周忠凯—长和公司鲟鱼养殖高产技术调查报告

华中农业大学暑期社会实践报告

报告题目：长和公司鲟鱼养殖高产技术模式调查报告实践地点：湖北省荆州市下属各渔场

实践类型： A.团队实践[ A ] B.个人实践[ ]

姓名：周忠凯

学院：水产学院

班级：水产1102

学号：2011308200218

成绩：

共青团华中农业大学委员会制

2013年6月

长和公司鲟鱼养殖高产技术模式调查报告

摘要：荆州区长和公司是以特色鱼鲟鱼养殖，并混养青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲫、胭脂鱼五种淡水鱼。以此鲟鱼、青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲫、胭脂鱼为序，放养规格依次为100g、150g、100g、50g、100g、50g、150g左右，放养密度每667m2依次为6kg、0.3kg、60kg、25kg、2kg、22.5kg、30kg左右，平均每667m2产量为45kg、100kg、125kg、300kg、87.5kg、112.5kg、100kg左右，每年4月初放苗，翌年1月收获。每667m2，鲟鱼和胭脂鱼苗种都是自己培育，苗种成本费600元左右，饲料成本平均6000元左右，租赁、鱼药、施肥、水电成本平均为500元、250元、325元、100元左右。每667m2，平均产值为10500元左右，净收入平均为3000元左右。

关键字：鲟鱼养殖高产技术长和公司

前言：长和公司是全国最大的鲟鱼孵化基地,全国第三大的鲟鱼养殖基地，2003首次进行鲟鱼人工繁殖成功后，为适应市场经济的发展，满足人们的膳食需求，于2010年开始养殖鲟鱼，经过几年的培育，发展为从养殖到繁育，形成繁殖、苗种培育、成鱼生产于一体的养殖格局，在上级渔业部门的指导下，积极实施“科技兴渔”战略，推进无公害水产品基地建设，大力推广高密度、高标准、立体化养殖等先进技术。养殖排灌水均来自当地沟渠、湖泊，养殖户的设施先进、场区环境优良、配套设施齐全，进排水方便。当地养殖户养殖池塘都为承包，承包价格因池塘大小，地理位置而异，一般为500元/亩/年。养殖模式先进，技术现代化，经济效益高。

1调查方法

本文调查遵循客观性、科学性、系统性三大调查原则，依托当地水产局所选取片区，通过对具有代表性的重点样本调查来大致地掌握总体的基本数量情况，在片区内调查者走访养殖户，主要以调查问卷、辅以观察和访谈的形式采集信息，此时选择农户具有的随机性和典型性，回校后整理数据、查阅资料文献等形成最终调查报告。

2调查结果

现将调查结果汇总如下，

2.1长和公司概况

长和生态渔业有限公司位于湖北省荆州市荆州区纪南镇，是西伯利亚鲟良种场鲟鱼苗种繁育基地，其公司版图面积有65.8亩，其中耕地

面积有3亩，池塘有62.8亩。该渔场养殖以鲟鱼为主，包括西伯利

亚鲟、匙吻鲟、达氏鳇、杂交鲟、俄罗斯鲟，其中套养四大家鱼、鲫、胭脂鱼和少量鳊。养殖四大家鱼中主要以草鱼和鲢居多，同时混有青鱼和鳙。

2养殖户基本情况

2.2.1人口

养殖户的家庭人口2、3、4人不等，作为家庭劳动力从事养殖的大多在2人左右，年龄多在45岁上下，且多为本地普通农户，样本内最

小年龄35岁，最大年龄为54岁，文化程度多在初中，少有高中，大专及以上则更少。多养鱼为主，很少有辅业。

2.2.2养殖池塘基本情况

养殖面积因家庭而异，平均数不具有统计意义，每家的养殖面积近4来一般不变，位置交通近便、靠近水源，来源方式为承包村集体的鱼塘或水库，转入原因多为多养多收入，形式未签署合同，多为口头约定，养殖期限无限，价格为500元左右每亩，绝大部分养殖户自建成以后面积很少有过扩大，也几乎没有再次建设。租赁鱼塘无困难，无贷款和政府补贴。

2.2.3机械

养殖机械主要为七种，增氧机、潜水泵、投饵机、发电机、渔船和渔网，其中增氧机每台多为1200W，一般每池塘放置两～三个，潜水泵多1250W，数量因池塘数量而异，一般每池塘放置一个，投饵机功率普遍100W左右，每池塘一个，发电机一台为柴油发电机，渔船一般每池塘一个，每家一般有2～3只，渔网有稀网和密网。

2.3池塘粗放型的养殖品种结构

鲟鱼、胭脂鱼与大宗淡水鱼混养，品种有青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲫、胭脂鱼、鲟鱼。

表2.3 养殖鱼塘的品种结构

品种青鱼草鱼鲢鳙鲫胭脂鱼鲟鱼

规格/g 150 100 50 100 50 150 100

数量/尾550 1800 6300 1200 9000 4200 1300

另外养殖户会放养少量鳊，鲤为底栖食性破坏鱼塘故不养，鲫因荆州

地区饮食习惯缘故为所有养殖种类数量最大的品种，除胭脂鱼和鲟鱼自己繁殖外，其它苗种大部分从当地的商贩手中购买，因价格同一地区比较稳定相差不大，养殖户对自己的养殖品种没有强烈的更换愿望，整体来说，对市场的情况也不太了解，只能通过鱼贩子获取市场信息。在放养前，一般会用食盐水或二溴海因等对鱼苗进行消毒，投放时分点分开投放，保证存活率。由鲟鱼鱼苗到成鱼养殖周期一般是8～10年。

2.4投入品（饲料、肥料）投入

表2.4.1 饲料投入基本情况

品牌高龙牌

重量40kg/袋

用量1500kg/667m2

价格4000元/吨

蛋白含量33%

养殖户的饲料用量平均在1500kg /667m2，使用的饲料都是高龙牌，

极少数会用不同品种的饲料，但不会在一个养殖周期内换用饲料品种，而是发现问题后在下一个养殖周期开始前换用，有些聪明的养殖户会在鱼生长淡季使用更便宜的不够精饲料。其中蛋白质含量均在33%左右，价格均为4000元左右每吨，主要为从当地饲料经销商处购买，

可能因为从经销商不同，价格略有浮动。

表2.4.2 肥料投入基本情况

品种复合肥生物肥重量(kg/袋) 10 50

价格（元/袋）40 65

用量15kg/667m2250 kg /667 m2

复合肥含有相应尿素中的氮元素、磷肥中的磷元素及植物生长所必需的钾元素，生物肥主要用于调节水质，同时还可以提供营养元素，有的养殖户甚至不施用生物肥，使用时间没有规律，完全凭借经验来判断水体的肥瘦决施用定时机和肥料的施用量。

2.5池塘粗放型的产量和经济效益

表2.5.1 成鱼价格和每667m2池塘不同鱼种的产量及对比

品种青鱼草鱼鲢鳙鲫胭脂鱼鲟鱼产量kg/667m2100 125 300 87.5 112.5 100 45 价格kg/元16 12 4.2 11 12 22 36