东方宴香芋西米露做法
香芋西米露糖水，香溜顺滑，吃了还想吃
香芋西米露糖水，香溜顺滑，吃了还想吃
今天给大家带来了一道甜品。
它就是我们每一个甜点女孩喝奶茶时都喜欢无限加的“香芋”。
那就跟着小编一起来学习这道香芋西米露。
即使没有另外加糖，都感觉这自制的香芋西米露甜到心里了！
【香芋西米露】
详细材料
香芋65克，西米18克，炼奶15毫升
详细步骤
1.制作香芋西米露，我们需要提前在加入400毫升的清水，把水烧开了，加入西米，先来煮15分钟。
2.趁着煮西米的时间，我们来把香芋处理好，戴上手套，用削皮刀削去表皮，有黑点也把它削干净哦。
然后，再用清水清洗，对半切开，再改刀切成小块。
3.15分钟后，西米已经是半透明状了，可以加入香芋块，继续煮12分钟，之后，拔开插头，不要急着出锅，再焖个8分钟。
4.焖个8分钟之后，再来加入炼奶，用勺子搅拌均匀了，（如果想要更甜一些的朋友，可以加入多加点炼奶，或者是加入一些白糖。
）就可以盛入碗里，慢慢品尝了。
小贴士
1.香芋的黏液容易引起皮肤过敏，这个朋友们要注意以下，处理香芋时，一定要戴上手套，要不然手会痒痒的哦。
好了，今天的香芋西米露就到这里了。
不要看着这香芋西米露简简单单的，吃起来比买来的好吃多了，因为买来的香芋西米露，一般情况下，都是没有炼奶的哦，加上了炼奶的香芋西米露，香浓软糯，好吃多了。
朋友们，要是你们不信的话，可以自己亲自试一下吧！。
怎么去做香芋西米露
怎么去做香芋西米露香芋西米露这种东西我们制作的时候是需要将香芋先煮熟，然后将西米露用沸水煮开，在将煮熟的香芋加入西米露中，一起搅拌，防止它们粘在一起就可以了。
相信很多朋友都是比较喜欢吃香芋西米露的吧，希望你们可以来了解一下这篇文章介绍的制作方法，对于你们制作香芋西米露是有帮助的。
香芋西米露原本就是芋头糖水，是由芋头糖水发展至今渐渐演变的名字。
香芋西米露的发源地是广东一带，已有100多年的历史，随着时间的推移慢慢的流传到了广西，香芋西米露名声真正得以广传壮大却是在广西首府南宁。
这一起点是在南宁成为中国东盟对外贸易中心后的喜变。
煮法：1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右。
2、煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起。
3、15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了。
4、把西米取出洗净后，锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了。
做法：1.荔浦芋削皮切小块，西米用冷水冲洗10秒钟。
2.把冲洗过的西米倒入开水中，边搅拌，防止粘连，待水再次滚开后关火焖20分钟。
3.把香芋块和适量冷水加入锅内，倒入白砂糖，煮至香芋块能用筷子轻易穿入。
4.焖好的西米捞出来，用冷水冲洗至不相互粘连后加入煮好的香芋汤中，最后加入牛奶即可。
水果饮品：1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。
(注意:要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶，放少许糖。
(建议:用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。
)7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。
9、把水果放到西米露里，最后就完成了。
(注:大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里)。
通过这篇文章对于香芋西米露制作方法的介绍，我们应该都知道如何去制作香芋西米露了。
香芋西米露的做法
香芋西米露的做法原料：西米200克，香芋600克，冰糖约100克，椰浆一瓶，清水适量。
制作：1、西米取出，用冷水浸泡约20分钟。
2、槟榔香芋去皮切成块备用。
3、泡好的西米置于锅上中火煮沸腾后约5分钟，中心剩下有白色点点时倒出来过冷水。
4、可以用原有的煲西米的锅吧香芋煮熟，不用太多水，没过芋头即可。
5、约15分钟芋头熟后再将西米倒回锅里一起煮约5分钟。
6、最后加入椰浆调入冰糖溶化后就成。
TIPS:1、芋头的选择至关重要，要香糯可口的，一般都用槟榔芋头。
2、西米选用比较好的牌子，煮西米要乘出来过冷水，保证Q弹的口感。
3、屑芋头皮和切芋头的时候最好用手套，或者会痒手很难受的。
香芋西米露是我从小到大最爱的甜品，是犒劳自己的最理想糖水，而且这西米有健脾补肺化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用，西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，香芋为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；所以享用美味的同时，也不会有那么多的负担哦，哈哈。
这一段【摘自网络】：西米又叫西谷米，西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。
淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。
西米有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。
西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
西米的功效与作用健脾、补肺、化痰西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
西米的营养价值西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。
哪些人适宜吃西米（吃西米的注意事项）一般人群均可食用1、适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；2、适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用；3、患有糖尿病者忌食。
香芋西米露的做法
香芋西米露的做法
用料
荔浦芋头半个
西米80 克
糖30 克
牛奶500 ml
做法
把水烧开，放入西米，不断搅拌。
放水一定要多一点，水要保持一直是沸腾的，这样西米上下翻滚，不会粘锅。
煮20分钟，中间只剩一点白点，关火，用盖子盖住焖10分钟。
步骤1
10分钟后如果发现还有白心，再开火煮一会就行。
时间上随意，反正熟透就好。
过凉开水冲去粘液备用。
步骤2
之所以叫超级快手，就是关键这一步了。
在煮西米的同时，是同时，同时！马上处理芋头，切成这样的小丁。
步骤3
用碗装好，加入白糖。
4匙这样的白砂糖。
步骤4
放到电压力锅蒸，摁煮粥键。
就可以收拾厨房了。
步骤5
这是蒸好的芋头，粉，糯，香，甜。
太好吃了。
比水煮的芋头糯，又方便。
步骤6
西米放入碗底，倒入芋头，倒入牛奶，放到冰箱中……。
西米露怎么煮 三款极品西米露的做法及功效
西米露怎么煮三款极品西米露的做法及功效西米露相信大家都知道，我们经常会在甜品店买来吃，那么如何自己在家煮西米露呢？接下来我们一起看看吧。
一、芒果西米露的做法1.先准备好西米100g、芒果1个、牛奶250ml、蜂蜜适量；再把水倒入锅里煮开，倒入西米煮二十分钟至只有一个小白点2.熄火焖一会至完全透明，再把煮好的西米捞出过一下冷水，倒入碗里，再倒入牛奶，放入适量蜂蜜，倒入去皮切成块状的芒果，拌匀后放入冰箱冷藏即可食用。
芒果西米露的功效芒果西米露绝对是不少人特别熟悉的甜品，每次去甜品店都忍不住要品尝，有如此香甜爽滑的美食，让这一天都变得十分悠哉休闲。
芒果里面含有丰富的维生素A、维生素C，以及各种微量元素、蛋白质和糖分，因此可以健脾养胃、止呕止晕，还能治疗眩晕症；并且芒果还可以降低胆固醇，保护心血管疾病；同时还能美容养颜，明目保护视力。
而西米里面基本都是纯淀粉,含有丰富的碳水化合物以及蛋白质，只有少许脂肪以及维生素B，因此可以保护大脑细胞，提高抵抗力，缓解疲劳，同时还能美容养颜，乌发润发，以及预防皮肤干裂；并且可以增强免疫力，健脾养胃、补肺化痰，不过因为芒果的卡路里特别高，因此这款芒果西米露并不适合减肥期间的人食用，不想要发胖还是建议少吃芒果西米露。
二、椰汁西米露的做法：1.先准备好西米50g、椰粉20g、哈密瓜适量、提子适量，之后把哈密瓜切开后再切成小块，之后把开水倒入椰粉里面搅拌均匀2.之后把水倒入锅里，烧开后放入西米，煮的时候一定要记得不断的搅拌，煮至西米呈半透明状即可捞出3.再过一下冷开水，倒入锅里慢慢煮至彻底透明，熄火后过一下冷开水，目的是提高西米的硬度，之后放入碗里4.最后放入哈密瓜块，以及其它自己爱吃的水果，再倒入椰汁，用草莓，提子装饰，放入冰箱里面冷藏即可食用。
椰汁西米露的功效椰汁西米露具有生津止渴、润肺解毒的功效，一年四季都能食用，不过最适合炎热的夏天，以及容易上火的朋友食用。
并且椰汁里面含有丰富额糖分、脂肪、蛋白质以及维生素、微量元素，可以增强抵抗力，利尿消肿，美容养颜，以及杀虫消疳。
香芋奶茶西米露的做法【各种小吃的食谱】
香芋奶茶西米露的做法
文章导读
人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。
因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。
为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好香芋奶茶西米露。
1.121然后放蒸锅里蒸上半小时蒸熟
2.212将芋头削皮洗净切成小块
3.取出其中的一半，用擀面杖碾成泥备用
4.锅里水烧开后放入西米，煮上半小时左右（煮时用勺不停的搅动，防止西米粘锅）
5.1再放进准备好的冷水碗中过凉（这样吃起会更Q)
6.2煮至西米中间有一点白点是用漏勺捞出
7.过凉后再将西米再煮上一遍，锅里重新烧水
8.煮至晶莹透亮时捞出
9.再倒进冷水中过凉西米中没有小白点就可以了
10.将两小袋奶茶倒在杯子里，用开水冲泡，搅匀备用
11.锅中烧上适量的水，将冰糖也放进去
12.水开后将泡好的奶茶倒进锅里
13.再将捣好的芋泥也放进锅里，用勺将芋泥搅拌均匀
14.然后将蒸好的芋块也倒进去（加了芋块口感更香糯）。
香芋西米露的做法是什么？
香芋西米露的做法是什么？关于《香芋西米露的做法是什么？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在我们的日常生活许多的盆友都较为喜欢吃芋头，那麼用粳米香与制做出香芋西米露。
但是十分美味的，可是大伙儿可能也不明白这一作法，实际应当如何去实际操作？网编就给你实际的讲一讲香芋西米露的，操作过程方式。
秋冬季是吃山芋最好是的时节，这个时候的山芋甘甜粉绵，不论是入菜，做点心，都十分美味。
并且山芋的营养成分丰富多彩，做为碱性食品，能中合身体囤积的酸性物质，调节身体的酸碱，造成养颜美容、黝黑头发的作用。
而中医学觉得山芋有健脾开胃生津止渴、消炎止痛、补气血益肾等作用，是秋补的理想化食物，今日用山芋和西米露干了一道广东省很普遍也很知名的甜品：香芋西米露。
在严寒的气温里喝上那么一碗甘甜绵滑的甜品，也是一件十分溫暖悠闲的事。
”标识：清甜味煮三十分钟简易健康饮品秋天食谱冰品主要材料山芋(一个半（约500克）)调味品西米露(100克)白砂糖(适当)厨房用品煮锅1山芋一个半（约500克），西米露100克，白砂糖适当。
2西米露清洗稍为侵泡。
3锅中放冷水添加山芋大火烧开。
4煮至山芋烂绵，料汁粘稠后放糖调料。
5取另一锅把水烧开后把西米露放入煮至变全透明后歇火。
6用不锈钢筛网捞出煮好的西米露用凉水洗澡。
7把清洗后的西米露放入煮沸的芋头汤同煮，不断拌和，待西米露煮至无小白点就可以歇火。
小技巧：1）做西米露，山芋要煮至粉柔软烂，料汁稍为粘稠，喝起來口味才丝滑。
2）山芋煮至酥烂后，火要调小，并留意拌和以防黏锅。
3）西米露假如提早煮，冲凉水后最好是放凉水里侵泡，避免凝固结团。
4）西米露放入芋头汤同煮的情况下要不断拌和，以防黏锅。
看过上边的详细介绍您如今应当清晰了解了，香芋西米露应当如何去制做！那样的做法那麼在日常生活中大伙儿赶紧去试着一下，依照上边详细介绍的流程一一去做，一定能够作出色香味俱全的香芋西米露。
芋圆西米露的做法大全
芋圆西米露的做法大全芋圆西米露是一道非常有名的甜品，深受女孩子们的追捧与喜爱。
在外面吃一份芋圆西米露价格虽说并不是很贵，但也让一些月底荷包扁扁的月光族望而却步。
下面专业人士来教大家自己做芋圆西米露吧！芋圆西米露的做法食材：鸡蛋、木薯粉、芋头、地瓜、紫薯、椰浆、西米露冰糖。
步骤：1、将芋头，紫薯，番薯分别切开，蒸熟。
每种各加入木薯粉200g，搓成团。
切成小粒。
2、西米露放进滚着的开水煮10分钟到半透明，筛出来过冷水，再放到开水里煮10分钟至全透，筛出来再过冷水。
3、小粒全部放到开水里煮，一边煮一边搅拌，不要粘在一起，等全部浮上水面，筛出来过冷水，最好过3遍，这样才Q。
4、最后用干净的水融化冰糖，小火，加入已过冷水的芋圆和西米露。
加入椰浆，鸡蛋。
5、最后熄火大功告成，夏天时放到冰箱口感更佳。
芋圆椰奶西米露的做法食材：红薯、木薯粉、椰奶、西米、白糖、龟苓膏。
步骤：1、准备好所有的材料2、西米在煮沸的水中先煮三分钟边煮边搅拌，然后关火闷十五分钟，拿出来用冷水冲一下再重复刚才的过程一次西米就会透明啦。
红薯蒸熟拌入白糖压成泥，稍凉一些就分次加入木薯粉，如果有点干就加入一点点的开水，记住一定是开水，不干就不要加了。
揉成团，多揉几下会更Q弹喔。
捏成大小统一的形状，水开后下锅，轻轻推动以免粘锅，浮起来后三分钟捞出过冷水四次保持口感，芋圆没用完的就放点木薯粉以免粘连放入冰冻箱。
3、捏好的芋圆，开水下锅浮起来三分钟后捞出过冷水四次，这是处理好的芋圆4、滤干西米和芋圆的水份放入您喜欢的碗里面。
加入椰奶龟苓膏就好了。
不喜欢龟苓膏的可以加入您喜欢的食材。
芋圆牛奶西米露食材：紫薯、红薯、芋头、红薯淀粉、马铃薯淀粉、西米、牛奶、糖、开水。
步骤：1、先将紫薯、红薯、芋头去皮切片，上锅蒸熟，蒸蒸熟的紫薯，捣碎。
2、在盆子里放入100克红薯淀粉和33克马铃薯淀粉，准备好开水，用开水烫淀粉，这步很重要哦，水加到能抱团了就行（三种主料紫薯是最干的，做另外两种时这里水可以少放点，要不然超级粘手@这是做过后总结的经验那）3、加入捣碎的紫薯泥，揉均匀，这时两个都烫，小心你的手。
芋头西米露
把煮西米的水倒了，再煮一锅水，开了之后下芋头块，芋头煮15分钟这样，倒椰浆，放冰糖。冰糖煮融化了就可以关火，把煮好的西米倒进去就可以了~
小贴士
一定要等芋头西米露完全放凉了才能放进冰箱冷藏。不过热食也是很好吃的~
芋头西米露
消暑圣品~晚上煮的凉了放进冰箱早上起床吃超超超过瘾的做法也超级简单
用料
荔浦芋
半个
西米
适量（西米煮好了会发起来所以不要煮太多）
冰糖
适量
椰浆
适量
芋头西米露的做法
1
芋头去皮切成小块用水浸泡去除多余淀粉。
2
锅里放足量水，烧开后下西米。煮至没有白备用。
芋头西米露的做法大全
芋头西米露的做法大全西米，是一种加工合成的米，有的是由木薯粉为主料合成的，有的是用淀粉为主料合成的。
西米，从外观看来像是一颗珍珠，很多人非常的喜欢这种食物。
西米的做法有很多种，做常见的一种做法就是做成西米露，大部分人都很喜欢这种带有甜滋滋味道的西米露。
西米露作为基础，在其中还可以加入其它各种食材，这就让西米露的划分更加的细密。
芋头西米露，就是在西米露中加进去了一些芋头而成的。
今天，我们就来学习一下芋头西米露的做法!芋头椰汁西米露材料芋头200公克，西谷米50公克，椰汁250㏄，水3000㏄，白砂糖150公克做法1、芋头削皮洗净，切成长X宽约4公分立方的块状后，备用。
2、取一钢锅，先将1000㏄的水以大火煮至滚沸，再放入作法1的芋头块，以小火续煮约15分钟后，捞出芋头块放凉，备用。
3、西谷米放入作法2的锅中，以小火煮至外表呈半透明时，熄火，将西谷米留在锅中焖泡至外表呈全透明时，捞出沥干水份，再以冷水沖至西谷米变凉为止。
4、将其余2000㏄的水煮至滚沸，先加入白砂糖，再放入作法2的芋头、作法3的西谷米及、椰汁，煮至水再度滚沸即可。
(冰过后饮用别有风味。
)芋泥西米露材料芋头1个，西谷米1包，牛奶1公升，冷开水少许，细砂糖3大匙做法(1)将芋头削去外皮后洗净。
(2)切成薄片状，会使芋头更容易熟透。
(3)将切好的芋头放入微波炉加热微波3～5分钟使熟透。
(4)将熟透的芋头加少许水拌匀成芋泥。
(5)西谷米先浸泡在水中5分钟，可以加快煮熟的速度。
(6)将西谷米放入沸水中煮至中心只剩一点小白粒时即可捞出。
(7)将芋泥和牛奶放入锅中调匀。
(8)最后将细砂糖和西谷米加入芋头牛奶中，拌至糖溶解，就是好喝的芋泥西米露了。
香甜可口的芋头西米露做好了，绝对会给你这个夏天带来一抹清凉。
以上就是芋头西米露的两种做法，你可以根据自己的口味需要，来合理的选择制作哪种西米露。
然而，夏天如此之长，你也可以换着花样的做这款可口的西米露，从而来犒劳你和自己的家人。
厨房美食菜谱：芋头西米露的做法
厨房美食菜谱：芋头西米露的做法
芋头软绵，西米弹牙，是道美味的甜品！
食材
主料：
芋头一个
西米
炼奶一罐
椰汁一罐
三花奶一罐
水奶一瓶
黄糖4片
步骤
1.先把西米煮开，水一滚开就可以关火，盖上盖子焖10到15分钟。
2.芋头切粒（可以稍微切大一点）放锅里煮开（水刚好过芋头就可以了）
3.焖过的西米可以把水倒掉，然后用冰水浸泡。
4.芋头煮滚以后关小火5分钟，然后可以依序下黄糖、炼奶、三花奶、椰汁，煮开。
5.最后加西米和水奶煮开，就完成了。
（一煮开就可以
关火了）
小贴士：西米煮过后一定要用冰水浸泡，如果没有口感差很多！。
厨房美食菜谱：芋头西米露汤的做法
厨房美食菜谱：芋头西米露汤的做法
前天在菜市看到芋头很漂亮，就买了一个，回来就想着怎幺吃那，后来小朋就说要吃西米露，那就煮西米露，芋头和西米露不能一起煮，因为煮的时间也不一样，而且煮出来还会浊浊的，不好吃。
食材
主料：
芋头1个
西米露适量
冰糖适量
步骤
1.芋头一个
2.电锅里放水，放入切块的芋头
3.煮至芋头烂了，加入冰糖
4.另起一锅，水开放入西米露煮一下
5.捞起来，用冷水冲洗一下，在起一锅水，水开在把西米露煮至透明色，就可以了
6.到入煮好的芋头汤里，搅拌均匀就可以了
小贴士：西米露要先煮一下，在泡水，再煮，这样才会QQ的。
芋香西米露的做法
芋香西米露的做法
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。
而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。
虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。
千万别放弃，因为今天就给你介绍一下关于芋香西米露的做法。
1.准备材料：芋头150克西米80克砂糖80克
2.加入4碗水，大火煮开。
3.加入芋头
4.盖上锅盖，中火煮15分钟。
5.芋头已经煮烂，芋香四溢。
6.加入西米
7.搅拌均匀，这样西米不会沾锅。
8.盖上锅盖，小火煮1分钟关火
9.20分钟后打开锅盖，西米中间还有些白点。
10.加入半碗冷水，再加热煮开。
11.加入砂糖，香香滑滑的芋香西米露做好了！
12.女儿放学回来，正美美的享受着香香的~甜甜的~芋头西米露天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。
所以
在掌握芋香西米露的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
芋头西米露
芋头西米露
芋头西米露是适合家庭制作的糖水之一，食材易找制作过程简单卫生，一般家庭都可享用，煮好的芋头西米露，西米透明可见，有弹性且口感丰富呢，而芋头甘香绵密营养价值高，要想让味道更浓郁些可加入椰汁呢，纯牛奶提香味道层次提升。
担心肥胖的人群可不加的哦。
我们挑选完芋头之后要注意在清洗芋头时应带上手套，不然会刺激皮肤发痒的呢。
芋头食用方法多样，可为点心啊，佳肴等都很受人们喜爱的哦，下面看下芋头西米露的制作方法吧。
★材料：西米、芋头、椰汁、纯牛奶、白糖。
1.先淘洗西米，然后将其放置在冷水中浸泡半小时；接着将芋头去皮洗净，切成丁（注意应带上手套清理）。
2.起锅煮水，水开时把泡过的西米倒入锅中，慢慢沿着顺时针方向和西米，当其乳白色变得晶莹剔透时，将其熄火后过冷水，沥干备用。
3.将切成丁的芋头煮熟，捞起沥干备用。
4.另起锅，倒入适量的椰奶和牛奶，再放入西米和芋头，煮开后加少许白糖。
5．装盘食用即可。
★小贴士：
1.煮西米时，火候相当重要，一定要慢慢沿着顺时针方向和开，否则很容易粘锅。
2.第一次试做时，要将西米过冷水，否则达不到理想的口感；
3.芋头切成丁的好处是比较容易熟透。
4.糖、牛奶和椰汁根据自己的口味添加；
除了芋头西米露之外，其他配料的西米露的制作方法类似。
西米露加入过量糖，椰奶也易使人食之而腻的哦，不同材料跟西米
相结合功效也不同，我们在日常生活中不妨尝试制作西米露，大多数人吃了都很喜欢，而且对人体也有好处的呢。
香芋西米露什么时候放调料
香芋西米露什么时候放调料文章目录*一、香芋西米露什么时候放调料*二、香芋西米露的一般做法*三、香芋西米露的由来香芋西米露什么时候放调料去皮的芋头切丁,小火慢煮约30分钟,再加冰糖煮至黏稠状。
香芋西米露的一般做法做法一、主料:香芋一个、西米250G、牛奶一盒250G。
调料:冰糖100G。
做法:1、准备材料:香芋,牛奶,西米,冰糖。
2、芋头切粒蒸熟备用。
3、锅里大火烧开水,撒放式倒入西米,要搅动,否则容易粘锅。
4、大概煮15~20分钟,看到西米颗粒中间有一点点白点。
5、加入冷水冲洗掉锅里的米糊,可以多洗两次,把破裂碎粒的西米渣渣洗掉,剩下完整的半透明西米颗粒。
6、加水重新放回炉上煮开,盛出还有一小点白点的西米放饭盒凉凉,放冰箱保鲜下次备用。
7、锅里的西米依次加入冰糖,蒸熟的香芋,牛奶,煮开后可以上碗享用。
根据自己的喜欢的口味添加辅助材料。
小窍门:西米要开水时撒开下锅,下锅后搅动,避免黏锅,我喜欢煮到七成熟倒出来过冷水,洗掉多余的糊糊。
这时候的西米粒粒晶莹晶莹剔透,爽滑。
再次添加回炉添加其它材料很快熟,并且火候刚刚好。
留下下次备用的,不用煮全透明,留三成生,要不下次就太熟,很容易成米糊了。
做法二、材料:芋头600g,西谷米150g,冰糖200g,椰奶半罐。
做法:1、去皮的芋头切丁,小火慢煮约30分钟,再加冰糖煮至黏稠状。
2、西谷米煮滚后,加入冷水再滚一次,接着再加一次冷水煮熟,并焖10分钟至透明状。
3、煮好的西谷米捞起冰镇,食用时再加入煮好的芋头丁和椰奶即可。
做法三、材料:西米100克、芋头400克、冰糖50克、椰浆1罐。
做法:1、芋头去皮洗净后,切成小方块。
2、西米用清水冲洗干净。
3、锅中烧开水,放入芋头,煮大约5分钟。
4、接着倒入西米,继续煮10分钟。
5、放入冰糖、倒入椰浆,盖上锅盖继续煮。
6、煮开后即刻关火,让西米露在锅中焖1小时,即可食用。
小诀窍：1、芋头不能切得太大块,切成小方块方便煮熟,口感也更好,但也不要切得太小。
自制美味香芋西米露糖水做法
自制美味香芋西米露糖水做法西米露是适合家庭制作糖水的食材。
搭配上香芋很粉好香，加上西米晶莹的Q弹滑滑的，口感非常好。
下面店铺给大家分享了自制香芋西米露糖水的做法，快来试试吧。
自制香芋西米露糖水食材准备自制香芋西米露糖水的制作过程1.香芋去皮切块。
2.准备西米。
3.锅里煮水，水开后缓缓倒入西米，倒完后搅一下，盖上盖子煮10分钟。
4.煮好后不要揭盖，焖上10分钟，西米就全熟了。
5.熟好的西米滤水，然后用凉水开冲一冲，再滤水。
6.锅里放入香芋，加入适量的水，煮20分钟，煮好的放入适量的白糖，再把西米倒入，拌匀。
7.装碗，加入椰浆。
8.即可食用。
小贴士1、西米在煮的时候不用煮很久，煮好后不要揭盖，焖上10分钟，西米就全熟了。
2、香芋要煮软才好吃。
3、椰浆在要食用的时候再加入即可。
自制香芋西米露糖水的其他做法用料芋头半个(约500克)、西米100克、白糖100克、椰汁适量、纯牛奶适量。
做法1、将芋头去皮洗净，切成丁备用。
2、煮西米露：起锅煮水，水开时把泡西米倒入锅中，慢慢沿着顺时针方向和西米，当其乳白色慢慢变得晶莹剔透时，西米就煮熟了，熄火后过冷开水，沥干备用。
3、煮芋头：最难的，也是最关键的，用铁锅烧干锅身，接着放白糖炒黄，每斤芋头放100-150克白糖，这个过程要控制好火候，糖会容的，会粘铲。
4、接着放芋头一起炒，炒匀后，就放适量开水煮。
若水干了，香芋还未熟就再加点水煮一会。
等煮干水就可以起锅了。
5、煮好的西米和芋头用盘子盛装好。
6、吃时就拿碗装点芋头，加点西米，冲点糖水，就成了一碗芋头西米露了。
可以根据个人喜好加椰汁、牛奶、蜂蜜等。
芋头西米露的做法是什么
芋头西米露的做法是什么
芋头是一种常见的蔬菜，芋头既可以当做菜品来食用，也可以把芋头作为一种主食来吃，对身体都有很好的调理功效，尤其是对身体素质比较差的人，适当的吃一些芋头能够提高身体的免疫力，对于一些重病患者来说适当的吃一些，还有辅助治疗的效果，芋头的做法有很多，下面来了解芋头西米露的做法。
准备适量的西米，准备芋头一个，准备两百毫升的椰汁和适量的白糖。
首先，锅中放入清水，把西米放到里面，用中火一边煮，一边均匀的搅拌，大约煮15分钟左右就可以了，这时西米属于半透明的状态。
然后关火闷十分钟左右。
再把已经煮好的西米过冷水，冲洗干净备用。
把芋头清洗干净，去皮，然后切成小块儿，上蒸锅把芋头蒸20分钟左右，蒸熟的标准是用筷子能够轻松的穿过，然后备用。
然后再煮椰汁，把两百毫升椰汁放入到锅里面，加少量的清水稀释一下，然后再加少量的白糖，大火煮开，再把芋头和西米放到里面，然后搅拌均匀就可以了。
在做西米的时候一定要注意，水开以后一定要不断的搅拌，避免出现粘锅，另外刚煮完的西米有点浑浊，盖上盖儿，静置十
分钟就会变得完全透明，芋头最好是选择香芋，香芋的口感比较软糯。
以上就是芋头西米露的做法，非常适合老人和孩子吃，营养价值很高，能够促进消化，提高身体的免疫力水平，适当的吃一些对身体非常有好处。
香宇西米露的做法大全
香宇西米露的做法大全又到香芋上市的季节，在这个时候大家经常会购买芋头，买的芋头量比较大，除了用来炒菜和煲汤以外，芋头的做法可不仅仅只有这些，芋头做糖水的味道还是很棒的，香芋西米露是非常完美的结合，可以很好的做出甜点，入口也是软糯细腻的。
香芋西米露市面上的香芋西米露演变有多个版本:有块状的，有磨溶煮成糊状的，还有加椰奶的等，香芋西米露是所有糖水中复杂程度最高也是最难掌握的一项糖水技术(在中国只有极少数资深糖水老师傅能有此秘方)，最好吃的香芋西米露版本当属块状的香芋西米露，因为块状香芋能最好的保持其自身的香甜味道和口感，吃起来软糯细腻，香甜透心，可谓糖水中的极品。
做的香芋西米露的品质口味堪称最绝，软软糯糯的好吃极了，来广西的人一定要来绿城南宁，来南宁一定要品尝一碗地道的特色糖水香芋西米露。
配料西米、芋头各100克(约之两半)，清水1，250毫升，鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖125克菜品特色烹饪简单营养价值营养丰富做法1(1)西米洗净，芋头去皮切粒。
(2)冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分钟。
(3)加入西米和芋头粒，中火煮20分钟。
(4)取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。
做法21、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右2、煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起3、15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了4、把西米取出洗净后，锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了做法31.荔浦芋削皮切小块，西米用冷水冲洗10秒钟2.把冲洗过的西米倒入开水中，边搅拌，防止粘连，待水再次滚开后关火焖20分钟3.把香芋块和适量冷水加入锅内，倒入白砂糖，煮至香芋块能用筷子轻易穿入4.焖好的西米捞出来，用冷水冲洗至不相互粘连后加入煮好的香芋汤中，最后加入牛奶即可。