最全的厦门美食攻略
厦门美食攻略大众点评 厦门10大美食
厦门美食攻略大众点评厦门10大美食厦门美食攻略大众点评厦门10大美食篇一⒈银鹭(同安人开的，象沙县小吃店一样普通。
吃的却大都很高级，熬鱼翅的沙锅就是街边卖的，几元一个的土锅。
又大又土。
经常去都满座。
结帐---别人结的-常常是1、2千元。
不过倒也货真价实)。
⒉彩虹花园对面停车场里"渝园”川菜馆的水煮活鱼⒊京闽酒店南侧民居的一楼咸稀饭：纯属闽南口味，稀饭是一粒一粒的，不像粥那么粘汤头的味道很好，饭粒有嚼劲。
⒋屿后北里车站后的小巷子里的卤面⒌冬粉鸭：京闽酒店对面的阿亮大排挡。
正宗的石码五香⒍牛肉汤：在松柏扁食嫂和妙香面食的中间⒎梅菜扣肉：松柏天香阁馆子的菜。
“南乳空心菜”和“椒盐丝丁鱼⒏长青路路口的诊所南侧台湾肉圆，推荐他的肉圆、简餐和肉羹汤⒐广州茶点：长升酒店酒店一楼⒑长青路和湖滨北路交叉口在湖滨北路上有家灌口卤味的，鸡爪很好⒒思文长青电器城对面有家新疆的天山饭店，不错的。
⒓京闽中心边上的西安小吃：羊肉泡馍⒔国贸斜对面，玉凌阁。
很好吃的杭州菜厦门美食攻略大众点评厦门10大美食篇二⒉莲花菲律宾领事馆对面的垄上人家兰州菜馆，羊羔肉和丁丁炒面⒊烤肉：位于莲岳里科技幼儿园边。
晚上7：00以后才营业。
他的烤鸡翅和豆干⒋甜点以莎诺西餐厅(圆山酒楼一楼)做得最好，尤以“提拉米苏”为我至爱。
(已搬迁。
)⒌莲花附近煎蟹一条街上有个客家饭店，炖的大笋很好吃⒍莲花厦融宾馆后面的西域食府的大盘鸡/莲花厦融宾馆旁的西域食府：烤羊腿、凉皮。
新疆酸马奶。
⒎莲花盈翠一条街里有一家卖咖喱鸡饭，是一个印泥老华侨开的，做的很地道，而且咖喱都是从印泥带回来的或者用带回来的原料自己加工的，可惜现在老人去世了，总感觉咖喱的味道越来越象超市买的。
⒏宝龙上海餐馆的油炸冰淇淋⒐菲律宾领事馆对面的不二斋面馆：豆花，面，烧饼，酱牛肉(在湖滨南路鸿业大厦旁往旧货市场的路边开了分店。
)⒑菲律宾领事馆对面的一家最小的、最不起眼的东北菜馆很好吃⒒香江花园一楼的内蒙食府：怪味羊腿⒓莲花二村的东北饭馆‘大森林’的酱骨架非常的可口。
厦门十一大特色小吃 之 经典攻略
厦门十一大特色小吃之经典攻略厦门是一座美丽的海滨城市，素有“鹭岛”之称，吸引着众多游客前来体验这座城市的独特魅力。
而在厦门，尤以小吃为最，众多美食深受游客们的喜爱。
下面，就为大家介绍厦门的十一大特色小吃和美食攻略。
一、沙茶面沙茶面是厦门的代表性小吃之一，它由面条、沙茶酱、肉片、青菜等原料构成，口感香辣可口，让人流连忘返。
在厦门，这道美食的最佳去处莫过于沙茶面店。
沙茶面店是一个特别的小吃店，它不仅提供美味的沙茶面，还有其他的小吃如肉粽、烧卖等。
二、海蛎煎厦门的海蛎煎是闽南地区的经典美食之一，制作方式与广东的鸡蛋煎类似，但主要原料为海蛎子，口感鲜美而且营养丰富。
吃海蛎煎时，要先加入海鲜酱和辣椒酱，再加上花生碎、糯米饭和海鲜汤，最后将酱汁淋在海蛎煎上一起食用，味道绝佳。
三、花生汤花生汤是厦门典型的冬天饮品，用花生、白糖和其他配料煮制而成，冬天喝上一碗热腾腾的花生汤，暖洋洋的感觉让人非常舒适。
在厦门，有许多特色的花生汤店，据说，前往厦门，如果没有品尝花生汤，就相当于没有来过厦门。
四、土笋冻土笋冻是厦门应季的美食之一，主要原料是当地特有的紫笋、绿豆、糯米和橙汁等，营养丰富又能助消化。
土笋冻的特别之处在于，它能口感细腻，既爽口又不失味道，因此备受厦门人和游客的喜爱。
五、海鲜粥厦门是一个海洋礼物丰富的城市，海鲜粥也以此为主要原料，营养十分丰富。
海鲜粥的制作方法非常简单：将米和其他黄豆、绿豆、高粱等混合煮沸后，再加上海鲜、蔬菜、汤等原料，口感鲜美又营养丰富。
六、八宝饭八宝饭是厦门的特色小吃，主要原料有糯米、红枣、莲子、桂圆、花生、糖和橙汁，具有滋补养生功效。
每个八宝饭都是按一定比例组合成的，使得口感丰富，不但做工精细，而且外表色泽鲜艳，诱人口感。
七、南普陀蔬饼南普陀蔬饼是厦门的传统小吃之一，也是福州与厦门两地的融合之一。
这种小吃的主要原料是鱼浆和糯米，加入多种蔬菜和佐料炒熟后，制成饼状，口感清爽。
八、厦门海鲜烧烤厦门海鲜烧烤以新鲜美味的海鲜为主要原料，再加上特别配料，加热而成，口感绝佳。
厦门美食地如何寻找最地道的特色小吃
厦门美食地如何寻找最地道的特色小吃厦门，这座美丽的海滨城市，不仅有着迷人的自然风光，更有着令人垂涎欲滴的特色小吃。
然而，要在众多的美食选择中找到最地道的特色小吃，可不是一件容易的事。
接下来，就让我为您分享一些寻找地道厦门小吃的实用攻略。
首先，要深入当地的老街小巷。
那些繁华商业街上的小吃店，虽然可能也有一定的特色，但往往为了迎合游客的口味而进行了一些改良。
真正地道的小吃，通常隐藏在那些充满生活气息的老街小巷里。
比如，厦门的八市，这里是厦门最古老的菜市场之一，周边的小巷子里遍布着各种小吃摊位和小店。
走在狭窄的街道上，您能闻到阵阵诱人的香气，听到此起彼伏的吆喝声。
在这些老街小巷里，您可以留意那些门口排着长队的小店。
通常来说，群众的眼睛是雪亮的，如果一家店有很多当地人愿意排队等待，那大概率是因为它的味道正宗。
比如，有一家卖沙茶面的小店，店面不大，甚至有些简陋，但每天都有众多食客慕名而来，排起长长的队伍。
这就是地道美食的魅力所在。
其次，与当地的居民交流是必不可少的。
厦门人热情好客，他们对于本地的美食了如指掌。
您可以在公园、小区里与大爷大妈们聊聊天，问问他们平时喜欢去哪里吃小吃，哪家店的味道最地道。
他们会很乐意分享自己的美食经验，甚至还会给您详细地介绍每道小吃的特点和历史。
或者在乘坐出租车时，与司机师傅交流，他们整日穿梭在城市的大街小巷，也能给您提供不少宝贵的建议。
再者，关注当地的美食博主和论坛也是一个好方法。
如今，社交媒体上有很多厦门本地的美食博主，他们会分享自己的探店经历和美食评价。
您可以通过他们的推荐，找到一些不太为人知但却十分地道的小吃店。
同时，当地的美食论坛也是一个宝藏之地，上面有很多食客的真实评价和推荐。
但需要注意的是，要学会筛选信息，综合多方面的评价来做出判断。
还有，要留意小吃店的经营时间和环境。
有些地道的小吃店可能只在特定的时间段营业，比如早上或者晚上。
而且，这些店的环境可能并不豪华，但却充满了烟火气。
厦门美食最全攻略吃住行窍门
当你有一个吃货女朋友的时候，你就不得不成长为一个大口吃肉大碗喝酒的老饕。
这时候你就该带她去厦门进食了！身为一个老饕，要不是抽风，一般是不去那种装修很漂亮的门店，钻进破旧欲塌的老店，穿着人字拖，吃得满头大汗，和老板娘打情骂俏，这TM才叫美食！岛内篇（看到网友吐血整理的外行篇，我笑而不语，不过都在岛内近点，尝尝也无妨）1海蛎煎龙头路189号10元/份海蛎分量十足，配上番茄酱，鲜甜交融，不油不腻。
（注意，这种做法完全是错误示范，欺骗初来乍到的游客，最好是不加鸡蛋的最正宗）2、黄胜记肉脯龙头路95号100元/8包这家店号称岛上最出名的店，老板豪爽大方，提供大块的肉脯免费试吃。
生意好到爆，肉脯香甜十分有嚼劲，在岛上的4天，每天都路过品尝，免费的吃起来更是倍加可口，都被老板认出来了，于是赶紧买了几包带回去，一样回味无穷。
3、叶氏麻糍1元/个岛上唯一可以占道经营的摊位，老婆婆用一把刀把糯米团割开，然后快速的撒入砂糖和花生, 随手一捏便丢入芝麻里打滚，熟练的手法令人眼花缭乱。
很多人排队买，我们每天都去吃。
4、张三疯奶茶龙头路266号15元一杯张三疯是一只猫，奶茶的确很香醇，里面有麦片和葡萄干，很多人慕名而来，不过价格有点小贵，大家就当小资一番吧。
5、马拉桑鲜榨果汁龙头路410号5元一杯比起张三疯，马拉桑果汁实在太划算了，大杯果汁里全是果肉，柳丁汁5元，草莓和杨桃汁10元，大口大口吸着，绝对是享受。
6、babycat 私家御馅饼 龙头路143号 12元一盒8个岛上有很多家卖馅饼的店，这家是不容错过的，每天两点钟新鲜的馅饼运送到店， 一点半店里已经挤满人了，最夸张的有人买了八十盒， 排了半小时才买到，的确很美味，绿茶和椰蓉的最好吃。
7、八婆婆烧仙草 龙头路58号5元一杯轮渡码头只卖2.5,鼓浪屿上是大杯，5元。
半杯烧仙草垫底，加了 生，薏米，奶茶的比蜂蜜的更好喝，不能错过。
QQ 的芋圆，红豆，花8、土笋冻中山路5元一份厦门第一风味小吃，将海里的环节动物沙虫洗净熬煮，待胶质冷却后形成果冻般的冻品, 上辣酱，芥末和香菜，吃起来很爽口。
厦门美食攻略范文
厦门美食攻略范文厦门是一个美丽的海滨城市，它以其独特的地理位置和丰富的海鲜资源而闻名于世。
这里有各种各样的美食，从当地特色小吃到精致的海鲜菜肴，总能满足不同口味的需求。
如果你是一位热爱美食的旅行者，不要错过尝试厦门各种美味佳肴的机会！以下是一份厦门美食攻略，让你在这个城市的美食之旅中，尽情享受美食的魅力。
1.海蛎煎厦门的海蛎煎是当地最有名的小吃之一、选用新鲜的海蛎，经过炸煎后，外酥内嫩，鲜香可口。
在厦门的各个夜市和小吃摊上都能找到这道美味的小吃。
2.蚝仔炒饭蚝仔炒饭也是厦门的特色美食之一、它是用新鲜的海蛎炒制而成的，配以独特的调料和米饭，口感香糯，味道鲜美。
在厦门的小吃摊和一些著名的餐馆都可以品尝到这道美食。
3.钵仔糕钵仔糕是一种以肉末、虾仁、蛋液、米饭等为主要材料制成的小吃。
它是将以上材料倒入小碗中蒸熟而成的,其味道鲜美可口，是许多人的最爱。
4.沙茶面沙茶面是厦门非常有特色的一道面食。
它的特点是面条筋道，配料丰富，汤底浓郁，可以根据个人口味选择加入各种海鲜、肉类和蔬菜等，美味可口。
5.马神酥马神酥是一种当地特色糕点，以马神原住民族街头和祭日上~才会卖的小吃。
它外酥内软，特别香甜，是许多人喜欢的早餐或下午茶点。
6.拌面拌面是厦门人非常钟爱的一道传统美食。
它是将煮熟的面条经过独特的调料拌匀而成，口味十分独特。
在厦门的许多小吃摊上都可以找到这道美食。
7.沙茶土河鱼沙茶土河鱼是厦门地区非常有名的一道菜肴。
它将土河鱼与沙茶调料烹制而成，口感鲜嫩，味道鲜美。
在厦门的许多海鲜餐馆都可以品尝到这道美食。
8.福建麻糍福建麻糍是厦门地区非常有特色的一种传统糕点。
它的外皮是用糯米粉制成的，内部是糯米加上各种馅料，口感糯软，味道香甜。
9.土笋冻土笋冻是厦门非常有特色的一种凉菜。
它将新鲜的笋切片后用酱油、醋、蒜末等调料拌匀而成。
口感脆嫩，味道鲜美，是夏季理想的凉菜之一10.烧仔鸡烧仔鸡是厦门的特色烧腊之一、它选用当地的土鸡，经过特殊的烧制手法，皮脆肉嫩，内外酥香。
厦门中山街小吃街攻略
厦门中山街小吃街攻略介绍厦门中山街小吃街位于厦门市思北商圈，是厦门历史最悠久、规模最大的小吃街之一。
这里聚集了各类传统小吃和地方特色美食，是游客品尝当地美食的绝佳去处。
地理位置厦门中山街小吃街位于思北商圈的中山路上，紧邻中山公园，交通便利。
从厦门高崎国际机场乘坐机场大巴到中山路站下车，步行即可到达。
美食推荐中山街小吃街以其丰富多样的小吃而闻名，下面是一些必吃的美食推荐：1. 土笋冻土笋冻是厦门传统特色小吃之一，制作材料主要有土笋和猪骨熬制的高汤。
口感鲜嫩，味道鲜美，是夏季时尝一碗清凉爽口的好选择。
2. 海蛎煎海蛎煎是福建地区非常有名的小吃，选用新鲜的海蛎和面粉煎制而成，口感酥脆，蛎香四溢。
吃的时候可以蘸一些特制的酱汁，更加美味。
3. 沙茶面沙茶面是厦门的特色面食，面条细滑爽口，配上浓郁的沙茶酱和各种配料，口感丰富。
喜欢吃辣的可以加入一些辣椒油，味道更加地道。
4. 潮州八宝饭潮州八宝饭是一道传统的粤菜，由糯米、腊肠、腊肉、虾米、花菇等多种配料制作而成。
八宝饭色香味俱佳，是一道既好看又美味的小吃。
5. 花生汤花生汤是福建地区非常受欢迎的小吃，特别是夏天。
选用新鲜的花生煮制而成，口感浓香，喝一碗花生汤能够消暑解渴。
购物推荐除了美食，中山街小吃街还有各种特色小商品，下面是一些值得购买的推荐：1. 厦门特产中山街小吃街附近有很多特产店，可以购买到各种以厦门为代表的特色商品，如厦门酱香饼、露琪亚麻糖、五缘铁路饼干等。
2. 福建白茶福建白茶是福建地区非常有名的茶叶，有白牡丹、白毫银针、寿眉等多种品种。
品味一杯香气浓郁的福建白茶，也是一种不错的体验。
3. 闽南海味干货闽南海味干货是福建地区的特产，有海鲜干货、腊制品等。
可以选购一些当地特色的海鲜干货，如虾酱、鲍鱼干等，带回家品尝。
注意事项在游览厦门中山街小吃街时，需要注意以下几点：•人流量较大，尤其是在周末和节假日，建议提前规划好行程，避开高峰时段。
•注意个人财物安全，保持警惕，尽量避免携带大量现金。
厦门特色私房餐厅推荐菜
厦门特色私房餐厅推荐菜厦门，这座美丽的海滨城市，不仅是一个旅游胜地，也是美食之都。
在这里，有许多独具特色的私房餐厅，为大家提供了丰富多样的美食选择。
本文将为大家推荐几家具有厦门特色的私房餐厅，并介绍其中的招牌菜。
一、醉百草私房菜馆醉百草私房菜馆位于厦门中山路，是一家集厦门本地特色菜肴和野生山珍海味于一体的餐厅。
餐厅里的装修简约而别致，环境温馨宜人。
在这家私房菜馆，最受欢迎的招牌菜是糖醋草头和红烧鲍鱼。
糖醋草头以新鲜嫩草头为原料，搭配独特的糖醋汁，口感酸甜爽口，清新开胃。
而红烧鲍鱼则选用鲜嫩的鲍鱼，经过精心烹调，肉质鲜嫩，入口即化，回味无穷。
二、闽南厨房闽南厨房位于厦门思明区莲前街道，是一家以传统闽南菜为主打的私房餐厅。
餐厅独具福建传统建筑风格，氛围温馨雅致。
这里最出名的招牌菜之一是海蛎煎。
以新鲜的海蛎为主料，配以秘制调料，经过独特的煎制工艺，煎至金黄酥脆，外焦里嫩，香气扑鼻。
另外，闽南厨房的葱烤花甲也是不容错过的美味佳肴，花甲鲜嫩多汁，葱香浓郁，口感鲜美。
三、云顶私房菜馆云顶私房菜馆位于厦门渡口附近，是一家集传统及创新菜肴于一体的私房餐厅。
餐厅装修简约时尚，气氛轻松愉快。
这里最为推荐的招牌菜是蛤蜊粉丝煲和双味铁板饭。
蛤蜊粉丝煲将新鲜的蛤蜊搭配粉丝，加入独特的调味料煲制而成，汤汁鲜美浓郁，粉丝爽滑可口。
双味铁板饭则以砂锅饭为基础，加入香味浓郁的腊肉和咸香可口的酱鸭，入口醇香，令人回味无穷。
四、番茄盛放私房菜番茄盛放私房菜位于厦门枋湖路，是一家以番茄为主题的私房餐厅。
餐厅以原汁原味的家常菜肴为主打，环境简约温馨。
这家私房菜馆最为特色的推荐菜是番茄滑蛋和番茄红烧肉。
番茄滑蛋以新鲜番茄和鸡蛋为主料，炒制而成，酸甜可口，口感滑嫩。
番茄红烧肉则选用优质猪肉搭配酱料和番茄炖煮而成，肉质鲜嫩，口感丰富，色香味俱佳。
五、惠安坊私房菜惠安坊私房菜位于厦门怡兴路，是一家专注于惠安菜的私房餐厅。
餐厅以惠安传统建筑风格装饰，气氛古典雅致。
最全厦门必吃美食攻略
最全厦门必吃美食攻略厦门是一个感受生活的地方，漫步在这片土地，似乎日子变得那么慢，一城一岛，一心一念，希冀又美好。
那里的建筑特别有情调，风特别清新，海也特别温柔。
提起厦门,怎么能少得了美食呢?特为大家整理了一下到厦门必吃美食攻略,性价比高又非常好吃,你怎能错过?1沙茶面沙茶面是厦门的著名小吃。
主料之一的沙茶源于印尼(一说源于马来西亚)，是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。
乌糖沙茶面乌糖沙茶面则是厦门数一数二的沙茶面馆，但价格比普通略贵。
沙茶面最重要的就是汤头，乌糖的汤头浓稠，鱿鱼、猪腰、大肠、鱼丸均新鲜可口、用料考究；据说鱿鱼也非常惊艳。
店里还有沙茶酱可以带回家。
人气旺盛的乌糖总是排着长长的队伍，当天卖完即关门，一般下午一点以后就售罄了。
所以，想要吃到他家的沙茶面，一定要早去。
地址：厦门思明区民族路60号人均消费：人均约27人民币开放时间：13:00之前2海蛎煎海蛎煎是厦门最有名的小吃之一，只要是厦门口味的餐馆就一定会有这道菜。
大名鼎鼎的海蛎煎非常好吃，海蛎又多又新鲜，先裹上一层地瓜粉和蛋液再加以炒制，外酥里嫩，最后加上本地的甜辣酱，才能算上圆满。
莲欢海蛎煎这家莲欢则是专售海蛎煎的小吃店，在不起眼的小巷子里开了很多年，不太好找，但名声确实不小。
大名鼎鼎的海蛎煎非常好吃，海蛎又多又新鲜，先裹上一层地瓜粉和蛋液再加以炒制，外酥里嫩，最后蘸上本地的甜辣酱，才算是圆满。
地址：厦门思明区中山路局口街局口横巷33号之二（近思明南路）人均消费：人均约10人民币开放时间：10:30-1:003土笋冻厦门土笋冻，是厦门独有的美味，厦门人列其为厦门第一美食小吃。
土笋冻的主要材料是土笋，“土笋冻”是一种环节动物，学名叫“星虫”，身长仅一二寸，却五脏俱全。
入口冰凉感十足，与其他调料搭配享用，风味尤佳。
土笋更是具有滋阴降火、清肺补虚和养颜等功能，受到大众的喜爱。
厦门旅游指南品味厦门特色小吃
厦门旅游指南品味厦门特色小吃厦门，作为一座历史悠久、风景秀丽的海滨城市，吸引着世界各地的游客。
除了得天独厚的自然景观和丰富的人文历史，厦门还以其多样化的美食文化而闻名。
在这篇文章中，我们将为您介绍厦门的特色小吃，让您在旅行中品味各种美食。
一、花生汤厦门的花生汤是一道经典的甜品。
它以独特的制作方法和独特的口感而受到国内外游客的喜爱。
花生汤的主要材料是新鲜的花生和冰糖，经过慢慢煮沸而成。
它的口感醇香甘甜，有一种让人回味无穷的滋味。
品尝花生汤的同时，您还可以欣赏厦门的美丽风景。
二、沙茶面沙茶面是厦门最受欢迎的汤面之一。
它是一道以猪油、虾酱、蒜末和辣椒为基础的汤面，具有浓厚的香气和独特的口感。
沙茶面上面盖满了各种新鲜的海鲜和蔬菜，给人一种丰盛的感觉。
您可以在街头小摊或者餐厅里找到这道美食，无论是早餐还是午餐，都是一个不容错过的选择。
三、海蛎煎厦门是一个以海鲜闻名的城市，海蛎煎是其中最具代表性的特色小吃之一。
它是由鸡蛋、面粉、海蛎等食材制成的煎饼。
煎饼上面撒满了各种配料，如葱花、辣椒和海鲜酱等，给人一种香脆可口的口感。
无论是在厦门的夜市还是海滨小吃摊，您都可以尝到正宗的海蛎煎。
四、花生酥如果您是一个甜食爱好者，那么厦门的花生酥一定不容错过。
花生酥是由花生和糖等材料制成的小点心。
它有着松脆的外层和香甜的内心，让人垂涎欲滴。
在厦门的街头小吃摊，您可以买到各种口味的花生酥，如原味、巧克力味和豆沙味等，满足不同人的口味需求。
五、沙琪玛沙琪玛是厦门的传统糕点之一，它是由鸡蛋、面粉、糖等材料制成的。
沙琪玛的外层松软，内心酥脆，配上独特的香气，给人一种深深的满足感。
您可以在厦门的街头巷尝到正宗的沙琪玛，也可以将其作为伴手礼送给您的亲友。
六、厦门米粉厦门米粉是一道非常受欢迎的传统小吃。
它是由米粉、虾仁、猪肉和海鲜等食材制成的汤粉。
米粉煮熟后，淋上香浓的汤汁和各种配料，给人一种香气四溢的口感。
无论是早餐还是夜宵，厦门米粉都是一个不容错过的选择。
厦门大学美食攻略
厦门大学美食攻略引言厦门大学位于中国福建省厦门市，是一所历史悠久、声誉卓越的综合性大学。
作为一座海滨城市，厦门以其美食文化吸引着无数人的目光。
在这篇美食攻略中，我们将带您探索厦门大学校园附近的美食世界。
第一站：集美区作为厦门大学所在的区域，集美区是一个美食聚集地。
这里有各种口味的小吃和餐馆，让您能够尝到地道的厦门美食。
1. 中山路小吃街中山路小吃街是厦门最著名的美食街之一，也是集美区必去的地方之一。
这里有各种小吃摊位，如沙茶面、鱼丸汤、臭豆腐等。
您可以一边品尝美食，一边欣赏着中山路的历史建筑。
2. 石老妈辣椒酱博物馆石老妈辣椒酱博物馆是一个独特的景点，也是集美区的一大亮点。
这里展示了辣椒酱的制作过程和历史，您可以了解到辣椒酱在厦门美食中的重要地位。
3. 美食推荐：海蛎煎海蛎煎是厦门非常有名的一道特色小吃，也是集美区的一大特色。
它由鲜活的海蛎、鸡蛋和面粉制作而成，口感香脆，汁水丰富，一口下去满口鲜香。
在集美区的小吃摊位或餐馆里，您都可以找到地道的海蛎煎。
第二站：思明区思明区是厦门市中心商业区，也是美食多样性的代表。
无论您喜欢中式、西式还是其他国际美食，这里都能够满足您的口腹之欲。
1. 厦门路小吃一条街厦门路小吃一条街是思明区最有名的美食街之一，这里有各种小吃摊位和餐馆。
您可以尝试当地的特色美食，如沙茶面、海鲜粥等。
2. 海沧海鲜市场如果您对海鲜情有独钟，那么海沧海鲜市场是您的不二选择。
这里有新鲜、多样的海鲜供您选择，您可以挑选自己喜欢的海鲜，然后让附近的餐馆为您现场烹饪。
第三站：思明校区周边除了思明区的美食，厦门大学的思明校区周边也有许多值得一试的餐馆和小吃。
1. 福州海鲜楼福州海鲜楼位于思明校区附近，是一家历史悠久的海鲜餐馆。
这里的招牌菜包括红烧鲍鱼、蛤蜊炒饭等，绝对不容错过。
2. 四川人渡如果您喜欢川菜，那么四川人渡是一个不错的选择。
这里的川菜味道正宗，口味浓郁。
3. 小吃推荐：兜兜锅兜兜锅是厦门一道特色小吃，也是思明校区附近的一大特色。
这真的是一版正!宗!的厦门小吃攻略
太多的厦门攻略迷失了眼；太多的厦门小吃迷乱了嘴太多地方、景点被游客攻占但唯独庆幸我们心中的老厦门，没有失味热闹的还是我们爱的市场叫卖；古早的还是我们爱的地道小吃27家厦门人会推荐的店你还会选择其他的吗？1.鼓浪屿馅饼鼓浪屿馅饼是厦门老品牌，特指“鼓浪屿”品牌馅饼，以红豆馅饼和绿豆糕、椰子饼最为出名，亲民的价格和良好的地理位置，都成为鼓浪屿馅饼备受欢迎的原因。
多少年老白头的阿伯阿嫲们，在闲暇之时也要在这排上五分钟的队，买上几盒回家去，作为佐茶小点。
人均：36～42元/人地址：前埔中二路838-840号2.惠源面包店这里贩卖着儿时面包的回忆，五指面包、炸面包，那些咸咸甜甜说不清楚的味道。
炸面包，外层经过油炸带着焦焦的香味，里头包着一段火腿和半个卤蛋，真心喜欢。
路过就想买一个来吃，所谓的正港的厦门小食。
人均：2～5元/人地址：八市内开禾路上3.赖厝埕扁食店赖厝埕扁食就是以前老厦门嘴中的扁食嫂，主打拌面和虾仁扁食。
拌面很有弹性，呈透明状。
虾仁扁食皮薄且Q，馅饱满厚实，虾仁被肉严实包裹，咬一口即可看到，汤由猪骨熬成，香醇浓郁，骨汤之中还加有冬菜，味道很特别。
人均：15元/人地址：大元路8号4.亚本麦奶麦奶，“奶”的说法直译自闽南语，其实也就是麦浆。
用饱满的优质麦子在小炒锅里慢慢以炉火翻炒，火不能大，否则麦子糊得快却不逼不出麦子独特的香气。
另外还有小点心——糖膏圆子，是没有汤的汤圆，小小的，红糖裹浆，很特别。
人均：8～15元地址：开元路158号5.新厦虾面虾面里面的虾仁和肉都挺多的，面条筋道儿，面里面的汤一喝就知道是经过精心熬制而成的，虾的全部鲜美味道都融进了汤中。
店面虽小，生意很好，好多都是慕名而来的，附近的居民对这里也很熟悉，问路时都知道。
人均：15元/人地址：人和路51号之106.劳松扁食扁食的肉馅是用清早送来的新鲜猪肉做的，老板亲自调味，打的时间力度也很讲究。
新鲜出炉的扁食味道鲜美爽口，口感柔韧香脆，扁食汤是猪大腿骨熬出，香而不浓，清而不淡，喝完各种回味。
厦门经典特产美食攻略
厦门经典特产美食攻略来到厦门才知道什么是好生活，这里有各种地方特色的美味佳肴，绝对是吃货的天堂。
下面就来看看都有什么美食吧。
经典美食一：凤梨穗龙眼干“吉锦”无公害有机凤梨穗龙眼干，大概闽南地区无人不知无人不晓吧。
它甘甜鲜美的滋味足以令人欲罢不能。
在人山人海的门口，老板大方豪爽的派发一箱一箱龙眼干的情景也堪称经典。
吉锦，它绝对是厦门美食的一张重量级名片，还历经了百余年历史的洗礼！经典美食二：南普陀素饼在厦门所有品牌的馅饼中，南普陀绝对最受欢迎。
纯手工制作，数量有限，常常卖断货哦~买馅饼的话，怎么能少了南普陀？想吃的话，可以到南普陀寺买啦。
还有个方式就是上手礼网。
据说60%以上的南普陀馅饼都是从手礼网卖出去的。
经典美食三：黄则和麻糬如果你来过厦门，一定吃过中山路的黄则和花生汤吧。
是不是被人气爆棚的场景吓到了嘞~不过，别以为黄则和只有花生汤哦，黄则和麻糬、桔红糕也不错啊。
不管是老厦门人还是游客，黄则和麻糬、桔红糕都是必买的哦。
经典美食四：白鹭鱼皮花生拿出一粒，”啪”地扔进嘴里，吮吸一下是特有的面粉的清甜和淡淡的咸味，然后”咯嗒”一声，咬开是浓浓的花生味。
没错啦，就是白鹭鱼皮花生，我小时候的最爱!如果你也是厦门人，你一定能明白那一”啪”一”咯嗒”之间，所蕴藏的无限乐趣。
你是不是和我超级怀念它的味道嘞？是不是和我一样曾经心血来潮，走街串巷，去寻找一包白鹭鱼皮花生？经典美食五：日光岩馅饼你有没有吃过刚出炉的日光岩馅饼呢？我老妈说她吃过也，味道松脆可口，齿颊留香呢!反正我是没吃过啦。
我只在鼓浪屿买过。
我还去过鼓浪屿的日光岩呢。
其实，你会不会偶尔想起鼓浪屿呢？买几盒日光岩馅饼吧，在享受美味的过程中，还可以缅怀一下鼓浪屿的悠闲时光。
土笋冻是用生长于海边滩涂的一种名叫”土蚯”的无脊椎软体小动物加工制作的，晶莹剔透，柔韧嫩脆，鲜甜爽口，尤其是沾上各种佐料，更别具风味。
据说，制作上等笋冻的”黑土蚯”，全国只有厦门、海沧、安海一带沿海滩涂才有，而以厦门百谷港出产的品质最佳。
当地人都佩服的厦门美食攻略 微博都转疯了!
当地人都佩服的厦门美食攻略微博都转疯了！当地人都佩服的厦门美食攻略微博都转疯了！2016年12月19日08:243人参与2评论网上最不缺的「厦门攻略」就是关于美食的，而上千个版本的“必吃推荐”大多只是个人偏好的叠加，极少站在旅行者的角度去给出合理的引导。
窝主专门找来厦门当地人做的超详细美食攻略，告诉你什么必吃，什么要慎重选吃，收藏起来，再去厦门就知道吃什么！第1 站必吃的闽南老味道Top 01.沙茶面把汤喝光才肯罢休沙茶面厦门沙茶面是本地虾面和印尼沙茶酱的混血儿，伴随南洋华侨归乡而兴起，成为闽南人最日常的食物。
汤头浓醇，有花生酱和鱼虾的干香，碱水圆面劲道入味，加料选择丰富（各种海鲜/素食/猪杂/卤味），容易吃出大号的满足。
推荐店家：·厦禾路大同小学对面的「开禾沙茶面」·湖滨四里的「四里沙茶面」总店Tips：①要选开满20~30年的店，食材足够新鲜；②店里的头牌须是沙茶面，且其他小吃种类不能多，专注才会好吃；③游客大排长队的店家不建议去，价格超贵，态度不好。
Top 2.姜母鸭闻到都觉得赚到姜母鸭来厦门怎么能错过下饭之王——姜母鸭。
姜母就是老姜，鸭使用百天以上的低脂番鸭。
加入二十多位药材香料，淋上米酒和麻油，一口身经百战的老砂锅在火上慢炖，让鸭肉鸭骨酥烂入味，最后连姜都好吃，是温而不燥的药膳美食。
推荐店家：·厦港新村华侨博物馆附近的「灌顶姜母鸭」·百家村中兴路路口的「好得来姜母鸭」姜母鸭Tips：①厦门众多姜母鸭店，但好吃率非常低，满街飘香不等于好吃；②好吃的店很少设座位，常常只能打包带走，而且卖完就打烊，所以不要天黑以后才去哦；③记得让老板为你挑选炉子上最入味的一只，若都还没炖够时间，一定要耐心等待。
Top 3.鱼丸汤汤鲜丸Q每颗不同味道厦门鱼丸大多是包心丸，用汤奉上。
鱼丸外表是鲨鱼糜，内陷是调味的猪肉蓉，咬破会有肉汁蹦出。
好的店家会开发出丰富的口味，比如虾仁/蟹黄/墨鱼/鱼卵/香菇/肉蓉，甚至创新的海藻、芝士等等，永远可以对下一颗抱有好奇。
厦门最值得一游的特色小吃有哪些
厦门最值得一游的特色小吃有哪些厦门，这座美丽的海滨城市，不仅拥有迷人的自然风光，还有着令人垂涎欲滴的特色小吃。
每一种小吃都承载着当地的文化和历史，让人回味无穷。
接下来，就让我们一起探寻厦门那些最值得一游的特色小吃。
沙茶面，绝对是厦门小吃的代表之一。
一碗美味的沙茶面，关键在于那浓郁醇厚的沙茶酱。
沙茶酱由花生、芝麻、虾干、鱼干等多种食材炒制而成，香气扑鼻。
面条筋道有嚼劲，搭配上鲜嫩的虾仁、弹牙的鱼丸、软糯的鸭血等丰富的食材，再淋上一勺香浓的沙茶酱汤，每一口都充满了层次感。
沙茶面的汤底浓郁，微辣中带着丝丝甜味，让人欲罢不能。
在厦门的大街小巷，都能找到沙茶面的身影，每一家都有着独特的风味。
土笋冻也是厦门的特色小吃之一。
这道小吃的原料是一种生活在海滩泥沙中的虫子，叫做“土笋”。
虽然听起来有些让人害怕，但经过加工处理后，土笋冻口感鲜美，清爽可口。
土笋冻呈透明状，里面的土笋清晰可见，配上特制的酱料，如酱油、蒜泥、醋等，味道十分独特。
吃起来 Q 弹爽滑，别有一番风味。
烧肉粽是厦门人端午节必不可少的美食，平日里也深受大家喜爱。
烧肉粽的馅料十分丰富，有五花肉、香菇、虾仁、干贝、花生等。
糯米软糯香甜，吸收了肉和其他食材的香味，煮得恰到好处。
剥开粽叶，香气四溢，让人忍不住大快朵颐。
吃烧肉粽的时候，一定要搭配上甜辣酱和花生酱，这样口感更加丰富。
花生汤是一道传统的甜汤，在厦门有着悠久的历史。
选用饱满的花生，经过长时间的炖煮，花生变得软烂，入口即化。
汤头香甜浓郁，甜而不腻。
有些店家还会在花生汤中加入鸡蛋，让口感更加丰富。
无论是作为早餐还是下午茶，花生汤都是不错的选择。
春卷，在厦门也被称为“薄饼”。
一张薄薄的饼皮，包裹着各种蔬菜丝、肉丝、虾仁、海蛎等馅料。
蔬菜丝通常有胡萝卜、高丽菜、豆芽等，切成细丝炒熟。
再加上特制的酱料，如甜辣酱、虾油等，卷起来一口咬下，满满的都是幸福感。
春卷的口感清爽，营养丰富，是厦门人餐桌上常见的美食。
海蛎煎也是厦门的一道经典小吃。
厦门鼓浪屿美食攻略
厦门鼓浪屿美食攻略厦门鼓浪屿作为中国最美的岛屿之一，以其迷人的风光和丰富的历史文化吸引着众多游客。
不仅如此，这个小岛还以其独特的美食文化而闻名。
在这篇攻略中，我将为你介绍一些必尝的鼓浪屿美食。
美食一：海鲜大餐作为一个岛屿，鼓浪屿以其新鲜的海鲜而闻名。
当你来到这里，一定不要错过品尝各式各样的海鲜美食。
在厦门的海鲜市场中，你可以找到新鲜的鱼、虾、螃蟹和贝类。
这些海鲜可以被烹饪成各种美味佳肴，例如清蒸鲈鱼、爆炒虾仁和鲍鱼汤。
美食二：土笋冻土笋冻是鼓浪屿的特色食品之一。
它是一道凉菜，由鲜嫩的土笋制成。
土笋冻呈现出半透明的状况，有着爽口的口感和独特的香味。
这道菜经过一系列复杂的过程制作而成，包括去皮、刮丝、磨细、过滤等。
鼓浪屿土笋冻是夏日消暑的绝佳选择。
美食三：沙茶面沙茶面是福建特色小吃之一，也是厦门鼓浪屿的必尝美食。
沙茶，是一种酱料，用来烹制各种各样的菜肴。
沙茶中融合了肉碎、大蒜、辣椒、虾干以及花生等多种香料，制成的酱料浓郁香辣，给沙茶面带来了独特的风味。
在鼓浪屿的街头巷尾，你可以找到许多摊贩在现场制作沙茶面，选择一家摊位品尝这道美食吧！美食四：芋泥糕厦门鼓浪屿的芋泥糕也是一道非常受欢迎的甜品。
它是由鲜芋制成，口感绵密，香甜可口。
芋泥糕含有丰富的淀粉和纤维素，有助于补充能量。
在岛上的糕点店或者小吃摊上，你都可以买到这道美味的甜品。
美食五：海鲜粥如果你是一个喜欢尝试不同口味的人，那么厦门鼓浪屿的海鲜粥一定不能错过。
这是一道浓郁的粥，其中加入了各种新鲜的海鲜，如鱼、虾、蟹等，还可以根据个人口味加入蔬菜和香料。
每一口都能感受到海鲜的鲜美和粥的细腻，让你回味无穷。
美食六：兔仔面兔仔面是鼓浪屿的传统面食，也是厦门地区独有的一道美食。
面条做得细嫩可口，搭配豆腐和鲜美的肉汤，口感十分惊艳。
在鼓浪屿的街边摊或者小吃摊上，你可以轻松找到这道美食。
尝试一碗热腾腾的兔仔面，感受厦门的地道味道吧。
在鼓浪屿旅行时，品尝当地美食是一个不能错过的体验。
厦门中山路美食游形成旅游攻略
厦门中山路美食游形成旅游攻略厦门位于中国福建省，是一个以海洋旅游为主题的美丽城市。
作为厦门最繁华的商业街之一，中山路以其独特的魅力吸引着无数游客。
除了商店、历史建筑和文化景点，中山路还有许多美食值得品尝。
在本文中，我将为您介绍厦门中山路的美食，并提供一些旅游攻略，帮助您制定完美行程。
1. 美食推荐1.1 小笼包：厦门中山路附近有许多小吃摊位，其中最受欢迎的是小笼包。
这个传统的上海美食在厦门也非常受追捧。
面皮薄而富有弹性，汤汁丰富，肉馅鲜美。
您可以去中山路的小吃摊位品尝地道的小笼包。
1.2 海鲜：作为一个沿海城市，厦门以其新鲜的海鲜而闻名。
您可以在中山路附近的餐馆品尝到各种美味的海鲜菜肴，例如鲍鱼、海螺、虾等。
尝试一些当地独特的海鲜烹饪方式，如清蒸或红烧，让您的味蕾享受一次美妙的旅行。
1.3 面食：中山路也是一个聚集了各种传统面食的地方。
您可以品尝到各种口味的面条，如担担面、沙茶面和卤面等。
这些美味的面食以其独特的调味品和香气而受到游客的喜爱。
2. 美食街区中山路不仅有各种美食，还有一些著名的美食街区。
在这些街区，您可以找到多家餐馆和小吃摊位，提供各种美味的当地菜肴。
2.1 中山路步行街：这是中山路最繁华的地段，也是品尝美食的热门地点。
您可以找到各种各样的餐馆，供应不同风味的美食。
不论是当地特色菜肴还是国际美食，您都可以在这里找到满足您口味的餐厅。
2.2 中山路夜市：夜市是厦门文化的重要组成部分，也是品尝当地美食的好地方。
中山路夜市是一个充满活力的地方，您可以品尝到各种小吃、烧烤和糕点。
在夜市上漫步，品尝美食，感受浓厚的地方风情。
2.3 中山公园周边：中山公园是厦门最古老和最独特的公园之一。
公园周边有一些传统的餐馆和小食摊位，供应各种美味的小吃。
在中山公园游览之后，您可以在附近的美食街区品尝一些美味佳肴。
3. 旅游攻略厦门中山路的美食街区是繁华与美食文化的完美结合。
为了更好地享受美食之旅，以下是一些旅游攻略的建议：3.1 安排时间：将中山路美食游安排在下午或晚上。
厦门有哪些适合全家出游的特色美食
厦门有哪些适合全家出游的特色美食厦门是一个美丽的海滨城市，不仅有迷人的风景，还有众多适合全家出游品尝的特色美食。
以下就为您介绍一些。
沙茶面，这可是厦门的招牌美食之一。
浓郁的沙茶酱搭配着各种鲜美的食材，如虾仁、鱼丸、瘦肉、猪肝等，面条筋道有嚼劲，每一口都充满了浓郁的南洋风味。
对于家庭成员中口味不同的人来说，沙茶面可以根据个人喜好选择加料，满足大家的个性需求。
土笋冻也是不能错过的特色。
它看起来晶莹剔透，里面包裹着的是土笋。
别被它的名字吓到，其实土笋是一种星虫，富含胶原蛋白。
吃起来口感 Q 弹，配上特制的酱料，别有一番风味。
孩子们可能会对它的外观感到好奇，而大人们则能品尝到其中的独特滋味。
姜母鸭，一道香气扑鼻的美食。
老姜和米酒的香味完美地融入到鸭肉中，鸭肉炖煮得十分酥烂，入口即化。
这道菜不仅美味，还有一定的滋补功效，适合全家人一起享用。
海蛎煎同样是深受欢迎的厦门美食。
新鲜的海蛎与鸡蛋、番薯粉一起煎制，表面金黄酥脆，内部鲜嫩多汁。
蘸上甜辣酱，更是美味可口。
一家人围坐在一起品尝海蛎煎，感受大海的馈赠。
花生汤是厦门的传统甜汤。
花生煮得软烂绵密，汤甜而不腻，口感醇厚。
无论是作为早餐还是饭后甜点，都非常合适。
对于喜欢甜食的家庭成员来说，这是一道必尝的美食。
烧肉粽也是厦门的特色之一。
糯米中包裹着五花肉、香菇、虾仁、蛋黄等丰富的馅料，再用粽叶包裹蒸熟。
吃的时候蘸上甜辣酱或者花生酱，口感丰富，让人回味无穷。
春卷，薄薄的饼皮里卷着各种蔬菜丝、肉丝等馅料，口感清爽。
对于想要品尝清淡美食的家庭成员来说，春卷是个不错的选择。
五香卷，以猪肉、洋葱、荸荠等为原料，用豆皮包裹炸制而成。
外酥里嫩，香气四溢。
可以作为餐桌上的一道小吃，让大家在游玩之余解解馋。
芋包，芋泥做皮，包裹着笋干、豆干、虾仁等馅料。
口感软糯，味道鲜香。
这是一道具有厦门特色的小吃，适合全家一起分享。
在厦门，还有各种海鲜美食。
比如清蒸鱼，能够最大程度地保留鱼的鲜美；白灼虾，虾肉鲜嫩，营养丰富；炒花蛤，味道鲜美，价格实惠。
厦门美食一日游哪些餐厅最值得尝试
厦门美食一日游哪些餐厅最值得尝试厦门，这座美丽的海滨城市，不仅拥有迷人的自然风光，还藏着众多令人垂涎欲滴的美食。
如果你只有一天的时间来探索厦门的美食，那么选择合适的餐厅就显得尤为重要。
接下来，就让我为你推荐几家在厦门美食一日游中最值得尝试的餐厅。
首先要推荐的是“堂宴·老厦门私房菜”。
这家餐厅在厦门可谓是声名远扬，以地道的厦门风味吸引了众多食客。
店内的装修风格古朴典雅，充满了老厦门的韵味。
他们家的香酥芋泥鸭绝对是必点菜之一。
芋泥包裹着鸭肉，经过油炸后外皮酥脆，内里软糯，鸭肉的鲜嫩与芋泥的香甜完美融合，一口下去，满足感油然而生。
还有黄花鱼煮面线，新鲜的黄花鱼搭配细软的面线，汤头浓郁鲜美，面条吸收了鱼的鲜味，吃起来爽滑可口。
另外，沙茶焖三宝也不容错过，大肠、小肠和猪肝在浓郁的沙茶汤中炖煮得十分入味，口感丰富，沙茶的独特风味让人回味无穷。
其次，“姜母鸭阿强煎蟹·鑫阿强海鲜大排档”也是个不错的选择。
姜母鸭是他们家的招牌菜，选用正番鸭和老姜，用砂锅慢炖而成。
鸭肉鲜嫩多汁，姜的香味渗透到每一块肉里，香气扑鼻。
煎蟹也非常出色，蟹肉饱满，蟹壳煎得金黄酥脆，蟹肉的鲜美被最大程度地保留了下来。
除了招牌菜，他们家的清蒸石斑鱼也值得一试。
鱼肉鲜嫩，清蒸的做法最大程度地保留了鱼的原汁原味，淋上特制的蒸鱼豉油，味道更是锦上添花。
还有白灼虾，虾肉紧实，鲜甜可口，简单的白灼做法更能凸显虾的品质。
如果你想品尝厦门的特色小吃，那么“吴再添小吃店”绝对是不能错过的。
这是一家有着悠久历史的老店，深受本地人的喜爱。
店里的虾面是一绝，汤底用虾壳和猪骨熬制而成，味道浓郁鲜美，面条劲道有嚼劲，虾仁新鲜弹牙。
还有烧肉粽，糯米软糯，内馅丰富，有五花肉、香菇、虾仁、板栗等，搭配甜辣酱，口感层次分明。
另外，芋包也很有特色，外皮是用芋泥制成，内馅有肉、笋、豆干等，口感软糯咸香。
再者，“临家闽南菜”也是一家值得推荐的餐厅。
餐厅的环境优雅，服务周到。
厦门美食小吃攻略
厦门美食小吃攻略以咸食的烧肉粽、鱼丸汤、虾面、薄饼、芋包、韭菜盒、土笋冻、沙茶面、油葱稞、炒稞条，甜食的花生汤、圆仔汤、贡糖夹饼、炸枣等最为长盛不衰。
土笋冻——土笋冻一种由特有产品加工而成的冻品。
它含有胶质,属环节动物,学名虫,身长二、三寸,经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成,其肉清,味美甘鲜。
配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片,则色香味俱佳的风味小吃。
春卷——烹制过程及原料：春卷又名春饼,厦人叫薄饼。
用面皮包着各种菜肴食用,作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。
其中豆干丝,越细越好,用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类津液,使饼皮不致被馅的汤弄湿搞破,吃起来脆嫩甘美,醇甜可口,营养丰富。
厦门烧肉粽——味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料,包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧,吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽,真是味道可口。
需提醒一点,肉粽要趁热吃,否则味道大减,因此烧肉粽,名副其实。
海蛎煎——海蛎煎选用海蛎中的上品"珠蚝"为主要原料,把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀,然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。
吃时,以蒜泥、芫荽、沙茶酱等为作料,方能达到香脆细、美昧可口之功效。
炸五香——这是有特殊风味的厦门名点,佐餐下酒均宜。
它以五花猪肉为主,切成长方形小块,配上切为粒状的扁鱼、青葱、荸荠,匀以薯粉、味精、酱油、五香粉,然后用豆皮卷成棒状,入油锅炸成金黄色捞出横切成小块,装盘上桌。
蘸以各色调料,入口香、酥、脆。
杨小贤绵绵冰——对于这家【杨小贤】，我只想说服务真的很周到，热情，在这家店里，你可以吃各种不同口味的绵绵冰，可以加很多配料，只要你吃得完。
它家的烧仙草味道还是蛮不错的，我最喜欢的就是蜂蜜烧仙草和红豆酸奶绵绵冰再加燕麦，超级赞的！沙茶面——沙茶面的制作过程，是将鸭心、鸭肠、鸭腱、丸子、瘦肉、虾仁、猪腰等配料与沙茶汤氽熟后，扣在熟水面上，再淋上沙茶汤即成。
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最全的厦门美食攻略
我自己整理出来的厦门美食攻略，希望对大家有所帮助。
下面是分地区的。
针对游客，以下对本地小吃
鼓浪屿：
1龙头路183号的鱼丸摊，5块钱7个鱼丸。
2喜林阁酸梅汤:鸡山路1号之一
3叶氏麻糍，1块一个，很香甜地址：龙头路街口
4黄胜记：肉脯和肉松，龙头路95号
5babycat私家御饼屋 (Babycat在鼓浪屿上面一共开了3家店，厦门市区开了一家) 地址: 龙头路143号(近鼓浪屿轮渡码头新华书店)
6林记鱼丸汤￥5，地址: 泉州路54号
7马拉桑奶茶:鼓浪屿龙头路181号
8 张三疯奶茶，招牌奶茶要15块，龙头路
9金兰饼店：鼓浪屿内厝沃路413号
10 Judy’s Café: 鼓浪屿永春路79号
11褚家园咖啡馆：鼓浪屿中华路15号
12花时间咖啡馆：鼓浪屿安海路36号番婆楼2楼
13 班沙客奶茶：鼓浪屿福建路6号；
14 牛肉香食室：鼓浪屿龙头路175号
15 寿记龟糕店：鼓浪屿海坛路31号
16中街卤料：鼓浪屿龙头路 310号；
中山路周围的老市区
⒈中山路的肉棕
⒉九市的卤面
⒊大同鸭肉粥
⒋乌糖的沙茶面(民族路酱油厂) :注意中午1点之后去可能就关门了。
每天定量供应，卖完就没有了。
⒌鹭江宾馆的早茶，晚茶
⒍中山路“天利和”木瓜牛奶（这个笔者没喝过，网上找的）
⒎中山路的杨小贤绵绵冰，超级芒果绵绵冰，超大一份够3-5个人吃，冰很细很细，很绵很绵，芒果份量很足，真的超值，在厦门吃过最好吃最值的小吃，念念不忘呐...
8. 李宁旁边有个巷子,一个阿婆推来卖的春卷~
9. 吃正宗的虾面只要在吴再添往轮渡方向走第一个小巷子左传就是了。
推荐虾面、猪脚面
10. 九市（定安夜市，路口，第一个巷口）的麻糍应该也是鼓浪屿叶氏麻糍
11. 局口街从中山路这边走过的第一个卖春卷也很棒
12 民立小学对面的“月华“的沙茶面和肉棕，特别时沙茶面，现在还是由80岁的月婆亲自配料。
13. 镇邦路有条很小的巷子，里头有户人家做点沙茶面、炖罐的小生意，猪心罐、乌鸡罐、番鸭罐都加了不知道什么药材，口味绝对好。
14. 思明电影院附近有一家雅波，环境不是非常好，但是东西蛮有特色哦。
沙茶肉串阿，名字很长的炸面包之类的，炒米粉什么的超好吃。
15. 局口街走出来就能看到的沙茶肉串，虽然是涨价了，可是真得很好吃啊。
16. 局口街走出来一个楼梯下面有一对卖海蛎煎的老夫妻，每次都很多人围着的。
厦大附近：
1. 陶然居：演武路普大广场二楼，厦门大学西校门对面。
（川菜，特色菜有辣子田螺，晾杆白肉、辣子串串兔等，特色小吃有豆沙
2. 南普陀素菜：南普陀寺内。
代表作有鹭岛名珠、丝雨菇云、南海金莲等。
3. 雅舍咖啡：南华路29号。
怀旧的地方，就像奶奶家的老屋。
同时还有美味的蒜味排骨饭。
湖滨东西南北路：
1. 滨北七星路附近“宝贵”八宝饭（炖罐特别好）,地址在石亭路165号之一。
(附近有城市快捷酒店）
2. 湖滨北路的舒友海鲜大酒楼场地很大。
3. 湖滨四里菜市场里的四里的沙茶面。
4. 潮福城大酒楼：湖滨北路西段建业大厦裙楼。
潮州冻花蟹、荷包鸽吞翅、椰表炖官燕、绍菜煮东星斑、蚝皇原汁极品干鲍是酒楼的
5. 湘厦人湘菜酒楼∶湖滨北路体育东村。
特色菜有四道：宋记香辣蟹、宁乡口味蛇、开胃鱼头
6. 湖滨北路体育东村的牡丹大酒楼。
7. 湖滨南南路富山对面的佳丽海鲜大酒楼
8. 屿后北里的舒香园的姜母鸭：思明区莲岳里245-246号(近屿后路)
9. 亚珠餐厅的白灼章鱼和芡实煲,亚珠的－小鲍捞饭
10.小眼镜大排档：湖滨中路7号。