自制美食五道简单又美味的小吃

自制美食五道简单又美味的小吃

一、蒜香土豆泥球

材料：

- 土豆：500克

- 大蒜：4瓣

- 鸡蛋：1个

- 面粉：适量

- 淀粉：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

步骤：

1. 将土豆削皮切块，放入沸水中煮熟，然后捞出沥干水分。

2. 在一个大碗中将土豆泥制成糊状。

3. 大蒜剁碎，加入土豆泥中，再加入鸡蛋、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

4. 将面粉和淀粉混合，用适量的混合粉将土豆泥包裹成小球。

5. 热锅加入食用油，待油温升高后将土豆球放入炸制，炸至金黄酥脆。

6. 捞出沥油，即可享用。

二、脆皮糯米鸡

材料：

- 糯米：200克

- 鸡腿肉：2块

- 腌料：

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 色拉油：适量

步骤：

1. 将糯米用清水浸泡3小时，沥水备用。

2. 鸡腿肉去骨，切成小丁，加入腌料，腌制15分钟。

3. 取一小块保鲜膜，将腌好的鸡肉均匀地围绕在糯米上，包裹成一个圆形。

4. 大火蒸15分钟，待熟透后将蒸好的糯米鸡取出，晾凉。

5. 热锅加入适量的色拉油，待油温升高后将糯米鸡放入煎制，煎至两面金黄脆香。

6. 切块后，即可食用。

三、香煎蘑菇鸡胸

材料：

- 鸡胸肉：2块

- 蘑菇：适量

- 腌料：

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 姜蒜粉：适量

- 白胡椒粉：适量

- 色拉油：适量

步骤：

1. 将鸡胸肉切成薄片，用刀背轻轻敲打鸡肉片，使其更加嫩滑。

2. 用腌料腌制鸡肉片，腌制15分钟。

3. 蘑菇切片备用。

4. 热锅加入适量的色拉油，待油温升高后将腌好的鸡肉片放入煎制，煎至两面金黄熟透。

5. 取出鸡片后，再将蘑菇放入锅中煎制至熟软。

6. 将煎好的鸡片和蘑菇组合在一起，即可食用。

四、红豆沙春卷

材料：

- 春卷皮：适量

- 红豆沙馅料：

- 红豆糊：适量

- 细砂糖：适量

- 植物油：适量

- 鸡蛋：1个（用于封口）

- 食用油：适量（用于煎制）

步骤：

1. 将春卷皮摊平，将红豆糊均匀地涂抹在皮上。

2. 在红豆糊上撒上细砂糖，再滴入几滴植物油。

3. 将春卷皮卷起，用鸡蛋封好尾部以确保馅料不会漏出。

4. 热锅加入适量的食用油，将春卷放入锅中煎制，煎至金黄酥脆。

5. 取出沥油，切成小段，即可食用。

五、芝士蘑菇卷

材料：

- 面皮：适量

- 蘑菇：适量

- 芝士：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将蘑菇切碎备用。

2. 热锅加入适量的食用油，将蘑菇炒熟。

3. 面皮铺平后，将炒好的蘑菇和芝士均匀地涂抹在上面。

4. 将面皮卷起，用刀切成小段。

5. 将切好的蘑菇卷放入热锅中，煎至两面金黄。

6. 取出沥油，即可食用。

这些自制美食是非常简单又美味的小吃，希望你喜欢！尽情享用吧！