西安饮食：西安老孙家饭庄营业楼项目有限公司审计报告 2010-10-13
共历风雨,同筑辉煌
老孙家特色菜品推出仪式（２００３年 老孙家特色菜品推出仪式（２００３年６月１５日） １５日 时间：１５：００－－１８： －－１８ 时间：１５：００－－１８：００ 地点：老孙家饭庄钟楼分店２０８ ２０８房间 地点：老孙家饭庄钟楼分店２０８房间 出席：集团公司领导.有关部门负责人. 出席：集团公司领导.有关部门负责人.少量政府机构领 导 内容： 内容： １.集团主管介绍推出老孙家特色菜的重要意义及安排 总厨师长讲解老孙家特色菜品的制作. ２.总厨师长讲解老孙家特色菜品的制作.口味特点 来宾观摩特色菜品制作过程， ３.来宾观摩特色菜品制作过程，并品尝用餐
Hale Waihona Puke （二）.遇到的挑战 遇到的挑战 从消费者的角度来看： １.从消费者的角度来看：随着人民生活水平的提高和 从消费者的角度来看 生活方式的改变， 生活方式的改变，广大消费者对老孙家饭庄餐饮的品位提出 了更高的要求． 了更高的要求． 从企业自身的角度来看： ２.从企业自身的角度来看：老孙家要进一步统一企业 从企业自身的角度来看 形象． 形象． 从现在省内餐饮竞争者来看： ３.从现在省内餐饮竞争者来看：省内餐饮业持续发展， 从现在省内餐饮竞争者来看 省内餐饮业持续发展， 单就西安市目前经营牛羊肉泡馍的饭店.餐厅不计其数 餐厅不计其数． 单就西安市目前经营牛羊肉泡馍的饭店 餐厅不计其数．
二.项目调查
面对西部大开发，老孙家品牌的发展同陕西的餐饮业 面对西部大开发，老孙家品牌的发展同陕西的餐饮业. 乃至陕西商业.服务业一样 服务业一样， 乃至陕西商业 服务业一样，面临着良好的机遇和严峻的挑 战． （一）面临的机遇 随着市场经济的发展和人们消费水平的提高， １.随着市场经济的发展和人们消费水平的提高，名牌 随着市场经济的发展和人们消费水平的提高 效应日益明显，使用名牌.享受名牌逐步成为一种社会时尚 享受名牌逐步成为一种社会时尚， 效应日益明显，使用名牌 享受名牌逐步成为一种社会时尚， 久负盛名的老孙家饭庄将进一步得到社会和消费者的推崇和 青睐． 青睐． 西部悠久的文化， ２.西部悠久的文化，使越来越多的国内国际友人对西 西部悠久的文化 安充满向往．发达的交通以及黄金周的出现， 安充满向往．发达的交通以及黄金周的出现，
西安饮食：关于收到环保部门通知的公告 2010-07-17
证券代码：000721 证券简称：西安饮食 公告编号：2010—021
西安饮食股份有限公司
关于收到环保部门通知的公告
本公司及董事会全体成员保证公告内容的真实、准确和完整，没
有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏。
西安饮食股份有限公司（以下简称“公司”）近日收到西安市环
境保护局《关于暂停审批西安饮食股份有限公司及所属企业建设项目
环境影响评价文件的通知》（市环发【2010】220号），通知告知公司，因公司所属老孙家饭庄装修项目“违反了《环境影响评价法》第二十
五条的规定”，决定暂时停止审批公司及所属企业建设项目的环境影
响评价文件。
待老孙家饭庄进行整改，报环保局核查合格后，再继续
受理审批公司及所属企业建设项目的环境影响评价文件。
公司接到该通知后极为重视，并积极指导老孙家饭庄加紧工作，
争取在最短的时间内完成整改。
我公司正在积极向西安市环保局和其
他政府部门进行汇报、沟通，争取获得有关方面的关心、指导和帮助。
公司预计，将会在年内做好各方面的工作，完全达到西安市环保
局的要求，恢复西安市环保局对我公司及所属企业建设项目的环境影
响评价文件的审批。
公司目前生产经营一切正常，公司在2010年内没有须取得环境
影响评价文件的建设项目开工，该通知不会对公司2010年的生产经
营造成实质影响。
敬请广大投资者注意投资风险。
特此公告
西安饮食股份有限公司董事会
二〇一〇年七月十六日。
000721西安饮食2023年三季度财务风险分析详细报告
西安饮食2023年三季度风险分析详细报告一、负债规模测算1.短期资金需求该企业经营活动不缺少资金，不需要从银行借款，不但不需要，而且可以提供27,826.8万元的资金供长期使用。
2.长期资金需求该企业长期资金需求为88,531.47万元，2023年三季度已有长期带息负债为368.38万元。
3.总资金需求该企业的总资金需求为60,704.67万元。
4.短期负债规模由于该企业当前经营业务亏损，无法从发展的角度对该企业的合理负债规模做出正确判断。
静态来看，该企业可以新增的短期贷款为2,145.98万元。
5.长期负债规模由于该企业当前经营形势缺乏创造现金的能力，无法对长期贷款额度做出正确判断。
长期贷款额度取决于对该企业未来盈利状况的判断。
二、资金链监控1.会不会发生资金链断裂一旦发生信任危机，要求该企业偿还全部短期借款，就会出现资金链断裂风险，短期暴露的资金缺口为31,139.69万元。
由于该企业经营亏损，资金缺口需要依靠其收入和资产的变现来填补。
相对于资金缺口规模来看企业的营业收入规模偏小。
资金缺口扩大，但资产负债率较高，存在资金链断裂风险。
资金链断裂风险等级为11级。
2.是否存在长期性资金缺口该企业存在长期性资金缺口63,881.91万元，但这个资金缺口部分被经营活动创造的资金填补之后，还存在31,139.69万元的缺口。
其中：长期投资合计减少919.27万元，固定资产合计减少158.74万元，无形资产及其他资产合计增加3,909.92万元，递延所得税资产增加5,693.36万元，其他非流动资产减少227.48万元，共计增加8,297.79万元。
非流动负债合计增加804.47万元，所有者权益合计减少14,247.91万元，共计减少13,443.43万元。
长期资金缺口形成原因表(万元)3.是否存在经营性资金缺口该企业经营活动不存在资金缺口。
4.未来一年会不会出现资金问题(1).未来保持当前盈利状况本期营业利润为-1,992.53万元，存货为3,590.43万元，应收账款为6,051.63万元，其他应收款为0万元，应付账款为0万元，货币资金为10,118.75万元。
出口险、内贸险“冷热不均” 美亚进军 PE 试探另类生存
B8保险编辑 / 朱紫云 美编 / 李琼 校对 / 陈丽 zhuziyun@ 611982852@2013.6.3CHINA BUSINESS JOURNAL 中国经营报出口信保保费、赔付双攀升细分市场开疆拓土出口险、内贸险 “ 冷热不均”本报记者 杨晶晶 上海报道美亚进军 PE 试探另类生存文 / 特约撰稿 宋毅年 信 用险 160 亿元 保 费 规 模 中， 出 口贸易信用险占比接近 90%， 而内 贸险市场份额极低。
进入 2013 年，外贸形势依然严 峻。
据中国出口信用保险公司 （ 以下 简称 “ 中信保”）数据显示，今年一季 度， 出口信用保险累计实现承保金额 684.6 亿美元，同比增长 46.2%，高于同 期外贸增长 27.8 个百分点；向企业支付赔款 2.66 亿美元，同比增长 42.2%， 出口信用保险的保费收入、 赔付双双 攀升，显示出外贸风险继续加大。
业内人士预测，由于外贸和内贸 的经营风险加剧，信用险市场前景可 期。
不过由于经营内贸险环境比出口 险更复杂， 地方政府行政干预过多， 保险公司无利可图， 并不乐于推动， 是内贸险收成惨淡的主要原因。
一 款 股权投资综合保险产品，目 的是帮助私募股权相关利益方管 理复杂风险， 并提供综合配套解 决方案。
据悉， 目前国内市场仅有两 家险企获得保监会批复同意开展 此类业务，且均为外资公司。
国内财险市场仍是中资财险公司 “ 一枝独大”。
尽管多家外资 险企冀望获得交强险资格 “ 曲线” 突围， 但整体市场格局短期内难 有改观。
而在诸如涉足私募的股 权投资综合保险等细分市场 领 域 ， 凭借技术 、国 际 经 验 等 优势 ， 外资险企 “ 先下手为强”式的开拓 也不失为 “ 上策”。
近日， 《 中国经营报》 记者获得 的同业交流数据显示 ，2012 年中国 贸易信 用险保 费收入增长 39% ，相 当于整个财险增速的两倍多。
四大餐饮企业均已公布半年报
四大餐饮企业均已公布半年报
8 月31 日消息，迄今在A 股上市的四大餐饮企业均已公布半年报。
在经济形势颇为严峻的2012 年，上市餐饮企业业绩表现依旧良好。
首家登陆A 股的餐饮企业全聚德上半年实现营业利润同比增长31. 20%，利润总额同比增长35.82%，归属于上市公司股东的净利润同比增长36.82%。
全聚德公告称，受控股子公司(全聚德三元金星食品公司和全聚德仿膳食品公司)营业收入增长带动，部分直营店初始投资的装修和设备所产生的折旧和摊销金额已基本摊销完毕，加上财务支出的减少，使得公司利润同比有所增长。
全聚德总经理助理近日在上海表示，其线上和线下的收入各占一半，而散客对其营业收入的贡献达60%。
西安饮食（000721 股吧,行情,资讯,主力买卖）虽出现利润大幅下滑，但其公告称主要原因在于上年同期获得了子公司西安老孙家饭庄营业楼项目股权转让，获得投资净收益2224.5 万元。
扣除大型股权转让获得的两千余万收。
西安饮食：2011年第一季度报告全文 2011-04-29
2011第一季度报告西安饮食股份有限公司X I ’A N C A T E R I N G C O .,L T D.二○一一年四月二十八日 编制西安饮食股份有限公司二○一一年第一季度报告§1 重要提示1.1 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证本报告所载资料不存在任何虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担个别及连带责任。
1.2 公司于 2011年4月28日召开了第六届董事会第七次会议，会议审议通过了《公司2011年第一季度报告及摘要》。
1.3 全体董事出席了会议。
1.4 没有董事、监事、高级管理人员对第一季度报告内容的真实性、准确性、完整性无法保证或存在异议。
1.5 公司负责人董事长李大有先生、总经理王一萌先生、主管会计工作负责人郭养团先生及会计机构负责人张华女士声明：保证第一季度报告中财务报告的真实、完整。
1.6 公司第一季度财务报告未经会计师事务所审计。
§2 公司基本情况2.1主要会计数据和财务指标2.2 报告期末股东总人数及前十名无限售条件流通股股东持股表§3 重要事项3.1 公司主要会计报表项目、财务指标大幅度变动的情况及原因√适用□不适用3.2重大事项进展情况及其影响和解决方案的分析说明√适用□不适用3.3公司、股东及实际控制人承诺事项履行情况√适用□不适用3.4 预测年初至下一报告期期末的累计净利润可能为亏损或者与上年同期相比发生大幅度变动的警示及原因说明√适用□不适用3.5 其它需要说明的重大事项3.5.1 报告期内无接待调研、沟通、采访等活动情况3.5.2证券投资情况□适用√不适用3.5.3 持有其他上市公司股权情况。
□适用√不适用3.5.4 公司持有非上市金融企业、拟上市公司股权情况。
□适用√不适用§4 附录4.1 资产负债表编制单位：西安饮食股份有限公司2011年3月31日单位:（人民币）元公司法定代表人：李大有主管会计工作负责人：郭养团会计机构负责人：张华4.2 本报告期利润表公司法定代表人：李大有主管会计工作负责人：郭养团会计机构负责人：张华4.3 报告期末现金流量表编制单位：西安饮食股份有限公司 2011年1-3月单位:(人民币)元公司法定代表人：李大有主管会计工作负责人：郭养团会计机构负责人：张华西安饮食股份有限公司 2011年第一季度报告 114.4 审计报告审计意见：未经审计。
西安饮食股份有限公司财务分析
本科毕业论文西安饮食股份有限公司财务报表分析二级学院：金融与会计学院专业名称：财务管理学生姓名：指导教师：二○一六年五月郑重声明本人签名：日期：摘要目前我国餐饮行业正处于激烈的竞争阶段，随着经济的全球化，一系列外资企业、跨国企业也纷纷进入国内餐饮市场，面对这种复杂的局面，餐饮行业就必须对自身的优势和劣势有一个全面的了解，发挥优势，弥补劣势，以便更好的面对市场竞争。
西安饮食股份有限公司是我国餐饮企业中较大的一家上市公司，因此本文选择其最近3年的财务报表数据，对其进行系统的财务报表分析与评价，发现其中存在的问题，并提出相应的解决对策，以此来为我国餐饮行业提供借鉴，帮助其提高在市场中的竞争力。
关键词：财务报表；餐饮行业；财务分析AbstractAt present, China's catering industry is in the midst of the fierce competition stage, with the globalization of economy, a series of the foreign capital enterprise, multinational companies have also entered the domestic food and beverage market, in the face of this complex situation, food industry must be on their own advantages and disadvantages have a comprehensive understanding, play advantage, make up the disadvantages, in order to better face the competition in the market. Xi 'an food co., LTD. Is a large listed company in the catering enterprises in our country, so this article chooses its financial statement data over the past three years, on the system of financial statement analysis and evaluation, and found that there were problems, and puts forward corresponding countermeasures, so as to provide reference for Chinese catering industry, to help improve their competitiveness in the marketKeywords：The financial statements; Food and beverage industry; Financial analysis目录1引言1.1 研究背景 (1)1.2 研究目的和研究意义 (1)1.3 国内外研究现状 (2)1.4 研究思路和方法 (2)2 西安饮食股份有限公司财务分析2.1 财务分析概念及作用 (3)2.1.1 财务分析概念 (3)2.1.2 财务分析作用 (3)2.2 西安饮食股份有限公司概况及财务分析方法 (3)2.2.1 公司概况 (3)2.2.2 分析方法 (4)2.3 西安饮食股份有限公司财务分析 (4)2.3.1 营运能力分析 (4)2.3.2 盈利能力分析 (5)2.3.3偿债能力分析 (6)2.3.4 成长能力分析 (7)3 西安饮食股份有限公司财务中存在的问题3.1 营运能力方面存在的问题 (8)3.2 盈利能力方面存在的问题 (8)3.3 偿债能力方面存在的问题 (9)3.4 成长能力方面存在的问题 (10)4 西安饮食股份有限公司解决财务问题的对策4.1 调整资产结构 (11)4.2 扩大产品销路 (11)4.3 加强应收账款管理 (12)4.4 加强成本控制 (12)5 结论参考文献致谢附录A 西安饮食2013-2015年度财务报表摘要1引言1.1研究背景随着我国市场经济的不断发展，越来越多的企业开始面临着激烈的市场竞争，在这种情况下，财务在企业中所处的地位也越来越重要，并逐步从简单的核算和监督向管理方向转变，企业也越来越多的开始重视对财务报表数据进行分析，从中及时的发现企业日常经营和财务管理中存在的问题，为制定科学合理的决策提供依据。
西安饮食：内部控制审计报告 2011-02-26
希格玛会计师事务所有限公司
Xigema Certified Public Accountant Co.,Ltd.
希会审字(2011)0308号
内部控制审计报告
西安饮食股份有限公司全体股东：
按照《企业内部控制审计指引》及中国注册会计师执业准则的相关要求，我们审计了西安饮食股份有限公司（以下简称贵公司）2010年12月31日的财务报告内部控制的有效性。
一、企业对内部控制的责任
按照《企业内部控制基本规范》、《企业内部控制应用指引》、《企业内部控制评价指引》的规定，建立健全和有效实施内部控制，并评价其有效性是企业董事会的责任。
二、注册会计师的责任
我们的责任是在实施审计工作的基础上，对财务报告内部控制的有效性发表审计意见，并对注意到的非财务报告内部控制的重大缺陷进行披露。
三、内部控制的固有局限性
内部控制具有固有局限性，存在不能防止和发现错报的可能性。
此外，由于情况的变化可能导致内部控制变得不恰当，或对控制政策和程序遵循的程度降低，根据内部控制审计结果推测未来内部控制的有效性具有一定风险。
四、财务报告内部控制审计意见
我们认为，西安饮食股份有限公司按照《企业内部控制基本规范》和相关规
定在所有重大方面保持了有效的财务报告内部控制。
希格玛会计师事务所有限公司中国注册会计师：邱程红中国西安市中国注册会计师：袁蓉
二○一一年二月二十四日。
西安饮食现有成本控制体系存在的问题及原因
1 引言 (1)1.1 研究背景 (2)1.2 研究意义 (2)1.3 研究的主要内容 (3)2 成本费用控制方法及其重要性 (3)2.1 餐饮成本的概念及分类 (3)2.2 成本费用控制的主要原则 (4)2.3 成本费用控制的方法 (5)2.4 成本费用控制的重要性 (6)3 企业情况和行业情况介绍 (7)3.1西安饮食企业情况介绍 (7)3.2 我国餐饮业的现状 (7)4 西安饮食现行成本费用控制情况 (9)4.1 西安饮食的成本费用构成及近三年的成本费用变化情况 (9)4.2 西安饮食现行成本费用的控制情况 (11)5 西安饮食成本费用控制中出现的问题及原因分析 (12)5.1 采购验收方面 (12)5.2 库管方面 (12)5.3 加工方面 (13)5.4 企业员工的成本控制观念薄弱 (13)5.5 食物安全方面 (13)5.6 营销服务成本控制存在的问题 (14)6 针对现有问题的改善措施 (14)6.1 采购验收环节的改善措施 (14)6.2 库存环节的改善措施 (16)6.3 销售服务环节改善措施 (17)6.4 完善信息管理系统 (18)6.5 加强企业员工的成本费用控制理念 (18)结论 (20)致谢 (21)参考文献 (22)附录1 ： (23)1 引言餐饮业作为我国第三产业中一个传统的服务性行业，经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略4个阶段，取得突飞猛进的发展，呈现出一片繁荣昌盛的新局面。
随着餐饮行业的迅速发展，各企业之间的竞争也愈演愈烈。
要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，除了对企业进行战略管理、经营决策外，成本费用的控制成为重中之重。
成本费用控制成为企业新的利润源泉，也是提高企业经济实力的重要途径。
如何合理有效的控制成本费用，实现利润最大化成为各企业研究的重要课题。
本文将以西安饮食为例全面、系统的分析成本费用控制过程中的问题和解决方法，从而利用有效的资源在行业中取得优势，达到“低成本、低消耗、高收益”的目标。
西安饮食-老字号餐饮振兴拓展项目可行性研究报告
西安饮食-老字号餐饮振兴拓展项目可行性研究报告
报告摘要：
本报告对西安饮食老字号餐饮振兴拓展项目的可行性进行了研究。
首先对西安饮食老字号的背景和发展现状进行了介绍，然后分析了市场需求和竞争情况。
在此基础上，进行了项目可行性分析，包括市场前景、项目定位、竞争优势、盈利模式和风险评估。
最后，提出了项目实施的建议和对策。
关键词：西安饮食、老字号、餐饮振兴、可行性研究、拓展项目
第一部分：引言
1.1背景
1.2目的和意义
第二部分：西安饮食老字号的发展现状
2.1历史渊源
2.2传统特色
2.3经营现状
第三部分：市场需求和竞争情况分析
3.1市场规模
3.2消费者需求分析
3.3竞争对手分析
第四部分：项目可行性分析
4.1市场前景分析
4.2项目定位
4.3竞争优势
4.4盈利模式
4.5风险评估
第五部分：项目实施的建议和对策5.1营销策略
5.2资金筹集
5.3人才引进
5.4技术创新
第六部分：总结和展望
6.1总结
6.2展望。
西安饮食公司财务报表分析
西安饮食公司财务报表分析作者：吴学林来源：《经营管理者·下旬刊》2016年第09期摘要：财务分析是评价企业经营发展状况的一条重要的途径，因此对企业进行运营能力、盈利能力、偿债能力以及发展能力的评价分析尤为重要。
伴随着中国经济进入高速发展的时期，国民的生活水平日渐提高，餐饮消费在人们的日常消费中日益占有重要位置，餐饮行业面临的行业竞争也在加剧，对餐饮行业上市公司的财务状况的分析和管理水平的评价，也越来越受到多方面的关注，而上市公司是推进现代经济发展的重要力量，作为各行业的代表，其地位日益凸显。
本文分析了餐饮业上市公司西安饮食2013年、2014年、2015年的财务指标并提出了相关建议。
关键词：西安饮食运营能力盈利能力偿债能力发展能力改革开放以来，我国的经济发展水平不断提升，社会主义市场经济地位不断巩固，人们在基本物质需求得到满足以后，开始追求更高层次的物质生活，对自身的饮食更有了讲究，“衣食住行”本为人生活之根本，这些都促进了餐饮行业的不断崛起。
近些年餐饮业中一些传统小吃，从以前规模小，设施简陋，售卖网点少，到现在规模不断扩大，增设了大量的网点，不断拓宽销售渠道，甚至上市，而随着企业的快速发展，行业内外的竞争也是日益激烈，对公司财务状况分析自然成为内部管理者、投资人等其它利益相关者首当其冲要研究的问题。
一、财务指标分析的相关理论对企业财务指标的分析通常从四个维度进行，分别是营运能力、盈利能力、偿债能力和发展能力。
1.营运能力分析。
营运能力指的是企业对自身资产的利用和管理水平。
对企业来说，其生产经营的过程就是通过自身的资产获得收益的过程，换句话说，企业生产经营活动的经济资源就是企业自身的资产，企业的收益和企业的经营能力也取决于对资产的管理和利用能力。
综合分析企业的营运能力，能够帮助企业自身了解到保值和增值的情况，进而为管理层制定决策提供具有参考价值的依据。
2.盈利能力分析。
企业生产经营的最终目标其实就是获取利润，而获取利润的能力在一定程度上也体现出企业的综合素质。
企业信用报告_西安饮食股份有限公司西安饭庄清华科技园店
基础版企业信用报告
西安饮食股份有限公司西安饭庄清华科技园店
基础版企业信用报告
目录
一、企业背景 .........................................................................................................................................................5 1.1 工商信息 ......................................................................................................................................................5 1.2 分支机构 ......................................................................................................................................................5 1.3 变更记录 ......................................................................................................................................................5 1.4 主要人员 ......................................................................................................................................................5 1.5 联系方式 ......................................................................................................................................................6
餐厅财务审计报告
餐厅财务审计报告1. 引言本报告是对餐厅的财务状况进行审计的结果汇总和分析。
通过对餐厅的财务数据进行审查、核实和评估，我们旨在评估餐厅的财务健康状况、财务运营绩效以及潜在的风险和机会。
2. 背景信息餐厅是一家中型餐饮企业，提供各种美食和饮品。
餐厅成立于2010年，目前在本地拥有多家门店。
由于餐厅规模逐渐扩大，管理层希望了解餐厅的财务状况，以便做出更好的决策。
3. 审计方法在本次审计中，我们采用了以下方法和程序： - 审查餐厅的财务记录和报表，包括资产负债表、利润表和现金流量表； - 对餐厅的财务政策和准则进行评估，并与行业标准进行比较； - 与餐厅的管理层和财务团队进行沟通和交流，以了解其财务管理和内部控制体系； - 进行抽样检查并核实餐厅的财务数据的准确性和完整性；- 对餐厅的财务风险进行评估，并提出风险管理建议。
4. 审计结果4.1 财务健康状况经过对餐厅的财务数据的审查，我们得出以下结论： - 餐厅的财务状况良好，资产总额稳定增长，负债率逐年下降； - 餐厅的盈利能力较强，净利润持续增长；- 餐厅的资金流动性较好，现金流量正常，能够满足日常运营和偿付债务的需要。
4.2 财务运营绩效经过对餐厅的财务指标分析，我们得出以下结论：- 餐厅的营业收入稳定增长，表现出良好的市场竞争力； - 餐厅的成本控制较好，毛利率稳定在行业平均水平以上； - 餐厅的营业费用比例适中，管理层有效控制运营成本。
4.3 潜在风险和机会在审计过程中，我们发现了以下潜在的风险和机会：- 餐厅的供应商风险较高，需加强供应链管理，以减少采购成本和供应不稳定性带来的风险； - 餐厅的市场竞争加剧，需加强市场营销和品牌推广，以保持竞争优势和增加市场份额； - 餐厅的内部控制体系还需加强，以防范财务失误和潜在的欺诈行为。
5. 建议鉴于以上审计结果，我们向餐厅的管理层提出以下建议： - 加强供应链管理，降低供应商风险，确保产品质量和稳定供应； - 加大市场营销力度，提高品牌知名度，吸引更多潜在客户； - 加强内部控制体系，规范财务管理流程，减少潜在的财务风险； - 定期进行财务数据分析，及时发现和解决财务问题，并制定相应的改进计划。
000721西安饮食2023年上半年经营风险报告
西安饮食2023年上半年经营风险报告一、经营风险分析1、经营风险西安饮食2023年上半年盈亏平衡点的营业收入为57,512.81万元，表示当企业该期营业收入超过这一数值时企业会有盈利，低于这一数值时企业会亏损。
企业当期经营业务收入未达到盈亏平衡点，经营业务不安全，经营风险较大。
2、财务风险企业净利润为负，负债经营是否可行，取决于能否扭亏为盈。
经营风险指标表二、经营协调性分析1、投融资活动的协调情况从长期投资和融资情况来看，企业投资活动所需的资金没有足够的长期资金来源作保证，企业长期性资产投资存在63,839.91万元的资金缺口，需要占用企业流动资金。
营运资本增减变化表(万元)2、营运资本变化情况2023年上半年营运资本为负63,839.91万元，与2022年上半年负42,264.37万元相比，长期性资金缺口有较大幅度的增加。
3、经营协调性及现金支付能力从企业经营业务的资金协调情况来看，企业经营业务正常开展，能够为企业带来27,690万元的流动资金，经营业务是协调的。
经营性资产增减变化表(万元)项目名称2021年上半年2022年上半年2023年上半年数值增长率(%) 数值增长率(%) 数值增长率(%)存货3,705.5 21.08 3,707.74 0.06 5,467.22 47.45 应收账款2,909.74 42.1 5,254.27 80.58 6,563.23 24.91 其他应收款1,793.22 47.4 1,543.14 -13.95 1,170.5 -24.15 预付账款1,531.1 22 775.33 -49.36 1,125.32 45.14 其他经营性资产1,267.43 378.13 1,368.11 7.94 1,365.37 -0.2 合计11,206.99 42.86 12,648.59 12.86 15,691.65 24.06经营性负债增减变化表(万元)项目名称2021年上半年2022年上半年2023年上半年数值增长率(%) 数值增长率(%) 数值增长率(%)应付账款10,844.42 32.57 17,426.57 60.7 23,893.7 37.11其他应付款5,903.9 -24.61 5,199.66 -11.93 5,751.58 10.61 预收货款627.36 - 230.57 -63.25 81.68 -64.57 应付职工薪酬3,543.03 9.22 4,004.23 13.02 4,622.07 15.43 应付股利0 - 0 - 0 - 应交税金455.18 7.32 595.25 30.77 494.21 -16.97 其他经营性负债6,330.19 12.97 6,226.94 -1.63 8,538.41 37.12 合计27,704.08 9.57 33,683.23 21.58 43,381.65 28.794、营运资金需求的变化2023年上半年营运资金需求为负27,690万元，与2022年上半年负21,034.64万元相比，经营活动创造的资金大幅度增加。
西安饮食股份有限公司老孙家饭庄(企业信用报告)- 天眼查
序号
7
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变更后内容
变更日期
售（许可证有效期至 2014 年
12 月 31 日）。
经营范围(业务 许可经营项目:特大型餐馆
范围)变更
（中餐类制售;含凉菜、不含
许可经营项目:特大型餐馆（中餐类制 售;含凉菜、不含裱花蛋糕、不含生食
2015-01-27
裱花蛋糕、不含生食海产品; 海产品;含冷热饮品制售）;卷烟、雪
含冷热饮品制售）（许可证有 茄烟的零售。（依法须经批准的项目;
效期至 2016 年 5 月 8 日）;卷 经相关部门批准后方可开展经营活
烟、雪茄烟的零售（许可证有 动） 一般经营项目:日用百货的销
效期至 2014 年 12 月 31
售。（以上经营范围不含国家专控及
日）。一般经营项目:日用百 前置许可项目）
1.3 变更记录
序号
1 2 3
4 5
6
变更项目
变更前内容
变更后内容
变更日期
法定代表人变 更
张成群
马晓宇
2016-07-25
法定代表人(负 张成群 责人、董事
马晓宇
2016-07-25
长、首席代表)
变更
联络员备案变 原联络人员姓名:;电话:***** 现联络人员姓名:张芳;电话:******电 2016-04-19
动产抵押、欠税公告、经营异常、开庭公告、司法拍卖 六．知识产权信息：商标信息、专利信息、软件著作权、作品著作权、网站备案 七．经营信息：招投标、债券信息、招聘信息、税务评级、购地信息、资质证书、抽查检查、产
品信息、进出口信息 八．年报信息
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实收资本 (或股本)
归属于母公司所有者权益
少数股东
一般
减:库 专项 盈余
未分配利 其
资本公积
风险
存股 储备 公积
润
他
准备
所有者权益合计 权益
6,000,000.00
6,000,000.00
其中：对联营企业和合营企业的投资收益
汇兑收益（损失以“-”号填列）
三、营业利润（亏损以“-”号填列） 加：营业外收入 减：营业外支出 其中：非流动资产处置损失
四、利润总额（亏损以“-”号填列）
减：所得税费用
五、净利润（亏损以“-”号填列）
（一）归属于母公司所有者的净利润 （二） 少数股东损益 六、每股收益： （一）基本每股收益 （二）稀释每股收益
保险合同准备金
代理买卖证券款
代理承销证券款
一年内到期的非流动负债
其他流动负债
流动负债合计
非流动负债：
长期借款
应付债券
长期应付款
专项应付款
预计负债
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计
负债合计
所有者权益（或股东权益）：
股本
资本公积
减：库存股
专项储备
盈余公积
一般风险准备
未分配利润
外币报表折算差额
归属于母公司所有者权益合计
一、管理层对财务报表的责任
按照企业会计准则的规定编制财务报表是贵公司管理层的责任。这种责任包括： （1）设计、实施和维护与财务报表编制相关的内部控制，以使财务报表不存在由于舞 弊或错误而导致的重大错报；（2）选择和运用恰当的会计政策；（3）作出合理的会计 估计。
二、注册会计师的责任
我们的责任是在实施审计工作的基础上对财务报表发表审计意见。我们按照中国 注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。中国注册会计师审计准则要求我们遵守 职业道德规范，计划和实施审计工作以对财务报表是否不存在重大错报获取合理保证。
48
分配股利、利润或偿付利息支付的现金
49
其中：子公司支付给少数股东的股利、利润
50
支付其他与筹资活动有关的现金
51
筹资活动现金流出小计
52
筹资活动产生的现金流量净额
53
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响
54
五、现金及现金等价物净增加额
55
加：期初现金及现金等价物余额
56
六、期末现金及现金等价物余额
审计工作涉及实施审计程序，以获取有关财务报表金额和披露的审计证据。选择 的审计程序取决于注册会计师的判断，包括对由于舞弊或错误导致的财务报表重大错 报风险的评估。在进行风险评估时，我们考虑与财务报表编制相关的内部控制，以设 计恰当的审计程序，但目的并非对内部控制的有效性发表意见。审计工作还包括评价 管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计的合理性，以及评价财务报表的总体列 报。
5,338,073.42
18,188,679.55
5,183,149.47
会计机构负责人：
所有者权益变动表
编制单位：西安老孙家饭庄营业楼项目有限公司
010 年 1-8 月 2 日 本期数
单位：人民币元
项目
一、上年年末余额 加：会计政策变更
前期差错更正 其他
实收资本 (或股本)
6,000,000.00
260,868.29 154,632,283.55 154,632,283.55 155,927,216.13 会计机构负责人：
年初余额
-
6,000,000.00
6,000,000.00 6,000,000.00 6,000,000.00
利润表
编制单位：西安老孙家饭庄营业楼项目有限公司
项目
一、营业总收入
5,183,149.47
816,850.53
816,850.53 6,000,000.00
负债和所有者权益（或股东权益）
附注
流动负债：
短期借款
向中央银行借款
吸收存款及同业存放
拆入资金
交易性金融负债
应付票据
应付账款
预收款项
卖出回购金融资产款
应付手续费及佣金
应付职工薪酬
应交税费
应付利息
其他应付款
应付分保账款
行次
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
附注本期金额Fra bibliotek上期金额
1,183,477.80
292,438.11 1,475,915.91
771.00
25,922.00 135,651.00 287,748.31 450,092.31 1,025,823.60
六、2
15,550.92
六、3 六、4
537,658.06 506,972.71
19,248,861.24
六、5 六、6
5,469,690.60 116,230,366.76
六、7
14,976,900.54
1,396.99
136,678,354.89 155,927,216.13
单位：人民币元 年初余额 5,183,149.47
37
支付其他与投资活动有关的现金
38
投资活动现金流出小计
39
投资活动产生的现金流量净额
40
三、筹资活动产生的现金流量：
41
吸收投资收到的现金
42
其中：子公司吸收少数股东投资收到的现金
43
取得借款收到的现金
44
发行债券收到的现金
45
收到其他与筹资活动有关的现金
46
筹资活动现金流入小计
47
偿还债务支付的现金
归属于母公司所有者权益
资本公积
减:库 存股
盈 专项 余 储备 公
积
一般风 险准备
未分配利润
少数 股东 所有者权益合计 其 权益 他
6,000,000.00
二、本年年初余额
6,000,000.00
6,000,000.00
三、本年增减变动金额（减少以“-”号填列） 54,000,000.00 94,371,415.26
10
11
8,301.87
12
13
14
15
31,156.24
16
104,061.93
17
177,370.58
18
六、17
-105,962.53
19
5,587.97
20
21
22
23
24
345,961.74
25
26
27
28
345,961.74
29
85,093.45
30
260,868.29
31
260,868.29
取得投资收益收到的现金
29
处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回 30
的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到的现金净额
31
收到其他与投资活动有关的现金
32
投资活动现金流入小计
33
购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付 34
的现金
投资支付的现金
35
质押贷款净增加额
36
取得子公司及其他营业单位支付的现金净额
我们相信，我们获取的审计证据是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。
三、审计意见
我们认为，贵公司财务报表已经按照企业会计准则的规定编制，在所有重大方面 公允反映了贵公司 2010 年 8 月 2 日的财务状况以及 2010 年 1-8 月 2 日的经营成果和 现金流量。
希格玛会计师事务所有限公司
经营活动现金流入小计 购买商品、接受劳务支付的现金 客户贷款及垫款净增加额 存放中央银行和同业款项净增加额 支付原保险合同赔付款项的现金 支付利息、手续费及佣金的现金 支付保单红利的现金 支付给职工以及为职工支付的现金 支付的各项税费 支付其他与经营活动有关的现金
经营活动现金流出小计 经营活动产生的现金流量净额 二、投资活动产生的现金流量： 收回投资收到的现金
260,868.29
148,632,283.55
（一）净利润
260,868.29
260,868.29
（二）其他综合收益金额
上述（一）和（二）小计
（三）所有者投入和减少资本
54,000,000.00 94,371,415.26
1. 所有者投入资本
54,000,000.00 94,371,415.26
2．股份支付计入所有者权益的金额 3．其他 （四）利润分配
七、其他综合收益：
八、综合收益总额：
归属于母公司所有者的综合收益总额
归属于少数股东的综合收益总额
公司法定代表人:
主管会计工作负责人:
2010 年 1-8 月 2 日
单位：人民币元
行次
附注
本期金额
上年金额
1
566,477.80
2
六、15
566,477.80
3
4 5
6
220,516.06
7
六、16
8 9
32 33
34
35
36
37
260,868.29
38
260,868.29
39
会计机构负责人：
现金流量表
编制单位：西安老孙家饭庄营业楼项目有限公司
2010 年 1-8 月 2 日
单位：人民币元
项目
一、经营活动产生的现金流量： 销售商品、提供劳务收到的现金 客户存款和同业存放款项净增加额 向中央银行借款净增加额 向其他金融机构拆入资金净增加额 收到原保险合同保费取得的现金 收到再保险业务现金净额 保户储金及投资款净增加额 处置交易性金融资产净增加额 收取利息、手续费及佣金的现金 拆入资金净增加额 回购业务资金净增加额 收到的税费返还 收到其他与经营活动有关的现金