茶艺师岗位职责及工作流程

茶艺师岗位职责及工作流程
岗位名称岗位职责
茶艺师集体是每个茶艺馆的主体，肩负了茶艺馆的绝大多数工作及职责，管理好茶
艺员是每一个茶艺馆最主要的工作内容。

一般说来，茶艺师应按照以下一些岗位原则：
1、每天按经理或主管的分派进行卫生打扫，做到自己负责的地区无灰尘、无
纸屑。

2、工服一定保持整齐洁净，并配戴工牌。

3、听到客人呼喊，应实时应答，并快速上前服务。

4、对本店经营品种应做到全面认识，熟知各样茶叶的产地、特征及冲泡方
法。

5、上班时间不行任意吃东西或抽烟。

6、主动巡视，为客人加水，换烟缸等，进单间需要先叩门表示，获得回应或
过二、三秒后方可进入，
出来后顺手关门。

7、客人结帐离开后，实时清理桌面，地面，并按要求从头摆好茶具及其余所用物品。

8、不行食用、饮用营业用茶叶、茶点。

9、如发现店内物件破坏或丢掉, 或客人忘记物件，应实时报告主管人员，并做好登
记。

10、上班前要做好班前准备，包含换服饰、化妆、签到等。

11、服务过程中，应适合与客人交流，认识并记着一些常客的姓氏及所好。

程序名称工作流程
1、将顾客引入展柜此后，即开始辅助安排顾客，假如是新顾客，可咨询：“能否需要带您观光一下？”或“需要我为您介绍那一款茶叶吗？”假如顾客不需要，可问顾客：“请问您几位？您是送礼呢仍是饮茶呢？”客人入坐时，帮客人拉开椅子，同时安排好客人的随身物件及衣服。

2、拿到茶单后，在距客人一步的距离双手把茶单递给客人：“这是茶单，请您点茶。

”此时，一定主动仔细地为顾客介绍本店的特点茶，并对客人问到的茶作详尽的讲解，这样茶的产地、特点、汤色、香气、味道等，语言要柔和，表达要简短。

客人点完茶后，双手接回茶单，
3、茶放在客人桌上并征询客人“此刻能够为您泡茶吗？”假如是新顾客，可咨询顾客：“需要为您介绍泡茶过程吗？”如客人需要，茶艺师应详尽为客人介绍茶具的名称，茶具的使用方法，茶叶的相关知识。

冲泡时，每个动作应雅观规范，语气要柔和婉转，介绍完后，应当得体地回答顾客的各项发问。

4、沏好茶后，将茶敬奉给客人并说：“请慢用，若有事请嘱咐。

”
5、在客人走开前的时间里，要实时续水、换茶、换烟缸，时辰注意客人有什么需求。

对客人提出的问题要礼貌地回答，不知道的不行胡说。

6、对不礼貌的客人要奇妙地回答，不可以触犯客人，做到尽如人意的服务。

7、客人离开时，送客人到门口，提示客人不要丢失物件，“您慢走，欢迎下次
莅临”。