系，正确的是A.细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时高B.人体细胞内O2/CO2的比值，线粒体内比细胞质基质高C.神经纤维膜内K+/Na+的比值，动作电位时比静息电位时高D.适宜条件下光合作用过程中C5/C3的比值，停止供应CO2后比停止前的高2.[2017全国I卷2]．下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是A．细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测B．检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色C．若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色D．斐林试剂是含有Cu2+的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色3.[2017全国II卷7] 下列说法错误的是A．糖类化合物也可称为碳水化合物B．维生素D可促进人体对钙的吸收C．蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质D．硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多4.[2018全国III卷30] 回答下列与蛋白质相关的问题：（1）生物体中组成蛋白质的基本单位是______，在细胞中合成蛋白质时，肽键是在________这一细胞器上形成的。
合成的蛋白质中有些是分泌蛋白，如______（填“胃蛋白酶”“逆转录酶”或“酪氨酸酶”）。
分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体，此过程中高尔基体的功能是________________。
（2）通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和______结构，某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性，通常，变性的蛋白质易被蛋白酶水解，原因是_____________________________。
（3）如果DNA分子发生突变，导致编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被另一个碱基替换，但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变，其原因可能是_______________________。
5.[2018全国II卷1] 下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是A．浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原B．肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程C．蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输D．细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分6.[2019全国III卷29] 氮元素是植物生长的必需元素，合理施用氮肥可提高农作物的产量。
2010-2018年9年高考生物试题分类汇编带答案解析专题一细胞的分子组成
专题一细胞的分子组成2018年1.（2018•全国1卷.2）生物体内DNA常与蛋白质结合，以DNA-蛋白质复合物的形式存在。
下列相关叙述错误的是（）A.真核细胞染色体和染色质中都存在DNA-蛋白质复合物B.真核细胞的核中有DNA-蛋白质复合物，而原核细胞的拟核中没有C.若复合物中的某蛋白参与DNA复制，则该蛋白可能是DNA聚合酶D.若复合物中正在进行RNA的合成，则复合物中含有RNA聚合酶2.（2018•全国2卷.1）下列关于人体中蛋白质功能的叙述,错误的是A.浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原B.肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程C.蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输D.细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分3.（2018•全国2卷.4）有些作物的种子入库前需要经过风干处理,与风干前相比,下列说法错误的是A.风干种子中有机物的消耗减慢B.风干种子上微生物不易生长繁殖C.风干种子中细胞呼吸作用的强度高D.风干种子中结合水与自由水的比值大4.（2018•全国3卷.1）下列研究工作中由我国科学家完成的是（）A.以豌豆为材料发现性状遗传规律的实验B.用小球藻发现光合作用暗反应途径的实验C.证明DNA是遗传物质的肺炎双球菌转化实验D.首例具有生物活性的结晶牛胰岛素的人工合成5.（2018•北京卷4.）以下高中生物学实验中,操作不正确的是A.在制作果酒的实验中,将葡萄汁液装满整个发酵装置B.鉴定DNA时,将粗提产物与二苯胺混合后进行沸水浴C.用苏丹Ⅲ染液染色,观察花生子叶细胞中的脂肪滴（颗粒）D.用龙胆紫染液染色,观察洋葱根尖分生区细胞中的染色体6.（2018•天津卷.3）生物膜上不同类型的蛋白质行使不同的功能。
下表中依据膜蛋白功能，对其类型判断错误的是选项膜蛋白的位置、功能膜蛋白的类型A．位于突触后膜，识别并结合神经递质受体B．位于靶细胞膜，识别并结合激素载体C．位于类囊体膜，催化ATP合成酶D．位于癌细胞膜，引起特异性免疫抗原7（2018•江苏卷.1）下列关于糖类的叙述，正确的是A．单糖可以被进一步水解为更简单的化合物B．构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖C．细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关D．糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物8．（2018•江苏卷.2）脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是A．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用B．蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血C．摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险D．胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输9．（2018•江苏卷.3）下列关于DNA和RNA的叙述，正确的是A．原核细胞内DNA的合成都需要DNA片段作为引物B．真核细胞内DNA和RNA的合成都在细胞核内完成C．肺炎双球菌转化实验证实了细胞内的DNA和RNA都是遗传物质D．原核细胞和真核细胞中基因表达出蛋白质都需要DNA和RNA的参与10．（2018•江苏卷.5）哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。
细胞的分子组成与结构-(2021-2023)3年高考1年模拟生物真题分项汇编(北京专用)(解析版)
专题01 细胞的分子组成与结构三年真题A．1是转录和翻译的场所B．2是核与质之间物质运输的通道【分析】绿叶中色素的提取和分离实验，提取色素时需要加入无水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸钙（防止色素被破坏）；分离色素时采用纸层析法，原理是色素在层析液中的溶解度不同，随着层析液扩散的速度不同，最后的结果是观察到四条色素带，从上到下依次是胡萝卜素（橙黄色）、叶黄素（黄色）、叶绿素a（蓝绿色）、叶绿素b（黄绿色）。
【详解】A、肝脏细胞中存在过氧化氢酶，故需要破碎细胞制成肝脏研磨液来获得过氧化氢酶的粗提液，A 正确；B、不同物质在酒精溶液中的溶解度不同，故可粗提取DNA，B正确；C、依据光合色素在层析液中的溶解度不同，对光合色素进行纸层析分离，C错误；D、蛋白质与双缩脲试剂会发生紫色反应，可以利用与双缩脲试剂发生颜色变化的反应来鉴定蛋白质，D正确。
故选C。
一年模拟考点01 细胞的分子组成一、选择题1．（2023·北京·北大附中校考模拟预测）下列关于蛋白质的叙述错误的是（）A．组成人体蛋白质的氨基酸有21种B．活细胞含量最多的化合物是蛋白质C．胰岛素是细胞间传递信息的蛋白质D．鸡蛋煮熟后其蛋白质更容易被水解【答案】B【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
构成蛋白质的氨基酸根据能否在人体细胞中合成，分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
组成细胞的各种大多以化合物的形式存在，如水、蛋白质、核酸、糖类、脂质等。
细胞内含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质。
【详解】A、组成人体蛋白质的氨基酸有21种，其中包括必需氨基酸8种，其余为非必需氨基酸，A正确；B、活细胞含量最多的化合物是水，B错误；C、胰岛素是一种蛋白质类动物激素，其作为信号分子可以在细胞间传递信息，C正确；D、鸡蛋经高温煮熟后其肽键暴露出来，更容易被水解，D正确。
高考真题(近五年)：细胞的分子组成
细胞的分子组成考点一：组成细胞生物元素与无机物*1．（2014四川）生物体的生命活动离不开水。
下列关于水的叙述，错误的是（）A．在最基本生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式B．由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基C．有氧呼吸时，生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解D．H2O在光下分解，产生的[H]将固定的CO2还原成(CH2O)*2．（14年上海）下列物质中同时含有磷和氮元素的是（）A. 丙酮酸B.核苷酸C.氨基酸D.脂肪酸3．（14年海南）下列关于植物体内水分的叙述，错误的是（）A．植物体内的水分参与营养物质的运输B．水是构成叶肉细胞的重要化合物之一C．自由水可作为细胞内化学反应的反应物D．同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同4.（13年重庆）下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是( )A．在人体活细胞中氢原子的数目最多B．DNA和RNA分子的碱基组成相同C．多糖在细胞中不与其他分子相结合D．蛋白质区别于脂质的特有元素是氮*5 .（13年江苏）下列关于生物体内有机物的叙述正确的是：A.脂质不参与生命活动的调节B.蛋白质是生物体主要的能源物质C.核酸是生物体储存遗传信息的物质D.糖类不参与细胞识别和免疫调节6．（12年江苏）．下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是A．细胞中一种元素的作用能被其他元素替代B．细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素C．主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定D．细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要考点二：蛋白质的结构与功能1.（14年天津）MRSA菌是一种引起皮肤感染的“超级细菌”，对青霉素等多种抗生素有抗性。
为研究人母乳中新发现的蛋白质H与青霉素组合使用对MRSA菌生长的影响，某兴趣小组的实验设计及结果如下表。
下列说法正确的是（）组别培养基中的添加物MRSA菌1 100μg/mL蛋白质H 生长正常2 20μg/mL青霉素生长正常3 100μg/mL蛋白质H+20μg/mL青霉素死亡A细菌死亡与否是通过光学显微镜观察其细胞核的有无来确定B.第2组和第3组对比表明，使用低浓度的青霉素即可杀死MRSA菌C.实验还需设计有2μg/mL青霉素做处理的对照组D.蛋白质H有很强的杀菌作用，是一种新型抗生素*2.（13年江苏）下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是A．不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同B．有些结构不同的蛋白质具有相似的功能C．组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合D．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合3（11年北京）胰岛素的A、B两条肽链是由一个基因编码的。
2010年-2017年高考真题专题分类训练 专题一 细胞的分子组成
专题一细胞的分子组成一、选择题1．（2017江苏）下列关于糖类化合物的叙述，正确的是A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一2．（2017江苏）下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是A．α-鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键B．蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的C．蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的D．变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应3．（2016全国Ⅰ）下列与细胞相关的叙述，正确的是A．核糖体、溶酶体都是具有膜结构的细胞器B．酵母菌的细胞核内含有DNA和RNA两类核酸C．蓝藻细胞的能量来源于其线粒体有氧呼吸过程CO的固定但不能合成ATPD．在叶绿体中可进行24．（2016全国Ⅲ）在前人进行的下列研究中，采用的核心技术相同（或相似）的一组是①证明光合作用所释放的氧气来自于水②用紫外线等处理青霉菌选育高产青霉素菌株T噬菌体侵染大肠杆菌证明DNA是遗传物质③用2④用甲基绿和吡罗红对细胞染色，观察核酸的分布A．①②B．①③C．②④D．③④5．（2016四川）人轮状病毒是一种双链RNA病毒，主要感染小肠上皮细胞，可使机体出现呕吐、腹泻等症状导致脱水。
以下相关叙述正确的是A．利用吡罗红染液染色，可以鉴别小肠上皮细胞是否被轮状病毒感染B．病毒RNA在小肠上皮细胞内复制的过程中，会有氢键的断裂和形成C．病毒侵入机体后，能被内环境中的效应T细胞和浆细胞特异性识别D．患者严重脱水后，经下丘脑合成由垂体释放的抗利尿激素将会减少6.（2016江苏卷）蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。
下列相关叙述错误的是A ．细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质B ．氨基酸之间脱水缩合生成的2H O 中，氢来自氨基和羧基C ．细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与D ．蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团相关7．（2016江苏卷）关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA 的鉴定实验，下列叙述正确的是A ．还原糖、DNA 的鉴定通常分别使用双缩脲试剂、二苯胺试剂B ．鉴定还原糖、蛋白质和DNA 都需要进行水浴加热C ．二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH 溶液都呈无色D ．脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀8.（2016北京）将与生物学有关的内容依次填入下图各框中，其中包含关系错误的选项是9．（2015全国Ⅰ）人或动物PrP 基因编码一种蛋白（cPrP ），该蛋白无致病性。