幼儿园饮食营养教案

幼儿园饮食营养教案
【篇一：大班健康食物金字塔教案】
大班健康活动《食物金字塔》
教学理论依据和实施策略：
本活动选自青岛市大班共同生活第81页。

依据《3——6岁幼儿学习与发展指南》中“帮助幼儿了解食物的营
养价值，引导他们不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品。

”
幼儿通常根据个人口味、喜好选择食物，因此容易造成营养摄取的
不均衡，怎么样才能搭配出各种营养食物？这些我们的孩子都了解
的很少，引导幼儿了解食物金字塔的结构，让幼儿逐渐形成科学合
理的饮食习惯，提高选择营养食品的能力，是作为现代人尤为需要的。

通过分析教材级大班幼儿年龄特点，本次活动是以幼儿生活为基础，在愉悦、宽松的状态下开展活动，通过多种形式引发幼儿积极思考、讨论，大胆表达自己的理解与观点。

这正吻合了著名教育家陶行知
提出“生活即教育”理论，教育要着眼于儿童的生活，要用生活来教育，通过生活而教育。

本节活动采用了“三环教学法”：故事入手——激发兴趣；动手操作——巩固知识；经验提升——交流分享。

根据实际活动设计与调整，环环相扣，层层递进，为幼儿的生活经验再次丰富提升。

本次活动
主要运用了以下的教学策略：
（一）故事情景贯穿，生动有趣，激发幼儿参与活动的兴趣。

生动有趣的情节与孩子的认知特点相吻合，因此它能吸引着孩子投
入到故事人物和情节中去，也会将自己的经历和故事中的主人公——太郎联系在一起，产生共鸣；在欣赏故事的同时，孩子们可以生
动的理解、认识到挑食的危害；在认真学习研究“食物金字塔”以后，将自己学到的应验与“太郎”分享，使太郎健康长大，进一步使幼儿
了解合理饮食的重要性；最后，回归到故事，鬼鬼又回到了太郎身边，跟太郎生活在一起，成为好朋友。

（二）借助多媒体课件，逐层介绍“食物金字塔”，从而了解金字塔
饮食营养结构。

将食物宝塔制成色彩鲜艳的金字塔，丰富的画面和巧妙的语言激起
幼儿的学习兴趣，被幼儿所接受。

在整个教学过程中，让幼儿主动
参与进来，讲述了解到的食物营养，在这一环节老师创造了宽松的
语言交往环境，支持、鼓励幼儿与教师、同伴交谈，体验语言交流
的乐趣，直观地让幼儿看到金字塔中每一层的食物，初步了解营养
平衡的重要性。

（三）妙用视频动画，丰富对各种食物营养的了解，加深幼儿对知
识的记忆与理解。

以“营养小博士”的形式向幼儿介绍每种食物的营养有哪些，同时教
育幼儿养成不挑食、不偏食的好习惯，知道应该科学饮食，才能有
健康的身体。

（四）交流讨论，动手操作，尝试对各种食物进行分类。

活动中教师鼓励幼儿相互讨论、交流自己的理解和观点，并尝试对
食物进行分类，完成“食物金字塔”。

（五）利用对“食物金字塔”的理解，积极讨论，经验分享。

教师出示汉堡包、烤肉等幼儿喜欢的食物，引导幼儿运用所学到的
知识进行分析、梳理，了解到这些食物都是油炸、腌制食物，对我
们的身体没有好处，要尽量少吃。

在音乐的烘托下，是幼儿的情感得以升华，使幼儿了解到身体健康
是做好所有事情的关键，拥有一个健康的体魄，才能拥有一个快乐、美好的童年。

活动目标：
1、了解“食物金字塔”中的饮食营养结构。

2、能根据自己对食物的了解进行分类，并与同伴交流分享。

3、通过活动，懂得营养搭配合理身体才会健康。

活动重难点：
重点：了解“食物金字塔”中的饮食营养结构。

难点：能根据自己对食物的了解进行分类，并与同伴交流分享。

活
动准备：
1、故事《鬼鬼盯着你》《食物金字塔》课件。

2、空白“食物金字塔”的操作图及食物图片若干。

3、音乐、营养小博士视频。

3、营养小博士视频。

活动过程：
一、通过故事《鬼鬼盯着你》引入活动，懂得不挑食才会让自己更
健康、强壮。

（一）出示图片一至五，
1、如果你有一只“鬼鬼”,你想让他帮你吃什么?
2、你觉得太郎会长大吗？鬼鬼呢？
（二）出示图片六，讨论：鬼鬼为什么长的这么快？
（三）出示图片七：鬼鬼现在长成了什么样子？有哪些变化？
鬼鬼变强壮以后会怎样对待太郎？
（四）出示最后的图片，为什么小朋友们能帮助太郎？
（五）讨论：太郎怎样才能变得更强壮？
二、通过分析、讨论，理解“食物金字塔”的含义及饮食营养结构。

（一）出示“食物金字塔”，我们的身体对营养的需要就像一座金字塔。

共分为几层？最底部怎么样？最上面呢？
小结：金字塔自下而上慢慢变小，我们各类营养的需求也随着变少。

最底部是粮食类，就像我们盖房子需要打地基一样，需要多吃，这
样才能更有力气。

1、你觉得我们什么食物要吃最多？你们常吃的是食物里有哪些是粮食类？
2、蔬菜水果我们应该吃多少呢？
3、哪些食物我们应该吃适量？你们觉得什么样才是适量？什么样的感觉才是适量？
4、哪些食物我们应该最少吃？
5、哪些食物含油比较多？你们知道为什么我们要少吃这些食物吗？（二）幼儿分组拼摆“金字塔”，鼓励幼儿与同伴介绍自己的想法。

提醒幼儿协商、合作完成操作。

（三）小博士为我们讲解各种食物的营养，知道各类食物都含有不
同营养。

1、你知道每类事物都有哪些营养吗？
小博士（flash）：每类食物都有不同的营养，米饭等粮食可以让我
们有力气；蔬菜、水果能让人面色红润；奶类、豆类和鱼、肉、蛋
类让我们身体强壮，变得结实；油脂类补充人体需要的热量。

不同
食物提供不同的能量，营养全面我们的身体才能更健康。

2、谁来把我们发现到的小妙招告诉太郎，使他快快变得强壮起来？（出示课件，太郎在我们的帮助下身体迅速长大。

鼓励幼儿向太郎
表示祝贺、表扬等。

）
三、通过讨论，懂得营养搭配合理身体才会健康。

（一）太郎根据大家告诉他的小知识制订了一日的食谱，他请我们
帮他把把关，看他制定的合理吗？
（二）我们每一天都要科学饮食，请你根据“食物金字塔”合理安排
制定周末饮食计划，不挑食、偏食，身体就会更健康！
【篇二：幼儿园优秀教案中班健康教案：注意饮食卫生】活动目标
1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。

2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。

3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。

活动准备
1、一些和饮食卫生有关的图片若干。

2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。

活动过程
1、幼儿进行谈话活动：
1）教师：你喜欢吃什么食品？为什么？
2）教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，
并进行分类。

2、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。

1）看图说说：图上的小朋友在做什么？想一想这样做对吗？为什么？
2）观察画面，说说：这些小朋友怎么啦？他们为什么会生病？
例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子？（吃蔬果
不清洗，也没有洗手。

）……观察一名肥胖儿童：他为什么会这么
胖？（他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……）
3、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好？什么样的食品要少吃，
为什么？
4、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。

教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，
找出最好的食品和最差的食品，并给以“绿色食品”和“垃圾食品”的
称号。

5、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。

1）教师：水果、蔬菜。

幼儿：绿色食品；
2）教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。

幼儿：垃圾食品。

……
6、引导幼儿评选出2个绿色食品。

教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。

开展游
戏《蹲一蹲》玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。

例如：
有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说：“黄瓜蹲，黄
瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。

”青菜听到后，立即接上来说：“青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。

”然后，继续接说……说错了，就换
人接着游戏。

【篇三：大班饮食与营养教育活动教案 doc】
大班饮食与营养教育活动教案2011491128陈璐
设计意图：
现在的家庭生活条件好了，很多家长反映孩子在家很挑食，遇见自
己喜欢吃的东西，不管有没有营养，使劲吃；可是遇到自己不喜欢
吃的东西，不管家长怎样劝说，决不会张嘴。

这次活动主要是让幼
儿知道哪些食物吃了有益健康，哪些食物吃多了对身体无益，并了
解营养宝塔的结构，知道要合理摄入各种食物。

活动目标：
1、引导幼儿认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性；
2、帮助幼儿了解浅显的营养学的知识，知道人体生长发育需要从各
种食物中吸取不同的营养。

认识到偏食会造成不良的后果。

3、培养幼儿养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。

活动准备：
1.附有故事图片的ppt一份
2.各种食物的贴纸和快餐盘，以及若干笑脸贴纸
活动过程：
①老师出示图a.三只小熊图片教师操作图片讲述故事——森林里
有三只小熊教师提问：这三只小熊一样吗？什么地方不一样？（颜色、胖瘦不一样。

）教师提问：为什么一个胖、一个瘦、一个不胖
也不瘦？（启发幼儿说出专吃荤菜，不吃素菜，容易发胖；只吃素菜，不吃荤菜长得瘦；不挑食，样样吃最好。

）教师操作图片讲述
故事——是不是这样呢？我们请三只小熊来告诉大家“我是小白熊。

我爱吃肉、爱吃鸡，还有甜牛奶，就是不喜欢吃素菜，才这么胖。

” “我是小黄熊。

我不吃肉、不吃鸡，只吃一点点菜，妈妈老说我挑食。

” “我是棕熊。

我呀，不挑食，不偏食，荤菜素菜样样吃，身体
健康人人爱。

” 教师提问：小白熊为什么会那么胖？（因为它不吃
蔬菜，只吃肉。

）教师提问：小黄熊为什么会那么瘦？（因为它只
吃蔬菜，不吃肉。

）教师提问：你觉得那只小熊更漂亮？你愿意做
哪只小熊呢？为什么？（小棕熊更漂亮，因为它不挑食，不偏食，
荤菜素菜样样吃，身体不胖不瘦。

）②老师出示图b.小白熊和小黄熊的计划
教师操作图片讲述故事——不健康，他们都在想：“怎样才能像棕
熊那样漂亮呢？”于是他们决定去请教小棕熊④老师出示图c：小棕
熊的营养宝塔小棕熊拿出妈妈送给他的营养宝塔，对小白熊和小黄
熊说每天吃的东西就像宝塔一样，最底层的要多吃，最上面一层要
尽量少吃。

让我们一起来看看吧。

教师提问：我们每天吃的最多的
是什么？（谷类食物）这些食物包括什么？（米饭、馒头、面包等）教师：这些是粗粮做的食物，吃了就会有力气。

教师提问：排在第二的是什么？（蔬菜和水果）
教师：多吃水果能长高，多吃蔬菜对身体好。

教师提问：接下来又是什么？（牛奶、鸡蛋、鱼肉不能吃太多）教师：这些食物可以让我们变的更聪明更结实。

教师提问：吃的最少的是什么？（油炸食品、碳酸饮料等）教师：
吃到最少的应该是糖和油炸食品，这些食物多吃会让人肥胖，而且
吃
教师小结：粮食蔬菜和水果，每天要吃不能少；鸡肉鱼是和豆奶，
不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要记牢。

④游戏：制定健康的食谱
看了营养宝塔，我们知道了哪些应该多吃，应该有一个合理的膳食
搭配，那现在小朋友们来为他们制定一份健康的食谱，好吗？
盒子里有许多食物贴纸，你想让两只小熊吃什么，就在食谱上贴什么。

老师提出具体的要求：
（1）每人选择5种食物。

（2）要求按照营养宝塔合理搭配。

2、提供各种食物图片，幼儿选择食物，制作一份营养食谱。

选取几份比较典型的食谱，引导幼儿讨论设计得是否合理，是否利
于健康，给设计合理的健康食谱贴上笑脸。

③活动延伸：鼓励幼儿
回家同爸爸妈妈一起制定家庭一周食谱。